Gistcake in lagen

Gistcake in lagen

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Serum	0,5 kopjes
Bruisend water	0,5 kopjes
Droge gist)	10 g
Suiker	4-5 eetl. l
Zout	op het puntje van een mes
Vanillesuiker	10 g
Boter	80 g
Tarwemeel	3 glazen
Voor het vullen
Bessenjam	2/3 kopje

Kook methode

• Meng warme wei met mineraalwater en giet er gist in. Laat 15-20 minuten rusten tot de gist is opgelost.
• Zeef op dit moment de bloem in de kom van een maaidorser of mixer, voeg suiker, zout en vanillesuiker toe.
• Als de gist is opgelost, giet je de wei en het water in het droge mengsel.
• Kneed het deeg met een keukenmachine of mixerhaken.
• Mix eerst een paar minuten op lage snelheid. Daarna beginnen we geleidelijk verzachte boter te introduceren.
• Kneed 5 - 7 minuten, tot het deeg achter de wanden van de kom begint te blijven en tot een broodje vormt
• Deeg aan het begin van het kneden
• En het deeg aan het einde van het kneden
• Dek af met een servet en plaats op een warme plaats. Ik zette het 1,5 uur in een warme magnetron.
• Deeg na het rijzen
• Haal het bijpassende deeg voorzichtig uit de kom en verdeel het in 3 delen (je kunt ook in 4 delen).
• We maken een deel iets groter dan de andere en laten het op de bovenste laag liggen.
• We rollen de rest van de onderdelen uit volgens de grootte van de vorm.
• Het is raadzaam om het formulier met bakpapier te leggen. Maar dit is niet nodig, het zal gewoon handiger zijn om de bovenste laag deeg later te leggen.
• We leggen een laag deeg en vet met jam of dikke jam. Verspreid niet veel jam zodat deze niet lekt tijdens het bakken.
• Ik had een open pot met oude appeljam stilstaan ​​en ik gebruikte hem om te bakken. Maar natuurlijk, bes, heerlijke jam, zal hier voordeliger van smaak zijn.
• Daarna rollen we nog een laag deeg uit, doen het in een vorm en smeren het opnieuw in met jam.
• 
• Rol het grootste deel van het deeg iets meer uit dan de maat van de vorm en plaats het er met een deegroller op.
• Stop de randen van het deeg onder de bodem van de cake. We steken het in als een deken voor een baby, wikkelen het in. Dit kan eenvoudig worden gedaan door de uiteinden van het perkamentpapier bij de rand op te tillen. Dit is misschien het moeilijkste proces, maar heel goed haalbaar.
• Ze stopten er natuurlijk in dat de cake zijn rechthoekige of ronde vorm verloor (als de ovenschaal rond is). Werk voorzichtig met uw handen en breng het terug naar de gewenste configuratie.
• 
• Bestrijk met melk of ei, prik met een vork om niet te barsten, dek af met een handdoek en laat 20-25 minuten staan.
• 
• Stuur vervolgens 30-35 minuten naar een verwarmde oven op t 180-200 * C.
• De afgewerkte cake kan worden besprenkeld met poedersuiker of glazuur.
• Mijn cake, van het zoete water, bleek een beetje oververbrand, maar niet verbrand. Bij het bakken heb ik het meteen afgedekt met bakpapier.
• Gewoon uit de oven, nog heet
• 
• Geniet van je thee!

Opmerking

Heerlijke gistdeegtaart. Simpel en gemakkelijk! Deze taart lijkt enigszins op de Gerbault-taart, en in onze familie staat de Gerbault-taart vaak op tafel. Daarom kon ik dit recept niet voorbijgaan. Ik hoop dat jij er ook van geniet!
Mineraalwater in het huis was alleen zoet, citroen Fanta, waarvoor ik koop
van deze taart... Daarom kneedde ik het deeg in dit water, maar gaf iets minder suiker. Maar het was mogelijk om de suiker niet te verminderen.
De taart is gemakkelijk en snel te maken, ik heb het waarschijnlijk al langer beschreven.

[nila]

nila, Nelechka, wat een mooie taart!
Nooit bruisend water gebruikt om te bakken.
Ik zal het proberen te bakken. Bedankt voor het recept.

[Nelechka]

Nelechka, mmmm, wat een mollige! Wat een schoonheid! Wonder!
Het is direct voelbaar dat het erg zacht is!
Nelechka, bedankt! Boom is een must.

Oh, wat een taart!
Het vraagt ​​gewoon om thee!
Nelya, bedankt voor het recept!
Nel, vertel het me alsjeblieft, kan ik het serum door iets vervangen, is het er niet altijd?

[Nelechka]

kun je het serum ergens door vervangen, is het er niet altijd?

Daarom moet je beginnen met het leren koken van kaas, dan zal wei dat altijd zijn

Nelechkazoals altijd: eenvoudig en lekker! Bedankt voor het recept!

[Nelya]

Nelya, Ik hou van gistgebakken producten

[Allochka]

Allochka, gebakken goederen met frisdrank zijn voller, elastischer en buigzamer. Ik heb al verschillende recepten voor frisdrank op het forum. Dit zijn deeg op dumplings en dumplings (op frisdrank) en fruittaart met streusel. Het was vanwege de fruittaart dat ik een fles forfait begon te kopen, die bijna altijd in de koelkast ligt. Zelfs een halve liter is genoeg voor 4 taarten. Nu ga ik gist doen.
Lenochka, Ik weet niets over het vervangen van het serum. Kan proberen te vervangen door magere melk of kefir
Ik zal niks zeggen, want ik heb dit recept voor het eerst geprobeerd. Ik heb altijd bevroren wei in de vriezer. Maar dit keer ontdooide ik het niet eens, er was een zuurzure yoghurt en ik gooide het snel op een zeef met gaas en liet een half glas wei uitlekken.
Tanyusha, met je uitgebreide kaasproductie kun je de helft van het forum voorzien van wei. God zelf zei dat je al het gebak op wei moest maken!
Ritusya, Albina! Als je van met gist gebakken producten houdt, probeer dan zeker dit deeg! Ik hoop dat u er niet in teleurgesteld zult zijn.

[Nelya]

Nelya, bedankt voor het recept. Ik zal er een bladwijzer voor maken.

[Elena]

Elena, bedankt voor het onderzoeken van het onderwerp: roos: ik hoop dat de cake niet verdwaalt in de bladwijzers en dat je het zult proberen. Ik wacht op het rapport))))

[nila]

nila, Nelechka! Wat een taart! Mollig! Prachtig! Bedankt voor het recept! Het is interessant om gazerkovka te proberen! Ik heb het weggenomen!

Natasha, probeer zeker dit taartdeeg! Ik hoop echt dat het je niet zal teleurstellen!

Hartelijk dank!