Uien en balletjes in ala-bechamelsaus

Uien en balletjes in ala-bechamelsaus

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
gehakt (elk), ik heb varkensvlees + rundvlees	650-700 gr
raapuien erg groot	3-4 stuks
voor de saus: zure room	200 ml
kefir	200 ml
meel	1/2 kop
zout, kruiden	naar smaak en verlangen
mijn favoriete groenten, ik heb groene uien en dille	naar smaak en verlangen
verse groenten om te serveren, ik heb 5 komkommerplastieken	optioneel
tandenstokers	uit noodzaak

Kook methode

• We maken de raapui schoon, snijden de ui doormidden en verwijderen voorzichtig de grootste bovenste 2-3 lagen, uit deze helften krijgen we een schelp-shirt van een broodje. In eerste instantie probeerde ik de helften aan elkaar vast te maken, zodat ze elkaar comfortabel omhelsden, zodat het shirt mooi en egaal was. Ik had het gehakt van te voren al klaar, we beginnen er de uienschelpen-shirts mee te vullen, dit is makkelijk te doen. Leg het gehakt in de ene helft, iets meer dan de ui, en omarm deze schoonheid met de tweede ui. Het resultaat is een LITTLE kolobok? Voeg gehakt toe, maar onthoud dat uienhelften netjes moeten worden overlapt, omdat ze onmiddellijk met een tandenstoker of twee moeten worden vastgezet, zodat de balletjes bij het bakken niet in negligé blijven. Oh, hoe lang heb ik het al verteld! Dus waar heb ik het over ... Ah! Welnu, we hebben "uienoverhemden" gevuld, "dichtgeknoopt" met tandenstokers en al dit vrolijke gezelschap in een ovenschaal gedaan en laten het niet lang staan, laat ze vrienden maken:
• 
• Laten we beginnen met het maken van a la bechamelsaus. Ik ben lid van de HP-lazy club, en daarom is een lange hekserij over sauzen niets voor mij. Ik schonk kefir, zure room in een diepe dop, gezouten, bestrooid kruiden uit een zak "voor vlees", gezeefd meel daar. Ik heb alles grondig gemengd, zodat het klontvrij zou zijn, en heb de koloboks, die het wachten al beu waren, gevuld met deze nog NIET saus:
• 
• Koloboks werd levendiger, toen FSE begon! Ik stuurde dit hilarische gezelschap in totaal 60 minuten naar de voorverwarmde oven. De tijd is op en nu:
• We roepen iedereen aan tafel. Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

Hoeveel je wilt, of hoeveel ui er is!

Tijd voor voorbereiding:

10 minuten vormen, 3 minuten saus, 60 minuten in de oven.

Kookprogramma:

Handmatige modus, oven.

Opmerking

Voor iedereen die niet van uien houdt, raad ik aan om langs te komen. Ik zag het recept bij Stalik Khankishiev op televisie, dankzij hem. Ik herinner me de naam van zijn gerecht niet, ik herinner me alleen het principe van voorbereiding. En de manier om de saus "ala bechamel" te krijgen, kwam in me op tijdens het koken. Omdat ik dit gerecht voor het eerst aan het bereiden was, heb ik de tijd verdeeld over de eerste 20 minuten en daarna nog 40 minuten toegevoegd, het hangt allemaal af van je oven of andere bakunit. En ze maakte niet veel koloboks ... ineens rotzooi ... maar NEE! Lekker! De onopvallende zoetheid van de ui vormt een harmonieuze aanvulling op de vleessmaak, en dit alles wordt opgegeten door een geweldige saus! Probeer het maar, het ziet er ongebruikelijk uit op borden en wordt vreugdevol in de maag gevoeld!
Ik vergat te vermelden dat alles onder het deksel gebakken was.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, en ik kook de ui en vul hem dan met gehakt

en ik kook de ui en vul hem dan met gehakt

Het komt wel goed, je zult aan kracht winnen en me vertellen hoe je vrienden kunt worden met gekookte uien!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, ja ja ik kan, in principe, en nu neem je de ui, snijd hem voorzichtig in het midden, vul hem met heet water en kook hem, begin dan voorzichtig de eerste laag van de ui te verwijderen en leg hem op de druslyak enz. neem dan het gehakt en doe het voorzichtig in de ui, daar is niets zo ingewikkelds. (Ik zal proberen om sneller te herstellen)

dan neem je het gehakt en doe je het voorzichtig in de ui

Cesarik, en dan moet je toch alles bakken? En kruipt de boog niet voor altijd weg?

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, dus je kookt het niet recht, het wordt een beetje een beetje zacht, het wordt en je scheurt het voorzichtig af, het is heel gemakkelijk er is helemaal niets ingewikkelds, je kunt het natuurlijk bakken ... zo de Cyprioten doen het, luister, ik ga nu op zoek naar foto's als je weg bent, ik weet het niet, ik gooide mijn vriend weg, ik deed het stap voor stap ... dan gooi ik het voor je weg

gooi dan weg

kom op, interessant. Ik begrijp het, dit is als kool voor koolrolletjes, je draait rauwe vijgen, oh, een beetje gekookt - alsjeblieft!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, ja, ja, je denkt het goed .... het spijt me heel erg voor de foto's die ik heb verwijderd, ik zal ze niet meer verwijderen, het is jammer, ik heb alles op de foto's laten zien en het was duidelijk ... en hoe om het erin te stoppen ... sorry ...

[kristina1]

kristina1Cesarik, wees niet boos, alles is in orde met mijn verbeelding, ik heb dit hele proces al gepresenteerd

[Ilmira]

Ilmira, je pelt voorzichtig de schil van de ui en snijdt deze in het midden van de ui en kookt ......... anders heb je tandenstokers ... zodat het makkelijker is om de ui gewoon overlappend fijn te hakken en dat is het ... koken