Focaccia met vulling in de Multi-Oven GFB-1500 PIZZA-GRILL

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Melk	0,5 eetl.
Serum	0,5 eetl.
Meel	2 eetlepels.
Gist SAF-Instant	1 theelepel
Olijfolie (plantaardig)	2 eetlepels. l.
Lieve schat	1 eetl. l.
Zout	1 theelepel
Elke vulling
Elke besprenkeling
Voor het vormen:
Polenta of maïsmeel en olijfolie (plantaardig)

Kook methode

We kneden het deeg op elke mogelijke manier: handmatig, in een HP, in een maaidorser (blender).
Gisting gedurende 20-30 minuten tot het deeg verdubbelt, afhankelijk van de temperatuur in de keuken.
We verpletteren en verdelen in ja kolobok. Een daarvan is iets groter.
Vorm, ingevet met plantaardige (olijf) olie, volgens het principe beschreven in het pizzarecept
Pizza in de multi-oven GFB-1500 PIZZA-GRILL of hoe ik het doe)
Strek uit, kneed eerst het grotere broodje en dan het kleinere.
Leg de vulling in het midden van de grotere. Dek af met een kleinere, maak de randen vast.
Laat de focaccia ongeveer 20-30 minuten in een voorverwarmde pizzamaker 20-30 seconden staan.
Ik vorm en bak op een Teflon-vloerkleed dat uit Teflon-stof is gesneden tot een maat groter dan de diameter van de pizzaoven een paar centimeter om de gebakken goederen te dragen.
Maak kuiltjes met je vinger, vet in met olie erop, bestrooi met sesamzaadjes en grof zeezout.
Zet de focaccia in een voorverwarmde oven op 180 graden en bak in ongeveer 25-30 minuten gaar.
Ik bakte deze focaccia met cottage cheese en riccotta, voegde er kruiden, zout en knoflook aan toe. Bestrooid met grof zout.
En ook nog eens lekker appelvulling van Innuli-Kroshik))) Omdat ze suikervrij is, maakte ze een mengsel van witte, bruine suiker en kaneel.
Ik legde de vulling op de onderste cirkel van het deeg, besprenkeld met kaneelsuikermengsel, verkruimelde de boter. Ik bedekte met een tweede ronde deeg en besprenkelde opnieuw met het mengsel en wreef wat boter.

Opmerking

Klassieke focaccia natuurlijk zonder vullingen, maar je kunt het je veroorloven om weg te gaan van de klassiekers. Snel, geen gedoe. Lekker. De korst is erg krokant.
Met liefde, uw Tumanchik

recept van de site van de CHEF. com van de auteur onder de bijnaam richinna. Heel erg bedankt. De stroom ging naar een glas meel. Er zijn er drie in het origineel. Maar dit is veel.
Overigens kan de helft van de norm veilig worden vervangen door volkorenbrood of roggebrood.