Langzaam koken zuurkool

Langzaam koken zuurkool

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Ingredienten
Zuurkool	500 g
Boog	1 stuk
Wortel	1 stuk
Zure room 15%	200 ml
Gemalen zoete rode paprika	0,5 theelepel

Kook methode

• In een slowcooker-kom legde ik in lagen:
• Een laagje licht gehakte zuurkool gemengd met 1/4 uienringen,
• En bovenop is een laag geraspte wortelen, gemengd met zure room.
• HIGH-modus, tijd 2 uur,
• Strooi er vervolgens rode zoete paprika over, roer en zet de slowcooker uit.
• Zonder een druppel water en olie kreeg ik een heerlijk bijgerecht en alias koude salade.
• De kool was niet gescheurd, zoals op het fornuis, het behield zijn vorm, de smaak is verzadigd, omdat er geen water werd toegevoegd

De schaal is ontworpen voor

2 porties

Tijd voor voorbereiding:

twee uur

Kookprogramma:

HOOG

Opmerking

Kies de lekkerste zuurkool op de markt.
Ik kook in de Kenwood 706 slowcooker, 4,5 liter, omdat ik geloof dat de grote hoeveelheid hete lucht bovenop de wortelen in de zure room kookt en extra smaak geeft aan het afgewerkte gerecht.

[brendabaker]

brendabaker, OksanaWat is het lekker geworden! Heel erg bedankt, hoewel ik een paar lepels water heb toegevoegd en het een minuut heb opgedronken. Gemaakt in Kitforth. Waarschijnlijk was dezelfde zure room niet genoeg, nou, ik vond het erg lekker.
Vandaag heb ik heerlijke koude kool gegeten !!!

[fedorovna1]

fedorovna1,
KiiFort wordt warmer, ik zou het gewoon vroeg uitzetten en het in de kom naar de standaard laten gaan.