Filet mignon met rabarber

[Koken is niet moeilijk. Het belangrijkste is om het te doen met liefde voor je dierbaren)]

Filet mignon met rabarber

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
filet mignon (ik heb varkensvlees)	350 gram
rabarber	300 gram
spek of borst	120-150 gram
knoflook	2-3 kruidnagel
peper mix	smaak
zout	smaak
suiker	smaak

Kook methode

• Mijn filet mignon, goed drogen. Ik heb een dunne rand gesneden. Wrijf met een mengsel van paprika en zout. U kunt al uw favoriete kruiden gebruiken. We wikkelen het in folie of film en zetten het een nacht in de koelkast.

• Snijd de rabarber in blokjes van 10-15 centimeter. Maak schoon en doe in een ovenschaal. Zout, bestrooi met suiker. Leg de gepelde en gehakte knoflook tussen de rabarber.

• Snijd het borststuk of het spek in dunne lange reepjes.

• Wikkel de mignonfilet in gehakte borst of spek. Peper.

• Leg het vlees op rabarber. Dek af met folie en zet 20 minuten in de oven op 220 graden. Verwijder vervolgens de folie en bak nog eens 20 minuten of tot de temperatuur binnen 72-73 graden is.

• Haal het uit de oven, laat het een beetje afkoelen en "rusten" (eventueel afdekken met folie) en serveer.
• 
• Koken is niet moeilijk. Het belangrijkste is om het te doen met liefde voor je dierbaren)

Opmerking

Rabarber is al in volle gang. Dus ik ben aan het nadenken waar ik het moet bevestigen? Het vleesexperiment was succesvol)
Dit is heerlijk. Het vlees is het meest mals en sappig. Zoetzure rabarber is een uitstekende aanvulling op vlees en dient als bijgerecht. Je had er meer van kunnen doen. Adviseren.

[ang-kay]

ang-kay,

Rabarber is al in volle gang.

en ik heb niet alles tot het einde gelezen, terwijl ik me afvroeg waar de rabarber vandaan kwam? Het vlees is geweldig, ik vraag me ook af hoe rabarber smaakt (ik heb het gewoon een keer in borsjt geprobeerd, ik heb het niet gegeten, en niet meer ..., dus ik vind dat in deze vorm, maar met vlees moet het zeker heerlijk zijn

[Engel]

Knap, Engel... Ik maakte vlees met rabarber en ik maakte vis met rabarberpuree, het smaakt goed.
Er woedt nog steeds niets, vandaag vliegt de sneeuw, en het is helemaal niet warm.

Meisjes, bedankt)

Interessant en hoe rabarber smaakt (

Zuur. Maar met suiker, dat heb je nodig voor vlees.

Er woedt nog steeds niets, vandaag vliegt de sneeuw, en het is helemaal niet warm.

Het was erg warm bij ons. Abrikozen bloeiden, op sommige plaatsen kersen en kersenknoppen. De bes is gebonden. En ineens sneeuw. Verschrikking. Zo koud! Bomen in bloei en de sneeuw vliegt voorbij. De oogst stierf !!!