Lasagne (twee kookmogelijkheden)

[Voor de test (voor beide opties)]

Lasagne (twee kookmogelijkheden)

Categorie: Gerechten van granen en meelproducten

Keuken: Wit-Russisch

Ingrediënten
Voor de test (voor beide opties)	ongeveer 600 gr.
kippen ei	3 stuks.
zout	snuifje
water	0,5 eetl.
tarwebloem	tot hard deeg (ongeveer 3 el.)
Voor lasagne met vlees	2-3 porties
gehakt of varkensvlees	200 gr.
boluien	100 g
plantaardige olie	1-2 eetl. l.
boter	2 eetlepels. l.
Voor lasagne met kaas	2-3 porties
kippen ei	1 stuk.
landelijke witte kaas (je kunt gewoon hard)	60-70 gr.
zure room	1-2 eetl. l.
Bovendien
kokend water	1-2 l.
zout	smaak
boter	voor het smeren van vormen

Kook methode

• Bereid eerst het deeg voor

• Doe hiervoor eieren, water en zout in een emmer HP of een kom van een keukenmachine, zet het kneden aan en voeg geleidelijk bloem toe tot de consistentie van een taai deeg

• Rol het deeg ongeveer 2 mm dik uit. en in ruiten gesneden, de grootte is willekeurig

• Breng het water aan de kook, zout naar smaak, gooi onze diamanten in kokend water, laat ze na het opduiken twee minuten koken

• We vangen ruiten uit kokend water en schenken er koud water over

• Vulling voor lasagne met vlees

• Snipper de ui fijn, bak in plantaardige olie tot hij goudbruin begint te worden

• Voeg gehakt toe (bij voorkeur kip + varkensvlees) en bak gaar

• Vulling voor lasagne met kaas

• Scheid het eiwit van de dooier, klop het eiwit tot licht schuim

• Drie kaas op een middelgrote rasp en voeg deze toe aan de dooier. In veel kookvarianten staat geschreven: "crumble white homemade cheese", maar dat soort spullen heb ik niet, dus gewone kaas uit de winkel of korrelige cottage cheese is mogelijk, het blijkt erg lekker

• Voeg zure room toe aan de dooier en kaas

• Meng alles grondig

• Voeg opgeklopte eiwitten toe en roer opnieuw

• Potten samenstellen met lazanki

• Roer voor lasagne met vlees het gebakken gehakt zo gelijkmatig mogelijk door de 1/2 van de lasagne

• We verspreiden de massa in vormen ingevet met boter (potten, een koekenpan), leggen er een lepel boter op

• Meng voor de kaaslasanki de overgebleven lasanki met de kaas- en eimassa

• We verspreiden de massa in vormen die zijn ingevet met boter (potten, koekenpan), je kunt het eroverheen strooien met extra kaas (ik doe het niet))

• Voorbereiding We sturen onze vormen-potten-pannen, zonder deksel, de oven in, voorverwarmd tot 200C gedurende 15-20 minuten, bakken tot ze goudbruin zijn
• Eet smakelijk!
• 
• 
• 
• 
• 

De schaal is ontworpen voor

4-6 porties

Tijd voor voorbereiding:

1 uur (maximum)

Opmerking

Lazanki is een meelgerecht dat veel voorkomt in de traditionele keuken van Polen, Litouwers, Wit-Russen, Russen en Oekraïners. Het recept verscheen in de 16e eeuw als gevolg van de slavisering van Italiaanse pasta. De naam van het gerecht komt uit het Italiaans. lasagne - "lasagne".
Er zijn veel kookopties, waaronder magere. Ze zijn allemaal erg lekker en hebben een aantal eigenaardigheden bij de bereiding, afhankelijk van de "nationaliteit" van het gerecht. Deze keer bied ik twee niet-magere opties met betrekking tot de Wit-Russische keuken.
Maar er zullen zeker anderen zijn.

[Tina]

Tinawat een heerlijke lasagne! Ik heb hier nog nooit van gehoord, bedankt voor het delen van het recept in de bladwijzers)

Dit is wat ik elke dag kan eten voor lunch, ontbijt en diner! Oh, in een middagsnack, afternoontea!

Nou, dit is zo lekker, en nogmaals, 's nachts kijken!
Een prachtig recept, we zullen het zeker leuk vinden, ik heb het genomen!
Tinochka, bedankt!

[Marusya]

Marusya, probeer het zeker, heerlijke, simpelweg obscene beschrijving is lang, maar koken is gemakkelijk en eenvoudig en snel. Bovendien mogen degenen met vlees misschien niet eens gebakken worden, dit is een van de kookopties.Ze worden echter ook heel snel gegeten, ik eet koude kaas met kaas, dat vind ik erg lekker

Zondag 26 maart 2017 22:39 uur toegevoegd

Rada-dms, Olenka, ik heb nog steeds een heleboel opties getest, maar niet opgelost op de foto (inclusief de Poolse versie en 'rijk'), terwijl ik opnieuw kook, zal ik er meer verspreiden, er zijn veel variaties, voor elke smaak, voor ik ben het maar een schat, maar geen gerecht

Zondag 26 maart 2017 22:42 uur toegevoegd

Ksyusha, bedankt

en weer naar de nacht kijken

Ksyushik, dit is hoe onze tanden worden gesneden, alleen 's nachts, soms slagen we erin iets te doen voor de ziel en in het algemeen voor onszelf

dit is hoe onze tanden worden gesneden, t

Arme konijntje, maar dit is tijdelijk, wacht even!
En over de nacht, ik maak een grapje ...

[Ksyusha]

Ksyusha, bedankt, ik weet dat je een grapje maakt

[Tina]

Tina, Super goed)

[Angela]

Angela, bedankt

[Tina]

Tina, geweldige lazanki, bedankt, bladwijzer.

[kristina1]

kristina1ik hoop dat je het leuk vind

Bedankt Valyusha voor zo'n interessant recept! Ik weet zeker dat het heerlijk is! slimme meid die je recepten blijft laten zien. moeder is ook een mens!

[Tina]

Tinawat een heerlijke recepten. Het is nogal simpel, maar je kunt het zelf niet bedenken. Vaak blijft het deeg achter van dumplings, manti. Een heel goede manier om het te gebruiken. bedankt

Cool recept, is het als knoedelsoren?
Ik hou hiervan sinds mijn kindertijd.

[Irishka]

IrishkaIk hoop dat je ooit kookt

moeder is ook een mens!

Nou ja, in ieder geval proberen te zijn

Toegevoegd maandag 27 maart 2017 10:45 uur

Ludmila, Tatyana, bedankt, meiden Ja, alle knoedeldeeg is hier goed en inderdaad, herinneren de oren eraan

[V-tina]

V-tina,
Wat een heerlijk gerecht, ik ga het zeker maken, het is makkelijker dan dumplings
Bedankt voor het delen van het recept.

[Oksana]

Oksana, bedankt, ik hoop dat de lazanki zullen worden genoten en zich op het menu zullen vestigen

Ik zou zulke diamanten eten zonder vlees en kaas, alleen met boter. Maar de foto's hangen overal, ik geloof meteen dat we vlees en kaas nodig hebben. En ik ben aan het werk, en de lasanochka is oooooooaaaaa. Eh, en waarom ben ik hierheen gekomen

[Natasha]

Natasha, met boter is het ook heerlijk, ik ben nog aan het koken, ik eet gewoon de hele tijd 5 gekookte stukjes. En met vlees of kaas kun je over het algemeen de geest opeten. Mijn zoon houdt niet van iets nieuws, het is gemakkelijker voor hem. Weigerde helemaal niet te eten. Ik zeg: luie dumplings. Nee, ik wil eenvoudige en dat is alles. Nauwelijks overgehaald om het te proberen, dus eindigde hij een hele portie en at

Kinderen - dat zijn ze, het belangrijkste is om ze correct te interesseren. Mijn zoon at, toen hij klein was, geen aardbeien. Maar als ze geïnteresseerd waren, stopten ze nauwelijks

[Natasha]

Natashamijn 12 jaar oud binnenkort

Dit is dus gewoon een interessante leeftijd - de vorming van een persoonlijkheid. En de mijne is binnenkort 31, je kunt me niet overtuigen als je dat niet wilt. Maar ik zou zo lasanochki eten, maar hij is ver weg, mama wil niet eten.

Maar ik zou zo lasanochki eten, maar hij is ver weg, mijn moeder wil niet eten.

hij gaat waarschijnlijk op bezoek

Ja, alleen tot hij arriveert, kan ik ze vergeten. Nou, niets, zolang ik maar zelf eet, maar ik zal mijn zoon toch niet hongerig achterlaten.

[Natasha]

Natasha, correct

[V-tina]

V-tina, Tina, een heel interessant recept, In het gat gesleept!

[Tatyana]

TatyanaIk hoop dat het van pas zal komen

[V-tina]

V-tina, Bedankt voor de herinnering. : rose: Alles is aanwezig: klaar deeg, gehakt ontdooid. Ik zal het snel koken.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, eet smakelijk

wat lekker! Ik heb nog nooit van zo'n gerecht gehoord, je kunt het maken met groenten-tomaat-champignons in vasten! bedankt!

[Jachthaven]

Jachthaven, bedankt Ja, er zijn ook lean-opties, en erg lekker

Is weer gekomen! Ik wil lazanoks, maar ik ben te lui om te koken ..... Wanneer ga je ze daar nog koken?

Ik kookte meteen, zoals ik al schreef.
Lekker bij uien en gehakt. Lekkerder dan marinepasta.

[Olya]

Olya, met je meesterwerken ben je te lui om zo'n eenvoudig gerecht te koken - ik geloof niet. Gisteren kookte ik met gehakt, plannen met kool, maar tot nu toe gaat het niet zo goed, Ulyanka's koorts

DonnaRosa, dit is precies wat lekkerder smaakt, hoewel de samenstelling erg op elkaar lijkt

in plannen met kool

Kun je ons meer vertellen over "met kool"? Ik heb kant-en-klare gestoofde kool met uien en wortelen, het deeg is er ook, je kunt het ontdooien. Meestal maak ik dumplings met kool, maar hoe zit het met lazanki?

[DonnaRosa]

DonnaRosa, je kunt bakken, zoals bij vlees, maar er is een optie - meng de kool gewoon met lasanki en serveer onmiddellijk

gewoon roeren

OK bedankt.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, graag gedaan

[DonnaRosa]

DonnaRosa, graag gedaan

Niets is zo goedkoop of wordt zo gewaardeerd ... enz.
We noemen lasanka's skrilya, dit is een erg populair gerecht, maar ik zal het voor het eerst met kool proberen.

maar ik zal het voor het eerst met kool proberen.

dan wacht ik op indrukken

Olya, met je meesterwerken, je bent te lui om zo'n eenvoudig gerecht te koken - ik geloof het niet

Aha! Dus de renovatie, ik ben moe ... Wie zou er eten ...

[Ol]

Ol, kom, ik en Ulyanka in de handen en lazanki

dan wacht ik op indrukken

Het is best lekker en eetbaar. Het enige wat ik dacht was wat ik daar miste. Ja, vlees of boter. Kool met olijfolie. Ik observeer het vasten niet te goeder trouw, maar ik leefde een week zonder vlees, at vis, melk, kaas, boter. Het is helemaal saai zonder vlees, hoewel ik er volgens mij niet veel van eet, en niet elke dag.

Het enige wat ik dacht was wat ik daar nodig had. Ja, vlees of boter.

boter heeft de smaak voor zichzelf behoorlijk verrijkt, maar als een magere optie is het erg goed, alleen het magere deeg hoeft dan te worden gekookt

dan hoeft alleen mager deeg te worden gekookt

Waarvoor? Ik leg een ei op 450 gram bloem, melk 3,5% 220 ml, een beetje zout en in een broodmachine voor het "pizza" programma. Uitstekend en smakelijk deeg. In voltooide vorm wil ik sl. olie, het smaakt goed.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Ik bedoel dat het deeg mager moet zijn, voor degenen die strikt vasten: eet geen eieren, boter, melk, enz.

voor degenen die strikt vasten

Ik heb slechts één keer, alle 40 dagen, een zeer streng vasten waargenomen. Ik vroeg me gewoon af of ik het kon. Het bleek - gemakkelijk.

De familie kon koteletten bakken en geen emoties. Mijn familie had medelijden met me, maar het kon me niet schelen. Het werd me duidelijk dat het allemaal gaat om de houding die je jezelf geeft. Ik regelde 36 uur lossen, ik dronk alleen water - ook zonder problemen. En nu wil ik geen tests, maar misschien moet ik dat wel.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, en mijn moeder heeft me als kind gemaakt ... en op de een of andere manier daarna - hoe

hoe afgesneden

Als kind drong niemand me aan, hoewel mijn grootmoeder de meest wrede vasten in acht nam, strikt alles, zoals het hoort voor de orthodoxen.

Het verlaten van de post was pijnlijk voor mij. Met Pasen at ik een beetje vleesgerechten, een beetje van alles, zoals gewoonlijk, tijdens een feestelijke familiebrunch en alles begon me pijn te doen - mijn armen, benen, schouders, ellebogen, kortom, het vlees vergiftigde me volledig, mijn hoofd deed pijn. Ik wil geen langdurige experimenten.