Cupcake met rozijnen en schil

Cupcake met rozijnen en schil

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Tarwemeel	200 g
Zure room	150 g
Ei	2 stuks
rozijnen	30 g
Walnoten	15 g
Zest	1 sinaasappel
Zest	0,5 citroen
Frisdrank	0,5 theelepel
Kristalsuiker	100 g

Kook methode

• 1. Snijd de schil af en hak ze fijn. Hak de walnoten fijn.
• 2. Klop het ei los met kristalsuiker.
• 3. Voeg bloem, zure room, frisdrank toe - mix.
• 4. Voeg rozijnen, schil en noten toe - roer.
• 5. Leg ze in een ingevette koekenpan of schaal. Bak ongeveer 30 minuten op ongeveer 180 graden.

De schaal is ontworpen voor

450-500 g

Tijd voor voorbereiding:

40 minuten

Kookprogramma:

oven

Opmerking