Pastamachine Philips HR2355 / 09

[Cifra]

Cifra, Lena, wat voor auto heb je? Als je het in een kleine doet, gaat de verhouding dan weg?
Kortom, we moeten proberen ...
Het toeval wil dat zoveel gekochte pasta nog niet is gegeten ...

[marinastom]

marinastom, Ik heb groot. In theorie zou er geen verschil moeten zijn met kleine hoeveelheden.

Vertel me alsjeblieft wie de pastamaker vanuit het buitenland heeft besteld via DHL naar Rusland. Heb je extra geld betaald (voor inklaring) of iets anders toen je het pakket ontving?

Ik heb niets betaald, hoewel in sms 1060 roebel. bij aflevering was te betalen. Ik stelde een vraag, ik begreep het pas als er meer dan 200 euro was, en dus is er niets nodig. Levering telt niet mee.

Ik vraag me af of de recepten uit 2355 dezelfde zijn als die uit 2358?

Ik weet niet hoe ik vroeger zonder Fili leefde. Voor een gezin van 6 personen, elk met hun eigen voorkeuren, plus gasten zijn vaak zeer noodzakelijk! Naast heerlijke pasta komen pasteitjes van het klassieke deeg met wodka heel goed uit de verf, vandaag bakten ze lavash, maakten ravioli met kersen en strudel met appel / noten / kersen vulling. Koekjes in het algemeen zijn must-have, mager, kort, noot, appel, voor elke smaak! Man hield van koekjes bakken

Naast heerlijke pasta komen pasteitjes van het klassieke deeg met wodka heel goed uit de verf, vandaag bakten ze lavash, maakten ravioli met kersen en strudel met appel / noten / kersen vulling.

Is dit allemaal met een lasagne-opzetstuk?

[Maria093]

Maria093, maar je kunt in detail over strudel, pasteitjes en verschillende koekjes, met recepten en verhoudingen.

[Maria093]

Maria093, Maria, deel recepten

Ja, lasagnepunten 0,8 mm. Chebureks - 275 gr. gewone bloem, 100 ml ijswater 1 theelepel. zout zonder glijbaan (kan aan water worden toegevoegd), ongeveer 50 ml wodka. We vullen het meel, zetten het aan, schenken er water in en schenken de wodka dan strikt met het oog, omdat we grote, natte kruimels zien, stoppen we met het toevoegen van bijna kleine klontjes (het is beter om te weinig te vullen). We snijden het eerste vel af, scheuren het en gooien het terug in de machine. Vervolgens snijden we de vellen zodat ze in twee kunnen worden gevouwen, pauzeren, het gehakt doen, langs de randen bevochtigen, ze sluiten, ik drukte met een vork, enzovoort. Het duurt langer om te schrijven dan om te doen. Ik had er twee in een pan, bak ze aan beide kanten gaar. Vergeet niet wat water aan het gehakt toe te voegen voor de sappigheid. Bubbels, gelaagdheid, alles is zoals het hoort
Strudel gebaseerd op het boek, hoewel ik zoals gewoonlijk water en meel maakte vanwege het vasten. Het lila-water is iets meer dan voor de pasta, maar er moeten nog klontjes achterblijven. Ze sneed de vellen, bevochtigde de randen met water en lijmde ze totdat het vereiste canvas was verkregen, we plaatsen de vulling, rollen op, je kunt hem vastzetten met een touw of siliconenkoorden. Wikkel het in het boek in een handdoek en kook het. Ik deed het met stoom en in water gewikkeld in een dunne doek. Ik vond het meer in water, vorm, beter gereed. Als er deeg over is, maak ik ravioli, ik heb net een inkeping van bijna dezelfde grootte als de breedte van het vel.

Vertel het een nieuweling, alsjeblieft. Vandaag heb ik voor het eerst pasta gemaakt in kleine Phillipka. Als ze uit de auto stapt, moet ze het warm hebben, anders heb ik de auto verkeerd in elkaar gezet

moet warm zijn

Ja.

[Galina]

Galina, bedankt, gerustgesteld.

gekalmeerd.

🔗

[gawala]

gawalaGalya, ergens, herinner ik me, gaf een link naar een boek met recepten voor je grote filet ... Kun je het herhalen? ...

Galya, ergens, herinner ik me, gaf een link naar een boek met recepten voor je grote filet ... Kun je het herhalen? ...

Deze?

🔗

Ja bedankt!
Is het heel anders van boek tot zwart?

Is het heel anders van boek tot zwart?

Ik zie later ...
Ik keek.
Je zult lachen, maar er zijn meer recepten in de Russische versie.

Is het heel anders van boek tot zwart?
[/ citaat]

De zwarte rol is er nog, maar deze lijkt me interessanter

Strudel gebaseerd op het boek,

Er is geen strudel in de mijne

Goede mensen, vooral Galya-Gawala, waar komt deze adapter vandaan? ..
🔗

, waarom is deze adapter voor? ..

Dit is een adapter voor de Phillips Pastamachine (grote uitvoering), in deze adapter zit de Kenwood matrix verwerkt. Kijk door het onderwerp, ik heb deze matrices daar gepost.

Ja, ik herinner me wat er ergens is gebeurd, maar het duurt lang om het opnieuw te lezen ... Bedankt!
En van klein naar groot nog niet? ..
Ze zullen tenslotte apparaten maken en allerlei abnormale geesten beroven ... De jacht is nu zowel koekjes als schelpen ...

En van klein naar groot nog niet? ..

Een adapter voor een kleine Phillips voor een Kenwood-matrix?
Er is er een.

🔗

Nou ja, Lena de Kubanochka heeft het laten zien ...
Je raakt hier in de war ...

Je raakt hier in de war ...

Waarom is er verwarring? De diameter is verschillend voor de grote en kleine Philips, en daarom zullen de opzetstukken en adapter anders zijn. Pas niet van de een naar de ander. Niet uitwisselbaar.

Er is geen strudel in de mijne

Nou, je moet! Zelfs de Japanners hebben, ik klom op hun website, op zoek naar exotische dingen, ik zag deze rol
En vandaag heb ik weer koekjes gemaakt, maar niet zoet op basis van "klop", anders vinden de jongens het heerlijk. Het pakte heel goed uit. Meel, Provençaalse kruiden, fijngeraspte harde kaas, olie en tomatensap. Durf al

Vandaag heb ik nieuwe bijlagen ontvangen, waarvoor ik Anna (annak) erg dankbaar ben. Allereerst wilde ik de "Shells" proberen. Het bleek dat het niet zo eenvoudig is om een ​​bevredigend resultaat te krijgen. Ik heb het verschillende keren opnieuw gedaan en het huwelijk terug in de pastamachine gegooid. Het feit is dat de schalen geen tijd hebben om te draaien, aangezien de extrusiesnelheid te hoog is, beginnen ze te draaien wanneer de extrusie langzamer gaat door een afname van de hoeveelheid deeg. Ik zal je laten zien hoe het er voor mij uitzag:
- aan het begin en midden van het proces wanneer de extrusiesnelheid hoog genoeg is.
- hier is de snelheid vertraagd, de schelpen hebben tijd om te draaien.
- ze zijn zo verschillend vanwege de extrusiesnelheid.
Om dit resultaat te krijgen:
, Ik moest in kleine porties de defecte schelpen aan de auto toevoegen en op sommige plaatsen lichtjes op de kruipende schelpen drukken met de afgeronde kant van de snijder, na dergelijke manipulaties draaiden ze goed.
Kortom, niet alles is zo eenvoudig

Sveta, en als de praktisch afgewerkte deegkruimel in porties wordt verdeeld en dus de hoeveelheid deeg vermindert, zal de perssnelheid afnemen? ..
Ik heb me ook ergens aan aangepast: het is jammer om de rest van het deeg weg te gooien, het tot een cake te malen en het in een zak in de vriezer te doen. Ik voeg toe aan de volgende batch en schrap het.

[Galina]

Marina, we moeten nog aan de "schelpen" werken, en het deeg eruit harken is geen optie, en het terugsturen naar de auto is ook geen ijs. Ik vries ook de restjes in en voeg ze dan toe aan een nieuwe portie.
Ik keek naar Galina's foto, alles is in orde met haar, lijkt mij. GalinaWat is volgens jou de fout?

Wel, ja...
We hebben onszelf een probleem gesteld ...

Galina, wat is volgens jou de fout?

Het deeg gaat snel, heb gewoon tijd om het af te snijden. Ik denk dat we het moment van de segmenten moeten opvangen .. Het is trouwens erg handig om met een cutter te werken, die in de set zit. Eerst sneed ik het mijne uit de machine, en toen nam ik het uit de set en meteen begon alles mentaal te blijken ...

Nu zal ik het proberen van Italiaans meel, ik heb deze gemaakt van durum van Pudov, om de een of andere reden vond ik dit meel niet lekker.

Galin, het is zo duidelijk dat je het snel afsnijdt, ze krullen gewoon niet als het deeg snel gaat, maar komen er met plakband uit. Draai als de snelheid afneemt. Ik heb trouwens met een cutter uit de set gesneden, ik vond het leuk.

Ja, Light, wat is er mis met Pudov? Ik heb ook een pak gekocht in Auchan voor een proef, maar ik heb het nog niet geopend, ik was bezig met het afwerken van een oude Granaat.

Draai als de snelheid afneemt.

De snelheid lijkt constant te zijn. Er is simpelweg minder deeg en het wordt als het ware droger .. En daardoor kruipt het wat langzamer door droogte .. Er is meer moeite nodig om het te duwen .. Nou, ik denk het wel.
Ik maak alle pasta alleen van durumtarwemeel.
Letterlijk een paar van de allereerste kwamen er losgeschroefd uit. Laten we het experiment opnieuw proberen.

Marin, mijn Pudov heeft minder vloeistof nodig, en ik ben het Italiaans gewend - ik giet 105 g vloeistof in, voor Pudov is het veel. Het meel mag dus normaal zijn, het hoeft zich er alleen maar aan aan te passen.

[Cvetaal]

Cvetaal, Sveta, bedankt voor het delen van mijn ervaring, de schelpen zijn cool op de laatste foto. en je deed het voor 1 portie bloem of 2?

[Tatyana,]

Goedemorgen! Nog enkele foto's.
Ik gebruik alleen vaste bloem.
Ik besloot de schelpen te drogen en liet ze een nacht in de keuken staan. 'S Morgens gekookt, perfect in vorm! Maar nogmaals, ik keer terug naar het meel van Pudov, gisteren, toen de schelpen naar buiten kwamen en ze warm waren, wat natuurlijk is, ik ving een onaangename geur op, natuurlijk niet die "Fu", maar er was een geur. Vandaag heb ik de gekookte geprobeerd - een onaangename nasmaak. Ik keek naar de vervaldatum - tot 7 april kocht ik het begin december.
Op de foto van Pudov - aan de linkerkant, aan de rechterkant - Italiaans (lichtgeel van kleur).

Ik heb het Papardelli-hulpstuk getest en realiseerde me dat ik het niet vaak zou gebruiken, ze waren te dik voor ons. Maar als je ze in zeer korte snijdt, elk 1 cm, krijg je uitstekende dingen (Pudov-meel).


Tatyana, Ik heb 250 g bloem (1 kopje) gebruikt

Trouwens, de Italiaanse schelpen wilden ook niet opkrullen totdat er heel weinig deeg in de doos zat, dus moesten de defecte porties terug worden geladen. Het gaat niet eens om de droogheid van het deeg, want het is na een aantal keer persen al genoeg uitgedroogd op mijn tafel, ze hebben geen tijd om op te krullen, ook al knik je

Verdorie! Het is goed dat ik maar één pakket heb gekocht!
Ik keek: de mijne is gemaakt op 21.01, verpakt op 22.02, of wat? Dat wil zeggen, behoorlijk vers.
Maar de oude, 16e-jarige Granaten, tijdens het koken rook oud, zelfs, uit angst dat sommige kolonisten daar zouden beginnen, bevroor en zeefde het, ik vond niemand. Maar de afgewerkte pasta was heerlijk.

Marina, de mijne is verpakt 07/05/2017

[Sveta]

Sveta, Pudov heeft vast meel met de aanduiding "voor noedels" in een witte papieren zak en in een gele "durum" - wat is je meel?

Ik kan geen foto invoegen, de computer schrijft - er zijn geen programma's gedownload van internet die niet worden overgeslagen

Tanya, in een witte zak 'voor noedels', staat er 'durum':

In mijn geel.

Pudov heeft vast meel met de aanduiding "voor noedels" in een witte papieren zak en in een gele "durum" -

, in het verleden ... ik ben klaar met lezen, ik heb helemaal geen ponden in witte zakken gezien (en als ik het eerlijk gezegd niet lekker vind, zelfs niet vers naar mijn smaak, die in gele zakken is een kwestie van smaak, ik zal zoek naar interesse in wit

[Svetlana777]

Svetlana777, Sveta! In witte zakken, voor noedels, 1 kg en gele, 500 gram. Ik hou meer van de gele tassen, hoewel het duurder is.

Waar inktvisinkt kopen? Heerlijke spaghetti bij hen, wie kookte er?

[domovoyx]

domovoyx, Ik kook vaak met inkt, ik heb zelfs het recept bedacht. Ik koop delicatesse. RU. Erg smakelijk!

[Cvetaal]

Cvetaal, helaas is de delicatesse niet op voorraad en werken ze niet met regio's

[domovoyx]

domovoyx, zijn momenteel voorbij, maar zullen naar verwachting aankomen. Ja, ze werken niet met regio's.

[Cvetaal]

Cvetaal, voeg je 1 zakje 4 gr toe aan 500 gram bloem?