Rooster "Kaukasische motieven" (multikoker Redmond RMC-02, gaspaneel)

Rooster "Kaukasische motieven" (multikoker Redmond RMC-02, gaspaneel)

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Lam (vlees zonder vet)	300 g
Aardappelen (middelgrote knollen)	2 stuks
Paprika (klein)	1 stuk
Aubergine (klein)	1 stuk
Wortelen (groot)	1 stuk
Uien (middelgrote uien)	2 stuks
Ketchup Heinz	smaak
Peterselie	4 takken
Cilantro	2 takken
Knoflook	1 plak
Hop-suneli uit Kotanyi	smaak
Vier Pepper Blend	smaak
Zoete erwt	1 stuk
Laurierblad (klein)	1 stuk
Plantaardige olie	op aanvraag

Kook methode

• Mijn vlees, in stukjes gesneden, in een kom met meerdere kookplaten gedaan, een kleine hoeveelheid plantaardige olie toevoegen, het programma "Bakken" instellen. Bak 15 minuten onder een gesloten deksel; op dit moment wordt het vlees gestoofd in zijn eigen sap. Zout en peper het vlees, bak nog 10 minuten met het deksel open tot de geur van gebakken vlees verschijnt.
• Bak op dit moment grof gehakte paprika's in olie, breng op smaak met een beetje zout en peper. Fruit de grof gesneden aubergine apart, breng op smaak met een beetje zout en peper. Er is best veel olie voor nodig, maar we proberen het zonder overdaad in te nemen. Ik bakte groenten op het gasfornuis in een koekenpan. Dit is waarschijnlijk niet frituren, maar stoven in olie. Het duurde 25 minuten om te bakken, net zoveel vlees was gestoofd en gebakken.
• We schakelen de multikoker-modus om naar "Stoven. Soep", de standaardtijd is 1 uur. Snijd de aardappelen en een ui in vrij grote blokjes, doe ze in de multikoker. Voeg een beetje plantaardige olie, zout en peper toe. Ik heb geen water toegevoegd, de vloeistof die van de ui zal opvallen, is voldoende. Laat 20 minuten sudderen.
• Bak op dit moment wortels en uien in olie, snijd ze in grote stukken, zout en peper ze een beetje. Voeg na 15 minuten de ketchup toe en bak nog eens 5 minuten.
• We verplaatsen de uien en wortels in de multikoker. Meng, voeg 1 pimenterwt en een klein laurierblad toe. Voeg eventueel zout en peper toe. Laat 20 minuten sudderen.
• Doe de gefrituurde paprika en aubergine in de multikoker, voeg gehakte peterselie en koriander toe, suneli-hop en geplet een grote teen knoflook. Laat nog 10 minuten sudderen.
• Schakel de multikoker uit. Stel de modus "Stoofpot. Soep" opnieuw in. Laat 10-15 minuten sudderen. Je kunt deze stap overslaan, maar ik doe het zodat het gebraad een beetje kookt.
• Laat het gerecht 5-10 minuten brouwen.
• Eet smakelijk!
• 

[Tanyush]

Tanyush, wat een heerlijk !!!
Ik hou erg van deze combinatie!
Nu heb ik gekeken, dus alle ingrediënten zijn er, maar er is geen schapenvlees. Dat is goed. Ik zal me zeker voorbereiden.
Bedankt, Tanechka, voor het recept!

DonnaRosa, Rituslya, bedankt voor het langskomen! Ik ben blij dat je het leuk vond! Rita, het lijkt me dat je lam kunt vervangen door ander vlees, misschien zelfs kip of kalkoen.

[mirtatvik]

mirtatvik,
Ik kan aan de ingrediënten zien dat het heerlijk is Ik zou lamsvlees vervangen door varkensvlees. We hebben alleen lamsvlees op de centrale boerenmarkt en is als een Boeing-vleugel.

DonnaRosa, dit is echt heerlijk! Ik heb lamsvlees gekocht in "Myasnov", we brengen ze op bestelling. Varkensvlees zal ook goed zijn!

ja het is erg lekker !!! Ik voeg ook verse tomaten toe, en je kunt ook meer greens maken met sperziebonen ..)))

kavmins, ik zet soms ook tomaten, ik had ze vandaag gewoon niet.