Zandkoektaart met bosbessen

Zandkoektaart met bosbessen

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Voor de test:
Tarwemeel	2 eetlepels.
Zout	snuifje
Suiker	2-3 st. l.
Boter of margarine	200 g
Vanillesuiker	1 theelepel
Eidooier
Bosbes	1,5 eetl.
Suiker	3-4 eetl. l.
Voor zure room en eiervulling:
Zure room	180-200 g
Ei	2 stuks.
Suiker	1 eetl. l.
Vanillesuiker	1 theelepel
Aardappelzetmeel	2 eetlepels. l.

Kook methode

• Maak kruimeldeeg en stuur het naar de koelkast ( Ik heb een heel ei toegevoegd)Sorteer bosbessen, was en droog.
• De helft van de bosbessen kan worden gemengd met suiker (~ 3 eetlepels) (optioneel).
• Haal het deeg uit de koelkast, rol het een beetje uit en leg de onderkant en zijkanten van de cakevorm op de zijkanten.
• Zet de vorm met het deeg in een tot ~ 190-200 ° C verwarmde oven en bak de deegkorst in ~ 10-12 minuten. Ik bakte bijna 20 minuten, de vorm was kleiner en het deeg was dikker)Leg de bosbessen gemengd met suiker op de bodem van de gebakken korst, leg de resterende bosbessen erop en bestrooi de bessen met suiker (1 eetlepel).
• Bereid zure room en eiervulling voor.
• Doe eieren, zure room, suiker, vanillesuiker in een kom, voeg zetmeel toe en roer goed met een garde tot een gladde massa.
• Giet bessen ( Ik heb bijna de helft van de vulling over, je kunt de portie iets verkleinen)
• Ik bakte in een muffinvorm en legde papier op de bodem, en trok erin.
• 

De schaal is ontworpen voor

vorm, diameter 24 cm

Opmerking

Ik vond dit recept op de website Thuis koken, heb het gekookt en ik wil het iedereen aanraden, heel makkelijk te bereiden en snel te eten taart

Woorden van de auteur (mijn notities zijn rood gemarkeerd)

Vergelijkbare recepten

Bosbessenijs "Sineglazka" (merk 3812 ijsmachine) (Ksyushk @ -Plushk @)

Gedroogde bosbessengelei (tweede graad van vasten) (Beheerder)

Vrolijke bosbessenbroodjes (V-tina)

Celestine is een prachtige taart vooral in de context en waarschijnlijk erg lekker, het kwijlen vloeit al. Ik heb een vraag over het smelten van boter of zacht maken in deeg?

Celestine is een prachtige taart vooral in de context en waarschijnlijk erg lekker, het kwijlen vloeit al. Ik heb een vraag om boter in deeg te verdrinken of zacht te maken?

Bedankt! Het is heel gemakkelijk om te eten, waarbij de bovenkant op een soufflé lijkt
Het is harde boter in het deeg (dit is zandkoekdeeg)
Hak het met bloem, voeg een ei toe en kneed het deeg (niet erg lang) Ik probeerde op de een of andere manier in een broodbakmachine te kneden ... ok, ik moest gewoon zure room toevoegen, want de machine is geen handen, dit deeg moet worden geperst, dan hebben vloeistoffen niet nodig

Celestine, verduidelijkt u alstublieft, nadat u de bessen met een zure room-eimengsel hebt overgoten, plaatst u de taart terug in de oven, of wordt hij als klaar beschouwd? Moet de room worden gebakken?

Celestine, verduidelijkt u alstublieft, nadat u de bessen met een zure room-eimengsel hebt overgoten, plaatst u de taart terug in de oven of wordt hij als klaar beschouwd? Moet de room worden gebakken?

Wanneer de bessen worden gegoten, en je moet ze mengen met gieten (voorzichtig, recht in een mand met deeg), lekt het zelf niet tussen de bessen en onmiddellijk in de oven, dan worden de bessen gebakken in deze gelei of soufflé

Celestine, een zeer geïnspireerde pasteitje

Vertel me eens,
verspreid je gewoon het deeg?
niet prikken, nergens mee in slaap vallen?

Ik bakte ooit zandmanden, zodat mijn deeg er als het ware in "gekweekt" werd, ik prikte het met een vork, bedekte het met perkament en bedekte het met erwten, alleen zo bleef de vorm behouden .. Maar deze waren gewoon kleine mandjes, misschien in een grote vorm anders?

Celestine, een zeer geïnspireerde pasteitje

Vertel me eens,
verspreid je gewoon het deeg?
niet prikken, nergens mee in slaap vallen?

Ik bakte ooit zandmanden, zodat mijn deeg er als het ware in "gekweekt" werd, ik prikte het met een vork, bedekte het met perkament en bedekte het met erwten, alleen zo bleef de vorm behouden .. Maar deze waren gewoon kleine mandjes, misschien in een grote vorm anders?

Ik zeg je: ik heb het deeg in vorm (met papier) goed ingesmeerd en naar de oven gestuurd. Het kwam natuurlijk naar boven, maar omdat het niet tot het einde gebakken was, was het zacht, zonder aarzeling, ik drukte met een lepel naar beneden en probeerde het midden naar de zijkanten te sturen ... het werkte niet heel goed, maar er was genoeg ruimte voor een glaasje bosbessen en schenkglazen. Ik dacht er gewoon niet aan om iets op het deeg te doen ... nu ga ik erwten toevoegen

nu zal ik in slaap vallen erwten

Je kunt niet alleen erwten eten, maar ook wat te eten - rijst, bonen ...
Het belangrijkste hier is om niet te vergeten het perkament uit te spreiden. Ik heb een keer erwten rechtstreeks op het deeg gegoten en het daarna lang uitgekozen (en er waren 8 manden, geen grapje)

Celestina, wat denk je - kun je hier bevroren bessen zetten?
Of geven ze veel vloeistof? of bestrooi ze met zetmeel ...
Ik heb geen nieuwe, maar ik wil zo'n taart ...

Kan ik achter Celestine komen?
Je kunt ELKE bevroren bessen gebruiken (ze deden het met bosbessen en rode bosbessen en met krenten). Vul de vulling alleen niet helemaal tot aan de randen en dat is alles.
Doe het NIET met frambozen, afschuw van wat er is gebeurd.
Je kunt het ook doen met een peer, de peer in plakjes snijden, de zaadjes eruit halen en ze op het bijna gebakken deeg + vulling waaien zoals in het origineel.

En als je in plaats van zetmeel (er is niemand en er is geen tijd om te kopen) je pudding uit een zakje of "Curd" (een mengsel voor kwarkstoofschotels) toevoegt, worden deze mengsels dan ook gemaakt op basis van maïszetmeel? Misschien kunt u het vervangen? Over het algemeen zal ik experimenteren.

En als je in plaats van zetmeel (er is niemand en er is geen tijd om te kopen) je pudding uit een zakje of "Curd" (een mengsel voor kwarkstoofschotels) toevoegt, worden deze mengsels dan ook gemaakt op basis van maïszetmeel? Misschien kunt u het vervangen? Over het algemeen zal ik experimenteren.

Vandaag heb ik het weer gebakken, iets minder zetmeel toegevoegd ... ik moest het nog 15 minuten extra in de oven bewaren_ het was vloeibaar, maar met pudding is dit een idee

Ik denk dat het heerlijk zal zijn met alle bessen, dit is meestal een soort zomerbessentaart

Vandaag gebakken bleek deze taart met pruimen en perziken erg lekker te zijn, de mijne vond ik erg lekker

Met kersen en abrikozen is het ook zooo lekker!

En ik sloot me aan bij deze taart (gemaakt met bevroren bosbessen).
Ik had de vulling precies goed (de vorm is slechts 24 cm), er was niets overbodigs meer over.
Celestina, bedankt voor het recept

Mijn enige fout is dat het deeg droog was tijdens het kneden (ik maakte het op 1 dooier), ik spetterde de cognac en, ik moet zeggen, het werd niet erger

Celestina, bedankt voor het recept

Mijn enige fout is dat het deeg droog was tijdens het kneden (ik maakte het op 1 dooier), ik spetterde de cognac en, ik moet zeggen, het werd niet erger

Voor de gezondheid
Daarom schreef ik dat ik een heel ei heb toegevoegd, het lukte ook niet met één dooier

Dat is wat ik gedaan heb. Gemaakt met appel, rode en zwarte bessen. Er waren maar twee eieren, dus het gebeurde, ik heb het weer gemaakt met meringues (dooiers in het deeg en wit om te vullen). Ik zou graag willen proberen met zure roomvulling, ik zal het de volgende keer doen.

Ja, de korst is knapperig en eronder zit een soufflé met bessen erin. Alleen nu besprenkel ik verse bessen een beetje met griesmeel (je kunt zetmeel gebruiken) zodat er niet veel sap is.

Vertel het me alsjeblieft, en na het inschenken van de vulling hoeveel tijd er nog in de oven moet staan, anders bak ik voor het eerst zo'n cake.

[Celestine]

Celestine bedankt voor het simpele maar heerlijke recept. Ik heb voor het eerst zo'n cake gebakken, bedankt. En hier is wat ik deed.

[Celestine]

Een erg smakelijke en gemakkelijk te bereiden taart blijkt



Celestinebedankt voor het recept