Clafoutis met frambozen van Gerard Depardieu

Clafoutis met frambozen van Gerard Depardieu

Categorie: Gistbrood

Ingredienten
frambozen	500 g.
markt zure room of goed gefermenteerde zoete room	200 g.
tarwebloem	25 g + 150 g (deeg)
Sahara	75 g + 1 eetl. l. (deeg)
eieren	2 stuks.
dooier	1 stuk
zachte boter	75 g
bakpoeder	5d.
zout	snuifje

Kook methode

• Vandaag heb ik clafoutis met frambozen van Gerard Depardieu
• Clafoutis (Franse clafoutis, van Ox. Clafir - te vullen) is een Frans dessert dat de kenmerken van een ovenschotel en een taart combineert. Fruit in een zoet vloeibaar eierdeeg, vergelijkbaar met een pannenkoek, wordt gebakken in ovenschotels of quichevormen. Fruit wordt eerst in een ingevette ovenschaal gelegd en vervolgens met deeg overgoten.
• Clafoutis met verse kersen zonder pit wordt beschouwd als een klassieker, maar tegenwoordig worden kersen klafoutis vaker gemaakt van ontpit fruit in blik. Er zijn clafoutis van perzik, appel en peer en het fruit wordt in stukjes ter grootte van een kers gesneden. " (wiki)
• Hier biedt Gerard zandkoekdeeg als basis aan, en in combinatie met zure frambozen en zoet, delicaat gieten, blijkt het geweldig te zijn. Hier is een advies van Depardieu zelf: "Deze taart kan gemaakt worden met andere bessen en vruchten: met kersen, abrikozen of mirabellen ... Over het algemeen met sappig fruit en bessen."
• Voorbereiding: 45 min.
• Bakken: 20 min.
• Ingrediënten voor 4 porties:
• 500 g grote verse frambozen (u kunt bevroren gebruiken)
• Voor de clafoutistest:
• 200 g marktzure room of goed gefermenteerde zoete room (originele crème fraiche)
• 25 g tarwebloem
• 75 g suiker
• 2 eieren
• Voor kruimeldeeg:
• 150 g tarwebloem
• 75 g zachte boter
• 1 dooier
• 1/2 zakje bakpoeder
• 1 eetl. l. kristalsuiker
• 1 snufje zout
• TOEPASSING:
• Kneed het deeg: meng de bloem met bakpoeder en giet het op een snijplank. Maak een kuiltje in het midden, voeg kristalsuiker en zout toe, voeg zachte boter en eigeel toe. Roer goed door, voeg wat water toe: het deeg moet gemakkelijk van je handen kunnen komen. Rol het tot een bal, wikkel het in plasticfolie en zet het een uur in de koelkast.
• Om het beslag te maken: Meng in een grote kom de crème fraîche met bloem, suiker en 2 eieren.
• Verwarm de oven voor op 210C, vet een grote ronde vorm in met boter.
• Rol het zandkoekdeeg uit tot een dunne laag en leg de laag voorzichtig in een vorm. Hak het deeg goed met een vork en zet het 10 minuten in de oven. [
• Koel, leg frambozen op de bodem.
• Giet het deeg over de clafoutis en zet nog 10 minuten in de oven.
• Haal de vorm uit de oven, laat de taart afkoelen en serveer
• Ik nam het recept op de blog van Nina NIiksya, nam zure room van de markt van zoete room, bewaarde het deeg helemaal niet in de koelkast, er was geen tijd, met het vullen van het deeg in mijn oven was het 15.10 minuten was niet genoeg.
• Blauwe teksten, foto's en impressies zijn van mij. Heerlijk, eenvoudig, snel. Voor koffie in de avond is het niet zonde om uzelf en uw gasten te trakteren.
• 
• 

De schaal is ontworpen voor

in de originele-4 delen, naar mijn mening ten minste 6

Tijd voor voorbereiding:

ongeveer een uur

Kookprogramma:

oven

nationale keuken

Frans

Heel mooi en ik vind het heerlijk. Frambozen beginnen binnenkort bij ons, we moeten het proberen.

-Bedankt. Je kunt het deeg voor een paar tegelijk maken en dan maar een half uur en ... waar is mijn liter koffie))))))))))))))))))))))) ))))

-Bedankt. Je kunt het deeg voor een paar tegelijk maken en dan maar een half uur en ... waar is mijn liter koffie))))))))))))))))))))))) ))))

Houd het toch bevroren? Het is onwaarschijnlijk dat het alleen in de koelkast zo lang als nodig kan worden bewaard. Een gedachte trouwens.Ik kan er niet tegen rondneuzen met zanddeeg (boter raspen, enz.). Kan in meerdere worden gemaakt, in porties worden verdeeld en ingevroren, toch? Toen ik uit elkaar ging ...

Nuuu, ik weet niet hoe het met jou zit, maar ik heb gewoon de teugels onder de knie ... ik bak elke dag, denk ik, alles, de volgende is pas een week later ... en dus elke dag)))) ))), dus "zoveel als je wilt" in mijn koelkast, het is 2 dagen, het zal prima staan. En ik haat het maken van zandkoekdeeg, maar ik ben dol op eten))))))

Nuuu, ik weet niet hoe het met jou zit, maar ik heb gewoon de teugels onder de knie ... ik bak elke dag, denk ik, alles, de volgende is pas een week later ... en dus elke dag)))) ))), dus "zoveel als je wilt" in mijn koelkast, het is 2 dagen, het zal prima staan. En ik haat het maken van zandkoekdeeg, maar ik ben dol op eten))))))

Mijn baby is drie maanden oud, dus het zal niet zo spannend uitpakken. We moeten van tevoren uitzoeken wat misschien niet lukt ...

Ja, mijn 2 en 2 en mijn man op vakantie, ik ben net begonnen het verloren momentum te herstellen))))))))

[hier.]

Dus zo heet het - clafoutis! Meestal doe ik dit met bosbessen, maar ik geef de vulling geen bloem, maar zetmeel, bij voorkeur maïs. Dit is heerlijk! De laatste keer dat ik het in een multikoker deed, bleek niet slecht. Getoond hier.

Ja, je hebt het. Ik dacht zelf in de cartoon, maar ik kende de mate van verharding van het clafoutis-deeg niet, ik was bang om het er niet uit te trekken. Nu bak ik bijna alles in een multikoker, en vandaag had ik een beetje geluk met het weer - het werd een beetje kouder en een briesje - ik besloot de oven te gebruiken.

Vichka, bedankt voor het recept - ik ben dol op zandkoekjesdeeg (en kook het zelfs)! Ik voel hoe heerlijk en kleurrijk in zomerstijl met verschillende soorten fruit! En dankzij Depardieu!

, bedankt. Hem (Gerard) waarschijnlijk in grotere mate)))))))))))))))))))))

[vichka aardbei]

vichka aardbei, geweldige cake! En lekker!
In mijn familie zijn de meest favoriete opties zwarte bes of kers.

Ja, je hebt het. Ik dacht zelf in de cartoon, maar kende de mate van verharding van het clafoutis-deeg niet, ik was bang om het er niet uit te trekken. Nu bak ik bijna alles in een multikoker, en vandaag had ik een beetje geluk met het weer - het werd een beetje kouder en een briesje - ik besloot om de oven te gebruiken.

De clafoutis is geweldig gebakken! En je hoeft het niet om te draaien, ik heb het gewoon bekleed met een cartoon met bakpapier met een hoge kant zodat er later iets aan vast te pakken was, en na het bakken trok ik het er snel uit aan de randen van het papier . Je kunt ook papieren stroken kruiselings onder de cake leggen en ze er dan uittrekken. Ik zal zaterdag weer bakken, ik ben dol op bosbessen, en nu is het seizoen.

[vichka aardbei]

vichka aardbei, geweldige cake! En lekker!
In mijn familie zijn de meest favoriete opties zwarte bes of kers.

Bedankt voor je aandacht en vriendelijke woorden. Om eerlijk te zijn hou ik niet zo van bessen met kleine pitjes, maar ... er was alleen framboos in huis, ik herinnerde me het recept en ... eigenlijk niets ... ik bak een taart met kwarkvulling van)) )))) Ik wil 's ochtends iets koffie drinken. Ik loop mezelf direct voor, de tweede taart van de dag, en van thuis uit ga ik het vandaag niet controleren, nat maken aan de deur?)))))))))))))

De clafoutis is geweldig gebakken! En je hoeft het niet om te draaien, ik heb het gewoon bekleed met een cartoon met bakpapier met een hoge kant zodat er later iets aan vast te pakken was, en na het bakken trok ik het er snel uit aan de randen van het papier . Je kunt ook papieren stroken kruiselings onder de cake leggen en ze er dan uittrekken. Ik zal zaterdag weer bakken, ik ben dol op bosbessen, en nu is het seizoen.

Ik zwem vaak in strepen, ik dacht gewoon dat als het midden vloeibaar zou blijken te zijn, ik haar zou verwonden.
Bosbessen ... ik schaam me om te zeggen, ik proefde op 33 of 34 jaar oud, ik kocht bevroren klein in de super, maakte geen indruk op me. En dus groeit het niet met ons mee, ik zal absoluut uit verdriet gaan honing perziken of ananas abrikozen slijpen-kruchinu)))))))))))))))))))

Ik zwem vaak in strepen, ik dacht gewoon dat als het midden vloeibaar zou blijken te zijn, ik haar zou verwonden.
Bosbes ...Ik schaam me om te zeggen, ik heb het geprobeerd toen ik 33 of 34 jaar oud was, ik kocht een bevroren kleintje in de super, ik was niet onder de indruk. En dus groeit het niet met ons mee, ik zal absoluut uit verdriet gaan honing perziken of ananas abrikozen slijpen-kruchinu)))))))))))))))))))

Sorry. Ik geef het alleen ingevroren in zelfgemaakte yoghurt en bak er muffins mee - dit is hier heel normaal. Maar fris is een heel ander nummer. Het is jammer dat je niet groeit.

Niet gelukkig natuurlijk, maar aan de andere kant groeien er veel andere dingen (dit ben ik, snikken van jaloezie, mezelf kalmeren)))))))))))))))))) ))

Ik zwem vaak in strepen, ik dacht gewoon dat als het midden vloeibaar zou blijken te zijn, ik haar zou verwonden.
Bosbessen ... ik schaam me om te zeggen, ik proefde op 33 of 34 jaar oud, ik kocht bevroren klein in de super, maakte geen indruk op me. En dus groeit het niet met ons mee, ik zal absoluut uit verdriet gaan honing perziken of ananas abrikozen slijpen-kruchinu)))))))))))))))))))

Ik ben opgegroeid met bosbessen (in de Kaluga-regio). Elke zomer bij mijn grootmoeder. Daar plukken ze bosbessen - een nationale sport. Het lekkerste is het vers, geraspt met suiker. Voor mij. Ik heb er genoeg van gegeten (hoeveel dingen zijn bedorven: het is walgelijk gewassen!), Ik neem het nu rustig aan. En de man piept gewoon zoals hij liefheeft.

Verzenden help wat je kunt stuur een emmer bosbessen om te proeven laten we veranderen - de keuze van rood zwart witte bessen, frambozen, perziken, abrikozen, pruimen, kersen (de meest recente) - denk sneller na)))))))))))))))))))))) ))))

Ik ben opgegroeid met bosbessen (in de Kaluga-regio). Elke zomer bij mijn grootmoeder. Daar plukken ze bosbessen - een nationale sport. Het lekkerste is het vers, geraspt met suiker. Voor mij. Ik heb er genoeg van gegeten (hoeveel dingen zijn bedorven: het is walgelijk gewassen!), Ik neem het nu rustig aan. En de man piept gewoon zoals hij liefheeft.

Mijn moeder groeide ook op naast een bos waar bosbessen groeiden. Moeder leerde ons bosbessen eten zoals ze vroeger deed - met suiker en melk doordrenkt. Meng hele bosbessen met suiker en giet er veel melk overheen. Dus ik raakte er van kinds af aan aan gewend: aardbeien - met zure room, bosbessen - met melk.

Verzenden help wat je kunt stuur een emmer bosbessen om te proeven laten we veranderen - de keuze van rood zwart witte bessen, frambozen, perziken, abrikozen, pruimen, kersen (de meest recente) - denk sneller na)))))))))))))))))))))) ))))

Oh-yo, om een ​​emmer bosbessen te verzamelen - niet om het veld over te steken. Ze groeit als aardbeien.

Nou, zulke eetlust speelde zich af, en ik moet gewoon 's ochtends iets bakken. Raspberry en yoshta narwal renden. Clafouty zit al in de tekenfilm. We wachten.

Oh-yo, om een ​​emmer bosbessen te verzamelen - niet om het veld over te steken. Ze groeit als aardbeien.

Oh, oh, alsof ik aardbeien erin doe, ik weet gewoon dat ze als een kleine aardbei is)))))))

Nou, zulke eetlust speelde zich af, maar ik moet gewoon 's ochtends iets bakken. Framboos en yoshta-narwal renden. Clafouty zit al in de tekenfilm. We wachten.

Wachten op de ochtend of clafuti?))))))

[Vichka]

Wat voor soort ochtend is er Vichka, al ingevuld de vulling!
En tot slot, ik hou van Gerard, vooral Gerard uit de jaren 80, nou, dit zijn geweldige films, die je niet neemt. Ik hoop dat de clafouti's ook geweldig zullen zijn. Ik schoof natuurlijk de prop - vanille, er was minder zure room, toegevoegde melk en boter, in plaats van meelzetmeel. Maar het ruikt al heerlijk, en je moet wachten op de ochtend ... Of misschien hoef je niet ...

Vichka, je bent in het recept daar, verwijder de categorie van gistbrood, anders gaat zo'n leuk recept verloren

[vichka aardbei]

vichka aardbei, met een bladwijzer, nu, als er een zee van bessen is, zijn dergelijke recepten gewoon nodig. Ik heb altijd spijt als ik geen tijd had om dumplings met kersen of taarten met abrikozen of iets anders met bessen te maken. We moeten het moment grijpen terwijl alles er is, en dit jaar heeft het alles tegelijk overstroomd! Bedankt!

Hier is mijn clafoutis. Bedankt, erg lekker. 🔗

Vichka, vandaag gebakken clafoutis met aardbeien - super lekker! iets overdreven de cake, maar had geen invloed op de smaak! Bedankt - erg lekker! Ik zal proberen met zwarte bes.

En gisteren was ik clafoutis aan het bakken uit Jamie's magazine (van Jamie Oliver). Er was geen cake, vet de vorm in met de afvoer. olie. Bestrooi een beetje met suiker, dan bessen (ik heb frambozen + kersen), over de bessen - gieten (eieren, bloem, bakpoeder, suiker, vanillesuiker, melk) en in de oven tot ze bruin zijn. Ook heerlijk

[Vichka]

En tot slot, ik hou van Gerard, vooral Gerard uit de jaren 80, nou, dit zijn geweldige films, die je niet neemt. Ik hoop dat de clafouti's ook geweldig zullen zijn.

Vichka, je bent in het recept daar, verwijder de categorie van gistbrood, anders gaat zo'n leuk recept verloren

Duc wie houdt er niet van hem?))))))))
En ik heb niet de categorie 'gistbrood' gekozen - ik heb 'zoetwaren' gekozen - maar hoe ik het nu moet repareren weet ik niet

vichka aardbei, met een bladwijzer, nu, als er een zee van bessen is, zijn dergelijke recepten gewoon nodig. Bedankt!

Voor de gezondheid

Hier is mijn clafoutis. Bedankt, erg lekker.

Alsjeblieft, en je hebt het heel goed gedaan

Vichka, vandaag gebakken clafoutis met aardbeien - super lekker! iets overdreven de cake, maar had geen invloed op de smaak! Bedankt - erg lekker! Ik zal proberen met zwarte bes.

Op zdorichko)))))))

En gisteren was ik clafoutis aan het bakken uit Jamie's magazine (van Jamie Oliver). Er was geen cake, vet de vorm in met de afvoer. olie. Bestrooi een beetje met suiker, dan bessen (ik heb frambozen + kersen), over de bessen - gieten (eieren, bloem, bakpoeder, suiker, vanillesuiker, melk) en in de oven tot ze bruin zijn. Ook heerlijk

En dus zal ik het op de een of andere manier proberen, minder calorieën en, denk ik, heerlijk

En ik heb frambozenclafoutis.
Bedankt voor het recept!
Alleen heb ik de onderste cake niet apart gebakken, ik heb frambozen op het rauwe deeg gedaan.

En ik heb een frambozenclafoutis.
Bedankt voor het recept!
Alleen heb ik de onderste cake niet apart gebakken, ik heb frambozen op het rauwe deeg gedaan.

op gezondheid

[vichka aardbei]

vichka aardbei 100 keer bedankt voor het recept. Vandaag heb ik het weer gebakken met frambozen en krenten. De waarheid is voor mezelf een beetje veranderd: het deeg kon 1 uur niet staan, ik voegde cottage cheese toe aan de vulling, verwijderde een beetje zure room en volledig bloem. Morgen zal ik proeven !!! Schijnbaar klasse.

[vichka aardbei]

vichka aardbei 100 keer bedankt voor het recept.

Niet zo veel bedanken, gebruik het met plezier))))))

[Vichka,]

Vichka, Bedankt en Gerard voor zulke verrukkingen - dit is de derde keer dat ik het heb gedaan en ik zal het nooit moe worden het te bewonderen. Iedereen die erop werd getrakteerd, was gewoon opgetogen - erg mals, en vooral: je kunt experimenteren met de vulling.
Gemaakt met witte frambozen en de overblijfselen van aardbeien ...


Helaas wordt de foto niet geopend - er is een probleem in de datsja met internet ...

Oh, bedankt voor de lof: girl_red: ik heb het gedaan ... dus het gebeurde toevallig dat ik het kookte en besloot het te delen (in de zin dat ik het altijd kook, maar ik wil het niet laten zien mezelf, ik voel me er niet goed bij. Kan het zin hebben om te verbeteren?)))))))))

Ik zit gewoon en eet frambozen uit een kopje. Koud met room. Ik legde het opzij voor clafoutis. Maar +31 gaat verder dan goed en kwaad. Al een week lang brandt alles gewoon.

We zijn ook onder de 30, dus ik bak alles om 6 uur 's ochtends ... Ja, frambozen met slagroom - dit, en ik heb bananenijs met chocolade van onze site. Ik ga iemand zoeken om hem te bedanken!

[Vichka-aardbei,]

Vichka-aardbei, kwam terug met een fotoreportage - vandaag lijkt het internet op de een of andere manier te bestaan ​​...



Dank je wel, heel lekker, het is jammer dat het heel snel verdwijnt ...

[Vichka-aardbei,]

We zijn ook onder de 30, dus ik bak alles om 6 uur 's ochtends ... Ja, frambozen met slagroom wel, maar ik heb bananenijs met chocolade van onze website. Ik ga iemand zoeken om hem te bedanken!

Vichka-aardbei, kwam terug met een fotoreportage - vandaag lijkt het internet op de een of andere manier te bestaan ​​...



Dank je wel, heel lekker, het is jammer dat het heel snel verdwijnt ...

))))))))))))))))))Bedankt. En hoe zit het dan snel verdwijnt, dit is niet aan mij, volgens Gerard's bewering, ik heb nergens de schuld van

Ik zit gewoon en eet frambozen uit een kopje. Koud met room. Ik legde het opzij voor clafoutis. Maar +31 gaat verder dan goed en kwaad.Al een week lang brandt alles gewoon.

Vanuit dit uithoudingsvermogen, van dit karakter, kan ik niet, elke ochtend zweer ik dat alles, totdat de hitte voorbij is, nee, nee (we hoorden over zoiets - "en toen zwoer ze 's morgens dat gisteren de laatste keer was"))) )))))))))) maar als de avond nadert - allesbrekend - natuurlijk ontwenningssyndroom - bakken voor een snelle, maar toch - natuurlijk, in een slowcooker-oven, zal ik het niet overleven, vandaag hebben we een koudegolf tot 30-31, we zijn blij ... Zelfs mijn kleintje gisteren na het avondeten was allemaal in mama-schreeuwende beuken-beuken en totdat de shmat van een soort eerbiedwaardige leeftijdsrollen niet gekalmeerd werden gevonden (ze boden bagelskoekjes aan maar onvermurwbaar-beuk)))))))))

: rose: Ze hielpen bij het bestrijden van de frambozenoogst! Ik vond het erg leuk, foto's, geen foto zonder batterijen. Ik plaats het zo snel mogelijk meteen!

Ik heb vandaag besloten om de restanten van de voorraden frambozen die in de zomer zijn ingevroren, te vernietigen. En ik koos voor dit recept. Ik vond het erg leuk! Het meest delicate dessert! Het enige (maar dit zijn al mijn tekortkomingen) droogde de cake een beetje, en de bovenste laag bevroor niet helemaal. Het was niet mogelijk om het uit de vorm te halen, dus aten we er direct met lepels uit. Maar dit bedierf de sfeer helemaal niet!
Ik ga het zeker nog een keer koken en dan maak ik een mooie foto. Er is een idee om de cake niet van tevoren te bakken en iets minder zure room te doen. En probeer het traditionele recept zonder de cake. Je kunt in kleine vormen bakken en in kommen doen, er zal een geweldig dessert zijn voor de vakantie!

Bedankt voor het recept aan Vichka Strawberry en Monsieur Gerard

in welke modus kun je doen in cartoon ??? er is geen bakmodus ((((cartoon scarlet

En ik kwam rennen met dank: bloemen: Het bleek erg lekker (y) Enige nadeel - het wordt snel gegeten: girl_haha: Bedankt