Kenwood keukenmachines

[anna_k]

anna_k, en verandert de werkingsmodus van de processor niet bij aansluiting op een stopcontact met een hogere rotatiesnelheid? Of is de reducer ingesteld voor een andere socketsnelheid in de nieuwe processorversie?
En nog een vraag over elektronische besturing: is het mogelijk om uw eigen programma's toe te voegen of bestaande te wijzigen? Of als u iets moet doen dat niet in de lijst met programma's staat, dan gewoon de modusinstellingen op een stuk papier noteren en vervolgens, tijdens het bereiden van het gerecht, stap voor stap alles in de handmatige modus invoeren?

[suigeneris]

suigenerisis de KAH647-processor specifiek ontworpen om te werken met de high-speed socket.

Voor zover ik begrijp, veranderen de programma's niet. En ik kon ook niet vinden waar ik mijn recepten moest toevoegen. Letterlijk een paar pagina's geleden heb ik er zelf naar gevraagd.

[anna_k]

anna_k, maar hoe zit het met het gemak van werken? Is het handig om in de dagelijkse modus te bedienen via een elektronische eenheid? Handiger dan de gebruikelijke selectie van modi met draaiknoppen? We hebben thuis een elektronisch gestuurde magnetron en een inductiepaneel, maar er is een minimum aan functies - vermogen en tijd, en in KM zijn er volledige functies - verwarming met verschillende vermogensniveaus, timers, snelheids- en rotatiemodi, enz., En dit alles wordt geselecteerd door twee selectors met informatie-output op één scherm.

[suigeneris]

suigenerisIk had geen 096 om te vergelijken. Maar over het algemeen is de bediening intuïtief, is het scherm leesbaar, zijn de instellingen elementair voor mij.
Ik heb ook een krups-keukenmachine, er is meestal een menu in het Duits. En niets, ik bedacht het, ik gebruik het constant))))

Over het algemeen mogen er tijdens het gebruik geen problemen optreden.

[anna_k]

anna_kOké, heel erg bedankt voor de info)

[suigeneris]

suigeneris,

Voor zover ik begrijp, veranderen de programma's niet. En ik kon ook niet vinden waar ik mijn recepten moest toevoegen.

1. In de ingestelde programma's kunt u afzonderlijke stappen overslaan
2. Uw programma's kunnen niet naar het geheugen van de machine worden geschreven. Maar u kunt in de handmatige modus werken door parameters te kiezen.

[VRad]

VRad, bedankt voor de informatie) 9060 op kantoor kost nu 60, 9040 is 8 duizend goedkoper. Dan is het apart aanschaffen van een processor en blender, die onderdeel uitmaken van de 9060, veel duurder.

Ter referentie, degenen die onlangs een nieuwe CM hebben verworven: ik kon niet op kantoor. website om u aan te melden voor het premium serviceprogramma - een programma dat 5 jaar garantie geeft. Bij het invullen van het veld "serienummer" is er een fout opgetreden. Ik belde de hotline, schreef al mijn gegevens en apparaten op, zei dat het serienummer 18-cijferig (!) Was, ze schreven het ook op. Een paar uur later kwam er een brief naar de e-mail dat mijn CM in de database was opgenomen en op de volgende. dag kan ik het op de site registreren. Wat ik vandaag met succes heb gedaan. We hebben al een certificaat gestuurd voor 5 jaar garantie.

9060 op kantoor kost nu 60

Ik kocht twee weken geleden een 9060 voor een koekje. Ze gaven ook een multi-chopper cadeau volgens de code) Dit is overigens over het algemeen de eerste keukentechniek in mijn leven (ik houd geen rekening met een staafmixer). Ik ben erg blij met de functionaliteit. Het menu bevat Russisch (dat ik pas gisteren heb geleerd), nu is alles eenvoudig en duidelijk. Ik heb al meringue, brood, cupcakes en gekookte compote gemaakt.

[Gulya]

Ook een multi-shredder als cadeau volgens de gegeven code)

Gulya, ja, ik heb al gelezen over promotiecodes, wanneer ik bestel, gebruik ik deze. Ik ben blij dat je je CM leuk vindt, ik hoop dat mijn vrouw ook vriendschap zal sluiten met Kenwood)

Als je een masterclass bezoekt, kun je daar trouwens een promotiecode krijgen, waarmee je bij het kopen van een auto elke bijlage als cadeau kunt kiezen, plus een weegschaal (registratie direct na de masterclass, "zonder de kassa").

Ik heb ook tevergeefs geprobeerd mijn KM 096 te registreren voor premium-service, maar zonder succes schreef ik dat er een fout was opgetreden. Maar mijn Kenwood had een garantiekaart van 60 maanden. Is dat genoeg of is het beter om de hotline te bellen?

[Maksimka]

Maksimka, IrinaVolgens de wet zou dit voldoende moeten zijn, maar als de aanwezigheid van een certificaat de ziel verwarmt, is het beter om de hotline te bellen. Bovendien lossen ze dit probleem nu snel op. De volgende dag na het updaten van hun database is de registratie succesvol. Ik heb mezelf verzekerd, nadat ik ook een certificaat had ontvangen. Een vel papier is goed, twee is beter

Het is een miljoen keer geschreven in de onderwerpen dat de premium-service wordt uitgegeven op de officiële internationale website, de Russische versie 🔗

Ik zal het onderwerp zuiveren van onnauwkeurige informatie.
En voor de prijs en de rest.

Dus deze site en geprobeerd te registreren. Beter nog, ik zal bellen

En er werd ook geschreven dat de garantie 5 jaar geldig is en zonder registratie!
En registratie is slechts een balsem voor de ziel van de consument

Wel, ja. De garantiekaart dat is. Maar ik wil een nog grotere garantie. 🤣 vooral omdat ik het in een online winkel heb gekocht en niet op de officiële website.
In de war door het feit dat ze hierboven schreven dat om 0940 de garantie op de bon 24 maanden is.

Ik besloot om het slowcooker-programma te proberen. Ik weet niet wat ze bedoelden, maar hoge temperatuur is 98 graden en onder roeren.
Blijkbaar was dat de naam van het blussen, zodat niemand zou raden ...

Ze rende weg en zette de kipfilets een paar uur onder roeren op 75 graden, want het gebeurde ...
Eens kijken of we eindigen met Shredded chiken ...
Maar ik ga de langzame ...

probeerde mijn KM 096 te registreren voor premium-service, maar het mocht niet baten, schrijft dat de fout

Voor het geval dat het ineens nuttig zal zijn voor iemand.
Ik heb deze taak vandaag ook aangepakt. Hoewel ze mijn auto in eerste instantie niet konden vinden op serienummer.
Ik heb 3 stickers aan de onderkant.
1. Technische gegevens
2. Geschreven: serienummer en het lijkt 6 of 7 cijfers. Grootste lettertype
3. Streepjescode.
Het CORRECTE serienummer staat dus heel fijn onder de streepjescode geschreven. En bestaat uit 18 karakters. Letters en cijfers. Km170527as enz.

Deze 18 karakters zijn geïntroduceerd, maar zijn niet geslaagd.

[Ludmila]

Ludmila, Ik kreeg meteen zowel Zwitsers als Italiaans met water. Ik had niet gedacht dat ik zou exposeren, daarom is de video niet ah, maar de textuur van de crème is zichtbaar.
suigeneris, Ik heb beide modellen en natuurlijk vergelijk ik.
Tot dusverre zijn de conclusies als volgt; 9060 nadelen
1. -geen mid-speed jack
2. het gebruik van een langzame aansluiting (en dienovereenkomstig spuitmonden ervoor) door de adapter is erg onhandig, draait constant en glijdt een beetje, niet erg goede en sterke bevestiging
3.-toont niet constant de temperatuur op het display (alleen na het indrukken van het pictogram en vervolgens een paar seconden)
4. enkele automatische programma's
5.-haak
6. -Ik hou op de een of andere manier niet echt van de dunne plastic punt van het roerwerk .....
7. bijna! elke aanraking van de beschermende behuizing - deze wordt verwijderd (de magneet is waarschijnlijk vrij zwak)
De auto zelf, zoals heel Kenwood, vind ik hem natuurlijk mooi! En nu de pluspunten
1. + in de bus. programma's bleken wat voorheen niet werkte
2. + uitschakelen met knop
3. + toon programma's op het display
4. + selectie van temperaturen en modi (groter bereik)
5. + tuit op de kom
Ik schrijf later naar 096.

[zvezda]

zvezdaOlga, wat vind je precies niet leuk aan de haak?

In 096 lijkt het met een spatel te zijn, het is handiger en je kunt het zien bij het mixen. Deze kneedt ook goed, maar verliest in vergelijking.
Over het algemeen heb ik het gewoon uit de hand geschreven, dan zal ik erover nadenken en het toevoegen.
096 - Ik vind het echt leuk of misschien ben ik eraan gewend

Olga, ja, beschrijf je indrukken in meer detail, als je de gelegenheid hebt.
Ik denk, koop een nieuwe haak voor je Kenwood of geniet van de oude

[Galina]

Galina, heb je 9060 ???

Nee, ik heb 020 Kenwood.

Er is dus een normale haak (ik heb ook gewoon 020), hoewel het deeg er langs gaat, maar ik ben er waarschijnlijk aan gewend en ik vind het leuk!

Olga, hier schreef Miranda dat de spiraalhaak op het net wordt geprezen: Keukenmachine Kenwood (3) # 4379
Dus ik vloog in brand.
Daarom kijk ik uit naar uw indrukken.

[zvezda]

Ik heb beide modellen en natuurlijk vergelijk ik.
Tot nu toe zijn de conclusies

Bedankt voor de conclusies!
Ik wil vragen stellen

1. -geen mid-speed jack

Maar alleen de keukenmachine staat erop. Of vind je het niet leuk hoe het werkt op een andere snelheid?

2. het gebruik van een langzame aansluiting (en dienovereenkomstig spuitmonden ervoor) door de adapter is erg onhandig, draait constant en glijdt een beetje, niet erg goede en sterke bevestiging

Elke toevoeging. verbinding is naar mijn mening niet nodig
Heeft u direct bijlagen?

3.-toont niet constant de temperatuur op het display (alleen na het indrukken van het pictogram en vervolgens een paar seconden)

Is de tijd te zien?
Ook ik zag constant de temperatuur of tijd. Bij soezendeeg wacht ik bijvoorbeeld tot het zakt tot 55 + - om eieren toe te voegen.

4. enkele automatische programma's

Waarom vier? Er lijkt meer te zijn? Of zijn het subroutines?

5.-haak

Ik had echt zin in de hook. Ik heb geen professionele tests gezien, maar buitenlandse amateur-tests zijn ook niet erg goed. En ik begrijp niet of dit al een subjectieve overtuiging is en jarenlange lof van zowel amateurs als de profs van de vorige inductiehaak, of een objectieve realiteit.

6. -Ik hou op de een of andere manier niet echt van de dunne plastic punt van het roerwerk .....

In de laatst besproken review was het mij niet erg duidelijk waarom de boter met een K-vorm en met een roerder opgeklopt moest worden. Flexy doet dit veel beter.

En ik begrijp niet echt waarom, samen met een garde, een roerstaafje met eiwitten. Ik heb het gevoel dat de tegenstroom van de twee spuitmonden niet specifiek geschikt is voor eiwitten, en dit is een pronkstuk.

Voor andere dingen is het tweede mondstuk waarschijnlijk handig.

7. bijna! elke aanraking van de beschermende behuizing - deze wordt verwijderd (de magneet is waarschijnlijk vrij zwak)

De Duitse blogger noemde dit ook.
We hebben hier onlangs deksels besproken in verband met kommen, maar je kwam toen niet binnen. En ik word gekweld door de vraag: de beschermende behuizing van de oude zal worden vervangen door een nieuwe? Ik vraag je niet om het te passen, anders weet je het nooit (ik zou het passen, maar ik zal je niet knock-out slaan), maar als je de maten vergelijkt, zou ik je dankbaar zijn.

Waar de pin zich vastklampt (dwarsbalk). En een gat met siliconen rand. Is het hoofdformaat hetzelfde in de breedte?

De auto zelf, zoals heel Kenwood, vind ik hem natuurlijk mooi! En nu de pluspunten
1. + in de bus. programma's bleken wat voorheen niet werkte

Eh, als ik een auto had, zou ik deze automatische programma's in handmatige modus op 096 proberen.

2. + uitschakelen met knop

Voor mij is dit ook een pluspunt, zonder zelfs maar te kijken. Al heb ik wel een verlengsnoer met een knop voor alle stopcontacten, en met een eigen knop voor elk. Koreaans en echt verbroken, ik trek de stekker niet uit het stopcontact.

3. + toon programma's op het display

Geen vragen.

4. + selectie van temperaturen en modi (groter bereik)

Voor mij is het enige voordeel de temperatuur van 140 tot 180, en grote stopmogelijkheden, en inductie zonder een twist.

5. + tuit op de kom

Maar ik weet het hier niet. Door deze tuit is er een andere hoes en ommanteling. Andere kommen moeten zonder deze worden geplaatst vanwege de uitsparing in de deksel / behuizing.

***
Over het algemeen kreeg ik de indruk dat ik persoonlijk, als ik de auto wil veranderen, ik zeker wil omkopen - een haak, een hoes, een omhulsel (als blijkt dat de oude opstaat), misschien een roerder. Ja, en twee spuitmonden voor een lage snelheid via de adapter zijn niet blij, je wilt direct, en dit is een kostprijs.

Dat wil zeggen, je moet veel erfenis bij je hebben. Het stopt.

Ik heb de recensie van Khlebnikova bekeken, ik heb de recensies van de meisjes hier gelezen en het lijkt erop dat ik spijt krijg dat ik 096 heb genomen en niet Gourmet

Ik heb twee gekke dagen, en ik wilde je zo graag antwoorden en begon zelfs, maar het onafgemaakte blijft. En hier zvezda, praktische vergelijking schreef ik. Ik ben alleen theoretisch, hoewel alles ok is met mijn vertegenwoordiger, maar nog steeds theoretisch.

Ik hou niet van het brooddeegprogramma.
Risotto, getempereerde chocolade, sauzen, custarddeeg en ander deeg, jam, marmelade, marshmallows, verschillende meringues, custard en Engelse room, enz. - dit alles is perfect gedaan bij 096.Er werd actief geadverteerd, geprezen, jarenlang in een hoop video's vertoond, enz. Wat wordt er gedaan met het nieuwe model.

Er is het effect van een nieuw model, ahs van alle kanten, reclame, een irrationeel verlangen, mensen dwingen elk jaar een nieuwe iPhone te kopen.

Niet in de zin dat de nieuwe erger is. Ik bedoel, heb geen spijt.

[zvezda]

1. + in de bus. programma's bleken wat voorheen niet werkte

zvezda, wat precies? Het is duidelijk dat het voor jou erg moeilijk is om al onze vragen te beantwoorden, maar jij bent de enige consument met zo'n stabiele km Kenwood.
Skazi, als er een mogelijkheid is om de KW711659 spiraalhaak te kopen, gebruik deze dan. Kneden ermee komt het dichtst in de buurt van handmatig (dit is mijn mening, en de haak van 020, hoewel niet slecht, maar verliest eraan, ik denk dat het een grote constructieve fout van het bedrijf is.Als we de spuitmonden vergelijken - garde of K -vormig - vanaf km 10 en km 020 zullen we zien dat de laatste proportioneel worden vergroot over hun gehele grootte, en het haakkneedorgel bleef zoals in 10, en de lengte werd vergroot met een pijp).

het gebruik van een langzame aansluiting (en dienovereenkomstig spuitmonden ervoor) door de adapter is erg onhandig, draait constant en glijdt een beetje, niet erg goede en sterke bevestiging

Elke toevoeging. verbinding is naar mijn mening niet nodig

Het lijkt mij dat je tevergeefs bang bent voor de adapter. Het gebeurde zo dat ik mijn km van de baai-bot kocht, zonder de fijne kneepjes te begrijpen, me alleen te concentreren op de mogelijkheden, het vermogen, de grootte en beoordelingen, onmiddellijk met enkele sproeiers werd een adapter aan de km bevestigd. Ik vatte het op als een natuurlijke verbinding. En als ik een paar keer een pers voor bessen heb gebruikt voor bijna zes maanden, en de trage versnipperaar niet accepteerde en in de verre hoek duwde, dan rijd ik elke week met de vleesmolen, en nu soms met de blokjessnijder. Alles via de adapter, niets glijdt eruit: ik bevestig de adapter aan het mondstuk, draai de schroef vast en dan bevestig ik alles als geheel aan de maaidorser, alles is gemakkelijk, er is geen speling. Nee, als de spuitmonden alleen in plan zijn, is het natuurlijk beter om direct geschikt voor het nest te kopen. Maar als ze al bestaan, dan is de adapter geen probleem.
Ik twijfelde aan de sterkte van de schroef, dus kocht ik een andere adapter op voorraad. Maar tot nu toe de bestelling.

[natuurlijk gepast]

Waarom vier

Dit is punt N4, en natuurlijk zijn er meer programma's.
De citruspers staat nog op gemiddelde snelheid en ik kan hem niet op een nieuwe zetten, en ik vind de oogstmachine er beter op.

Ik zou het proberen

Ik zou ook ..natuurlijk gepast! Maar het past niet .. het blaast op de een of andere manier op en op 096 houdt het nog steeds aan de pin vast.
De haak werd grondig vergeleken (tot een gram) en er moest in 9060 meel aan het deeg worden toegevoegd, ik denk dat het vanwege deze spatel was dat niet alles door elkaar werd gehaald. Natuurlijk zag ik het deeg van de profs (ik hou geen rekening met mijn 40 jaar ervaring) en in 096 bleek het beter, maar er zijn dansen met tamboerijnen ... verwijder de haak, stel de temperatuur in, de tijd . In 9060 is alles natuurlijk handiger.

verlengsnoer met knop voor alle stopcontacten,

Ik heb er ook een! Heel comfortabel.
Over de keuze van de modi natuurlijk dat je door kunt werken zonder de opzetstukken te verwijderen en het is het rotatiebereik met vertragingen.

Door deze tuit een andere deksel en omkasting

Dit heeft geen invloed op de behuizing, maar aan de hoes heb ik niet nagedacht.

aan de km is een adapter bevestigd.

Ik had geen
Ik heb dit meest gevraagde nest! Dit is een deeguitroller. spaghetti, vleesmolen, rasp (shredder), molen. En deze schroef .. over het algemeen uit! En als het bij het vervangen van mondstukken losschroeft en valt? Het is goed dat 020 is .. Ik zal ze erop gebruiken.
Miranda! Ik ben nooit bevriend geweest met proteïneachtige .. en noch Zwitsers noch Italiaans werkten niet, maar de nieuwe schitterde gewoon!
En over deze roerder met een plastic punt - tenslotte interfereren alle gerechten ermee, maar er kan daar t-180 * zijn!
En ze stelt in het begin echt alles samen. Maar hier kun je het waarschijnlijk vervangen door een cache, maar hoe zal het de temperatuur overbrengen? Moet proberen

het is moeilijk om al onze vragen te beantwoorden

Natasha!! Voor mij op JOU .. alsjeblieft. Het is niet moeilijk voor mij, ik heb gewoon geen tijd .. Ik studeer de hele dag.Ik zal zeker proberen ALLE vragen te beantwoorden!

geen reden tot spijt

Het spijt me niet! Ik wil gewoon een objectieve mening geven (nou ja, ik probeer het tenminste)

[Margitte]

Dit is item N4

Dus ik gaf een blunder

maar er zijn dansen met tamboerijnen ... verwijder de haak, stel de temperatuur in, de tijd. In 9060 is alles natuurlijk handiger.

Ik ben het helemaal niet eens over dansen met tamboerijnen!

De nieuwe inductie biedt een programma voor luie mensen, als je de haak, de rijskast en de machine niet uit de kast haalt, en de machine het kneden aanzet na het rijzen. Ik zie geen enkel voordeel voor het deeg als er tijdens het rijzen in het midden een haakje uitsteekt en het deeg eromheen groeit.

De betekenis van proofing is het herstellen van de porositeit, het glutenraamwerk en het kooldioxide dat verloren gaat tijdens het kneden. De oppervlaktelaag is gasdicht en glad. En ineens een haak in het midden! Is het zo moeilijk om het aan te trekken tijdens een training?

Stel de tijd, temperatuur in - dansen met tamboerijnen, en bevestig de stadia van het programma niet dansen?

Ik ben het hier absoluut niet mee eens.

Nu ik de stadia van de programma's heb bestudeerd, kan ik zeggen dat ik het programma waarschijnlijk voor boterdeeg zou gebruiken, maar niet voor brooddeeg. Dit is een soort marketing, hoewel ik het mis kan hebben. Maar de haak in het deeg tijdens het rijzen is dat zeker niet.

De behuizing wordt niet aangetast

Beïnvloedt, zo bleek
De behuizing heeft ook een pooier voor de achterste inkeping. Bij andere kommen klikt de kop met het deksel niet op zijn plaats. Die erin slaagde om weg te rukken met add. vaker werd het bevestigd.

Dit is onhandig voor mij, omdat de behuizing de hele tijd op de machine zit, alleen als ik het langzame stopcontact gebruik, haal ik het eraf en plak ik het de hele tijd ergens zodat het zal vallen of een ander gevaar. Met add. de kom zal moeten worden verwijderd.

Probeer het alsjeblieft met een schaal van 96 of van 20. Zal het sluiten, als het een omhulsel heeft?

Maar het past niet .. het blaast op de een of andere manier op en op 096 houdt het nog steeds aan de pin vast.

Kleedt zich helemaal niet?
Nou, en ik dacht, als je plotseling de behuizing omkocht (de hoes was per ongeluk omgekocht).

en noch Zwitsers, noch Italiaans werkten niet, maar de nieuwe glanst gewoon!

Ik heb Swiss made de eerste keer en consequent. Bijna elke MK heeft het gehaald op 096, zoals een superchip, zeggen ze, kijk eens hoe gemakkelijk het is.

Italiaans is ingewikkelder, ja.

En over deze roerder met een plastic punt - tenslotte interfereren alle gerechten ermee, maar er kan daar t-180 * zijn!
En ze stelt in het begin echt alles samen. Maar hier kun je het waarschijnlijk vervangen door een cache, maar hoe zal het de temperatuur overbrengen? Moet proberen

Iets waar ik niet aan dacht
Wie zal het overdragen? Flexy? Daar zit rubber standaard qua temperatuur, zoals siliconen mallen / matten tot 240 of 280 of zoiets. Of plastic?

Ik denk dat ze dat deden. 100% wordt overgedragen. Het zou grappig zijn als het in popcorn zou smelten

En deze schroef .. over het algemeen uit! En als het bij het vervangen van mondstukken losschroeft en valt?

Ik zag de beoordelingen dat je natuurlijk één adapter kunt hebben, maar buitenlanders kopen voor elk mondstuk, schroef het erop en verwijder het niet. Ze zijn allemaal goedkoper dan deze verkopen, een nieuwe kopen of zelfs een onderdeel voor de oude. Kubussnijders verschillen bijvoorbeeld alleen in de versnellingsbak, maar het kost 50 euro + -.

Het spijt me niet!

Ik ben het Margitte schreef. Ze betwijfelt of het juist is dat ze 096 heeft gekocht en niet een nieuwe.

Hoewel er nog steeds zo'n moment is dat niemand wist dat de nieuwe prijs zou worden verlaagd van 72 naar 60 duizend + termijnen. In die tijd was het een 100% goede beslissing, nu is het zoals iedereen.

De nieuwe heeft voor mij 2 ondubbelzinnige, 100% pluspunten.
- knop
- inductie zonder een twist

Een relatief pluspunt, want het was niet nodig, en het is onwaarschijnlijk dat het nodig zal zijn in Kenwood, maar toch is de temperatuur 140-180.

De rest heeft nog steeds twijfelachtige voordelen, en sommige hebben nadelen in vergelijking met 096.

Het is jammer dat ik geen miljonair ben. Ik zou lang geleden hebben gekocht en vergeleken

[Miranda]

Ik hou niet van het brooddeegprogramma.
Risotto, getempereerde chocolade, sauzen, custarddeeg en ander deeg, jam, marmelade, marshmallows, verschillende meringues, custard en Engelse room, enz. - dit alles is perfect gedaan bij 096.

Miranda, bedankt voor het antwoord, mijn frustratie werd veroorzaakt door het feit dat ik zag dat Italiaanse meringue gemaakt kan worden in het nieuwe model, ik dacht dat het in 096 niet zou werken. Het blijkt dat je het nog steeds kunt? Heb je hier al ergens geschreven over hoe je een Italiaanse meringue maakt? In de video zag ik dat ze meteen alles in de schaal stopten, en wat te doen is niet duidelijk ... en daar stond het opschrift Cooling op het scherm, maar in 096 is het er of niet?

Er is het effect van een nieuw model, ahs van alle kanten, reclame, een irrationeel verlangen waardoor mensen elk jaar een nieuwe iPhone kopen.

Ja, natuurlijk begrijp ik dat zelf ...

Niet in de zin dat de nieuwe erger is. Ik bedoel, heb geen spijt.

Nou, als je echt Italiaanse meringue kunt maken, dan zal ik er zeker geen spijt van krijgen.

Het blijkt dat je het nog steeds kunt?

Margitte, het is mogelijk om een ​​Italiaanse meringue perfect te maken in 96, of ze schreven in het onderwerp kan ik me niet herinneren. Klop de blanken met een snufje zout op zoals bij de klassieke Franse, kook de siroop (suiker en water) op het vuur tot 118 graden en giet het dan voorzichtig in de eiwitmassa in een dunne stroom. Citroenzuur kan ook in verschillende uitvoeringsvormen worden genoemd. Kijk, ik vond de video van Irina Khlebnikova over Italiaanse merengue erg leuk, ze legt in detail het proces van het maken van meringue en kokende siroop uit.

is het in 096 of niet?

afkoeling vindt plaats met kloppen / roeren. Let gewoon op hoe de temperatuur daalt als je de massa verslaat. De nieuwe is, te oordelen naar alle discussies, dezelfde, er is daar geen andere technologische oplossing voor koeling geïdentificeerd.

[Tan_ch]

Tan_ch, Ik wil geen siroop koken, ik ben er op de een of andere manier niet zo goed in, zelfs met een thermometer wilde ik, zoals in Gourmet, eiwitten, suiker en water doen en dat is alles. Heeft iemand dat in 096 gedaan? Zoals ik het begrijp, aangezien de siroop wordt gekookt tot 118 gram, moet je de temperatuur gewoon hetzelfde instellen? En hoe het op de gewenste temperatuur komt, hoeveel te meer moet je verslaan of het onmiddellijk uitschakelen?

afkoeling vindt plaats met kloppen / roeren. Let gewoon op hoe de temperatuur daalt als je de massa verslaat. De nieuwe is, te oordelen naar alle discussies, dezelfde, er is daar geen andere technologische oplossing voor koeling gevonden.

Nu begrijp ik het, bedankt!

[1. Frans]

mijn frustratie werd veroorzaakt door het feit dat ik zag dat het in het nieuwe model mogelijk is om Italiaanse meringue te doen, ik dacht dat het in 096 niet zou werken. Het blijkt dat je het nog steeds kunt?

Welnu, hoe kan het niet werken als alle schuimgebakjes zijn uitgevonden vóór de komst van planeetmengers in het algemeen. Alles komt goed, een kwestie van behendigheid en gemak.

Omdat de kwestie van schuimgebakjes zo actief wordt besproken, laten we ze analyseren.

Er zijn drie hoofdsoorten meringue - Frans, Italiaans en Zwitsers. Franse meringue is net zo gemakkelijk te bereiden als peren die in feite met suiker worden opgeklopt. Italiaanse meringue vereist een beetje vaardigheid, want daarvoor moet je suikersiroop met de juiste consistentie (118 ° C) bereiden en deze toevoegen aan opgeklopte eiwitten. Voor Zwitserse meringue worden blanken met suiker in een stoombad geklopt.


1. Frans - begrijpelijk, gewoon goedgeklopte eiwitten.

2. Zwitsers - op een stoombad.
En dit is waar inductie helpt. Ik gaf al een link naar de Zwitser op 096 🔗

Ik begrijp niet waarom Gourmet voorstelt om water in de Zwitsers te doen. Het is mij een raadsel. Ze beschrijven over het algemeen Italiaans en Zwitsers op dezelfde manier, de verschillen in programma's zijn alleen in graden. In de Zwitserse - 45, in de Italiaanse - 118. Waarom water? Waarom 45 graden als 65-70 nodig is?

Maar het belangrijkste verschil is dat er in Gourmet een automatische machine is, en in 096 moet je op de P-knop drukken wanneer de snelheid afneemt vanaf hoge temperatuur, en vervolgens de temperatuur volledig uitschakelen met je handen.

3. Italiaans - giet hete siroop in opgeklopte en opgeklopte eiwitten.

Italiaanse meringue is perfect bereid in planeetmengers en helemaal zonder inductie. Hier zijn een paar video's over, God vergeef me voor off-topic, Italiaanse meringue in de keuken.

In Gourmet en in 096 is de technologie veranderd!
In Gourmet bieden ze aan om onmiddellijk eiwitten, suiker, koud water te doen en op een knop te drukken.In 096 wordt het helemaal zonder siroop en water aanbevolen (hieronder is een scherm uit het receptenboek).

De juiste, dat wil zeggen de klassieke manier, is natuurlijk de infusie van hete siroop, en niet koud water met eiwitten. Maar als je geen siroop wilt, dan kun je bij 096 het niet proberen zoals het daar wordt aangeboden, maar zoals voorgesteld in Gourmet - dat wil zeggen, doe het meteen met water, zet het op 120 graden, druk op P als de snelheid afneemt , hoepel op. Als het klopt, zet dan de temperatuur uit en wacht tot het tot ongeveer 40 graden is gedaald, en schakel het uit.

Aan de andere kant zou het nodig zijn om op de een of andere manier te vergelijken hoe verschillend de meringue gemaakt volgens de klassieke technologie (infusie van siroop) is van degene die wordt gemaakt wanneer eiwitten + suiker + koud water onmiddellijk worden gecombineerd. Lijken ze op elkaar of is het een a la Italiaanse meringue.

***
Merengi uit het 096 receptenboek.

[Peter Push]

Peter Push, bedankt! Ik zoek gewoon een kans. Ik wilde in Oekraïne kopen, maar het bleek dat het bijna overal werd besteld.

[Miranda]

Miranda, en wat zouden we doen zonder jou?! Heel erg bedankt voor zo'n gedetailleerd antwoord! ik zal het proberen

Ik begrijp niet waarom Gourmet voorstelt om water in de Zwitsers te doen. Het is mij een raadsel. Ze beschrijven over het algemeen Italiaans en Zwitsers op dezelfde manier, de verschillen in programma's zijn alleen in graden. In de Zwitserse - 45, in de Italiaanse - 118. Waarom water? Waarom 45 graden als 65-70 nodig is?

Inderdaad, vreemd en onbegrijpelijk

Aan de andere kant zou het nodig zijn om op de een of andere manier te vergelijken hoe verschillend de meringue gemaakt volgens de klassieke technologie (infusie van siroop) is van die gemaakt wanneer eiwitten + suiker + koud water onmiddellijk worden gecombineerd. Lijken ze op elkaar of is het a la Italiaanse meringue.

Ik ben hier ook erg in geïnteresseerd ...

[Tan_ch]

Kijk, ik vond de video van Irina Khlebnikova over Italiaanse merengue erg leuk, ze legt in detail het proces van het maken van meringue en kokende siroop uit.

Tan_ch, Zou ik deze video als basis nemen, dat wil zeggen, het proces zelf. Ik heb, Miranda rechten op alle 100, het blijkt geweldig in 770. Alleen ik eiwitten (plus een snufje zout en + voor 6 eiwitten een theelepel citroenzuur, een maatlepel uit xn) kloppen tot stevige pieken, niet in polystyreen, maar tot vast , Ik voeg siroop toe van 116 tot 118 graden. Naar mijn mening kreeg de bovengenoemde auteur geen genoeg van de drie meringue-eiwitten, ik heb 6 C1-eiwitten - dit is al voor de oogbollen, in de K-vormige (ik sloeg de eiwitten ermee) en de beschermende hiel is verborgen in de sneeuwbanken. En wie weet wat voor een meringue geldt, als je alle ingrediënten in één keer doet, ook al lijkt het zo.

Ik wilde in Oekraïne kopen, maar het bleek dat het bijna overal werd besteld.

Skazi, als je Kiev bedoelt, probeer het dan hier 🔗 (tel. 428-65-06, 417-64-13)

[Peter Push]

Peter Push, Natalia, ik deed perfect Italiaanse meringue met een handmixer, mijn auto verscheen pas eind maart, dus het lukte me om het handmatig te doen, maar met de aankoop van de auto werd duidelijk dat ik de Zwitserse nog leuker vond, dus Ik heb het in mei een keer in de auto gedaan en voor zover ik me herinner had ik 4 eekhoorns en het lijkt veel meer dan tweederde van een kopje. Ik gebruik eieren bijna altijd C0. En ik vond de video leuk met de uitleg van de processen, het is vooral handig als het eerder niet lukte.
Sorry dat ik van het onderwerp af ben, maar een paar maanden geleden, na zorgvuldig te hebben gelezen over citroenzuur, probeerde ik het tijdens het koken zoveel mogelijk te vervangen door citroensap. En citroenzuur wordt ofwel gebruikt voor het schoonmaken / schoonmaken of waar het helemaal niet kan worden vervangen door sap.

Ik ben ook geïnteresseerd in hoe de schuimgebakjes verschillen.

De procestechnologie is immers veranderd. Hete siroop wordt niet in koudgeklopte eiwitten gegoten, maar alle koude ingrediënten (eiwitten, suiker, water) worden gelijktijdig opgeklopt op een geleidelijk oplopende temperatuur tot 118 graden.

En als dit gebeurt tijdens het koken, dan is dit in feite een nieuw product, en de chef-koks patenteren bijna hun nieuwe functie.

Als je dezelfde meringue krijgt qua structuur, smaak, tijd, etc., dan is dit een doorbraak.

[Nataliya]

Nataliya, Heb ik ze ook geschreven. Ook alleen op bestelling.

[Miranda]

Miranda, Ik denk ook van wel, dat de meringue blijkt, maar al anders (niet slechter, noch beter, maar gewoon anders), en hoe anders we alleen maar kunnen raden, we moeten het proberen, we moeten kijken hoe dit product zich gedraagt ​​in het product na verloop van tijd - dit is Het is ook belangrijk (zodat het zelfs in de zomer en zonder koelkast niet druipt en niet bedekt wordt met een korst) Het blijft alleen wachten op de conclusies van de eigenaren van Gourmet.

Ik heb ze ook geschreven. Ook alleen op bestelling

Skazi, ja, ze hebben ook een bestelling, maar het soort gezamenlijke aankoop, en je moet een behoorlijke tijd wachten, ik weet het niet precies meer, ik heb een maand of langer gewacht (ik heb halverwege het proces verbonden, geld, niet alles, ik moet het meteen overmaken, er is niet genoeg hachunemagu, deelgeld vooraf), maar de haak zelf + verzending naar Kharkov + verzending van de rest van het geld kostte hen ongeveer 28 euro. Veel succes!

[dat]

haak tijdens het rijzen in het deeg - zeker niet

Maar hoe zit het met alle broodbakmachines ??? Sommige modellen hebben ook 2 mixers. In productie (ik zal geen foto invoegen, geloof me), kan de haak niet worden verwijderd.

Als je dezelfde meringue krijgt

Het lijkt erop dat ik zelfs een kleine video heb tentoongesteld ... je kunt zien wat precies dat meringue blijkt! Ik ben niet erg vriendelijk met ze, maar ik heb het zelf en de pro's eerder gedaan volgens het klassieke recept thuis, ik zal de cake gebakken goederen uitdoen.
Over de instructie, in het algemeen een apart nummer ... niet alles is waar! Een stap wordt overgeslagen in het soezendeeg. De instructies moeten zeker worden afgerond!

In de video zag ik dat alles meteen in de kom werd gedaan, en toen was het niet duidelijk wat ik moest doen ... en er was het opschrift Koeling op het scherm,

Dit is mijn video: girl_pardon: Ik was zomaar aan het fotograferen, ik had niet gedacht dat ik zou exposeren, dus het bleek dat het niet helemaal duidelijk is: girl-th: We hebben al over koeling geschreven. Zelf was ik eerst bang ... nergens staat hier over geschreven totdat ik me realiseerde dat koelen geen functie is, maar het proces zelf

[zvezda]

zvezdazijn er rijskommen of kasten in productie.
Het deeg blijft niet achter in de kneder.

De productie is natuurlijk anders. Ik heb net gegoogeld en veel opties gevonden, en ze zijn allemaal anders dan wat ik tijdens de excursie zag. Maar ik heb geen enkele gevonden waar het deeg een uur + - in een kneder met een haak blijft liggen.

🔗

🔗

🔗

En een broodbakmachine is een huishoudelijk apparaat, met compromissen en vereenvoudigingen.
Kenwood is in principe ook niet voor productie.

Dit is een vreemd argument.
Als iemand de haak niet verwijdert, wordt het leven gemakkelijker - waarom niet. Het is geweldig dat je dat kunt doen. Het is alleen dat ik het broodprogramma niet zou gebruiken, niet alleen vanwege de haak aan de rijskast, het voorziet niet in autolyse, dit is een eenvoudig programma, niet voor verschillende soorten brood. Het is jammer dat je niet kunt programmeren.

Ik dacht dat ik het gevoel zou krijgen dat ik Gourmet niet lekker vind. Dit is niet waar! Ik hou van! Als eerste of upgrade van een niet-inductieve - geweldig. Maar als een upgrade van inductie - hier heb ik mijn twijfels. En iedereen heeft zijn eigen script en gedachten.

Aan de andere kant zou het nodig zijn om op de een of andere manier te vergelijken hoe verschillend de meringue gemaakt volgens de klassieke technologie (infusie van siroop) is van degene die wordt gemaakt wanneer eiwitten + suiker + koud water onmiddellijk worden gecombineerd. Lijken ze op elkaar of is het a la Italiaanse meringue.

Ik kan je verzekeren dat ze volledig identiek zijn, ik heb tientallen taarten versierd met Italiaanse meringue en ik was aangenaam verbaasd over het resultaat, hoeveel gemakkelijker het nu is om eiwitvla te bereiden met een machine, het blijkt een zeer stabiele, glanzende meringue, ik had iets om mee te vergelijken!

Als eerste of upgrade van een niet-inductieve - geweldig. Maar als een upgrade van inductie - hier heb ik mijn twijfels.

Helemaal mee eens!

Als eerste of een upgrade van niet-inductie - geweldig. Maar als een upgrade van inductie - hier heb ik mijn twijfels.

En ik ga akkoord. Voor mij is de belangrijkste vraag het vervangen van de mondstukken naar een langzame aansluiting + verliezen bij de verkoop van een oude machine. Dat wil zeggen, het bedrag voor een upgrade naar een nieuw model zal uiteindelijk te groot blijken te zijn in verhouding tot de resulterende functionaliteit.

Ik kan je verzekeren dat ze volledig identiek zijn, ik heb tientallen taarten versierd met Italiaanse meringue en ik was aangenaam verbaasd over het resultaat, hoeveel gemakkelijker het nu is om eiwitvla te koken met een machine, er wordt een zeer stabiele, glanzende meringue verkregen

Elena, schrijf alsjeblieft in detail - hoeveel werd er uitgetrokken voor het automatische Italiaanse meringueprogramma?

Ik heb gisteren voor het eerst een Zwitserse gemaakt. Er is niets om mee te vergelijken, dit is de eerste ervaring)). Ik vond het erg leuk! Hoewel er met opzet een beetje dooier in het wit is gekomen, is Ken geen belemmering. Het programma duurt 20 minuten. De verwarming was echt niet tot 60 C, de kom was warm.

Elena, schrijf alsjeblieft in detail - hoeveel werd er uitgetrokken voor het automatische Italiaanse meringueprogramma?

240 gram eiwit, 480 gram kristalsuiker, 40 gram water. In deze volgorde.