Multicooker MARTA MT-1937

[voors]

De auteur begon zich te vervelen met de vrijgezellenkeuken, hij begint geleidelijk betrokken te raken bij het koken voor zichzelf, zijn geliefde.
Nadat hij al een positieve ervaring heeft opgedaan met een broodbakmachine, besluit hij voor zichzelf een multikoker te kopen.
De keuze valt op de MARTA MT-1937, aangezien de prijs aantrekkelijk is, er veel programma's zijn en de mogelijkheid om ze onderweg aan te passen, is ook beschikbaar.
Nadat hij een multikoker heeft gekocht, probeert de auteur wat gerechten te koken, en hij slaagt er zelfs in, en niet slecht - en dit ondanks het feit dat de nieuwe techniek zich op de een of andere manier onvoldoende gedraagt. Dus in het "frituur" -programma weigerde de multikoker langer dan 5-10 minuten te werken en schakelde hij over naar de verwarmingsmodus, alsof het eten al klaar was ... In het "pilaf" -programma vond ook een uitschakeling plaats. De auteur is niet bereid om de techniek de schuld te geven, maar eerder om te twijfelen aan zijn juiste acties ... MAAR!
Dankzij het advies van Tatiana (ook bekend als Admin), wendt de auteur zich tot de chef, die rechtstreeks telefonisch een diagnose stelt: de apparatuur werkt niet, deze moet worden gerepareerd. De auteur overhandigt het voor reparatie, hij krijgt te horen dat het geld hoogstwaarschijnlijk zal worden teruggegeven, maar je moet minstens 20 dagen wachten als de fabrikant vriendelijk is, of 45 dagen voor de ZOPP. Hij wordt er ook aan herinnerd dat als hij de apparatuur binnen 14 dagen na de aankoopdatum had meegenomen, de winkel (Yulmart) ze onmiddellijk zou hebben geretourneerd, zonder dat er vragen werden gesteld. [/ I]

Laten we nu gaan!
Gisteren, nadat ik een melding had ontvangen, ging ik naar de winkel, ontving een terugbetaling (ik kocht het op een kaart, ze komen binnen 10 dagen) - en kocht mezelf een nieuwe, precies hetzelfde. In de eerste aflevering, als je het leest, was ik al op zoek naar een soort vervanging ervoor, maar binnen 2.800 roebel kon ik niets geschikts vinden. Ofwel is de maat te groot, de teflonkom, de weinige programma's - of zelfs verdacht goedkoop (ja, alsof 2800 voor een complexe techniek veel te duur is!). Daarom heb ik mezelf toegestaan ​​om op geluk te hopen en opnieuw door deze hark te lopen)))
Al in de winkel zette ik hetzelfde "frituren" aan om te testen. Rechtstreeks met een lege pan. 10 minuten - de vlucht is normaal, ik maak me klaar en ga naar huis. Laten we hopen dat er geen andere problemen zullen zijn.

Traditionele lofprijzingen die van de website van de fabrikant zijn gedownload, zouden in de eerste serie kunnen verschijnen als deze werd gepubliceerd. Hier zal ik alleen schrijven over de significante verschillen (zoals ze mij leken). Bovendien is het verre van dat ik dit goed begrijp, ik ben bereid om eventuele amendementen te aanvaarden.
voors
- Stevige kom met keramische coating. Nou, laten we eens kijken - voor nu, als een "plus". Niets verbrandde de eerste, het werd praktisch gewassen zonder de spons aan te raken. Hoe duurzaam het zal zijn - het leven zal blijken. Ik heb de plastic lepels niet eens bedrukt, omdat ik in de eerste serie siliconen lepels kocht.
- 20 aparte kookprogramma's plus aparte "sterilisatie", "verwarming" en "uitgestelde start". Dat is precies waarom ik geen lof wil kopiëren en plakken - de box zegt ongeveer 23 programma's, maar het zou vreemd zijn om de laatste drie aan programma's toe te schrijven. Trouwens, dit pluspunt, veel programma's, het is ook een minpuntje. Totdat je door het menu naar het gewenste menu kruipt ... en zelfs met een lopende start doorloopt ... wat is het zo moeilijk voor de cursor om te doen met de selectie van het gewenste programma uit de lijst? Ik zou vier knoppen maken om door de matrix van de reeds aangewezen programma's te bewegen. Tijdens het zoeken vond ik echter geen logisch en handig menu voor een multikoker, dat wil zeggen in het algemeen. Een nogal dubieus pluspunt, lees hieronder.
- "Chef" -functie. Bij lof wordt het aangeduid als "uniek". In feite is het mogelijk om de tijd (10 minuten ... 11 uur) en de kooktemperatuur (40 ~ 160 ° C) voor elk van de 20 programma's in te stellen. En doe het zowel voor de lancering als tijdens het werk. Ik begrijp niet wat hier uniek is, maar ik begrijp nog minder waarom andere multicookers het niet hebben.En ook leuk - het bereik voor het instellen van temperatuur en tijd is voor alle programma's hetzelfde. Dat wil zeggen, je kunt (als ik het goed begrijp) niet door het menu lopen, maar je instellingen selecteren op het allereerste programma en een ander programma krijgen. Ik zal een voorbeeld geven: het programma "Rijst / pilaf" is standaard 105 ° C en 45 minuten. Het volgende programma is "koken" - 110 ° C en 40 minuten. Verander de parameters in het "rijst / pilaf" programma met 110 ° C en 40 minuten - en we krijgen het "koken" programma. Desalniettemin een duidelijk "pluspunt" - en praktisch de belangrijkste reden voor de keuze.
- Ondersteuning telefoon en e-mail. Nu is dit er al van overtuigd dat het werkt, en met een knal. Eerlijk 100% plus, geen vragen gesteld.

Nogmaals, ik stel vast dat "lof" voor deze machine complete onzin is. Rekening houdend met de "chef" -functie, schrijft de fabrikant dus al zo'n 65 programma's. Misschien zit hier enige logica in, maar een simpele zoektocht naar combinaties van tijd en temperatuur geeft 11 * 12 * 25 = 3300 (drieduizend dertig programma's). Maar ik, als een eenvoudige ingenieur, zie één programma: zet de verwarming aan tot de ingestelde temperatuur, handhaaf de ingestelde temperatuur tot het einde van de tijd die is ingesteld door de timer.

Expliciete nadelen
- de hoes is niet verwijderd. Hoe moet je iets wassen? Het lijkt erop dat je één schroef kunt verwijderen ... maar ik wacht nu even.
- geen geluidssignalering. Dus ging hij koken - en vertrok om zaken te doen. Terwijl ze riepen - hij kwam, maakte zich klaar. Wat is er mis? Oké, ik zet de timer in de telefoon aan, het is niet moeilijk voor mij - maar waarom zou je het niet doen?
- elke derde, volgens de winkel, wordt geretourneerd door klanten met aanspraken op het huwelijk.

Waarschijnlijk nadelen
- er zijn geen gefaseerde programma's - dat wil zeggen bijvoorbeeld braden op 145 ° C en vervolgens koken op 105 ° C. Heb je het nodig? Ik gebruik dit programma om pilaf te koken. Dus in de tussentijd moet je rijst doen en water toevoegen - wat is het de moeite waard om daarna gewoon het benodigde programma op te starten? Desalniettemin hebben de gevorderden het. Nou, waarschijnlijk zou het handig zijn voor bakken en brood.
- er is geen verband tussen het begin van het programma en het bereiken van de ingestelde temperatuur. Hier goot ik bijvoorbeeld anderhalve liter water in een pan en zette "koken" aan - het kookte in 10 minuten. Wat als ik drie liter giet? Het is toch al 20 minuten? En al was het maar een halve liter - snel, gaan koken? En het "kookprogramma" - 40 minuten, ongeacht de hoeveelheid die wordt gegoten. Daar was ik gisteren al van overtuigd.
- gegolfde bodem. Op de bodem van de pan is een reliëfpatroon aangebracht, de reliëfdiepte is ongeveer 0,3 mm. Waarvoor? Om te voorkomen dat het vlees wegglijdt? Vanwege dit patroon bleek het moeilijker om de verbrande af te wassen, vooral omdat het schurende deel van de spons niet kan worden gebruikt.

Wordt vervolgd...

Marta MT-1937

Algemene karakteristieken

Een type

multi koker

Kracht

900 watt

Volume

5 l

Lichaams materiaal

metaal

Kom deksel

keramiek

Beheer en programma's

Controle

elektronisch

3D verwarming

er bestaat

Automatische programma's

23, inclusief: gebakken goederen, pap, ontbijtgranen, smoren, stomen, pilaf, frituren, yoghurt, pasta

Maximale timerinstelling

24 uur

Handmatige aanpassing

temperatuur, kooktijd

Multicook

er bestaat

Warm houden

er bestaat

Vertraagde start

er bestaat

Productomschrijving
65 kookprogramma's (23 automatisch / 42 handmatig).
Elk programma heeft meer dan 1000 opties om de tijd-temperatuur te veranderen met de CHEF-CHEF-functie!

Multifunctionele multikoker met de mogelijkheid om yoghurt te bereiden. 6 combinaties van carrosseriekleuren. De meest uitgebreide mogelijkheden om uw fantasieën in de keuken te realiseren! En voor de volledige openheid van culinair talent - het MULTI-COOK-programma en het CHEF-COOK-programma voor het verfijnen van de huidige programma's!

Door de keramische coating van de THICK WALLED kom, is de mogelijkheid om babyflessen te steriliseren een gezonde oplossing voor een groot gezin.
MULTI-COOK - stel uw eigen programma's in!

Met het MULTI COOK-programma kunt u de bereidingstijd en temperatuur handmatig instellen. De meest subtiele manier om de multicooker individueel te programmeren, omdat de tijd- en temperatuurinstellingen tot op de minuut nauwkeurig kunnen worden ingesteld. Het MULTIPOVAR-programma wordt functioneel onmisbaar in combinatie met de CHEF-COOK-modi Het temperatuurbereik is van 40 tot 160 ° C met een stap van 5 graden.Het tijdinstellingsbereik is van 10 minuten tot 10 uur in stappen van 5 minuten. Met "MULTIPOVAR" wordt u nergens door beperkt. Elk recept, in het geheim verteld door oude vrienden of gevonden in de vervaagde regels van een kookboek dat op de plank is vergeten, kan nu een nieuw leven vinden en niet alleen u, maar ook uw dierbaren behagen! Maar het belangrijkste is dat MULTIPOVAR u helpt om uw beste recept te bedenken!
CHEF - verander de standaardprogramma's naar uw smaak!

Met de CHEF-functie kunt u de instellingen van een van de reeds lopende programma's wijzigen zonder de werking van de multicooker te onderbreken. Elk programma heeft meer dan 1000 opties om de tijd-temperatuur te veranderen! Pas gewoon de tijd of temperatuur aan de mate van gekookt voedsel aan en wacht tot het programma klaar is. MARTA biedt kant-en-klare recepten die het resultaat zijn van het werk van culinaire experts. Maar het meest waardevolle is uw persoonlijke ervaring! Vul de recepten van de professionals naar wens in. Het beste moet worden ontwikkeld.
3D - verwarming

Het resultaat van het gebruik van deze technologie is een "volumetrische" gelijkmatige verwarming van het product, vergelijkbaar met wat mogelijk is in de oven. Dit verkort niet alleen de bedrijfstijd van het apparaat, maar garandeert ook een uniforme warmtebehandeling van producten, waardoor de kans op verbranding wordt vermeden.
Intelligent beveiligingssysteem tegen oververhitting

Elk complex apparaat heeft intelligente controle nodig over de foutloosheid van zijn werk. Als er iets misgaat, zorg er dan voor dat het apparaat automatisch wordt uitgeschakeld.
Keramische kom

De keramische komcoating heeft uitstekende antikleefeigenschappen en een hoge slijtvastheid. Dit type coating verandert de smaak en het aroma van producten niet en geeft geen schadelijke stoffen af
Roestvrijstalen behuizing

Modern design in metalen stijl, betrouwbaarheid, milieuvriendelijkheid en esthetische uitstraling
Uitgestelde start (uitgestelde start)

De multikoker kan van tevoren worden bereid door de benodigde producten erin te laden en zo in te stellen dat het kookprogramma vanzelf start, zonder menselijke tussenkomst.
Met de instellingen van deze functie kunt u de starttijd instellen met een vertraging van maximaal 24 uur.
Automatische verwarming (temperatuurbehoud)

Het programma dat aan het einde van de meeste programma's automatisch begint met verwarmen, stelt u in staat het bereide voedsel 24 uur lang klaar te houden om te serveren.
Programma opslaan na een stroomstoring van 2 uur

Bij stroomuitval worden alle gegevens van het huidige werkprogramma twee uur bewaard. U hoeft het kookproces niet opnieuw aan te passen.
Sterilisatie

Sterilisatieprogramma voor babyflessen en voedingsaccessoires.
Extra functies

pasteurisatie van vloeistoffen
verwarmde babyvoeding
bereiding van producten voor conservering
deeg laten rijzen
gefrituurd eten
fondue maken
65 programma's
23 automatische en 42 handmatige programma's

Multicooker-programma's zijn handig, snel en erg lekker! Breng uw culinaire vaardigheden naar een hoger niveau met kant-en-klare MARTA-programma's! Met 65 kookprogramma's (23 automatische programma's en 42 handmatige instellingen) kunt u veel nieuwe gerechten bereiden! Naast de standaard set gerechten voor de meeste multicookers, kunt u nu yoghurt, gebraden vlees, gelei, gekookt varkensvlees koken, jam maken of fruitdrank maken! Voor elk van de 23 automatische programma's zijn de optimale kooktijden en temperaturen geselecteerd, die standaard geladen worden bij de start van het programma.

Vertraagde start
uitdrukken
Brood bakken
Pilaf / Rijst
Yoghurt
Soep
Plakken
Pap
Vlees op het bot
Pizza
Sterilisatie
Stoom
Koken
Opwarmen
Frituren
Bakken
Loomheid
Blussen
Verwarming
Vlees
Vogel
Vis
Groenten

Een van de belangrijkste kenmerken van de MARTA MT-1937 multicooker is ook de mogelijkheid om de kooktijd (van 10 minuten tot 10 uur in stappen van 5 minuten) en de kooktemperatuur (van 40 tot 160 ° C in 5 ° C) handmatig in te stellen. stappen) in alle instellingen. programma's, waarmee u veel opties voor handmatige instellingen voor kookprogramma's kunt instellen. Handmatige instellingen gecombineerd met uw culinaire ervaring helpen u de meest nauwkeurige recepten te maken en uw eigen programma's te maken! MARTA-experts hebben automatische programma's voor u gemaakt. Word een expert en jij - creëer je eigen kookmodi volgens je beste recepten!

[Dus wanneer u koopt (of erna, terwijl er een mogelijkheid is om snel te veranderen), test het dan in het "Fry" -programma!]

Melk rijstepap.
Banaliteit, als onderdeel van het testen van een nieuw apparaat. Voor twee porties:
- Rijst 100 gram, 20-30 minuten gewassen, tot helder water.
- Water 500 gram, 4 eetlepels melkpoeder. Zoals gewoonlijk mengt de broodbakmachine dit, in een kleine emmer eerst water, dan poeder en zet het deegprogramma aan. Aan het einde van de eerste batch was alles al geroerd.
- 0,6 theelepel zout.
- suiker 1 eetlepel.
- boter 20 gram.

Pap-modus, standaard 1 uur 95 ° С.
Alles was zonder twijfel voorbereid - er waren echter geen problemen met de defecte met deze modus.

Dus wanneer u koopt (of erna, terwijl er een mogelijkheid is om snel te veranderen), test het dan in het "Fry" -programma!

Een handvol rozijnen in een kom kant-en-klare pap, ja.

[20-30 minuten gewassen, om water te zuiveren.Uitschot, of eigenlijk was je de rijst voor 20-30 minuten?]

Goed geschreven, goed gedaan! Schrijf ischo, zoals ze zeggen.
Ik heb Martha ook goed bekeken toen ik een tekenfilm koos, maar het was een groot percentage van het huwelijk (te oordelen naar recensies op internet) dat hen ervan weerhield te kopen.
Hoewel, aan de andere kant, van degenen die geluk hadden en een werkkopie kregen, de recensies 5 sterren zijn.
Keramische kom ... ik weet niet of dit goed of slecht is ... laat het me dan weten.
Persoonlijk had ik een slechte ervaring met een keramische koekenpan, en niet goedkoop, van een merk.
Roerei rolde van haar af, zoals in advertenties, niet lang ... 4 maanden Toen begon alles te plakken, hoewel de coating visueel intact is, zonder chips en krassen. Het vermoeden bestaat dat een kind het bij mij in brand heeft gestoken (oververhit), want we hebben een gasfornuis en het is gemakkelijker te doen dan een gestoomde raap. Zelf smolt hij herhaaldelijk een ketel op het fornuis
Daarom heb ik bij het kiezen van een multikoker beslist keramische kommen afgewezen.
Ik hield ook niet van Mart's markeringen! Ja, ja ... gewoon markeren! Als een wapen ... maart 1937! Dit zijn de associaties die het MARTA MT-1937-model oproept.En hun hele opstelling is als volgt ... 1937, 1964, 1968 ... bereikend multi-1989, alles was op zoek naar maart 2016, zodat het laatste model eruitzag als
Daardoor kocht ik de Panasonic TMH10, en nogal per ongeluk en onverwacht zelfs voor mezelf! Slechts één vriend, die van mijn zoektocht had gehoord, zei - neem Panasonic, ik heb alle apparatuur alleen Panasonic en stel me nooit teleur.
Pas later, na de aankoop, terwijl ik op internet ronddoolde op zoek naar recepten, kwam ik op deze site.
Oké, dat was een lyrische uitweiding ...
Dmitry ... melk rijstpap ... rijst 100 gram, 20-30 minuten gewassen, om water te zuiveren.
Uitschot, of eigenlijk was je de rijst voor 20-30 minuten?

Victor, ik ben geen erg ervaren kok. Vaak heb ik voldaan aan de aanbeveling om 7 keer, 10 keer te wassen, enz
En overal "om water te zuiveren". hier.

[Pilaf. Recept, methodologie en vragen.]

Pilaf. Recept, methodologie en vragen.

Berekening voor ongeveer drie goede porties. Ik pretendeer niet "koosjer" te zijn.

Ingrediënten voor bruinen.
Vlees - 250 gram. Tot nu toe heb ik alleen varkensvlees gebruikt, voor mij is dit duidelijker, ik zal zowel kip als lam proberen.
Wortelen - een, groot. Niet enorm, maar groot. Tot mijn schaamte vergat ik het opnieuw te wegen, ik zal verbeteren.
Een ui, groot.
Zira, zaden - bijna een volle theelepel (hierna is een theelepel een maatlepel uit een broodmachine, inhoud 5 ml)
Peper, zout. Ik kan het nummer niet zeggen, denk ik op de een of andere manier. Zonnebloemolie - 4 eetlepels (maatlepel, inhoud 15 ml)

Olie in de kom. We snijden de wortels in dunne reepjes, hakken de ui, zoals gewoonlijk, snijden het vlees in stukjes van 1-2 cm. We stoppen dit allemaal in een pan. Verdeel de komijn, zout en peper gelijkmatig, meng alles.
Schakel de "Fry" -modus in. Hier moet je kijken.De stand zorgt voor 30 minuten bij een temperatuur van 145 ° C. Ik roerde het regelmatig, maar na 15 minuten zag ik dat het brandde. Na wat nadenken heb ik de temperatuur verlaagd tot 140 ° C (hier is het, het mooie van on-the-fly aanpassing!). Het lijkt alsof het bleef bakken, niet langer verbrand.

Doe wat meer voorbereiding tijdens het braden:
1. We wassen de rijst. 125 gram rijst in een gaasvergiet, in een geschikte kom en onder stromend koud water. We verversen het water verschillende keren - ik roerde een zeef met rijst in een kom, liet het water leeglopen, weer onder de stroom. Het water in de kom is eerst troebel, daarna blijft het helder. Je kunt het eruit halen en het water laten weglopen.
2. We zetten de waterkoker aan, we hebben heet water nodig tegen het einde van het frituren.
3. Bereid de overige kruiden voor:
- Knoflook, 4-5 kruidnagels, schil, heel.
- rozijnen, 40 gram.
- pruimen, 6 stuks, elk kan worden gehalveerd.
- berberis, gedroogde bessen, een theelepel.

Als het kookprogramma is afgelopen:
- we verdelen gelijkmatig wat gebakken is, voornamelijk vlees.
- verdeel de kruiden van punt 3 zo gelijkmatig mogelijk over het vlees.
- verdeel de rijst zo gelijkmatig mogelijk. De eerste indruk dat het waanzinnig klein is - het is bedrieglijk, dan zal de rijst opzwellen, daar zal het zijn.
- giet kokend water. Hier heb ik het nog niet begrepen - de aanbeveling om twee vingers over de rijst te gieten, of op de falanx van de vinger - maar deze aanbeveling is op geen enkele manier gebonden aan de hoeveelheid rijst en al het andere ... En je wilt niet om je vinger in kokend water te steken, vooral omdat wat er in de kom zit erg ongelijk is ... Ik probeer over te schakelen naar het metrische systeem, waarbij ik geleidelijk het volume verhoog. Nu schonk ik 600 ml water in, wat er van kwam - lees hieronder.

We zetten standaard de "pilaf" -modus aan, 45 minuten, 105 ° C. Ik wil u eraan herinneren dat in deze snelkookpan de timer telt vanaf het moment van starten en niet vanaf het moment dat de modus wordt geactiveerd. Het kookte in ongeveer vijf minuten.

Dit is dus gewoon een vraag over water en een slowcooker. Het programma bereikte het einde niet, de multikoker ging na 30 minuten in de "verwarmingsmodus". Het smaakt alsof er iets meer water kan worden toegevoegd. En de tweede vraag - een multikoker, begrijpt het dat het water is weggekookt / wordt geabsorbeerd en dat u het moet uitschakelen?

Bijna geen vraag meer. Ik begrijp niet waarom er een gegolfde bodem in deze pan zit? Het bleek lastig te zijn om het verbrande te wassen, het werd pas na het weken gewassen. Het moet duidelijk zijn dat ik het probeerde te wassen met het zachte deel van de spons, zonder schuurmiddel, maar met een wasmiddel van het faerie-type. Tot nu toe wed ik op de vermeende nadelen - maar misschien zal iemand uitleggen waarom dat zo is?

Ik heb geprobeerd om rundvlees met pruimen te koken volgens dit recept:
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73635.0
"Gefeliciteerd, Sharik, je bent een klis!" ©
Ik heb het standaard blusprogramma ingeschakeld, dat is 125 ° C gedurende 2 uur. Het verbrandde, kookte weg, reduceerde het tot 115 ° C, voegde verschillende keren water toe ... bracht het op de een of andere manier klaar en at het zelfs op ...
En dan antwoorden ze mij: 125 ° C is al aan het bakken, en geen enkele vorm van stoven. Zoals dit.
Laten we een aftrekking maken, misschien moet een van de 20 programma's zeker worden uitgesloten. Nu is er echter helemaal geen vertrouwen in de standaardprogramma's en zal ik recepten selecteren met een indicatie van de temperatuur.

[Dmitriy]

Tot mijn schaamte vergat ik het opnieuw te wegen, ik zal verbeteren.

Dmitriy... en jij, een volwassen oom, oprecht geloven? dat het nodig is om alle producten te wegen voordat u eenvoudige pilaf, soep, pap kookt

dit is geen cake, geen dessert, waar eigenlijk alles afhangt van de exacte verhoudingen

Kookt je moeder ook soep met een weegschaal?
Houd uzelf niet voor de gek, hoe eenvoudiger uw zakelijke houding, hoe minder dit bedrijf u zal bevelen

Toegevoegd woensdag 17 aug. 2016 06:47 uur

Ik heb het standaard blusprogramma ingeschakeld, dat is 125 ° C gedurende 2 uur.

.. de cartoon is niet correct

[Irsha]

Irsha, hier is het ding ... mijn moeder doet dit sinds 1951 - en ze heeft nog steeds wat ervaring opgedaan. En dit is mijn eerste keer ...
Nou, probeer bijvoorbeeld aan de slag te gaan met het kiezen van de belastingsweerstand voor de LED zodat deze werkt vanaf 24 volt.
Wat is een led, vraag je? Ja, dus ik heb ook het blussen ingeschakeld op 125 ° С ...

Als ingenieur begrijp ik de cijfers.En beetje bij beetje zal ervaring worden opgedaan - hier ben ik hier al van overtuigd aan de hand van het voorbeeld van een broodmachine. In eerste instantie deed ik het als een aap, strikt volgens de beschrijvingen. Toen voelde ik wat en hoe, nu misschien ben ik klaar om met willekeurige grondstoffen te werken en een garantie van het resultaat.

[gevoeld]

Wat is een led, vraag je?

Ik bedoel dat zorgvuldigheid in het gewicht van producten niet altijd nodig is tijdens het koken, dit zijn geen technische parameters
tekenfilms - meisjes zijn eenvoudig als ze goed zijn aangepast

veel succes met het beheersen van je assistent
en vraag je moeder naar de principes van koken = de initiële vereisten kennen = t, de geschatte kooktijd en de technische kenmerken van de cartoons (en ze zijn allemaal ongeveer hetzelfde, er is geen grote spreiding van t) snel wennen Koken
ze is hiervoor gemaakt - om ons leven gemakkelijker te maken, en niet te verwarren

Toegevoegd woensdag 17 aug. 2016 07:40 uur

Vervolgens gevoeld

hoofdwoord

maar in het algemeen - het is erg prettig dat mannen niet terugdeinzen voor het koken, geïnteresseerd zijn in het proces

[Zou moeten zijn]

Modustabel voor deze multikoker.
Huisvrouwen, kijk - wat moet worden aangepast, behalve "blussen"

Programma	Temperatuur ° C / Zou moeten zijn	Standaardtijd
Pilaf rijst	105 / Oké, gecontroleerd	45 minuten
Koken	110	40 minuten
Yoghurt	40	8 uur
uitdrukken	140	35 minuten
Loomheid	105 / 90	2 uur 30 min
Soep	110 / 100-105?	1 uur
Opwarmen	80	30 minuten
Stoom	100	40 minuten
Brood bakken	140	40 minuten
Frituren	145	30 minuten
Bakken	150	50 minuten
Blussen	125 / 95	twee uur
Pap	95 / Oké, gecontroleerd	1 uur
Plakken	120	25 minuten
Pizza	150	50 minuten
Vis	115	35 minuten
Vlees	130	45 minuten
Vogel	130	55 minuten
Groenten	105	20 minuten
Vlees op het bot	135 / 100?	50 minuten

Zoals eerder vermeld, kunt u voor elk van deze programma's installeren:
temperatuur 40 ~ 160 ° C
tijd van 10 minuten tot 10 uur 55 minuten
vertragingstijd van 5 minuten tot 24 uur

Loomheid 105

veel, dit is goed voor soep, je hebt gemiddeld 90 * nodig

Pap 95

blijkbaar betekent het zuivel, goed

voor elk van deze programma's kunt u installeren:

Vlees met bot 135

veel, krachtig koken - de smaak van de bouillon zal 100 * -95 * normaal zijn

Braden 150

voor mij dacht ik altijd dat bakken niet frituren is, t is veel lager, iets meer dan 100

Soep 110

een beetje te veel, weer koken, de smaak gaat verloren, maakt het ruwer dan bij een lagere t, 100 *

Express 140

koel, iets om snel te ontdooien .. in kleine Redmond op de sneltrein begin ik soepen te koken met diepvriesgroenten, en gehaktballen komen vaak ook uit de vriezer (op klaar, ook koud, uit de koelkast, bouillon), in 35-20 minuten zal alles ontdooien, begint te koken, gekookt op * melkpap * of op verwarming (als er geen aardappelen zijn)

misschien zullen nog meer meisjes adviseren

[Irsha]

Irsha, bedankt!
Ik heb de plaat gecorrigeerd, de programma's aangegeven waarin alles zonder correctie verloopt (voor mij).

Over "vlees met botten" in de instructies is als volgt geschreven:

Bij dit programma wordt het aanbevolen om vlees in grote stukken te koken, vlees met bot.

Er staat niets in de recepten voor dit programma. Terwijl ik zal wachten met bewerken, vooral omdat ik het niet zeker zal controleren - dit is wat ik perfect doe in de oven. En op de een of andere manier kan er voor mij geen bouillon in vlees op het bot zitten, in principe is dit het soort frituren, grillen of barbecueën, niet? Ik heb vragen gesteld.

Over "bakken":

In dit programma wordt aanbevolen om vis, groenten en vleesproducten te bakken.

en er is een recept waarin de vis wordt gevuld met groenten, in folie gewikkeld, in twee lagen, de randen van de folie worden stevig aangedrukt en standaard op dit programma gekookt.

Ik hoop echt dat er meer meningen zullen komen.

[Dmitriy]

En op de een of andere manier kan er voor mij geen bouillon in vlees op het bot zitten, in principe is dit het soort frituren, grillen of barbecueën, niet?

alleen van vlees op bot - liever bot met vlees - en de lekkerste bouillon wordt verkregen
je hebt een meer * mannelijke * kijk op bot met vlees

folie

Ik ben sceptisch over folie waarom in metaal blijft plakken non-stick een pan folie, waar ook het lekkerste aan blijft plakken, dan is bakpapier beter

Bij dit programma wordt het aanbevolen om vlees in grote stukken te koken, vlees met bot.

dada van frituren verschilt in principe niet, t hoog

Dmitriy, het blijkt, je bent geen jonge jongen ja .. je bent ons = economisch met haar

meer * mannelijk * uitzicht op bot met vlees

uh Huh

waarom plak je folie in een metalen pan met antiaanbaklaag, waar ook de lekkerste aan blijft plakken

Ik doe misschien mee. maar "de bromfiets is niet van mij" © - zoals in het receptenboek staat. Ik heb zelf niets in folie gekookt. En ik weet nog niet zeker wat ik wil.

je bent niet jong

Binnenkort is het tijd om in de kindertijd te vervallen ... maar daarvoor moet ik nog volledig leren koken.

[Pilaf]

Pilaf

Dit is dus gewoon een vraag over water en een slowcooker. Het programma bereikte het einde niet, de multikoker ging na 30 minuten in de "verwarmingsmodus". Het smaakt alsof er iets meer water kan worden toegevoegd. En de tweede vraag - een multikoker, begrijpt het dat het water is weggekookt / wordt geabsorbeerd en dat u het moet uitschakelen?

Gewoonlijk gedragen zogenaamde "sensorische" programma's zich op deze manier.
Probeer pilaf veel gemakkelijker te koken, dit is hoe ik het kook in Panasonic-10, waar dit programma "sensorisch" is:
Giet plantaardige olie op de bodem van de pan,
We leggen een laag vlees, ongeveer een halve kilo,
Dan een laag uien, gehakt in halve ringen of kleiner (wat u maar wilt) van een middelgrote ui,
We bedekken dit alles met een laagje grof geraspte een goede wortel,
We vullen 1,5 kopjes langkorrelige rijst in (en ik spoel het niet eens), voegen kruiden en zout toe.
Vul voorzichtig 2,5 ... 3 mst water in. (Beter minder. Ik heb zelfs 1: 1 gedaan. Als je direct na het koken eet, is dat het geval. Maar als je blijft voor morgen, zal het droog zijn, maar als je het opwarmt in een koekenpan, onder een deksel, met een kleine hoeveelheid water, het wordt nishtyak!)
We zetten het programma "Plov" aan.
Als het programma correct is, zal nadat het water is verdampt, het vlees van de bodem worden gebakken en zal er bijna de juiste pilaf zijn.

[Wiktor]

Wiktor, op de "aanraking" heb ik zojuist een antwoord ontvangen van de ondersteuningsdienst. Ik citeer kort:

als in een programma de temperatuur om de een of andere reden hoger is dan het ingestelde maximum, wordt het apparaat uitgeschakeld.
Voor eenvoudige programma's zoals BLUSSEN, is een drempelwaarde van 140 ingesteld, voor programma's met hoge temperaturen FRITUREN, BAKKEN - 160

Volgens het recept duurt mijn pilafprogramma 45 minuten inclusief opwarmen. Dat wil zeggen, het vlees kookt dan 35 minuten. Het lijkt mij niet genoeg.
Mogelijk hebt u daar echter verschillende sensoren.

En de laatste - een multi-glas, hoeveel kost het?

Dus het blijkt dat je Martha weer defect is? Wat voor soort oververhitting kan er zijn als u, volgens de door u gegeven tabel, 105 graden op pilaf instelde en het werd afgesneden van oververhitting! Ie bereikte max. temperatuur - ofwel 140 of 160 graden, maar waar werkt de temperatuursensor? Hij is tenslotte iets, alles moet worden geïnstalleerd, wat heeft anders het nut van zo'n pan?
---
Multiglas van multi Panasonic, inhoud ca. 180 ml.
---
In principe temperaturen van 105 graden. voldoende voor verdamping van vloeistof 180 ml x 2,5 ... 3 mst in 60 minuten, die is vastgelegd door het Panasonic-programma (excuseer me, maar ik zal ernaar verwijzen, aangezien ik geen anderen heb en niet had), bovendien , aan het einde van het programma lijkt het de temperatuur iets te verhogen en het vlees dat op de bodem van de pan ligt te bakken.
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=227279.0
---
Veel recensies van verschillende multicooker met een beschrijving van de temperatuurregimes waarop kan worden geleid, zijn te vinden op de site van top multicooker dot ru. Ik geef geen directe link, je vindt hem via je favoriete zoekmachine.

[Wiktor]

Wiktor, dus het water kookte weg, dus er was niemand om de temperatuur vast te houden. Hier is het antwoord van technische ondersteuning:

Dit is geen storing - alle vloeistof is weggekookt, de uitschakelsensor voor oververhitting is geactiveerd. Dat wil zeggen, als in een programma de temperatuur om de een of andere reden het ingestelde maximum overschrijdt, wordt het apparaat uitgeschakeld.

Over het algemeen lijken al deze temperaturen mij persoonlijk durilovka. Welnu, ik vraag me af hoe de temperatuur van 110 ° C wordt gehandhaafd bij het koken van soep (wat in wezen water is)? Dit is geen snelkookpan die op hoge druk werkt.
Welnu, bijvoorbeeld: bij normale atmosferische druk is een temperatuur van 105 ° C voldoende voor verdamping ... elke hoeveelheid water onmiddellijk, met alle gevolgen van dien. Dat wil zeggen, het is goed als deze explosie het zal doen zonder een ambulance.
Men moet echter ook rekening houden met onzuiverheden die, mogelijk, het kookpunt kunnen verhogen. Dus als je 40 gram keukenzout per 100 gram water toevoegt, kookt deze oplossing op 108 ° C (40 gram per 100 ml hee-hee). Door 5 gram (theelepel) per 100 ml (te veel, denk ik) toe te voegen, stijgt het kookpunt tot slechts 100,8 ° C. Zo kook je de soep op 105 of 110 ° C alleen in een snelkookpan.
Hier: tehtab point ru / Guide / GuidePhysics / GuidePhysicsHeatAndTemperature / GuidePhysicsHeatAndTemperatureTemperature / BoilingTemperatures / BoilingTemperaturesCommonChemicals / - de eerste kolom van de tabel is slechts 5 gram zout per 100 gram water.

Ik las dit:

Pilaf-modus. De ontwikkelaars van de Multicooker gingen ervan uit dat deze modus alleen zou worden gebruikt voor het koken van pilaf: met vlees, met groenten, met zeevruchten, met gedroogd fruit, enz.
Het werkingsprincipe van deze modus is ook gebaseerd op het principe van vloeistofverdamping, maar de functie van intenser frituren is toegevoegd in de laatste 5-10 minuten van het programma

Glimlachte, ja. Functie toegevoegd, significant. Alle functionaliteit van deze "functie" is om de uitschakeling gedurende 5-10 minuten uit te stellen nadat de oververhittingssensor is geactiveerd. "En van binnen heeft ze een neon!" ©

Nu werd alles duidelijk met deze "gevoeligheid" van het pilaf-programma - het water kookt weg, er is niets om T vast te houden, het stijgt, het tijdrelais gaat aan voor het aftellen bij verhoogde T.
En de gevoeligheid van de rijst- of boekweitprogramma's is dat de stroom naar het verwarmingselement direct na het begin van de verhoging van T wordt uitgeschakeld, zodat er geen bruin worden.
Zoals ze zeggen - de kist is net geopend ..., en wij ... sensoren, sensoren :-)

[Kippenharten gestoofd met aardappelen.]

Kippenharten gestoofd met aardappelen.

Na enig begrip van de processen te hebben opgedaan, heb ik geprobeerd dit gerecht te koken.
Kippenharten - 800 gram (na het afsnijden van de vaten waren er 700 over)
Aardappelen - ongeveer 700 gram.
Wortelen - 1 stuk, medium, ongeveer 100 gram.
Uien - 1 stuk medium, ongeveer 100 gram.
Rastolie - 4 lepels (60 ml)
Sojasaus - 2 eetlepels (30 ml)
Zout peper
Er wordt geen water toegevoegd.

Ongeveer 4 porties, 50 roebel per portie.

Verkruimelde uien en wortelen, fijngehakte uien, wortels - in reepjes (het zal de volgende keer waarschijnlijk in cirkels nodig zijn), doe boter in een kom en zet de "frituur" -modus aan. Gebakken met deksel open gedurende 10-15 minuten tot de uien transparant waren.

Zonder het "frituren" uit te schakelen, toegevoegde harten, saus, zout (in de hoeveelheid "voor harten") en peper, enkele minuten bewaard.
Hij schakelde "blussen" in, zette de temperatuur op 100 ° С. Over een wonder! Ze gaven echt sap en stoofden tot de harten ongeveer dertig minuten in dit sap gaar waren.

De aardappelen werden geschild en in blokjes gesneden, in een kom gelost, zout toegevoegd (de harten hadden het zout al ingenomen), gemengd en nog dertig of veertig minuten laten sudderen. Tot de aardappelen klaar zijn. Er was genoeg sap om deze hele set te bedekken - en ook om een ​​beetje jus te geven aan het einde van het koken (echt een beetje, het is goed als één lepel per portie, of zelfs minder).

Kortom: zacht, geurig, heerlijk. De harten zijn niet van rubber, maar ze zijn ook niet gekookt, de aardappelen zijn ook klaar, indien nodig - geen pap, niet rauw.

Helaas ben ik nog niet klaar om exacte tijdcijfers te geven - dit is een nieuwe zaak voor mij, ik moest het proces beheersen. Dienovereenkomstig was er deze keer niet zoiets - ik heb het gedownload en het vergeten. Hoewel ik al die tijd niet boven de typemachine stond, kostte het 30-40 minuten schone tijd (inclusief de kom afwassen en schoonmaken).

Tevreden misschien.

[vdv]

vdv, probeer soepen, harten, goulash op 95 graden en 2 uur Alles blijkt erg lekker en niet gekookt. En de meeste gerechten worden beter als ze na nog eens 30-60 minuten koken in een hete multikoker blijven staan. Bijvoorbeeld pilaf, gekookt, gemengd, gesloten en laten staan.

Dus ik sprak met de chef aan de telefoon. In principe bevestigde de man de hypothese - de temperatuurregimes in het receptenboek zijn, op zijn zachtst gezegd, niet erg correct voorgesteld.
De laatste keer dat ik pilaf heb gemaakt. Ik goot er water op, maar toch, na 25 minuten, ging de multikoker uit en schakelde hij over op verwarming.
Tegelijkertijd zat er nog vloeistof in de pilaf.
Ik wachtte een paar minuten, startte het opnieuw, maar op 100 ° C, in plaats van 105 volgens het programma. Zo rustig afgemaakt tot het einde zonder twijfel.

Vandaag probeer ik de jam (ze hebben de meidoorn meegebracht, nergens heen).
Een kilo suiker, een kilo bessen, 300 ml water en een kwart theelepel citroenzuur.
Op advies van een man-kok weer, zet ik het op 100 ° C tot het kookt, dan verlaag het tot 95 ° C en gedurende een uur gaar.
Toegegeven, opnieuw in twijfel - bij 95 ° C zal het tenslotte niet koken, toch? Goed, laten we even kijken.

Jam "Rosehip" (Beheerder)

[beheerder]

beheerder, keek. Is hetzelfde recept voor meidoorn?
Er zitten geen villi in, dus ik gooi de bessen heel.

Verse champignons 800 gram.
Twee grote uien.
Zonnebloemolie, gram 100.
Zout - ongeveer 15 gram voor alles.

Gisteren (in een niet-weigeringsvorm) werden we getrakteerd op paddenstoelen. Ze volgden een aanbeveling om ze te bakken (honingpaddestoelen).
Ik kom thuis, lees op internet over deze zaak en ontdek vier operaties:
1 - schoon wassen
2 - kook gedurende 15 minuten in gezouten water, laat uitlekken door een vergiet
3 - herhaal
4 - bak in zonnebloemolie en uien

Na het schoonmaken en wassen merk ik dat de buurman de hele kachel volledig heeft bezet. Nou, oké.
2-800 gram honingpaddestoelen bezetten het hele volume in de multikokerkom tot het bovenste merkteken van 10 kopjes (trouwens, hier is nog een deurpost van deze multikoker - de tweede schaal in liters is helemaal verkeerd). Bijgevuld met water, een snufje zout toegevoegd, de "kook" -modus 110 ° С gedurende 40 minuten ingeschakeld. Het kookte in 20-25 minuten, teruggebracht tot 100 ° C. Gedurende 15 minuten kookte het, zette het uit en lekte.
3 - De champignons zijn echter ingekookt! De tweede keer bleek het volume aanzienlijk lager te zijn, ongeveer de helft. Ik giet het erin, voeg een snufje zout toe, zet de "kook" -modus op 110 ° C gedurende 40 minuten. Het kookte in ongeveer 10 minuten, verminderde het tot 100 ° C en een timer tot 15 minuten. Leg het op het einde terug in een vergiet.
4 - de plaat is al gratis. Nadat ik het volume had ingeschat (het past niet in de pan), besloot ik echter om opnieuw te bakken in een slowcooker. Olie, een paar fijngehakte uien, tien gram zout en alle champignons. Geroerd, "frituur" -modus 145 ° С gedurende 30 minuten met het deksel open. Zoals altijd begon het na 10-15 minuten te branden - verlaagde de temperatuur tot 135 ° C, kwam actief tussenbeide. Ik moest het zelfs terugbrengen tot 130 ° C. Op internet werd gezegd dat je 20 minuten moest bakken. Ik heb het geprobeerd - het lijkt klaar en heerlijk. Nou, heb het uitgezet.
Ik heb het gewoon in de kom op het balkon laten staan ​​om af te koelen (geen aardappelen, vandaag koop en bak ik ze).
Interessant genoeg vertoonde de kom tegen de ochtend niet langer het minste spoor van verbranding.

Samenvatting: redelijk comfortabel, netjes en schoon. Het wassen van de afwas kwam neer op het wassen van het vergiet en het spoelen van de kom met een zachte spons.
Als je kokend water uit een waterkoker giet, gaat het ook snel.

[vdv]

vdv, meer recentelijk ontmoette ik een link naar een uitleg op de schaal. Misschien worden de meisjes weer gegooid.

[Anastasenok]

Anastasenok, bedankt, maar niet erg interessant hoe de fabrikant de conversie van liters naar halve gallons zal uitleggen)))
Ik rijd gewoon in deze pan en schrijf over interessante momenten, misschien komt iemand van pas.
Dit is trouwens de beheersbaarheid in temperatuur en tijd, naar mijn mening, erg slim en correct. En compenseert de vele nadelen.

Ik ben er absoluut zeker van dat ik met een apparaat met goede, maar oncontroleerbare programma's langer zal leren koken dan met dit apparaat.

Toegevoegd donderdag 20 oktober 2016 06:35

Het eerste bericht van het onderwerp, beginnend met een foto van de multikoker, inclusief de beschrijving en eindigend met een video, werd later toegevoegd en niet door mij.

[buiten gebruik - maar vóór het verstrijken van de garantieperiode!]

Het is tijd om nog een voordeel van dit model te onthullen.
Al de tweede buiten gebruik - maar vóór het verstrijken van de garantieperiode!
De temperatuur is deze keer niet geregeld. Dat wil zeggen, ik heb hem in de "Pilaf" -modus gezet, het water aan de kook gebracht - en het vervolgens op 90 ° С gezet ... of op zijn minst 50 ° С!
Het water in de boiler blijft op volle kracht koken.

Hij schonk drie liter in en wachtte geduldig af. Ik reed ernaar toe.
Er is tenminste een kans om uw geld terug te krijgen.