Soepdressing

Soepdressing

Categorie: Sauzen

Ingrediënten
Rode paprika 1 kg
Wortelen 1 kg.
Peterselie 500 gr.
Dille 500 gr.
Zout 1 glas

Kook methode

• Verwijder zaden van peper. Droog de paprika's, wortels en kruiden goed af. Haal alles door een vleesmolen. Voeg zout toe en roer. Koken is niet nodig. Plaats in droge potten. Koel bewaren. Het is voldoende om tijdens het koken 1 eetlepel aan een gerecht toe te voegen. l. Houd bij het koken rekening met het zout in de dressing. In de winter krijgen uw gerechten een unieke zomersmaak.

De schaal is ontworpen voor

2 kg

Tijd voor voorbereiding:

30 minuten

Kookprogramma:

vleesmolen

Cool benzinestation! Alleen wij houden ervan om te lijden. En daarom zitten er al heel lang drie wortelen in deze dressing op een Koreaanse rasp van Berner. Toch ziet het er in soep voordeliger uit als het in het Koreaans is.
Geweldig dat je het recept hebt gepost!

[Mikhaska]

Mikhaska, En ik maak het graag snel en gemakkelijk.

Gayane, bedankt voor het recept! Een heel goede zaak, het bespaart tijd voor het koken van soep! Heb je niet gemerkt hoe lang het in de koelkast kan worden bewaard?

Heb je niet gemerkt hoe lang het in de koelkast kan worden bewaard?

Winter is makkelijk op te bergen .. Het lijkt mij dat mijn moeder aan het begin van de zomer nog zo'n verband had ..
Mijn moeder maakt elk jaar zulke vullingen. voeg ook uien en tomaten toe. Maar peterselie, nee. ergens werd ooit gelezen dat zout met peterselie kanker kan veroorzaken. Ze is gestopt met het maken van peterselie. Dille vervangt ...
Over het algemeen helpt zo'n tankstation geweldig ...

Ik legde de ui ervoor en stopte toen. Zo is het al een heel jaar. Ik doe geen tomaten. Ik kook ze apart en voeg ze dan toe aan de gerechten. Ik zal niet discussiëren over peterselie, maar volgens mij is de lucht al aan het vergiftigen

Toegevoegd op dinsdag 09 aug.2016 10:05

de hele winter in de koelkast bewaard

bedankt. Gayane voor het recept. het is zo simpel. Ik hou echt van je recepten. goed . dat in een aparte Temko. je bent gewoon slim.

Gayane, en tomaten koken door ze gewoon te koken?

[Kokoschka]

Kokoschka, Ja. Ik sneed de tomaten vanaf de zijkant van de schil kruiselings om te kruisen. Ik doop het een minuut in kokend water en daarna in koud water. De huid komt gemakkelijk los. Snijd op elke gewenste manier. Dit jaar heb ik besloten om te malen met een staafmixer. Daarna kook ik 6 uur, tot het schuim donker wordt. Tomaten koken goed, ze worden dik en bij gebruik is er minder nodig. U kunt het ook anders doen. Voeg voor 10 kg tomaat 5 stuks fijngesneden uien, 5 stukjes gesneden paprika en een bosje peterselie toe. Zorg ervoor dat u met elke methode zoutt.

Bedankt Gayane, ik zal het proberen!
Ik mengde het gewoon met de schil en kookte het dan ...