Pompoentaart met rabarber

[ml.]

Pompoentaart met rabarber

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Eieren (SB)	2 stuks.
Suiker	170 g
Boter	50 gr.
Pompoen puree	250 ml.
Tarwemeel, premium	180 g
Tarwemeel c / z	60 gr.
Bakpoeder	2 theelepels
Kaneel of vanille	smaak
Rabarber	150-200 gr.
Amandelen (bloemblaadjes)	smaak

Kook methode

• Smelt de boter, laat afkoelen tot kamertemperatuur. Klop de eieren met suiker luchtig. Klop zonder te stoppen, giet er boter en pompoenpuree in. Meng beide meelsoorten, kaneel (of vanille) en bakpoeder, zeef. Giet geleidelijk bij het pompoen-eimengsel. Doe het deeg in een vorm met een diameter van 25-26 cm, maak het plat. Top met gesneden rabarber en amandelblaadjes. Bak 35-40 minuten op 180 graden tot een droge lucifer
• 
• 
• 

Opmerking

Het recept is gevonden op het forum Cooking at Home. Aanvankelijk was dit een muffinrecept, maar ik was te lui om me ermee bezig te houden. Daarom heb ik een taart gemaakt, het blijkt een erg smakelijke en sappige taart te zijn. Ik raad aan om rabarberliefhebbers te bakken

[Lena]

LenaWat is in dit geval pompoenpuree? Pompoenpuree, gestoofd? Met suiker, zonder suiker? Ik heb rabarber, het moet dringend worden weggegooid!

[Ludmila]

Ludmila, pompoenpuree, in mijn geval is het gebakken pompoenpuree. Maar je kunt het gemakkelijker maken, stoom of magnetron en klop met een blender. Suikervrij, slechts één pompoen

[Elven]

Elven, bedankt, ik zal het proberen! Ik moet de courgette van vorig jaar weggooien, ze zijn best goed voor een pompoen! En rabarber heeft een week in de koelkast gestaan!

[Ludmila]

Ludmila, over gezondheid Heel interessant wat er gebeurt, schrijf je later uit
Nog een geweldige manier om squash weg te gooien

Courgette "Ananas" (Elven)

Helder, geurig en gemakkelijk te koken.
De pompoen kwam uit de vriezer - verwarmde het in een micron en mengde het. Geen volkoren meel, meer gewone bloem. Het is ook niet rijk aan amandelblaadjes - ik deed het zonder.
Ik nam de helft van de cake mee naar vrienden, de andere helft naar mijn moeder. Iedereen vond het erg leuk. Zal opnieuw moeten bakken
Heel erg bedankt voor het recept!

[Irina]

Irina, over gezondheid ben ik blij dat ik de cake lekker vond.
Nam de helft van die taart naar het werk. Collega's zeiden (zelfs degenen die niet van pompoen houden) dat het erg lekker is

[Elven]

Elven, mijn pompoenen merkten het niet eens. We waren verrast dat het geurig was en dat de kleur van het deeg helder was