Balkan Baklava (Baklava)

[Gieten voor deeg]

Balkan Baklava (Baklava)

Categorie: Banketbakkerij

Keuken: Servisch

Ingredienten
Filodeeg
walnoten	400gr
amandelen	100 g
suiker	100gr
Gieten voor deeg
mineraalwater	200 ml
zonnebloemolie	2 eetlepels
Baklava siroop
suiker	400gr
water	500 ml
grote citroen	1 stuk

Kook methode

• Ik breng het recept voor baklava onder uw aandacht, hoe het in Bosnië wordt bereid.
• De vormoptie is het gemakkelijkst om gemakkelijk en snel een heerlijk dessert voor gasten of uw gezin te bereiden.
• Maal de noten in een blender tot medium malen zodat er stukjes over blijven.
• Meng noten met 100 gram suiker.
• Maak een vulling.
• Meng mineraalwater en olie.
• We leggen het deegvel, smeren het in met gieten, leggen het mengsel van noten en suiker neer, enzovoort totdat het de bovenkant van de vorm bereikt.
• Bestrooi het laatste deegvel niet met noten, maar bevochtig het alleen door te gieten.
• Verwarm de oven voor op 200 gr
• En bak het deeg goudbruin.
• Terwijl de baklava bakt, moet je de siroop maken.
• Giet water in een pan en doe suiker en citroen en kook tot de suiker is opgelost. Ik heb de siroop gemaakt in de STEBA DD1 snelkookpan in de bakmodus.
• Als de baklava gebakken is giet je de siroop in en laat je deze 10 minuten staan, maar je kunt hem ook langer laten staan ​​zodat de siroop volledig wordt opgenomen
• Als Baklava is afgekoeld, is ze klaar voor opname! Geniet van de oosterse zoetheid en eet smakelijk!
• 
• 
• 

Opmerking

Ik ga verder met de reeks recepten voor de Balkan-keuken. zo heb ik geleerd om mijn favoriete dessert te maken - baklava of, zoals wij het noemen, baklava.
Deze optie is de gemakkelijkste en snelste om gemakkelijk en snel een heerlijk dessert voor gasten of uw gezin te bereiden.
Baklava, ik heb het nu de hele tijd op tafel op vakantie!

Mashaaaa wat heerlijk eten Ontmoet het eten

[Nataliya]

Nataliya, bedankt!!! Kom op, ik wacht !!

Mash, smaakvol !!! Philo ligt in de vriezer

Masha, wat heerlijk en mooi! 👍 Heel erg bedankt voor het delen van zulke heerlijke en gemakkelijke recepten.
Ik begrijp dat je het warm hebt. Kun je het zowel warm als koud eten?
Het filodeeg ligt in de koelkast en ik zal het waarschijnlijk morgen koken! En als vette walnoten worden vervangen door iets anders? Of zal de smaak anders zijn?

[Tanyulya]

TanyulyaBedankt Tanya !!! Nou, kom op, ga aan de slag, probeer het op sommige van uw apparaten te doen!

Masha, wat heerlijk en mooi! 👍 Heel erg bedankt voor het delen van zulke heerlijke en gemakkelijke recepten.

Julia, jij ook bedankt!

Ik begrijp dat je het warm hebt. Kun je het zowel warm als koud eten?

HET moet koud worden gegeten))
Ze is niet erg heet en het zal moeilijk zijn om het op te eten)

En als vette walnoten worden vervangen door iets anders? Of zal de smaak anders zijn?

Zonder walnoten zal het niet zo zijn, je kunt meer amandelen doen, maar minder walnoten.
Turken voegen graag pistachenoten toe, maar in Bosnië niet)

Masha, ik heb twee recepten in de rij: jouwe en Irina's ikra.
Maar ik eet nog geen gebak, dus ik zal wachten ... ik zal mijn eetlust opwekken

Waarom?
Ik ben dol op baklava op vakantie, maar elke dag is te veel))

Of wanneer je het echt wilt))

Ik zit nog in de examenfase ... ik eet niet veel, maar niets ooooo, dan ruk ik mezelf los
Misschien maak ik een zoooo kleine portie.
Mijn zoon eet dat niet, maar mijn man eet en zweert dat het niet gezond is, maar hij is zwak en kan het niet weerstaan.

[Masinen]

Masinen, Masha!
En de waarheid is dat alles eenvoudig, snel en vooral heerlijk is!
Bladwijzers maken ... klaar voor het nieuwe jaar. Het belangrijkste is dat u het van tevoren kunt doen, drie dagen van tevoren. En laat hem aandringen.

[Mashenka]

Mashenka!!!! Wat een recept !!!!
Hoe ik van haar hou !!!! En zo blijkt het makkelijk te zijn !!!!
Bedankt vooooooooot !!!!!!!!
Ze sleepte haar naar haar toe !!!! Dat is precies hoe ik een filo zal vinden - dus meteen !!!!!!

[Masinen]

Masinen, oh wat een lekkere !!!!!!

Mijn zoon eet dat niet, maar mijn man eet en zweert dat het niet gezond is, maar hij is zwak en kan het niet weerstaan.

Tanya, dus we zijn allemaal zo))

Het belangrijkste is dat u het van tevoren kunt doen, drie dagen van tevoren. En laat hem aandringen.

Lena, hoe langer het kost, hoe lekkerder. En zeker in de koelkast bewaren)

[Kokoschka]

En zo blijkt het makkelijk te zijn !!!!
Bedankt vooooooooot !!!!!!!!
Ze sleepte haar naar haar toe !!!! Dat is precies hoe ik een filo zal vinden - dus meteen !!!!!!

Svetlana, het kan niet eenvoudiger en je hoeft niets op te winden)
En filo is te koop in Auchan.

Kokoschka, Lilya, bedankt !!!!

[Masinen]

Masinen,
Masha bracht wat lekker eten ... bedankt dat je me hebt laten zien hoe ik alles kan inslaan wat ik nodig heb, dus ik zal met een rapport komen ...

[Galina]

Galinadus kom op! Ik wacht op je met heerlijke foto's !!!

Masha, prachtige baklava!

[Pot]

PotBedankt Katya !!!

Mashun, en als je het deeg zelf maakt, volgens welk recept dan?

[Olga]

Olga, kunt u hierop.
deeg
500 gr bloem
310 g water
1 tl zout
1 el zonnebloemolie
Kneed het deeg 8 minuten in een kneedmachine. Verwijder en doe in een container en laat 30 minuten gesloten.

Mashul, hoe eenvoudig blijkt het! Super goed !!!
Ik zal het zeker af en toe klaarmaken!
En met veel plezier heb ik de video bekeken en de schoonheid bewonderd !!!

Dank je wel, Sun!

[Olga VB]

Mashul, hoe eenvoudig blijkt het! Super goed !!!
Ik zal het zeker af en toe klaarmaken!

Irin, bedankt voor het langskomen)))
Ja, gemakkelijk en snel !!

En bedankt voor het compliment
Olga VB, Olya is helemaal niet)))

[Masha]

Masha, bedankt voor het interessante en zeer snelle baklava-baklava-recept! Ik wil morgen koken, dus meteen vragen ... 1. Hoeveel gewicht heeft het deeg nodig voor een hele portie? Anders heb ik het in de vriezer en weet ik niet hoeveel ik het moet krijgen. Ik heb je video bekeken (ik vind het zo leuk als je recepten het bevatten) en het leek me ... of niet, dat je na het uitsmeren van de laatste laag deeg, nog steeds water en boter hebt? In hoeverre moeten de platen worden gesmeerd? Om nat of nat te zijn, sorry voor de stomme vragen ... maar ik wil deze baklava op de Balkan echt correct maken

[Vinkje]

Vinkje, je hebt zoveel deeg nodig om de rand van het formulier te bereiken. Bereken zoveel deeg als de vorm is. Ik ben 1 pakje van 450 gr kwijtgeraakt.

Het is noodzakelijk om goed te smeren, zodat de vellen niet droog, eerder nat, maar niet nat zijn. Ik schonk wat er nog over was op het laatste vel))
En mijn lakens waren dik, die dikker dan die hier worden verkocht. Mogelijk moet u twee vellen per laag leggen als ze erg dun zijn.
In Bosnië wordt het gebakken op een grote bakplaat uit de oven)
De familie is daar groot en ze doen veel tegelijk)

Bedankt!!!

Bedankt, Masha, voor een snel en volledig antwoord!

Als u nog vragen heeft, stel ze dan)

[Mashenka]

Mashenka, nou, ik heb het gebakken! Dankzij jullie tips is alles geweldig en erg lekker geworden! Heel erg bedankt voor het recept! Baklava is inderdaad binnen enkele minuten klaar

[galchonok]

galchonok, Vinkje, wat een fijne kerel ben je !!!
Erg mooi!!!

[Mashenka]

En hoe lekker!MashenkaBedankt voor het delen van een geweldig recept! We houden erg van baklava, maar om het te maken, leek het me iets ongelooflijks. En je leerde, vertelde en toonde!

Masha, bedankt voor het delen van een geweldig recept

Oh, ik ben gewoon blij dat alles gemakkelijk bleek te zijn, en vooral heerlijk!

[Masinen]

Masinen, Maria, oh, wat een recept !!!
Ik hou van baklava. Maar ik heb nog geen citroen gekookt ... Ik moet hem maken.

P.S. Om de een of andere reden kan ik je niet bedanken via de knop onder de avatar ... Ik breng mijn dank hier!

[Irina]

Irina, bedankt! probeer het komt erg lekker uit en het belangrijkste is om alles gemakkelijk te doen))

staat niet toe te bedanken, want al bedankt voor pita)) Nu moet je 1 uur wachten

Meisjes, dus Baklava blijkt een mager gerecht te zijn

Ik moet zoiets lekker maken ... het deeg moet ik zelf maken ...

[Elena]

Elena, doe het zelf, het wordt nog lekkerder))

Mashunechka, bedankt voor de heerlijke en magere baklava

[Irina F]

Irina F, Irin, oh wat
Vallen en niet opstaan ​​!!
Bedankt voor het rapport

Mash, heerlijk! Op dit moment heb ik een klein stukje geslepen! En ook jagen

[IRINA]

IRINA, Het smaakt nog beter als de nacht in de koelkast is, ja, ja))
En ik zou nu een stuk eten, hè

Voor Kerstmis heb ik baklava gekookt)
Ze zou op de vakantietafel moeten zijn)

[Masha]

Mashawat een prachtige baklava krijg je!

[Natalia]

Natalia, bedankt!!!
Het is gemakkelijk en snel te koken)

Masha, hallo! Bedankt voor het recept! Ik was van plan het te doen, maar er is geen mineraalwater. Alles is aanwezig, maar het is er niet. Kan ik gewoon water uit het filter halen?

[Olga]

Olga, je hebt gewoon koolzuur nodig, gewoon zal niet werken.