Muffins in Italiaanse stijl

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Tarwemeel	230 g
Zout	1 theelepel
Ei	2 stuks.
Kwark	120 g
Zure room (ml - ik benadruk het!)	160 ml
Bakpoeder	2 theelepels
Zongedroogde tomaten in olie	100 g
Zongedroogde tomatenolie	70 ml
Knoflook	2 kruidnagels
Gedroogde basilicum	1 theelepel
Mozzarella kaas	150 g

Kook methode

Meng de bloem, het bakpoeder en het zout. Roer zure room, kwark, eieren en plantaardige olie erdoor, voeg basilicum toe.
Snijd de zongedroogde tomaten in kleine stukjes, snijd de mozzarella in blokjes. Rasp niet! Noodzakelijk blokjes, die zullen worden gesmolten druppels in warme muffins en strekken zich uit als draden. Combineer vloeibare ingrediënten en bloem met bakpoeder en zout. Voeg gehakte knoflook, zongedroogde tomaten en kaas toe. Roer, doe in vormen.

De schaal is ontworpen voor

12-14 stuks.

Tijd voor voorbereiding:

minuten 20-25.

Kookprogramma:

bak op 180 graden

Opmerking

Geurende snackmuffins. Het is absoluut noodzakelijk om papieren mallen te gebruiken, ze blijven er slecht van, dus of ze uit de siliconen zullen springen - ik weet het niet eens, ik heb het niet geprobeerd.