Paastaart volgens het recept voor Italiaanse paascolomba

[Gala]

Gala, heel erg bedankt voor het recept! Ik bakte een heerlijke colomba, luchtig en tegelijkertijd vochtig, zoals we willen. Ik heb rozijnen gedrenkt in de Italiaanse likeur Villa Massa Limoncello en mijn colombo is zo dronken. De incisie is zo slordig, omdat we zo graag een monster nemen van het paasbakken, alle nette sneden met een mes zijn niet acceptabel))) Het bleek niet erg hoog, omdat mijn man alleen zulke grote vormen vond, en ik heb verschillende paaskoekjes nodig.

[Galina]

Galina, vond het recept erg lekker! Erg bedankt! Ik heb een vraag - is er zo weinig bloem 260 g + 25 amandelmeel voor twee paaskoekjes?

[Annette]

Ik heb een heerlijke colomba gebakken ... en mijn colomba is zo dronken.

Annette, Ik ben blij dat ik de colomba leuk vond. Bedankt voor de foto. Dronken is goed Ik hou van alcohol in de test

voor twee paaskoekjes zo weinig bloem 260 g + 25 amandel?

Tatyana, ja ze zijn erg luchtig en licht.

Hoe stevig moet je het glazuurproteïne verslaan?

[moleka]

Dronken is goed Ik hou van alcohol in deeg

Dus ik hou van deeg met alcohol, lekker en lekker ruikend. En ik hou gewoon niet van alcohol, behalve af en toe champagne of een goed glas rode wijn. Maar dit is alleen bij een belangrijk feest.
moleka, Ik denk dat je moet kloppen als een meringue. Ik sloeg een beetje (ik miste dit moment of had haast) het bleek een vloeibaar glazuur te zijn, ik kon niet veel inschenken, wat jammer is, het is zo lekker. Ik leg de rest in de vriezer, ik zal een colomba toevoegen als ik op Trinity bak.

Ik klop het gewoon stevig, en op je foto is het glazuur luchtig op een lepel, maar het mijne is dichter. De volgende keer zal ik proberen de eiwitten met suiker te kloppen en dan het amandelmeel toe te voegen.

Meisjes, ik heb verschillende recepten voor colomba bekeken en met dezelfde ingrediënten (met een klein verschil) wordt het glazuur op verschillende manieren gemaakt.
Volgens sommige recepten moet je de amandelen met suiker vermalen en dan gewoon roeren met het eiwit (je hoeft het eiwit niet te kloppen), in andere moet je het eiwit een beetje kloppen (je hoeft niet te kloppen tot sterke pieken! ), En roer dan het amandelmeel en de suiker erdoor. Ik vond de lichtgeklopte eiwitoptie lekkerder. Het kan in een dikke laag worden uitgesmeerd, het loopt niet weg, het blijkt een heerlijke knapperige korst.

[Galina]

Galina, Ik bakte ook Colomba met glazuur
Gemaakt van 520 g bloem.
Het hele proces kostte me 8 uur, dat wil zeggen, als haast besloot ik de tijd in te korten
Morgen zal ik verslag uitbrengen over de snit en smaak.

Geplaatst op zaterdag 30 april 2016 10:56

moleka, mijn glazuur bleek ook dicht te zijn, en ik nam en klopte nog 2 eiwitten en mengde, het werd luchtig.

En vandaag bak ik kulich-colombs. Toegegeven, ik was bang om het onmiddellijk te bedekken met amandelglazuur.
En over het algemeen zijn colombs vrij voorwaardelijk, omdat ik walnoten heb toegevoegd (tot meel gemalen) en van gedroogd fruit alleen gedroogde veenbessen.
Ik heb ook Panettone gemaakt, dus ik deed er alleen gekonfijt fruit in.
Ik heb 's avonds de eerste batch gemaakt,' s morgens de 2e batch gekneed en meteen 4 uur volgens de formulieren.
Nu zitten ze in de oven - bakken!

Galina, ik ben je erg dankbaar voor dit recept. Zeer succesvol, erop bakken is gemakkelijk en vreugdevol.
Er wordt een heel behoorlijk resultaat behaald. Met vriendelijke groet

[Aprelevna]

Aprelevnaheel schattig. En het glazuur is goed geworden.

Morgen zal ik verslag uitbrengen over de snit en smaak.

Ik zal wachten ... interessant

En vandaag bak ik kulich-colombs. Nu zitten ze in de oven - bakken!

Militsa , indrukken zijn ook erg interessant.

En vandaag bak ik colombes, maar volgens een ander recept.De eerste batch is klaar, de tweede is onderweg

Toegevoegd op zaterdag 30 april 2016 17:56

Het, bedankt voor zo'n recensie! Ik ben erg tevreden.

En vandaag bak ik colombes, maar volgens een ander recept. De eerste batch is klaar, de tweede is onderweg

Ik kijk uit naar het rapport en recept. Op Trinity kun je iets nieuws bakken Ik ben al een aantal jaren fan van panettone en colombes.

Gefeliciteerd met je welverdiende overwinning in de wedstrijd "Beste Recept van de Week"

🔗

[Gala]

Urrah! Gala, gefeliciteerd met een welverdiende overwinning !!!!! Vandaag had ik alleen tijd om een ​​link naar uw onderwerp te plaatsen.
ang-kay, ook op vakantie met Braid.

[Gala]

Galaurrah !!! Laten we met jou vieren !!
🔗 🔗

🔗 🔗

[Gala]

Gala, Galina, Gefeliciteerd! Verdiende overwinning

Galina, met een overwinning! URAAAAAA!

[Gala]

Gala, gefeliciteerd uit de grond van mijn hart met de medaille !!!

Blijf ons verrassen en verwennen met uw recepten.

[Gala, vinkje]

Gala, vinkje, met de overwinning van jou! Van harte! 🌺🌷🌹💐🌸🎈🎈🎈

Galinka! GEFELICITEERD!!!

[Chef]

Bedankt, Chef! Heel aangenaam en onverwacht.
Meisjes, geweldig en lief, Angela, Annette, Irisha, Sveta Lanochka007, Nina, Sveta Svetlenki, Anya, TatianaHeel erg bedankt voor je felicitaties.

[Gala]

Gala, Galinochka, met Victory en Myadalka !!!!

Gebakken taarten volgens uw recept. Woorden kunnen niet overbrengen hoe heerlijk ze zijn geworden!

[Gala]

Gala, de Italiaanse colomba bleek deze keer de beste! Ik heb mijn vrienden behandeld, dus hebben ze zich afgemeld. lekker!
Ik vond het zelf ook leuk !! Bedankt!!

[Gala]

Gala, Galina, Gelukkig Pasen! Wat een heerlijke colomba! Bedankt voor het delen van het recept. De hele familie vond het geweldig! Ik ga zeker bakken! Zoete, vochtige en luchtige kruimel, en de geur ..... geen woorden !!! Bedankt )))

[Gala]

Gala, Vinkje, met een medaille voor jou, ga zo door !!!!

[Vinkje]

Vinkje, duur! Ik ben heel blij voor jou! Met een medaille! En fijne feestdagen!

[Gala]

Gala, Vinkje met een welverdiende overwinning! Met een medaille!

[Gala]

Gala, bedankt voor het heerlijke recept! De cake bleek erg lekker te zijn! Ik gebruikte gemalen hazelnoten in plaats van amandelmeel. Het deeg is fantastisch in omvang gegroeid. Minder dan een kwart van de vormen was gevuld met deeg.

Het bleken 2 paaskoekjes - 433 g en 312 g. Alleen kreeg ik ze te droog, ik was bang dat ze niet langer zouden bakken en bakten ze niet langer.

Gala, bedankt voor het recept. Dit jaar is hij onze favoriet: roos: Met een welverdiende onderscheiding

[Galina]

Galina, gefeliciteerd met een welverdiende overwinning 🔗

Vinkje, hier is mijn kulich-colomba





En dit is gezuurd


Paastaart volgens het recept van Italiaanse paascolomba uit Gala met zuurdesem (ang-kay)

[ang-kay]

ang-kaywat een schoonheid, wat een snee! Galina, iedereen vond de Colomba zo leuk dat ze uitkijken naar de Drie-eenheid en wachten op je Colomba. Ik heb zuurdesem van tarwe en rogge verbouwd, en ik zal ook met zuurdeeg bakken. Nogmaals bedankt voor het recept!

[Anna]

Anna, bedankt)

Vinkje
Bedankt voor deze gewichtloze gelukzaligheid
Iedereen thuis is in de wolken!
Absoluut niet lastig en zo'n magisch resultaat

Vinkje
Bedankt voor deze gewichtloze gelukzaligheid
Iedereen thuis is in de wolken!
Absoluut niet lastig en zo'n magisch resultaat

coole cupcakes ... zal zeker doen ...

Zhannochka, deed je het in een cupcake-uniform? Ik wil ook repeteren voor Pasen.

Meisjes, ik ben erg in de war door het afkoelen, ik zal niet in papier bakken, maar in metalen vormen. Wat moet je dan doen? Warm direct uit de vorm halen? Cool aan de zijkant? Of ondersteboven? En als ik de cake zonder papieren vorm met een stokje doorboor, scheurt hij de onderkant niet?

En ik kom er nog steeds niet uit, in de eerste partij eieren - een of twee, of de helft?

[Jeanne]

Jeanne, bedankt voor het rapport!
Cupcakes ... interessant. Ik bak geen kleine cakes, omdat ze snel droger en oud blijken te zijn, moet je ze meteen opeten. Zhanna, hoe gedraagt ​​dit deeg zich in zo'n klein volume?

Warm direct uit de vorm halen? Cool aan de zijkant? Of ondersteboven? En als ik de cake zonder papieren vorm met een stokje doorboor, scheurt hij de onderkant niet?

En ik kom er nog steeds niet uit, in de eerste partij eieren - een of twee, of de helft?

Irina, het blijkt een erg mals paascakeje te zijn, ik kan me niet eens voorstellen hoe ik het uit de vorm kan halen en afkoelen zonder papieren vorm. En ik zou bang zijn om het zonder vorm te doorboren, je kunt de bodem verliezen. Misschien als het kleine paaskoekjes zijn, is het gemakkelijker, maar ik weet niet zeker waarom ik het hierboven heb geschreven.

Irochka, Ik hoopte dat ik alles duidelijk had geverfd, wat wordt toegevoegd in de eerste batch - 1 dooier + 0,5 eieren, in de tweede - 1 dooier.

Vinkje, dank u, mijn liefste. Vandaag maak ik iets saai ...

Ik zal niet in papier bakken, maar in metalen vormen. NAAR

U kunt ook een papieren ring erin steken. Haal het eruit en prik vanaf de onderkant een centimeter door

Goededag aan iedereen!!!
Met het ei was ik ook in de war en legde een kleintje van de hennen plus de dooier.
Over de formulieren. Zij zijn groot. 400 gram Dit zijn de grootste uit de serie voor RumBab
Ik maakte een Frans overhemd met boter en strooide er wat bloem overheen. Ik heb onderaan een cirkel uit papier gesneden. Alles vloog weg met een fluitje. Omdat het dak recht is vanwege het gewicht van het glazuur, is het op het dak een beetje afgekoeld en vervolgens omgedraaid.
Dit zijn 150 gram blanco's en ze zijn minstens 4 keer gegroeid.
Mijn handen jeukten om ze in siroop met amaretto te baden, maar ze sloegen zoooo snel op dat ik alleen maar tijd had om erover te dromen.
Ik heb de schil voor de tweede test gemalen met boter en bruine suiker. Dus oranje etherische oliën spelen beter. (Ik herinnerde me deze receptie van de paaskoekjes van vorig jaar)
Oooooo sinaasappel aromatisch. En gekonfijt fruit Admin / Orange tanya van courgette

Toegevoegd vrijdag 31 maart 2017 21:25 uur

Hier is de standaard "Sovjet" RomBab, mijn "muffins" zijn twee keer zo groot !!!)))

Goede dag! Ik heb ook mijn cake gebakken. Liedje recept! Het deeg is fantastisch! Ik deed alles volgens het recept. De opkomst van formulieren duurde 6 uur. Ik zette het in de oven toen mijn paaskoekjes de rand van 1 cm niet bereikten. Ik heb voorzichtig het glazuur aangebracht, maar de amandelen in een stapel, in het midden! Nou ja, een mooie koepel lukte niet, eh .. Onder het gewicht van amandelen (ik heb hem zo groot) zakte de koepel door. Ik was erg overstuur. : girl_cray: We zullen proberen voor Pasen. Dan komt er een sectionele fotoreportage. Galina, heel erg bedankt voor je recept!

[gehaktbal]

Nou, een mooie koepel lukte niet, eh .. Onder het gewicht van amandelen (ik heb hem zo groot) zakte de koepel door. Ik was erg overstuur. We zullen het proberen met Pasen. Dan komt er een sectionele fotoreportage.

gehaktbal, Het spijt me ... de koepels Ik was ook erg bang toen ik de amandelen legde, het deeg is zo zacht, maar het kostte
Ik wacht op een foto

Vinkje, ik heb je paaskoekjes gekozen. Het deeg groeide 's nachts meer dan 4 keer, het stond eerder goed op, anders zou het deeg weglopen. Ik heb een batch gemaakt, het in vormen neergelegd, nu maak ik me grote zorgen en wacht ik tot het deeg zich verder gedraagt. Plots deden mijn handhaken iets verkeerd. Ik zal later over het resultaat rapporteren. Nu zal ik wachten

[Hoop]

Ik zal later over het resultaat rapporteren. Nu zal ik wachten

Hoopen ik zal wachten op het rapport

Wat ze gewichtloos bleken te zijn, ik was bang om erop te ademen. Ik heb het afgekoeld met mijn hoofd boven een grote pan, voor betrouwbaarheid op twee breinaalden., Zal ik later versieren.

Meisjes SOS! Ik had een geweldig luchtig deeg na 1 keer kneden na 8 uur. Verhoogd van de oorspronkelijke kolobok met 5 keer en na de tweede batch lijkt het waterig te zijn. Ik was bang om bloem toe te voegen. Ik deed alles volgens het recept. Amper in de formulieren. Nu heb ik 2 uur gewacht om nog maar net op te staan. Ik weet niet eens wat ik moet doen. Wacht 4 uur en probeer te bakken? Of nog langer ...

[Katya]

kava, Katya, twee uur is erg kort. U moet waarschijnlijk nog 4 uur wachten. Kijk naar de vormen, als er ongeveer 1 cm overblijft tot aan de rand, is het tijd. In de oven zullen ze meer groeien.
Dit jaar heb ik nog niet gebakken, ik herinner me het proces niet echt, misschien zullen de meisjes reageren. Voor het eerst is mijn deeg ongeveer 6 keer toegenomen. De rijskast was nog 6 uur. Het belangrijkste is dat het niet boven de rand van het formulier uitkomt.

OK. Bedankt. Ik zal wachten. Ik hoop dat het nog meer zal groeien. Het appartement is cool. Misschien heeft het nog steeds invloed. Wordt het glazuur vlak voor het bakken aangebracht? Begrijp ik het goed?