Kabeljauwkoteletten

Kabeljauwkoteletten

Categorie: Culinaire recepten

Ingredienten
kabeljauwfilet)	500 g
kippeneieren	2 stuks
boluien	1 stuk
sneetjes wit brood	4 dingen
rauwe aardappelen	80 g
rauw gerookt spek	50 g
zout, een mengsel van versgemalen paprika's	smaak
bloem of crackers om te paneren	3-4 eetl. l
plantaardige olie om te frituren

Kook methode

• Vis, uien (ik heb een halve grote ui) en witbrood gedrenkt in water (pers het overtollige water eruit) door een vleesmolen.
• Rasp aardappelen op een fijne rasp, knijp.
• Snijd de bacon zo klein mogelijk.
• Voeg eieren, aardappelen en spek toe aan het gehakt. Breng op smaak met peper en zout. Kneed en zet 2-3 uur in de koelkast.
• 
• Vorm kleine schnitzels met natte handen, gepaneerd (in mijn bloem).
• Bak aan beide kanten op middelhoog vuur goudbruin. Dek de pan af met een deksel en laat de schnitzels ongeveer 10 minuten op laag vuur staan.
• Serveer direct met aardappelen of verse groenten.
• 
• Eet smakelijk!

[Sonadora]

Sonadoraheerlijk en blozend, bedankt voor de traktatie.

Ik hou van viskoekjes! Heerlijk uitzicht! bedankt!

Manechka, bedankt voor het recept! Iets waar ik al heel lang geen viskoekjes van heb gemaakt. Het is tijd, het is tijd, en volgens uw recept. Ik zal zeker terugkomen.

Wat wil ik viskoekjes! En ze brengen me geen kabeljauw

[Inna, Oksana, Checkmark, Natasha]

Inna, Oksana, Checkmark, Natasha, meiden, bedankt. Ik zou blij zijn als je het leuk vindt.
De schnitzels zijn erg mals, sappig en erg zacht. Het idee om spek en aardappelen aan kabeljauw toe te voegen, kwam uit Fins Lapland.

En ze brengen me geen kabeljauw

Dus misschien was het van jou? Ik kookte uit Moermansk.

Dus daar is mijn vis!
: girl_mad: En ik voeg gekookte aardappelen toe aan viskoekjes.

Dus daar is mijn vis!

Ja. Op de kermis bij het huis, wat voor soort vis is er niet. Wat vooral aangenaam is - allemaal Moermansk en het Verre Oosten. Ik ga er elke dag heen als een drugsverslaafde. Vandaag heb ik wat spiering gekocht.

En ik voeg gekookte aardappelen toe aan viskoekjes.

Moet proberen. Tegelijkertijd kunt u daar "puree van gisteren" aan bevestigen.

[Sonadora]

Geef me de kotelet, poh. Als er ...

Gisteren hebben we alleen de kabeljauw gegeten, maar vandaag wil ik hem weer. Geef vissen
Sonadora, Manka, saai !!!!!

[OlgaGera]

OlgaGeraLyol, neem er twee!

Laten we het doen

Ik maak mayonaisesaus voor koteletten en vis - fijngeraspte ingelegde komkommer + mayonaise = je kunt een handdoek eten

Vandaag dacht ik net aan viskoekjes, en Manyashka was daar.
En wat voor soort compositie - om te sterven aan olie.
Mariska, bedankt voor het recept. Dat kunnen we, een dezer dagen word ik vereerd en ga ik wat vis graven in de vriezer ...

en ik doe een vis in de vriezer

De vislijn is aangesloten

[Manka]

Manka, wat koteletten! Bedankt voor het recept

kippeneieren 2 st

Ik heb het drie keer gelezen en begreep niet waar je de eieren verstopte

wit brood gedrenkt in water (pers overtollig water eruit)

Man, het is zo ongebruikelijk om te horen ... Alle melk en melk ... Heb je op de een of andere manier opzettelijk een keuze gemaakt voor water in deze schnitzels of is het gebeurd?

Alle melk en melk ...

Ik meng nooit vlees met melk. Schadelijk voor de maag.

De vislijn is aangesloten

Ja, het heet Timon. Hij gooit er altijd iets in.

[OlgaGera]

OlgaGeraLyol, is het als een tandsteen? Ik deed het niet met augurken, meestal zure room + mayonaise 1: 1, een beetje Dijon-mosterd en fijngehakte kappertjes.

Lenusya, schrijf dan hoe het is gebeurd.

Schijnen, Om eerlijk te zijn, kun je in kant-en-klare schnitzels het verschil niet zien tussen melk en water. Maar als zware room, STE ja! Bij hen smaakt het natuurlijk beter.
Eieren in het gehakt, ik zal het nu maken. Bedankt voor het opmerken.

[Sonadora]

Sonadora, nou, wat is er aan de hand !! Rechte visdag, dan gegrild, wilde gewoon een stuk, en dan schnitzels, hoe te leven

[Lerele]

LereleStel ik voor om verbinding te maken met de vispijpleiding van Lenusin. Gewoon stilletjes tot ze het uit ruikt.

[Sonadora]

Sonadora, kabeljauw, zegt u?! Het zal nodig zijn om iets aan de boodschappenlijst toe te voegen Mag ik ijs? En dan voor een nieuwe om ver te gaan.
Ik bracht het naar de bladwijzers-)

Oh, wat een heerlijke schnitzels! Ik heb al heel lang geen vis meer gegeten, al het vlees en vlees ...
En toen wilde ik zelfs 's nachts achter de vis aan rennen.

[Lied *]

Lied *, ook al kan ik de visgeest niet uitstaan, ook al eet ik de afgewerkte vis, het lijkt erop dat ik morgen wat vis ga halen.

het soort tartaar dat blijkt?

zoiets als ja, maar gemakkelijker

[prona]

prona, Natasha, ik heb gemaakt van bevroren.

Lied *, Lerele, goede vissen.

OlgaGeraLyol, voeg je kruiden toe?

Moeder!!! Ik heb gekeken, we hebben deze kabeljauw 14 euro
Zelfs ik had er helemaal geen zin in, dus ik zie dat sommige schnitzels volkomen smakeloos zijn
(Als dat ironisch is)

Voeg je kruiden toe?

Ik voeg er niet aan toe. Er zijn genoeg zoute komkommers. Dit is voor mij hoe kruiden de natuurlijke smaak verslaan. Dat is wat ik ben.

[Lerele]

Lerele, onze vis is tegenwoordig ook duur, de prijzen zijn in de loop van het jaar verdrievoudigd.

Lel, Usyo schreef het op. De volgende keer dat ik het probeer, hangen augurken gewoon in de koelkast.

[Manka]

alleen augurken in de koelkast bungelen rond

Manka, probeer eerst een beetje. Wrijf, giet het sap af, maar gooi het niet weg. Ik regel de consistentie ermee. Je kunt er ook zwarte peper malen

[Lerele]

Moeder!!! Ik heb gekeken, we hebben deze kabeljauw 14 euro

Lerele, onze kabeljauw is ook erg duur ... Maar hier raakte ik gewend aan het nemen van bevroren koolvis uit Alaska ... Dit is geen vis - maar een droom, ik krijg het allemaal - gemarineerd, en koteletten, en gebakken, en in beslag ... Dus daar zal ik morgen koteletten van maken volgens sonador-recept

[Sonadora]

Sonadora, nou ja, niet duizend roebel, hoop ik ??
Ik koop kant-en-klare vis in trays, leg hem gewoon in de kachel, maar ik koop hem niet, dus ik ken de prijzen helemaal niet, of liever, ik wist het niet voor de schnitzels

[Sonadora]

Sonadoraen meisjes! Bedankt voor het recept voor heerlijke schnitzels en veel handige tips over saus, koolvis, ik neem het recept mee.
De laatste ervaring van het rommelen met kabeljauw was triest - het hele appartement stonk (gebakken in de oven). De man vraagt ​​om kabeljauw - hij zal kabeljauw hebben!

het hele appartement stonk

haar citroen, citroen. Bestrooi met sap

Weet je nog dat er vroeger in de keuken viskoekjes werden verkocht ??? Om de een of andere reden waren ze van binnen altijd blauwgroen, maar smakelijke infecties. Ik zou dit nu eten, niet dat van de kabeljauw

Meisjes, leg alsjeblieft uit, en rauw gerookt spek met wat kan worden vervangen

[Pavla]

Pavla, hier geeft gerookt spek precies de gerookte smaak. Vanuit het oogpunt van aromatisering is het moeilijk om het te vervangen. Over het algemeen moet u veel varkensvet in kabeljauwkoteletten doen.
Lerele, Ik herinner me. Ze waren heerlijk ... Moeder kocht vaak koken, vooral als papa weg was.

Ik heb het gekocht, ik zal het doen, omdat ik ongeduldig was, speciaal naar de winkel gereden

[Brug,]

Over het algemeen moet u veel varkensvet in kabeljauwkoteletten doen.

Brug, Natasha, voegt mijn schoonmoeder er altijd aan toe. Een pond kabeljauw - honderd gram reuzel.

Lerele, prachtige vis!

En vandaag heb ik chips zonder olie in de magnetron gekookt. Knapperig!

[Sonadora]

Sonadoraen hier zijn de schnitzels



Verrassend genoeg rook het bijna niet naar vis, ik spoelde de vleesmolen nog steeds af met azijn, voor het geval dat.

[Lerele]

Lerelehoe lekker! Nu zou ik er graag een paar hebben, maar dan met jonge aardappelen.
Heel erg bedankt voor het proberen.

[Sonadora]

Sonadora, bedankt, zo'n geweldige motivator !!!

Als je zag wat er achter de schermen was achtergebleven.

Ik zal deze schnitzels zeker proberen! Een chic en noodzakelijk recept!

Meisjes, leg alsjeblieft uit, en rauw gerookt spek met wat kan worden vervangen

Mijn tante uit Moermansk deed altijd spek in kabeljauwkoteletten. Ik vroeg me af waarom? Maar de schnitzels waren heerlijk.

Toegevoegd donderdag 31 maart 2016 19:19 uur

haar citroen, citroen. Bestrooi met sap

Er zat een citroen op ... en saus en kruiden. Hoe dan ook, ik kwam naar mijn werk en iedereen snuffelt en glimlacht zo voorzichtig.Tot ik mijn container met lunch opendeed.

Ik vecht nu tegen kabeljauw in het Portugees: ik zout het eerst vier dagen hard, laat het dan weken en kook het dan. Recept uit de kindertijd: gezouten, geweekte gekookte kabeljauw (rook niet!), Uniforme aardappelen, ingelegde komkommer, uien, geurige zonnebloemolie, dille. Lekker!
Sorry dat ik buiten het onderwerp ben Nostalgie ..

Toegevoegd donderdag 31 maart 2016 19:22 uur

Weet je nog dat er vroeger in de keuken viskoekjes werden verkocht ??? Om de een of andere reden waren ze van binnen altijd blauwgroen, maar heerlijke infecties. Ik zou dit nu eten, niet zoals kabeljauw

Dit is gehakte ui, vooral rood, wordt groen in schnitzels, vooral niet gaar

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, bedankt! Het is me gelukt om een ​​foto te maken en het zelfs te proberen!



Het enige ding, op de een of andere manier, ik negeerde / vergat je instructies om aardappelen en brood eruit te persen (hoewel er niet genoeg melk was) en toen had ik er spijt van! Ik heb de vloeistof meerdere keren uit het gehakt laten lopen, zodat het niet in de pan verbrandde.

De schnitzels zijn erg lekker en mals, vallen niet uit elkaar.

Bedankt!

[Svetlenki]

Svetlenki, maar ik kneep helemaal niets, mijn consistentie van gehakt bleek prachtig te zijn, niet aftrekken of optellen.
De vissen zijn anders.

[Lerele]

Lerele, waarschijnlijk heb je gelijk ... Ik heb de vis veranderd. De consistentie van het gehakt was goed gevormd, alleen toen stroomde het sap een beetje in de pan en verbrandde het onaangenaam ... Maar dit is natuurlijk een kwestie van oefenen, de volgende keer zal ik het weten

Waarom ik bij deze kabeljauw rustte - de Britten zijn erg traditioneel als het gaat om visconsumptie. Kabeljauw en dat is het - zelfs als je "kraakt". Hierdoor zijn de prijzen ervoor te hoog, ik vind het onredelijk. En koolvis is niet slechter - alleen kleiner van formaat, maar het kost 2 keer goedkoper. En als je bedenkt dat ik koteletten maak en nog steeds maal, dus in het algemeen!

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, wat zijn ze mooi! Heel erg bedankt voor het proberen.

Manechka, neem het rapport aan. Hier zijn ze, zwaluwen, worden gebakken in een pan:

Ik heb het gedaan!!! Zeggen dat het heerlijk is, is niets zeggen. Dat is de enige manier waarop ik het zal doen. Bedankt!!!

[Sonadora]

Sonadora, Ik ben ook dankbaar! Ik heb het vandaag voor het eerst gedaan, het is geweldig geworden! Weelderig, aromatisch (maar geen visgeur). Geen foto, maar hier is een bloem!
De familie wist niet dat ze nog niet hadden gefotografeerd, maar misschien deden ze alsof ...
Vobchem, opgeslokt, had geen tijd om achterom te kijken.

[liliya72]

liliya72, daarom fotografeerde ik nog gebakken, anders had ik ook geen tijd gehad. Zoooo heerlijk!