Yoghurtmaker Oursson FE1502D / IV

De yoghurt bleek. Afkoelen in de koelkast, nu ga ik het proberen. In een fermentor, in een literpot, doe ik kefir van Orsik. Ik dacht eraan om kefir laat te zetten, dus ik ben er nog niet klaar voor.

En hier in Wit-Rusland is er geen plaats om een ​​yoghurtmaker te kopen met zulke mooie potten: girl_cray1: ik klom op internet yum: cray: zelfs als je naar Rusland gaat om te kopen

Een fermentor en een yoghurtmaker zijn twee verschillende aggregaten ??? : girl-th: er is net gisting in de Orsika yoghurtmaker: oeps: fermentor voor kefir? : oeps: hoe kom je erachter? Ik ben bijna aan het skiën om naar het dichtstbijzijnde Rusland te gaan voor Orsik: girl_haha: duck cab twee keer ga niet)))) enlighten: girl_red: bedankt aan iedereen die heeft geantwoord

Ja, het zijn twee verschillende apparaten!
- er is een yoghurtmaker
- er is een fermentor - er is een functie van fermentatie-kvas-wijn
en in beide apparaten kun je kefir-yoghurt-gestremde melk koken - het hangt af van het zuurdeeg, dan krijgen we

Vergister Oursson FE0205D / GA

[beheerder]

beheerder, bedankt! : flowers: Ik heb al gelezen: girl_cleanglasses: de yoghurtmaker is dringend nodig! op zakenreis gaan: hihi: we verkopen het niet in Wit-Rusland

Starterculturen zijn ook niet zo gemakkelijk te verwerven in mijn periferie :) Ik ben deze kwestie aan het bestuderen

Starterculturen zijn ook niet zo gemakkelijk te verwerven in mijn periferie :) Ik ben deze kwestie aan het bestuderen

Je kunt het doen met zure room, yoghurt - perfect gefermenteerde melk, dik, of je kunt yoghurt-kefir-starter kopen in de apotheek - er zijn er enkele.

Het belangrijkste is om de juiste, volle en natuurlijke melk te kopen

[beheerder]

beheerder, bedankt voor je hulp: bloemen: als ik voor een yoghurtmaker ga, koop ik zuurdesem, ik heb ook iets gevonden in de apotheek

Om de komende feestdagen te vieren, geeft Oursson zijn klanten 25% korting op alle producten. Koop kwaliteitsapparatuur en keukengerei voor een aantrekkelijke prijs.
Verwen uzelf en uw dierbaren met een geweldig cadeau.
Het bericht kwam bij de post.
Ik bestelde mezelf een yoghurtmaker ... 2618 roebel, ik kon het niet laten!

Ik bestelde een yoghurtmaker ... 2618 roebel, ik kon het niet laten!

Een goede keuze! Het apparaat maakt met yoghurt gestremde melk uitstekend, een lepel is de moeite waard

[Meisjes]

Meisjes, en kant-en-klare droge mengsels Droge yoghurt al besproken?

Omschrijving:

Kant-en-klaar droog mengsel voor yoghurt "Classic". Frisse en levendige yoghurt op tafel zonder kleurstoffen, zonder bewaarmiddelen voor het hele gezin! Je kunt 1 liter natuurlijke yoghurt maken. Alleen water toevoegen!

Samenstelling:

Magere melkpoeder, melkeiwit, melkzuurculturen: Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus acidophilus.

Voedingswaarde per 100 g product (gemiddelde waarden):

Energetische waarde (calorische inhoud), kJ / kcal - 1520/360

Eiwitten, g - 41,0

Vetten, g - 1,5

Koolhydraten, g - 46,0

Houdbaarheid en bewaarcondities: 9 maanden vanaf productiedatum bij omgevingstemperaturen tussen 5 ° C en 25 ° C en 75% relatieve vochtigheid. Bewaar uit de buurt van geurige producten in de originele verpakking van de fabrikant. Bewaren na openen van de verpakking is niet toegestaan.

Heeft iemand het al geprobeerd?

Nog een zoals deze yoghurt thermoskan FE55049 / IV gespot):

yoghurt thermoskan

Ze waren dus niet te koop, en ze zijn niet ...

Evan, hoe, en ik dachten dat ze het al hadden gedemonteerd ...

Nee, als ik naar binnen ga, zijn ze dat niet.

[Svetlana_Ni]

Svetlana_Ni, ja, echte kefir is een tijdrovend proces, ik niet, ik ben bang dat ik niet genoeg geduld zal hebben en ik zal medelijden met hem hebben, hij leeft. Ik maak een kefir-drankje, maar niet in een yoghurtmaker, daar is de temperatuur voor hem hoog. Het blijkt niet slecht. Om het op dezelfde manier te doen als yoghurt, maar de temperatuur is 30-35 gram, voor sommige bedrijven op kamertemperatuur, moet je naar een specifieke zuurdesem kijken.
En wat betreft de inscriptie kefir op het etiket, de concepten veranderen, maar toch is het geen echte kefir en zijn de smaak en eigenschappen anders.

beheerder, nou, ik weet het niet, ik kreeg te horen van een persoon die bij een zuivelbedrijf werkt dat kefir nog steeds geen kefir is op speciale fermenten, maar alleen op kefir-paddenstoelen, dat voordat yoghurt het is, ze het maken op speciale fermenten.

Interessant is dat er over fermentatie staat:
🔗

Kefir is over het algemeen een apart product.Het zuurdesem voor hem is speciaal - kefir-schimmels. Het is een natuurlijke symbiose van gist en melkzuurmicro-organismen. Deze zuurdesem ziet eruit als vlokken. Echte kefir kan alleen worden gemaakt met kefir-schimmels. Al het andere is kefir-drankjes.
Om de een of andere reden worden kefir-schimmels ook wel de Tibetaanse paddenstoel genoemd.

Als je thuis kefir maakt, moet je deze op kamertemperatuur maken en niet in een yoghurtmaker.

Bekijk deze thread: Zure melk, yoghurt, acidophilus, kefir, koumiss en andere melkzuurproducten

Alles zal perfect fermenteren en lukken als je natuurlijke volle melk gebruikt met een korte houdbaarheid.
En het observeren van de elementaire hygiënische omstandigheden in de keuken, en in apparaten, gerechten waarin yoghurt wordt bereid.

En er zullen geen problemen zijn als je yoghurt-gestremde melk bereidt, niet in een emmer en nadenkt over waar en hoe je het opslaat - maar ongeveer 1 liter, en het binnen een paar dagen vers eet en de volgende batch in een yoghurtmaker doet , multikoker, apparaten die hiervoor zijn bedoeld

Er kan meer risico ontstaan ​​als u room, melk in gesloten zakken fermenteert (vooral voor lange opslag, genormaliseerd of gereconstitueerd) en ze op tafel of radiatoren laat liggen - dit is waar de bacteriën zich tegoed doen.

genormaliseerd

Genormaliseerde melk is melk die op een bepaald percentage is gebracht, er is niets mis mee, het is natuurlijke melk. En gereconstitueerd, ja, dit is melk uit melkpoeder.

Genormaliseerde melk is melk die op een bepaald% is gebracht, daar is niets mis mee

Wat heeft je gebracht? Wat een vet! Palmolie of andere plantaardige olie?
Natuurlijke melk mag alleen melkvet bevatten, en geen ander

[Tatyana]

Tatyana, dus melk met een laag vetgehalte wordt genormaliseerd, maar koeien weten nog niet hoe ze een vetgehalte onder een bepaald% moeten geven. Het is gewoon dat iemand genormaliseerd schrijft, iemands product bevat volle melk, magere melk, maar beide zijn gestandaardiseerde melk.

Voorbeeld: op de verpakkingsfles is het vetgehalte van melk 6%, cottage cheese is 5-9% - hoe normaliseerde je de melk tot zo'n vetgehalte?
En hoe kun je in de praktijk nagaan welk soort vet werd genormaliseerd? hoe onderscheid je natuurlijke melk van gestandaardiseerde melk?

En hoe kun je in de praktijk nagaan welk soort vet werd genormaliseerd? hoe onderscheid je natuurlijke melk van gestandaardiseerde melk?

Helaas is er geen manier om normale genormaliseerde melk te onderscheiden van slecht genormaliseerde melk, al was het maar door smaak, maar niet iedereen kan, bijvoorbeeld, ik kan niet, ik kan geen pure melk drinken, maar als het bijvoorbeeld gefermenteerd is, zal slechte melk dat wel doen. niet fermenteren. Maar één ding dat ik kan zeggen in het woord genormaliseerd, er is niets mis, dit woord betekent aangepast aan een bepaald% volgens de normen, dat wil zeggen, de norm. Dat wil zeggen, het kopen van een pak melk met het label volle melk, magere melk is niet minder gevaarlijk.

Voorbeeld: op de verpakkingsfles is het vetgehalte van melk 6%, cottage cheese is 5-9% - hoe normaliseerde je de melk tot zo'n vetgehalte?

Als het op een pakket melk, melk en kwark staat, pasten ze het aan met cottage cheese, heel vaak passen ze het aan met room, maar 6% is ook genormaliseerde melk.

Meisjes! Hallo!!!
Dus ik kocht mezelf dit apparaat!
Deze yoghurtmaker is mijn eerste! Ik heb nog nooit zoiets gedaan! En toen vloog het in brand!
En uiterlijk zonk dit model onmiddellijk in mijn ziel!
Ik heb het gekocht van MVideo ...
Punten waren tweeduizend ...
Dus het heeft me anderhalf gekost! Het was een zonde om niet te nemen!
Nu zet ik mijn eerste yoghurt! Gemaakt op VIVO ...
Ik zit en wacht nu ... heel interessant, wat zal daar gebeuren! ...

[Svetlana]

Svetlana, gefeliciteerd, maar het komt goed, het belangrijkste is om haar niet elke minuut te wrijven

[Zevenjarenplan]

Zevenjarenplan, Svetulya! Gefeliciteerd met uw aankoop, u zult er geen spijt van krijgen, het zal een geweldige hulp zijn!

[Svetik]

Svetik! Lenochka!
Bedankt!!
Ja, hier zit ik, ik verdraag het!
Het enige ding - na 3 uur klom ik naar boven en mat ik de temperatuur! 39,4 was!
Dit maakt me blij!!!

Goed…
Deed het! ...
Hoe slim, ik heb het op 8 uur gezet !!!
En na 4,5 verscheen er een vleugje serum en steeg de temperatuur tot 44!
Ik kneep een beetje af - niet snotterig en zuur verscheen niet! Al goed!
Koel ze snel!
Nu wacht ik op de ochtend! ...

[Svetlana]

Svetlana, en je sloot de potten met deksels?

[Schijnen]

Ja, Schijnen, deze keer gesloten!
Maar ik heb al gelezen dat het beter is om het open te laten!
Volgende keer zal ik dit proberen ...
Denk je dat je oververhit raakt door het feit dat ze gesloten waren? ...

[Svetlana]

SvetlanaIk heb een lagere temperatuur binnen als ik open ben, heb ik gecontroleerd, maar die van Tatyana is al goed.

[Svetik]

Dan zet ik hem de volgende keer open !!!!
Bedankt, Svetik!!!!!

[Lenusik]

Om de komende feestdagen te vieren, geeft Oursson zijn klanten 25% korting op alle producten. Koop kwaliteitsapparatuur en keukengerei voor een aantrekkelijke prijs.
Verwen uzelf en uw dierbaren met een geweldig cadeau.

De actie is helaas tijdelijk opgeschort ...

Ze beloofden 25% korting op 5, 6, 7 maart, maar helaas nu niet voor alle apparatuur ...

Nou, iedereen die graag een yoghurtmaker Orsyusha wilde kopen en die ook niet verbrandde, ik denk dat ze tijd hadden ...

Ik scoorde alle soorten behalve droge yoghurt. Iets verwart me 'voeg gewoon water toe'

Om eerlijk te zijn, ik ook ...

Maar interessant ...

Lenusik, en waar heb je het zuurdeeg besteld?

Nou, iedereen die gretig was om een ​​yoghurtmaker Orsyusha te kopen, en die ook niet verbrandde, ik denk dat ze erin geslaagd zijn ...

Eh, je verbrandt slecht ... vaag

Maar als er een dringende behoefte en verlangen is, moeten we die nemen! totdat de prijs van nieuwe voorraden omhoog ging

Van 5-7 maart weer 25% korting !!!

Ik wacht aan het einde van het weekend op mijn Orsyusha !!!

Ik wacht aan het einde van het weekend op mijn Orsyusha !!!

En ik wacht ... je yoghurt in orsyusha

[Lenusechka]

Ik scoorde alle soorten behalve droge yoghurt. Iets verwart me 'voeg gewoon water toe'

Lenusechka, heb je alles al verplaatst ?!

Tevreden of wat ?!

Ik heb het ook besteld, ik wacht ...

Omwille van de interesse wilde ik een pakket droge mix nemen voor het maken van klassieke yoghurt a la yupi alleen water toevoegen, maar op het laatste moment verwijderd uit het winkelmandje ...

Maar ik verlies de hoop niet)) dat er ooit een soort)) persoon zal zijn die dit droge mengsel zal testen en zijn indrukken met ons allemaal zal delen !!!

Ik heb gisteren mijn speeltje gekregen, ivoor !!!

Het kostte me 2968 roebel, waarvan 350 roebel levering ...

Meisjes, als ik zure yoghurt nodig heb, verleng dan gewoon de kooktijd of wat?

Ik zal fermenteren met droog zuurdeeg) ...

[Kroshik]

Kroshik, GEFELICITEERD met uw aankoop!

Het zal niet lang werken in een yoghurtmaker, omdat verwarming de wei alleen in potten zal exfoliëren.
Als je niets toevoegt (snoep), is de yoghurt zelf met mate zuur van smaak. Bewaar het dan gewoon langer in de kou, laat het aanzuren.

Ik weet niet wat er in Orson's hersenen zit, wat voor soort sensor er is - maar na 4-4,5 uur begint het lampje te knipperen, en als ik de pot eruit haal voor het monster, is de yoghurt klaar, al verdikt, jij kan het in de kou zetten.
Gisteren heb ik dit moment opnieuw gecontroleerd - ik knipperde opnieuw en was gereed.
Tot nu toe kan ik niet begrijpen waar dit mee te maken heeft, met de oververhitting van het apparaat of er zit echt een "readiness" -sensor in Maar de yoghurt is altijd uitstekend

Ik sluit de potten niet met deksels terwijl ze in het apparaat zitten en gefermenteerd zijn.

Yoghurt en gestremde melk zijn nog steeds verschillende dingen.
Ik denk dat de smaak van de yoghurt afhangt van de zuurdesem. Overbelichting is niet wenselijk, "snotterig" kan verschijnen, het is helemaal niet lekker)

[Inna]

Inna, ja, precies, het hangt af van het zuurdeeg, vivo is een beetje zuur, Bulgaars neutraal, Italiaans is zuurder dan Bulgaars, maar minder dan vivo.

Ik hou zelf van zuur, Bulgaars, dus niet erg, naar mijn smaak.

En ik fermenteer graag melk met natuurlijke zure room, 100 gram zure room is genoeg voor een liter melk.
En de smaak is zuur mals, zoals het hoort in zelfgemaakte yoghurt

Dus Krosh vroeg naar yoghurt, en niet naar yoghurt.
Ze hebben zelfs andere melk nodig, om nog maar te zwijgen van het zuurdeeg, verschillende kooktemperaturen, structuur, enz.

Ze hebben zelfs andere melk nodig, om nog maar te zwijgen van het zuurdeeg, verschillende kooktemperaturen, structuur, enz.

Correct! Elk van deze producten vereist individualiteit en speciale fermentatie.
En als we op een eenvoudige manier fermenteren, op zure room, de overblijfselen van yoghurt en dergelijke, dan is dit al gewone zelfgemaakte yoghurt Wat is de juiste naam - yoghurt, kefir, yoghurt?

Ik maak yoghurt met zure room en ben er dol op

[yoghurt]

Dus waar ik het over heb! Krosh vroeg er PRECIES naar yoghurt bij ZAKVASK

Zoals bae, ik hint, ik hint dat gestremde melk er niets mee te maken heeft))))

[Meisjes]

Meisjes, bedankt allemaal voor je reactievermogen !!!

Ik ben je erg dankbaar !!!

Ik hou echt van de smaak van de winkel klassiek / suikervrij "Activaties", maar niet degene die thermostatisch is Ik vond de thermostaat helemaal niet leuk , en die in potjes van 150 gr. Te koop ...

Ik heb thuis nog nooit iets in de buurt gekregen ...

Ze hebben zelfs andere melk nodig

Irisha, in de zin van anders? Ander vetgehalte of bedoelde je iets anders?

in de zin van anders?

Nee, het vetgehalte heeft er niets mee te maken.

Voor yoghurt moet melk worden gesteriliseerd (ultragepasteuriseerd), dat wil zeggen dat alle bacteriën erin moeten worden "gedood" (voor de juiste ontwikkeling van de yoghurtstartercultuur). En al van welk zuurdesem wordt geïntroduceerd, zal dit of dat gefermenteerde melkproduct worden verkregen (verschillende yoghurts, bifidums, acidophilus, enz.)

Dit is niet nodig voor gestremde melk. Hier melk zelf zuur, wat dan ook. De introductie van een zuurdesem versnelt dit proces alleen maar, hoewel melk zonder enige toevoegingen op zichzelf perfect gezuurd wordt (in feite is dit hoe yoghurt altijd werd gemaakt).

Voor mij voor "jou", alstublieft

Voor yoghurt moet melk worden gesteriliseerd (UHT)

Niet per se, ik gebruik gepasteuriseerd, gewoon koken

Licht, je doet wat nodig is.
Je kunt de melk natuurlijk zelf koken, je hoeft hem niet meteen te kopen.

Ik ben te lui om te koken, ik neem ultragepasteuriseerd.

Irisha, heel erg bedankt voor de wetenschap !!!

Maar wat een subtiliteit!

Als ik er al over gehoord / gelezen heb, ben ik het veilig vergeten ...

Ik zal proberen het te onthouden !!!

Maar heb je voor kefir, gefermenteerde gebakken melk, yoghurt, kwark ook voor iedereen je eigen melk nodig?

[Inna]

Inna, alstublieft!

Voor kefir, echte kefir, heb je kefir-schimmel nodig. Of goede kefir gemaakt is van zuurdesem, weet ik niet. Op het forum zag ik een passende consistentie van iemand, ik weet niet meer wie

Ik denk niet dat deze producten speciale melk nodig hebben.
Het is gewoon dat yoghurt zijn bacteriën in melk moet ontwikkelen om yoghurt te zijn, en niet iets anders. En alles in rauwe melk verstoort de yoghurtzuurdesem.

Goedendag iedereen!
En vertel me alsjeblieft welke yoghurtmaker het handigst is: met meerdere potten of met één grote container? Ik kies, ik kies, ik kan gewoon niet beslissen ...