Catalaanse tortilla's

[Monica]

Catalaanse tortilla's

Categorie: Bakkerijproducten

Keuken: Spaans

Ingrediënten
Meel	250 g
Mineraalwater	100 ml
Melk / kefir / room / elke andere smakelijke vloeistof / water	50 ml
Suiker	10 g (0,5 eetl. L)
Zout	0,75 theelepel
Gist	1 theelepel
Gezouten visfilet	100 g
Knoflook	1-2 tanden
Favoriete greens	1-2 bundels (veel)
Olijfolie voor het vormen en smeren van platte cakes	door consumptie

Kook methode

• Kneed het deeg, laat het rijzen.
• Snijd de vis (ik bakte met zalm - er was eigenlijk een kwestie van afvoeren) in stukjes gesneden, meng met gehakte kruiden en knoflook.
• Verdeel het deeg in 5 cakes, rol ze elk met ingevette handen, maak ze plat. Leg de cakes op een bakplaat, leg de vulling op elk, laat 30 minuten rijzen, bak. Ik bakte in Princess (er passen precies 5 stukjes in) voor 17 minuten van de kou en nog eens 10 minuten af.

De schaal is ontworpen voor

5 stuks. 88 g elk

Tijd voor voorbereiding:

1,5 uur

Kookprogramma:

Broodbakmachine + Princess / oven

Opmerking

Recept van SAY7-forums, dankzij auteur Monica van de Krim. Toegegeven, ze bakte met ansjovis, maar ik denk dat absoluut elke vis goed is, evenals zoute zeevruchten zoals gerookte inktvis.
De smaak is erg interessant en ongebruikelijk: stille, gezouten vis in een cheesecake! Het gaat natuurlijk goed als tapas met bier en droge wijn, en ook zonder bier is het heerlijk!

Tan, cool! We moeten het doen.

Tanya is zo mooi! Erg lekker en lekker! Naar bladwijzers

met zalm - in feite was er een kwestie van de verwijdering ervan

ja, door de kwestie van het verwijderen van zalm begon ik me heel snel voor u klaar te maken!
want de fantasie heeft verdiend over wat daar nog rondslingert? ben je de kaviaar al beu?

[Tumanchik]

Tumanchik, brij bracht een stuk zalm, dat ze gewoon aan boord gezouten. En niemand van de bemanning wil het eten, want niemand drinkt bier. Hier zijn goofs - zowel in termen van bier als in de zin van het onvermogen om zalm te zouten (nou ja, ze zouden op zijn minst kunnen proberen het te laten weken, of zoiets). Hij bracht het naar de kat, maar de kat mag niet zout zijn. Maar we kunnen! Bovendien een heel vers lekker dik stuk. Kom op, kom snel, we zullen er wel een nut voor vinden.

Hij bracht het naar de kat, maar de kat mag niet zout zijn. Maar we kunnen! Bovendien een heel vers lekker dik stuk. Kom op, kom snel, we zullen er wel een nut voor vinden.

oh, en hoe kan ik dat spinnen! maar als ik naar zalm kijk, zal ik niet eens op de bank krabben

Ja, door de kwestie van het verwijderen van zalm begon ik me heel snel voor u klaar te maken!
want de fantasie heeft verdiend over wat daar nog rondslingert? ben je de kaviaar al beu?

Kom op, ik ga zelf naast je liggen! We hebben dat zalm als een gestreepte vis kost (we zullen er niet naar verwijzen), maar hier wordt maar één grub weggegooid
Maar serieus, de broodjes zijn geweldig!

[Tumanchik]

Ja, krab aan uw gezondheid Tumanchik, kom gewoon! Vooral Zo je weet hoe je moet spinnen. Ik ben een kattendame, ik hou van ze met heel mijn hart ...

[Tumanchik]

Ja, krab aan uw gezondheid Tumanchik, kom gewoon! Vooral Zo je weet hoe je moet spinnen. Ik ben een kattendame, ik hou van ze met heel mijn hart ...

dank aan Tanyusha voor de uitnodiging!