Broodbakmachine Moulinex Nutribread OW311E32

Beste bakkers die dit model broodmachine hebben, leer ons hoe we de programma's moeten gebruiken! Er zijn er 15 in Mula: 1-3 glutenvrij, 4. volkoren snel gebakken brood, 5. volkoren brood, 6. brood zonder zout, 7. snel gebakken brood, 8. zoet snel gebakken brood, 9. stokbrood, 10. muffin, 11. bakken, 12. deeg, 13. taart, 14. jam, 15. ongezuurd deeg voor pasta. Welke is de belangrijkste? Ik heb geen idee: pardon: ik bak tot nu toe tarwebrood alleen op nummer 9, het is het langst in de tijd. Ik wil de recepten van andere broden van het forum echt uitproberen, maar ik weet niet hoe ik ze aan mijn broodbakmachine moet "binden": pardon: leer "zheltorotika" !!! ik kijk uit naar het horen van



Algemene karakteristieken

Kracht
700 watt

Maximaal bakgewicht
1000 g

Het bakgewicht aanpassen
er bestaat

Bakvorm
brood

Keuze uit korstkleur
er bestaat

Timer
ja, tot 15 uur

Temperatuur behouden
ja, tot 1 uur

Programma's

Aantal bakprogramma's
15

Deeg kneden
er bestaat

Versneld bakken
er bestaat

Jam
er bestaat

Gistvrij bakken
er bestaat

Glutenvrije gebakken producten
er bestaat

Taart
er bestaat

Zoet gebak
er bestaat

Extra informatie

Aantal kneders
1

Dispenser
niet

Stroomuitval geheugen
7 minuten

Lichaams materiaal
metaal

Ze gaven me dit model. Hetzelfde probleem. Ik weet niet waar het hoofdprogramma is. Ik heb eenvoudig brood geprobeerd uit het bijgevoegde receptenboek "snel brood" 7-programma. Alles is gelukt, maar het programma duurde maar 1,5 uur. Ben je geslaagd voor programma 9? Welk recept heb je gebruikt?

Als er nog steeds eigenaren zijn van dit model, doe dan mee !!!

Goede dag!
Ik heb hetzelfde model van een broodmachine. Ik denk dat het negende programma het belangrijkste is. Ze bakte ook witbrood van tarwebloem en tarwe-rogge, en van kant-en-klare mengsels (Pudoff) en van gewoon meel. Hoewel het mij lijkt dat het beter is om brood te bakken met veel roggemeel door het gistdeeg- en bakprogramma om de beurt te starten en de rijsduur zelf aan te passen, aangezien geen van de programma's mij redelijk geschikt leek voor deze specifieke tijd. Roggemeel heeft een langere rijsduur nodig, vooral als u zuurdesemdeeg maakt in plaats van gist. Op het 7e programma bakten ze tarwebrood, het bleek behoorlijk dicht te zijn, ik vind het meer gezwollen.
Ze probeerden een cupcake te maken, als je de regels voor het markeren van producten volgt - namelijk boter in kleine stukjes snijden! (wat ik gewoon vergat te doen) - het blijkt geweldig!
Het deeg en gist en ongezuurde (gemaakt op dumplings) kneedt perfect!
Trouwens, voor het vullen van noten, zaden, kruiden aan het einde van de batch geeft de broodbakmachine een geluidssignaal.
Aan het einde van het instructieboek staat een tabel met een uitsplitsing naar de tijd van elk programma - hoe lang het kneden, rijzen en bakken duurt, ik heb het ook niet meteen gevonden, het is erg handig om er langs te navigeren.
Wees dus niet bang om te experimenteren!

[Inga,]

Hoera! Ik ben niet de enige met dit hp-model. Terwijl ik alles bak op programma 9 en 1 kg weeg, hou ik van zo'n brood, puur uiterlijk. Als ze brood krijgen, als ze dat niet doen, begon ze misschien te leren experimenteren met een broodje. Gisteravond bakte ik "heel zacht witbrood" volgens een recept van het forum, naar mijn mening was het een succes, ik nam een ​​foto van een heel brood en in een snee aan de telefoon. In de nabije toekomst zal ik proberen het te posten (hiervoor zal ik mijn dochter moeten vangen om te helpen verhuizen, anders ben ik zelf niet erg "vrienden" met de computer)
Inga, Maar hoe regel je de rijstijd in onze HP goed, welke stel je in voor rogge-tarwe? Deel uw ervaring.

[tante slecht weer]

tante slecht weer, in onze H / n zal het niet mogelijk zijn om de rijstijd apart in te stellen, dus ik kneed het deeg met veel roggemeel op programma 12 - Deeg, zet dan de oven uit, haal het deeg eruit, verwijder de deegmixer , maak het broodje waterpas en leg het terug. Als het gistdeeg voor het rijzen voldoende is voor 1-1,5 uur (in de C / P-programma's ongeveer een uur), is het gemakkelijker om door het kijkvenster te kijken, als het deeg ongeveer anderhalve keer is gerezen, draai ik op programma 11 - Bakken, ik stel de tijd in afhankelijk van het gewicht van het deeg ... Als ik op roggezuurdesem bak (mijn man eiste dat het brood rogge was en het was zuurdesem), dan neemt de rijsduur voor mij toe - 2 uur of zelfs meer. Ik heb de zuurdesem zelf gemaakt, het heeft nog niet veel kracht gekregen en ik ben er nog steeds mee aan het experimenteren om de verhoudingen van ingrediënten te vinden die het hele gezin lekker zou vinden.

Op de een of andere manier bakte ik tarwe-roggebrood van deze site:
Tarwemeel 400 g
Roggebloem 300 g
Water 500 ml
Zout 2 tl
Droge gist 1 tl
Met zulke verhoudingen waren 9 programma's voldoende voor een goed resultaat.
Nou, zoiets als dit.

Ik heet iedereen welkom, je moet naar de forums om dit bakken onder de knie te krijgen. De eerste ervaring bleek betreurenswaardig - roggebrood werkt niet - ik gooide het tweede brood weg, de eerste moest water toevoegen - aan het einde van het bakken zakte het dak gewoon door en was niet gebakken, het tweede brood was gebakken strikt volgens het recept - ook geslaagd, het broodje werkte niet, schreef deze recepten in het boek voor de kachel) Morgen zal ik opnieuw experimenteren
- Ik wil tarwe-rogge bakken voor 750 g

meisjes ik heb ook zo'n HP gekocht. Onderwijzen !!! maar wat is niet erg goed. blijkt. Daarvoor bakte ik brood in een multi, en dat was beter ... Het brood rijst niet, bij het kneden aan de zijkanten zijn er de overblijfselen van bloem ...

Ik heb me aangepast aan mijn assistent. Ik bak brood, meestal tarwe, omdat mijn man het alleen eet. Ik nam de recepten van een vriend van hl Panasonic. Het brood rijst goed en bakt goed. Ik gebruik programma # 9 alleen op een lichte korst. Ik gebruik alleen warme vloeistoffen, voeg graag pompoenpuree toe aan het brood, en veeg de rest van de bloem van de zijkanten of in de hoeken weg met mijn hand als de HP een signaal geeft (vraagt ​​om iets toe te voegen). En dus probeer ik het deksel niet te openen. Hier zijn de recepten, indien nodig, voor 1 kg brood.
Frans:
water 330 ml
rast olie 2st l
zout 1 uur l
bloem 560g
droge gist 1 uur l
Tarwebrood:
water 350 ml
rast olie 2st l
zout 1 uur l
suiker 1 eetl
bloem 560gr
gist 1 uur l Ik wens je veel succes bij je verdere bakken, het zal zeker lukken !!!

Hartelijk dank! Ik zal proberen ... welke gist gebruik je?

Gist neem een ​​veilig moment, Dr. Oetker of een andere snelwerkende bakkerij, het belangrijkste is dat ze niet oud zijn qua houdbaarheidsdatum.

Meisjes, breng me naar je team ... ik heb ook zo'n model van hb aangeschaft ... en ik kreeg precies dezelfde vragen ... ik heb een beetje van je ervaring opgedaan ... ik zal het proberen ... bedankt voor uw hulp ...

Hallo iedereen!
Ik ben van plan Moulinex voedingsbrood OW311E32, honing te kopen. indicaties hebben brood zonder zout en eiwitarm tegelijk nodig. Vertel me, wie bakte brood zonder zout of zonder gluten - werkt het? Moet ik dit model kopen voor het "geen zout" -regime?
Ik begrijp dat deze twee modi "niet kunnen worden gecombineerd", maar het is erg verleidelijk om in één broodbakmachine te hebben zonder zout, zonder gluten en zonder gist.

[Geleend]

Geleend, op die manier https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0

Loinred, breng je hier

Bedankt, ik zal ook dankbaar zijn als de eigenaren van dit model zullen reageren op de werking van de modus zonder zout. Ik heb geen bakervaring en hoop daarom echt op de techniek.

Ik heb deze oven nu een jaar, maar ik kan geen goed recept voor roggebrood vinden, maar tarwebrood blijkt erg lekker te zijn van alle recepten die ik heb geprobeerd, ik denk dat het meest succesvolle melkbrood wordt gebakken programma 8 zoet snel gebakken brood met een maximale korst van 1 kg
melk-200ml
7 eetl. lepels water (bij voorkeur heet)
1,5 tl zout
2 theelepels suiker
2 theelepels boter (je mag er meer hebben)
450 gr witte bloem
1 theelepel gist (droog)

Meisjes, zeg me of het de moeite waard is om dit model te kopen of niet ...en hoe wordt ook brood gemaakt met gist of alleen met zuurdesem? 😃 Bij voorbaat dank voor je antwoord

[en 67238]

en 67238,
bedankt voor het recept! Heerlijk brood bleek (twee keer gedaan). Ik wil ook rogge onder de knie krijgen ...
Als er iets gebeurt, zal ik me uitschrijven.

Moulinex voedingsbrood OW312E32 gekocht. Hetzelfde als Moulinex Nutribread OW311E32, alleen een paar programma's toegevoegd. Dus ik zal in deze thread staan ​​om geen nieuwe te maken.
Ik vond de broodbakmachine leuk omdat het lichaam en de belangrijkste draaiende onderdelen van metaal zijn. Naast sterkte is het ook een uitstraling. Verschillende mensen die ik vroeg, zeiden dat wit plastic geel wordt na een paar weken met temperatuur.
Ik heb al het eerste brood gebakken. Maakte de eenvoudigste van de bijgevoegde instructies voor de broodbakmachine. Het regime is Frans brood. Voor een kilo brood - 9 gr. conventionele bakkersgist. Hij kweekte ze in een glas, toen ze opstonden, schonk hij ze in een emmer, waarin alle ingrediënten al zaten.
Maar, zoals alle gebruikers van broodmachines zeggen, je moet meer experimenteren.

Je kunt snelwerkende gist kopen, je doet ze gewoon in droge vorm op bloem. Ik heb alle functies in ow312 al geprobeerd. Behalve glutenvrij brood. Dit is trouwens mijn tweede bakkerij, de eerste was gemaakt van wit plastic Moulinex, alles werd geel

Goededag aan iedereen! Ik kocht onze broodbakmachine ongeveer 2 maanden geleden, en ik ben er ook heel blij mee! Ik heb een aantal recepten geprobeerd, zoals een halve eetlepel witbrood, rogge, Borldin en met mout. Alles is geweldig geworden, alleen Borodinsky is niet erg dik. En het lekkerste gepofte met mout, ik vond zijn recept op internet, maar het was voor een ander model, ik weet het niet meer. Het brood bleek lang, mchgky, luchtig, een grote rol, precies onder het deksel. Hier is zijn recept, het is heel simpel:
water 300 ml (nam warm water)
zout 1 tl (gemeten, die gaat samen in de kachel)
honing 1 eetl. l.
mout 2 el l. (direct droog gegoten. Een lepel zonder glijbaan)
plantaardige olie 1 el. l. (rechtstreeks op de schroef gegoten)
wit meel 420 gram (exact gemeten op de weegschaal)
droge gist 2 theelepels (willekeurig, ik nam een ​​safmoment)
Dat is het. We doen eerst de vloeistof, dan de mout, bloem en schenken de gist naar boven.
mode 7 Roggebrood. Ik heb het gewicht op 1000 g gezet, de korst is medium.
En ik kijk niet eens naar binnen, alles zelf interfereert perfect.
probeer het, u zult er geen spijt van krijgen. Eet smakelijk!

Ik heb geprobeerd brood te bakken, zoals Borodinsky (gewicht - 1 kg.). Ik vond het best leuk. Ik vergelijk het niet eens met de gekochte. Nu moet je proberen melk toe te voegen in plaats van water. Maar ik zal het op de zeef proberen.

Zeef 250 g premium tarwemeel, 250 g roggemeel.
5 eetlepels. l zonder een glaasje roggemout giet 80 ml. kokend water. Mengen.
Maak een half glas deeg: 9 gr. Geperste gist, 1 eetl. l honing of 1 eetl. l suiker, warm water (neem van 400 ml.), tarwemeel (neem van 250 g). Klop om klonters te voorkomen. Na ongeveer een uur start de gist en bereikt het volume de rand van het glas. Je kunt alles in een container doen.

Doe in de bak van de broodmachine:
400 ml. warm water (waarvan 80 ml kokend water en water voor een glas deeg);
2 eetlepels. l geraffineerde ontgeurde plantaardige olie;
1 eetl. l appelciderazijn of citroensap;
1 theelepel zout;
1 rauw ei;
de resulterende moutoplossing;
Tarwemeel;
Roggebloem;
2,5 tl gemalen korianderzaad;
deeg.

Een korst kiezen, gewicht - 1 kg, Frans broodbakprogramma.
Giet aan het einde van de tweede batch 1 theelepel hele korianderzaadjes op het deeg.

Wat denk je, wat als je brood bakt met glutenvrije broodrecepten met gewoon meel? zal het werken? want zonder een jaar die nieuwe regimes?

want zonder een jaar die nieuwe regimes?

Over glutenvrije modi

wat betekent gewoon meel?

Tarwemeel

gekeken naar recepten voor glutenvrij brood. Ze gebruiken een set van verschillende soorten meel. Moet proberen.
Ik heb verschillende opties voor brood gebakken, nu moet ik deze recepten testen, proberen het aantal producten te veranderen en de beste kiezen zodat ik het altijd kan bakken.

Ik heb gisteren een zeef gebakken.

Zeef 600 g premium tarwemeel.
Maak een half glas deeg: 7 gr. geperste gist, 1 theelepel suiker, melk (neem van 300 ml.), bloem (neem van 600 g).Klop om klonters te voorkomen. Na ongeveer een half uur start de gist en bereikt het volume de rand van het glas. Je kunt alles in een container doen.

Doe in de bak van de broodmachine:
300 ml. melk (neem van hen voor deeg);
1 eetl. l geraffineerde ontgeurde plantaardige olie;
1 theelepel zout;
2 rauwe eieren;
3 theelepels Sahara;
30 gr. gesmolten boter;
Tarwemeel;
deeg.

We kiezen voor middelgrote korst, gewicht - 1 kg., Frans broodbakprogramma.

Ik heb al 2 maanden last van deze kachel. In het receptenboek bij de oven staan ​​weinig broodrecepten voor mensen zonder gezondheidskenmerken. Paastaart volgens hun recept werkte niet, want het blijkt dat je bedorven bloem kunt kopen in de Magneetwinkel. Op internet, op de forums, ontdekte ik dat de fornuizen verschillen in programma's en in gewichten en in volumes. daarom vertrouw ik op dit forum. Helpen. wie kan wat doen. wilde brood maken met lijnzaad.