Hulp bij het kiezen van parameters - de hoofdkleur van de bovenkant

Parameters nodig:
broodgewicht vanaf 1250 gram - een groot gezin - zes personen
niet zwak (betrouwbaar) - we kneden het deeg vaak apart
het is zeer wenselijk om uw eigen parameters in te voeren - we maken brood met zowel hop als zuurdesem
de laatste tijd.

En het belangrijkste is dat de bovenste korst goed gebakken is.
Waar hangt het van af? Er is nergens informatie over de bovenste verwarming.
Het bestaat waarschijnlijk niet. Dan alleen zonder kijkvenster kiezen?
En als je het sluit, zal er dan een bruine korst zijn?
Of moet je naar de kracht kijken?

Ik heb ervaring. Er waren twee Moulinex XXL iets anders.
Maar ze hebben allebei altijd een bleke bovenkant
en nu werkt het, maar alleen als deegmixer.

Bedankt voor de antwoorden.

[Rezi]

Rezi, mijn eerste hp Mystery 1203 had ook een korst die niet zo gebakken was als we zouden willen, hier is de oplossing van het probleem, mijn man deed het zelf https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1433.0 dankzij het forum. En hoe zit het met uw wensen bij het kiezen van hp - het forum heeft veel onderwerpen over bijna elk model van hp dat wordt verkocht, gelezen, gekozen. typ de zoekopdracht = - gewicht 1250 g pk en je krijgt een antwoord

[Rezi]

Rezi, mijn MOULINEX OW6121 Home Brood Stokbrood bakt gelijkmatig. Ik ben erg blij met haar, hier is wat brood.

Geweldig brood.

Ik heb een tweede Moulinex type XXL broodbakmachine, die met twee roerstaafjes vormpjes maakt voor stokbrood.
Bijna hetzelfde. De eerste 5004 heette een beetje. De eerste was min of meer draaglijk.
Maar haar roerwerk ging kapot, ze begon te grommen als een tractor en ik haalde hem uit nieuwsgierigheid uit elkaar.
De tweede ziet er hetzelfde uit, maar bleek bij één tien te zijn.

Heb je er een - met twee kachels of met één?

De vraag is interessant. Maar ik was deze kachel moreel al beu. En de vrouw kneedt er alleen in, en bakt in de oven.
Maar dat is onhandig omdat hij om vijf uur 's ochtends opstaat om het brood te leggen.

Daarom wil ik kopen volgens de opgegeven parameters en het is absoluut noodzakelijk dat de bovenkant goed gebakken is.

Bedankt voor je reactie.

[Rezi]

Rezi, De tweede tien in een mulinex voor een stokbroodhouder. Top werkt goed in Panasonic en Pangourmet EOB 20712 https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143917.0 of VES SK-A20 https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=415599.0 Panasonic kan een broodgewicht van 1250 gram aan.
Qua betrouwbaarheid is Panasonic de best beschikbare HP.
Kauw op wilde gist en bakt automatisch Zojirushi Broodbakmachine BB-CEC20 https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159825.0

Of moet je naar de kracht kijken?

Heeft helemaal geen invloed.
Heb een goede keus