Makreel in een vacuüm

Makreel in een vacuüm

Categorie: Visgerechten

Ingrediënten
Makreel	3 stukken
Zout	1 theelepel (1,5 theelepel)
Suiker	1 theelepel

Kook methode

• Snijd de makreel, snijd de kop eraf. Spoel af onder stromend water en droog af met een servet.
• Meng suiker en zout in een kom en rasp de vis.
• Doe in een zak voor evacuatie en verpak met een vacuumsealer (ik heb ELLRONA VA 22)
• Zet 2 uur in de koelkast.
• Aan het einde van deze tijd is de vis klaar voor consumptie.
• Ik heb 1,5 theelepel toegevoegd. zout voor liefhebbers van gezouten vis.
• In ons gezin eet iedereen niet genoeg.
• Voor ons zijn dit ideale verhoudingen.

De schaal is ontworpen voor

3 stukken

Tijd voor voorbereiding:

15-20 minuten

Kookprogramma:

evacuatie

Opmerking

Ik raad je aan om te koken. Het is heel eenvoudig en heerlijk.

Natus, met het eerste recept voor jou!
Ik vond de kookmethode erg leuk. Eenvoudig, heerlijk, geweldig. Bedankt voor het recept!

[Galina]

Galina, Hartelijk dank.
Ik hou echt van deze vis. Alles is heerlijk en simpel. Ik gebruik dit recept al heel lang. Pas daarvoor heb ik het zonder vacuüm gezouten en het duurde veel langer.

[Nataliya]

Nataliya, een interessant recept Tot ziens tegen bladwijzers.

[Nataliya]

Nataliya, dat is een andere zaak))

Bedankt meiden. Probeer dit heerlijk.

Wat een leuk en simpel recept. Bedankt. Ik zal het zeker doen

[Ludmila]

Ludmila, voor de gezondheid. Probeer het echt snel en lekker.

[Nataliya]

Nataliya, zo gemakkelijk en snel! Bedankt, ik zal het morgen proberen!

[Natalia]

Nataliaprobeer het natuurlijk. Ik wacht op het rapport. Vind je deze vis heel interessant?

[Nataliya]

NataliyaNatasha, je kunt waarschijnlijk zo een haring maken, wat denk je?

[Ludmila]

LudmilaLyudochka, ik weet niet eens wat ik moet zeggen? Mijn moeder heeft me dit geleerd. Maar ze had nog nooit zo haring gedaan. Maar ik denk dat je het kunt proberen. Ik denk dat het heerlijk zal zijn, het zal een slappe haring blijken te zijn.

[natalisha_31]

natalisha_31, Natulik! Wat een fijne kerel! Bedankt voor het recept! Maak er zeker een bladwijzer van!

[Mirabel]

MirabelBedankt, Vikusechka. Ik hoop dat je geniet van de makreel.

[natalisha_31]

natalisha_31,
Natus, plaagde met haar vis)) Nu kan ik geen makreel kopen

geplaagd met haar vis)) Nu kan ik geen makreel kopen

Helen is een smakelijke vis. Koop je het morgen?

[natalisha_31]

natalisha_31, A 1h. l zout genoeg voor 3 vissen? Is de vis gezouten?

[natalisha_31]

natalisha_31Natasha, wordt de vis binnen twee uur gezouten? In zijn theelepel zout ... ik kan geen drie tacaovissen voor me smeren))))
Twee vissen liggen in de vriezer, ik wil het proberen, omdat het zo gemakkelijk is)))

[AlenKa]

AlenKa, Ik heb gezouten. Ik wreef makreel van boven en van binnen. Ik heb er genoeg van.

[Nataliya]

Nataliya, Ik zal proberen, hoe ik zal terugkeren naar de stad .. ik zal ontdooien en zout ... tevergeefs ligt ze in de vriezer?. Wachten in de coulissen)))

[AlenKa]

AlenKa, aha probeer het. Vertel het me dan.

[Nataliya]

Nataliya, het is beter voor mij ...
Ik zal het proberen, ik ga zitten ... Ik ben bang dat een theelepel niet genoeg zal zijn ... maar in een vacuüm ... in het algemeen zijn er twijfels ... om ze op te lossen, jij Moet het proberen)))

[AlenKa]

AlenKa, morgen zal ik de zak met vis openen en de snede laten zien, om zeker twijfels weg te nemen. Ik wrijf vissen zonder fanatisme.
Hier is een foto van de vis zoals beloofd. Sorry voor de foto. De fotograaf van mij is nog steeds dezelfde, en de foto van de telefoon.

Deed en hield niet van
Blijkbaar niet genoeg zout

Deed en hield niet van
Blijkbaar niet genoeg zout

Bedankt voor je feedback. Iedereen heeft verschillende smaken voor zout. Persoonlijk hou ik van de vis die niet gezouten is.
En veel zout is schadelijk voor de gezondheid. NAAR MIJN BESCHEIDEN MENING.

Natasha, hallo, toen ik je naam rechts op de tape met recepten zag, vloog ik naar binnen, maar het blijkt dat dit je recept is. Dus, vertel me eens, hoe kun je het redden zonder een packer? Toegegeven, er zijn vacuümschalen, na uw reclame heb ik ze nog steeds gekocht, maar ik gebruik ze absoluut niet, allemaal uit gewoonte ... op de ouderwetse manier. Makreel bij ons, dat ..., misschien zal ik wat andere vis proberen. Vertel me hoe zonder een packer, hoe lang, nou ja, alle nuances, injecteren.

[Gaby]

Gaby, Vikusechka hallo, beste Vikus, het zal ook zonder inpakker heerlijk blijken te zijn.We deden het tenslotte zonder. Vikus is hetzelfde, stop het gewoon in een zak en zet het in de koelkast. Pas het zout gewoon aan uw smaak aan. Hebben jullie Hilton-kommen? Ik heb ze er ook in gedaan, alles is gelukt. Ja, het duurt niet lang als u Hilton-kommen gebruikt. Alles is hetzelfde als in de packer. Twee uur is genoeg voor haar. Als ik het langer houd, dan is het voor mij al te zout. Probeer hiervoor verse haring.

Natasha, bedankt, de gerechten zijn niet van Hilton, ze zijn anders. Vorig jaar, toen ik op het punt stond te kopen, zag ik dat ze Hilton waren voor 500 hryvnia, ze leken in de uitverkoop te zijn, dus kocht ik een set met een kleinere hoeveelheid en een lagere prijs. Ik bedacht zo'n neef van padaroks voor haar verjaardag, nou, ik besloot mezelf een cadeau te doen voor haar verjaardag, het was winstgevend om twee sets te bestellen in een internetwinkel in Kiev.
Natus, zoals ik ga doen, zal ik mijn doel bereiken, zoals de vis het wil, ik heb af en toe een verlangen. Bedankt voor het delen van het recept.

zoals ik ga doen, dus ik zal me uitschrijven

Vikus zal wachten

[natalisha_31]

natalisha_31Bedankt voor het gezouten makreelrecept. Vandaag heb ik het net gekocht, ik zal het een beetje inmaken. Hoe lang kan het in een vacuüm worden bewaard? Ik kan niet meteen eten, en ik heb nog nooit gezouten vis, ik ben bang dat het rauw is. Maar zonder conserveermiddelen zal botulisme dat niet zijn?

[Natalia]

Natalia, als u de vacuümzak een week niet opent. Ik opende de zak en stofzuigde hem daarna weer, zodat de vis naar mijn smaak erg zacht en te zout werd. Natasha, we eten al heel lang gezouten makreel. We hebben geen last van botulisme

[Nataliya]

Nataliya, bedankt, ging te doen.

Ik heb ook een vis gemaakt volgens jouw recept, alleen de eerste dag wreef ik hem in met zout en suiker, voegde peper en kruidnagel toe en deed hem in de marinade, en de volgende dag vulde ik hem, liet hem nog een dag staan. Ik heb vandaag een vis geopend, lekker maar licht gezouten. Volgende keer zal ik wat meer zout toevoegen. Bedankt voor het recept!

[Olga]

Bedankt voor het recept!

Olga, bedankt voor uw aandacht voor het recept. Ik ben erg blij dat ik de makreel lekker vond.

En trouwens, het is niet zacht, normaal. Het hangt nogal af van de vis zelf, op de een of andere manier heb ik hem ook gekocht, ontdooid en alle ribben zijn ervan weggegaan.

[Olga]

En trouwens, het is niet zacht, normaal.

Olga, Je begreep me waarschijnlijk niet. Ik heb het eerst gestofzuigd, toen het pakje geopend en er een vis uitgehaald (het was moeilijk). En toen heb ik de rest van de vis opnieuw vacuüm gezogen. Dus degene die de tweede keer werd gestofzuigd, werd zacht en zout voor mij (ik eet onderzout).

[Natalia]

Natalia, nogmaals bedankt voor het recept ik heb drie vissen gestofzuigd, slechts 2 theelepels zout genomen, het bleek heerlijk en licht gezouten (voor ons)

[Natalia]

Natalia, Ik ben erg blij dat je van de vis hield.

Vandaag opende ik een zak makreel (het was alsof ik een week stofzuigt), ik was bang, ik dacht dat het te zout zou zijn, omdat de hele norm van zout en suiker tot één stuk was opgezwollen. Het bleek niet zout, maar smaakvol, bedankt voor het recept. Ik deed het voor de eerste keer, nu zal ik het doen en niet bang zijn dat het rauw zal worden.

[Natalia]

Natalia, Ik ben erg blij dat het heerlijk is geworden en ik vond de makreel lekker.

En ik was vandaag op de markt en vergat makreel te kopen: muur: sclerose
Moet wachten op het weekendparcours

[Vika]

Vika, als ik ga winkelen, schrijf ik voor mezelf een lijst. Anders koop ik het belangrijkste niet.

Ik neem het in dienst!
Heb dit niet geprobeerd

[Albina]

Albina, In supers, schrijf ik ook, ik leek niets over de bazaar te vergeten. Nou, het volgende weekend staat voor de deur.

[Vika]

Vika, Lelie, Ik hoop dat je van makreel houdt.

Natasha, ik heb makreel gemaakt. Zout nam 1,5 theelepel. Ik heb het gisteren 's nachts gedaan, maar ik heb het gewoon geprobeerd.
Meisjes, wat ik wil zeggen - ik at zomaar een stuk zonder iets, ik had genoeg zout, maar de volgende at ik met uniforme ongezouten aardappelen (nou ja, ik hou er zo van), het leek nogal flauw. Volgende keer doe ik 2 theelepels. zout. Absoluut - ik zal de makreel steeds meer zouten.
Natakha, bedankt en je moeder!

Zhenya is erg goed dat je ook gaat zouten en dat je de makreel lekker vond.
We zijn prima in zout (we eten alles wat niet gezouten is). Natuurlijk in de volgende. doe gewoon meer zout als je het zouter vindt.

Natasha, ik zal zeker minder makreel toevoegen zodat ik het zonder iets kan eten, en de rest zal groter zijn voor aardappelen.
Pys-pys. heb je de link op skype gezien?

Ik heb makreel gemaakt in een marinator, maar alleen in pekel, ik zal het op deze manier moeten proberen. Bedankt, Natasha