Eigen salade

[Eigen salade]

Eigen salade:

(lagen voor 1 persoon op een grote vlakke plaat)

- eikenbladige slablaadjes (traan) - 6 stuks;
- seizoenskomkommers - 2 kleine sterke;
-seizoensgebonden tomaten - 1 rijp, smakelijk;
- sjalotten - 1 (dunne ringen);
- feta (Grieks vet) - 10 blokjes met een zijde van 0,5 cm;
- olijven (zwart gedroogd) - 7 stuks;
- kwarteleitjes - 5 stuks. (gekookt, in helften);
- peterselie - 1 eetl. l. (fijn gesneden);
-olijf. olie (hoge kwaliteit).

Het is raadzaam om het recept niet te veranderen, omdat het een andere salade zal zijn.
********************************************************

En:
- slablaadjes (divers)

-kers
-radijs
-komkommer
-bolg. peper
- gedroogde olijven
- zongedroogde tomaten
-feta
- kwarteleitjes
- ingeblikte mais
- bevroren broccoli en / of sperziebonen. (precies 8 minuten koken, afkoelen op keukenpapier)
-celery (stengel)

- "Cheddar" -kaas (en andere harde Parmezaanse kaas)

sjalotjes (eindelijk is het probleem van uien in salade opgelost!)
-kappertjes
-olijf. olie-
-balz. azijn (niet meer dan 1 theelepel voor 1 portie)
-peterselie
-basilicum

Enzovoort...

Foto: