Citroen-limoensorbet met hete peper

Citroen-limoensorbet met hete peper

Categorie: Culinaire recepten

Keuken: Italiaans

Ingredienten
Medium hete peper	1 stuk.
Grote zoete citroenen	2 stuks.
Limoen	2 stuks.
Kristalsuiker	200 - 225 g
Water	750 ml
Sinaasappelschil optioneel	1 theelepel
Tequila of wodka om naar wens te serveren

Kook methode

• - Snijd de rode paprika doormidden, verwijder de zaadlijsten. Gebruik een rasp om de schil van de limoenen en citroenen te verwijderen.
• - Doe de halve chili, citroen- en limoenschil, sinaasappelschil om de smaak te verzachten, suiker en water in een pan. Verhit op laag vuur tot de suiker oplost, af en toe roerend. Breng vervolgens aan de kook, laat 2 minuten sudderen zonder te roeren. Haal van het vuur en laat afkoelen.
• - Voeg citroensap en limoensap, de fijngesneden resterende chili toe aan de bouillon.
• - Giet het mengsel in een bak en vries 3-4 uur in, waarbij je meerdere keren goed roert (2-3 keer per uur) om de ijskoude structuur van onze sorbet te vermijden. Bewaar in een vriezer onder een luchtdicht deksel.
• - Haal het 10 minuten voor het serveren. Bestrooi met tequila of wodka. Of giet drankjes in borrelglaasjes en eet sorbet.

Opmerking

Gebruik geen erg hete pepers. Als laatste redmiddel, kook er geen siroop mee, maar voeg het toe aan de sorbet voor het invriezen.
Gebruik handschoenen bij het hanteren van paprika's.

Lekker verfrissend! Origineel en simpel!
Olya, je bent geweldig! Weggesleept naar bladwijzers

Ik wilde al heel lang ijs met peper proberen! En je hebt een brandende! De foto zelf is al stimulerend.

Heel cool - zowel koud als brandend! En ik hou van alles wat pittig is! Ik zal het zeker herhalen, Olya, bedankt!

Ik presenteerde zo'n originele smaak ... Mijn favoriete citrus, en zelfs met een "twinkeling"
Bedankt voor het nieuwe recept

: girl-swoon: Creatief !!!!

[vedmacck]

vedmacck, Tanya, bedankt! We zaten direct op citroensorbets! Ook na een stevige maaltijd gaat het goed, en het gevoel dat er een compleet toetje is gegeten.

Ik wilde al heel lang ijs met peper proberen! En je hebt een brandende! De foto zelf is al stimulerend.

Weet je, Marinochka, wat interessant is, blijkbaar vanwege het feit dat de sorbet erg koud is, is de scherpte niet erg voelbaar. Misschien heb je geluk gehad met de paprika's, trek je ogen er niet uit. Dus alles bleek matig en smakelijk. Help jezelf!

En ik hou van alles wat pittig is! Ik zal het zeker herhalen, Olya, bedankt!

Probeer het, Larochka! Maar aangezien je het scherper vindt, doe dan peper naar jouw smaak!

Bedankt voor het nieuwe recept

Ira, een goede gezondheid!

Creatief !!!!

Aha! Scherp ding!

Olya, ik heb ooit een kilo Bulgaarse peper gekocht. Ze sneed, goed, en stuurde kromme stukken haar mond in.
Ik at en toen voelde ik dat het branderige gevoel begon op de lippen en in de mond. Blijkbaar is er een soort hybride gepakt
Dus waar heb ik het over? ... Je toetje is ontworpen om eerst af te koelen, en daarna is het aangenaam om te branden. Twee in één, om zo te zeggen ... en met een langdurige actie

dat branden begon op de lippen en in de mond. Blijkbaar is er een soort hybride gepakt

En dus kocht ik een emmer uit de trein! Boven drie stukken lagen zoet, en de rest was zo pittig dat het onmogelijk was. En zelfs niet scherp, maar een soort brandend van walging ... Ze rommelde toen ze haar vingers verbrandde ... En bijna de kaviaar verpestte!