Kwark-yoghurtcake met nectarines en mangogelei

[Taart:]

Kwark-yoghurtcake met nectarines en mangogelei

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Taart:
Zandkoekjes	250 g
Boter (kamertemperatuur)	150 g
Nectarines	6 stuks.
Room:
Gelatine	17 g
Gekookt water (koud)	100 ml
Sap	75 ml
Suiker	150 g
Natuurlijke yoghurt	330 g
Zachte cottage cheese (0%)	180 g
Room 35%	300 g
Gelei:
Mangosap (met pulp en suiker)	250 ml
Gelatine	6 g
Gekookt water (koud)	50 ml
ZheDecor ::
Kersen
Amandelblaadjes
Suikerballen gekleurd

Kook methode

• Deze cake is perfect om in de zomer te maken. Geschikt voor zowel familie thee drinken als een feesttafel. Heel licht, luchtig met sappige verse nectarines. Daarnaast hoef je hem niet te bakken, wat ook een pluspunt is, je hoeft de oven niet aan te zetten. Voorbereiden is helemaal niet moeilijk - voorbereiding en stollen zullen meer tijd vergen.
• Gelatine kan van tevoren worden geweekt en terwijl het opzwelt, maak je een afneembare vorm (ik heb een diameter van 26 cm). Bedek de bodem met perkamentpapier, vet de zijkanten in met plantaardige olie
• 
• Taart:
• Doe koekjes, boter in een blenderkom en maal tot een gladde massa. Verdeel de resulterende massa over de bodem van de vorm, goed aandrukken met de hand of de bodem van het glas
• 
• Snijd de nectarines doormidden, verwijder het bot en leg ze op de cake, met een tussenruimte van 0,5 cm
• 
• Room:
• Week de gelatine in koud gekookt water en smelt het daarna op een handige manier, ik smelt het 1 minuut in de magnetron op een vermogen van 750 W. Verhit het sap met suiker tot het warm is, roer om de suiker op te lossen en meng met gesmolten gelatine.
• Meng de wrongel, yoghurt en gelatine
• 
• Klop de room tot een room, meng ze met de vorige wrongelmassa en giet over de nectarines
• 
• Zet 2 uur in de koelkast om te stollen.
• Gelei:
• Week de gelatine 30 minuten voor het stollen in water en smelt. Meng met mangosap.
• Als de room hard wordt, giet je 1 eetl. l. alle gelei bovenop
• 
• en zet ongeveer 1 uur in de koelkast.
• Haal de bevroren cake uit de koelkast en houd de achterkant van het mes langs de rand van de vorm. Scheid de vorm en verwijder voorzichtig de ring. Breng de cake dan voorzichtig over in een schaal en maak hem los van het perkament - ik doe het rustig alleen, maar als je het niet zeker weet, is het beter om samen te zijn !!!
• 
• Versier naar smaak en verlangen - nu het seizoen van kersen - ik heb haar versierd, evenals amandelblaadjes en suikerballen
• 
• Nou, in de context, een stuk op een presenteerblaadje:
• 

De schaal is ontworpen voor

12 porties

Tijd voor voorbereiding:

30 minuten. voorbereiding + 10 minuten + 2 uur uitharding + 2 minuten. voor gelei + 1 uur voor verharding

Kookprogramma:

magnetron + blender + mixer + koelkast

Opmerking

* Elk sap dat een rode tint geeft, kunt u kersen. aardbei, etc.

Het recept is gevonden en overgenomen uit het tijdschrift "Bon Appetit" voor 2005, volgens welke ik vervolgens deze prachtige cake heb bereid - we vonden hem erg lekker. Ik verander fruit, yoghurt en geleisap naar believen en smaak.
Heerlijke taarten en plezierige experimenten!
Fuf, het duurde langer om een ​​recept te schrijven dan om een ​​cake te maken!

Het bleek zo sneeuwachtig te zijn - prachtig!

[Olya]

Olya, bedankt !

[Vinkje!]

Nou, wat is hij schattig! Van de foto, recht, het waait in de zomer ... Versheid ...
Mooi recept, Vinkje! En de cake is knap!

Nou ja, misschien is dit geen sneeuw, maar een gevallen appelbloesem!

[Vinkje]

Vinkjewat een heerlijke cake! Bedankt!

Klasse !!!!! :-) :-) :-) :-)

[Irina]

Irina, Olya, Anna, Natalia, bedankt meiden voor jullie warme recensies en beoordelingen! Ik ben erg blij dat je het leuk vond!

Bedankt!

Voor uw gezondheid!

Wat een coole cake !!!
Ik heb je recept gestolen! Ik hou van al je recepten!

[Maria]

Maria, bedankt ! Ik ben erg blij om zulke woorden te horen! Breng het naar uw gezondheid!

uw recept

: girl_wink: Maria, met mij op "jij"

Oké, we betalen je))

[Maria]

Maria, !

Een mooie cake, het is ingevroren in de koelkast en ik zit en denk dat er een masterclass nodig is om het naar een gerecht over te brengen)))

En ik kan het nog steeds niet, nou, de post zal plaatsvinden, ik zorg voor schoonheid !!!

[akuana]

akuana, als je het naar een gerecht brengt, heb je een beetje vaardigheid nodig en, belangrijker nog, haast je niet. Deel alsjeblieft hoe je de cake lekker vindt.

Nou, de post zal plaatsvinden, ik zal schoonheid doen!

Mashaals je dat doet, wacht ik op indrukken

Ik zal zeker rapporteren))
Ik hou van dit ding, dus met foto's en met alles erbij)))

[Vinkje!!]

Vinkje!!

Accepteer de baan! Ik heb beloofd je cake te maken! Ik heb het nog niet geprobeerd) Ik heb wat wijzigingen aangebracht, en dus is alles volgens het recept. De crème was 500 ml.


Ik moest met een mes lopen om van de wanden van het formulier te haken))




Ik heb de resten een beetje van het formulier verwijderd, nou ja, erg lekker !!!!
Heel erg bedankt voor zo'n recept !! Gewoon prachtig!!!
SCHITTEREND !!!!

Mijn dochter is erg blij! Gisteren ben ik de hele avond in de koelkast geklommen!
En Jam Day vandaag !! Haar eerste verjaardag is vijf jaar oud !!

[Maria]

Coole cake !!! Maria, en je hebt zo'n slimme, heldere, feestelijke !!! GELUKKIGE GEBOORTE VAN DOCHTER, JIJ !!!!

[Helen3097]

Helen3097, Helen, bedankt !!! De cake is gewoon een uitkomst!
Bedankt voor de complimenten))

[Mashenka]

Mashenkawat een mooie cake, gewoon prachtig! Heb je waarschijnlijk aardbeiengelei gemaakt? De marshmallow en aardbeiendecoratie ziet er geweldig uit! Druiven en chocolade gaan prachtig op elkaar en dragen bij aan deze schoonheid!

Ik moest met een mes lopen om van de wanden van het formulier te haken

Ja, ik schreef in het recept voor een wandeling.

En Jam Day vandaag !! Haar eerste verjaardag is vijf jaar oud !!

Mashul, dat is cool ! Felicitaties aan je lieve dochter en jou op zo'n belangrijke date! Moge het gezond en gelukkig worden!

Mijn dochter is erg blij! Gisteren ben ik de hele avond in de koelkast geklommen!

Ik hoop echt dat de smaak haar ook niet zal teleurstellen.

Heel erg bedankt voor zo'n recept !!

Voor uw gezondheid!
Heel erg bedankt voor het gedetailleerde verslag en de prachtige foto's die mijn recept sierden!

[Vinkje]

Vinkje, bedankt!! jij voor zo'n goed recept !! Ik denk dat anderen het zullen inhalen, want het recept is erg gaaf !!
Eerlijk gezegd heb ik waarschijnlijk rond het mes gekeken))))

[Mashenka]

Mashenka, voor uw gezondheid! Het is erg fijn dat het recept goed van pas kwam!

Galya, ik heb je een snee gebracht)
Kortom iedereen vond de taart erg lekker, mijn dochter at hem met plezier op)

De snit is super! En ik had niet geraden, ik dacht dat er aardbeien in zouden zitten.

Kortom iedereen vond de taart erg lekker, mijn dochter at hem met plezier op

Wat leuk! Ik ben erg tevreden !

Ik moest met een mes lopen om van de wanden van het formulier te haken))

Marusya, allereerst met de geboorte van Yasenka!
en ten tweede was het gewoon nodig om de zijkanten van het formulier te bedekken met acetaatfolie of cellofaanfolie voor bloemen, die wordt gesneden met een lint van de vereiste maat. Vervolgens kan de vorm vrij worden verwijderd en de folie, wanneer deze wordt verwijderd, beschadigt de cake niet.

[Elizabeth]

Elizabeth, Bedankt voor de complimenten))
nou, ik ben geen pro)))
Ik zal het de volgende keer weten. En ik dacht ook om het met perkament te leggen, als een optie)))

[Vinkje]

Vinkje, en heb je yoghurt nodig of zo dik als zure room?

[Natasha]

NatashaIk heb mijn eigen bereiding gebruikt - dik als zure room

Bedankt voor je snelle reactie, ik heb de winkel nog niet verlaten. Dus ik neem Grieks)

Het is mij een genoegen . Heerlijke taart!