Mashhurda met zelfgemaakte stoofpot in een multikoker Steba DD2

Dus Ksyusha vraagt ​​je om de vaten te redden ...

Aaaaaaaaaaaaaaaaaa! Ik snapte het niet meteen!
Nou, jij met grote ogen, An!

Len, ben je daar? Probeer mashhurda! Mash - dit zijn zulke groene bobs met een witte pipka?

[Rada-dms]

Rada-dms, op pagina 6 staat een afbeelding

Oh, ik heb het druk gehad, Ol.
Maar ze kwamen er zonder mij uit. Ira, bedankt!

[Elena Tim]

Elena Tim, Daar heb ik het niet over! Ik heb alleen Italiaanse tomaten gepureerd. Heeft de soep een sterke tomaat, een rijke tomatensmaak of niet?

Heeft de soep een sterke tomaat, een rijke tomatensmaak of niet?

Nou, eigenlijk, ja, Ol, best een tomaat. Nou, ik vind deze gewoon leuker. Het feit is dat de mungboon zelf ... flauw is, of zoiets ... ik weet niet hoe ik het moet zeggen ... kortom, ik hou er persoonlijk niet van zonder zuur, dus ik voeg tomatenpuree toe.
Maar je hebt tomaten gepureerd! Hoeveel zitten er in de verpakking, 500 gram? Het zal prima werken.

[Elena Tim]

Elena TimWaarom alle 500 op de pan?

Nee, als ze erg verzadigd zijn, kun je kleinere hebben. Maar let op, ik heb 25% tomatenpuree gebruikt, in een hoeveelheid van 3 eetlepels, en dit is ook "geen schaapsniesje".

[Elena Tim]

Elena Timbegrepen, geen dwaas! Morgen kook ik op een schapenvleesbot, wat ben ik naar binnen gegaan en heb een recept gevonden voor waar ik het kan bevestigen!

Morgen kook ik op een lamsbeen

Aaaaaaaaaaaaaaa! Wat wordt yummyaaaa!

Nou, jullie zijn slechte mensen, dat wil ik ook, maar ik heb bouillon van kalkoenbouten, en wat moet ik doen ??
En mijn masha is als schoensmeer, ik wacht daar nog steeds op iets echts met golven, binnenkort wordt het een jaar

Dus doe met deze bouillon. Het vlees is er alleen voor een soort Kindani, of voor rookworst - er zal sterfte zijn.

, binnenkort zal het jaar zijn

Nou, je kookte het - en ik kalmeerde.

je hebt vaten gered

Daarom sparen zij en de muis, Schaub bakken en voorraden

[Elena Tim]

Elena Tim, Kerstbomen, wat ander vlees ??? dus de mengelmoes zal blijken, niet mashhurda.
Ik heb al fatsoenlijk vlees op mijn been, en als we meer toevoegen, is er niet genoeg ruimte voor de rest.
Kortom, ik maakte ... borsch
Het is altijd zo, 's nachts wil ik dit, de andere, de derde, en je zult opstaan ​​bij de trombot, en ... borsjt, koteletten, befsroganofff, kortom, wat je gewend bent

Oh, nou, de naam Mashhurd sterft niet om op te staan ​​...

Ik heb al fatsoenlijk vlees aan mijn been,

Nou, dat zou ik zeggen met vlees, anders - bouillon, bouillon! Nou, ik dacht dat het een kale bouillon was, maar het vlees ging ergens anders heen.

Mashhurda sterf niet opstaan ​​...

Irk, waarom zie je deze naam voor het eerst?

Lenus, ik schrijf om te zeggen dat ik vandaag geen tijd had, ik moest de kip redden, paste niet in de vriezer. Ik zal een dezer dagen koken!

[Elena Tim]

Elena Tim, Ik heb alleen kale bouillon voor taarten met vlees, al het andere is vlees met bouillon, anders eet een deel van de kale bouillon niet, bal

Lenka, ik heb mashhurda gekookt! Natuurlijk niet helemaal duidelijk volgens het recept - dit is in de nabije toekomst!
Het is gewoon dat er nu een nieuwe boer is geïnstalleerd, ik test hem, en alleen de hand zelf stopte het vlees in hem, en toen moest ik ook vertrekken, dus hij, de Yentot-boer, loste 100 procent de taak op in 5 uren! Dit is iets, geen soep! Het is onmogelijk om dit boeket, aroma in woorden over te brengen. Ik vulde het met kruiden, munt op het einde, een snufje gember en kaneel, Oezbeekse citroen, aaaa ... ik schonk mezelf twee keer achter elkaar in. Song! Bedankt dat je een nieuwe smaak voor mij hebt geopend.Ik heb het recept een beetje uitgebreid, rekening houdend met de kenmerken van het nieuwe apparaat en mijn verslaving aan kruiden, nou, in het algemeen ben ik voor altijd van jou, ik zal nu de stoofpot maken en de jouwe duidelijk koken.

maar we hebben helemaal geen masha, ik heb een mengsel van peulvruchten gevonden voor supameritaal, kan ik het proberen?

[mowgli]

mowgli, ja, natuurlijk, het lijkt me dat alle kleine peulvruchten het zullen doen, maar Lenka zou beter zeggen! De soep is zeer de moeite waard! Zeer!

[mowgli]

mowgli, Ik deed met bonen, was bobhurda
Frau Tim zei van wel

Lenka, ik heb mashhurda gekookt!

Urrrrra, het is gebeurd!
Ol, deed het juiste, dat allerlei soorten dingen daar zwolten - verrijkte de smaak. Nou, we doen dit met alle gerechten, dus waarom niet mashhurda naar jouw smaak.
Bedankt voor het uitschrijven. Ik ben erg blij dat je de soep lekker vond.

vond een mengsel van peulvruchten voor supameritaal, kun je het proberen?

Er wordt verwacht dat alle kleine peulvruchten het zullen doen, maar Lenka zou beter zeggen!

Lenka is het daarmee eens. De peulvruchtmix kan gewoon niet slecht smaken.
Dus, Natus, kook moedig, het zal niet slecht zijn. Kijk, onze Lerelka kookte niet wat voor soort mierikswortel, en naar mijn mening was het de mungboon die nooit in de soep met dezelfde naam werd gegooid, en niets, heerlijks, grit.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olechka, heb je het langzaam gekookt?

[Rada-dms]

Rada-dms, Olechka, heb je het langzaam gekookt?

Aha!

En ik vond het idee van vlees in een pan, en meer, kook het en stop het vooral in zakken in de vriezer uit het recept. Een briljant idee in zijn eenvoud.

Een briljant idee in zijn eenvoud.

Dank je!

[Rada-dms]

Rada-dmsOlya, hier is hoe je puree gooide. Ik zal dit mengsel van peulvruchten hebben, ik ben bang om het tot stof te verteren als ik het gooi en hoeveel moet ik koken?

[mowgli]

mowgli, weet je, sinds ik wegging, bakte ik snel het vlees en de uien met wortelen in een pan, gooide alles erin, waste de mungboon, verbrandde hem met kokend water en gooide hem erin. Kwam drie uur later, hele mungboon, eiken aardappelen, en begon net te koken op Hai. Ik schakelde over naar Low, voegde zongedroogde tomaten, knoflookpartjes, kruiden toe en bleef nog twee uur staan. De puree is gedeeltelijk gekookt, maar ik heb het heel oud, droog. Het is waarschijnlijk juister om twee uur voor het einde toe te voegen. En gekookt zonder rijst, rijst apart geserveerd. Maar ik tolereer onvoldoende verhitte bonen niet goed, dus ik kook ze vaak hard, zo niet voor gasten.

Lenusya, nou, net zoals ik je recepten niet lees, stroomt de kwijlende stroom, zo erg is het niet ...
maar voor prestaties en trekt!

[Elena Tim]

Frau Elena Timen FrauElena Tim, en ik deed het opnieuw, volgens de regels, met groene ogen
Het bleek erg lekker !!! het enige dat veranderde, voegde een beetje rookworst toe voor de geur van gerookt



Rada-dms, en waar is de foto ???
Het is donker buiten, wind en regen, en ik eet soep, pittig, heet, mmmmmm

[Lerele]

Lerele, en hier is mijn soep! Twee porties opwarmen!

Wat een heerlijke moerbeiboomfoto's laten zien
Meisjes, wat ben je slim! Jullie chichas jaloers Lenuska zelf zal komen rennen!

[Rada-dms]

Rada-dms, stoer !!! Maar ik ben vol, dus ik wil niet
Maar wat vind ik het heerlijk om naar zulke foto's te kijken

Maar wat vind ik het heerlijk om naar zulke foto's te kijken

Nou Duc, ik heb er veel van! Kijk, kijk, vooral omdat deze soep al alleen op de foto staat! En we zullen nog wat koken, dus we moeten de stoofpot maken, maar we gaan niet naar buiten voor het vlees.

Lenusya, nou, als ik je recepten niet lees, is de kwijlende stroom niet zo erg ...
maar voor prestaties en trekt!

Bedankt Natusik!
Als je toch besluit om te koken, fluit dan in ieder geval later wat je daar hebt gedaan.

Oh, meiden, wat een geweldige soepen! Pralna Lyudka zegt dat ik jaloers ben in het zwart.

Ik heb een beetje rookworst toegevoegd voor de geur van gerookt

Nou, ik zei dat het geweldig zou zijn met gerookt vlees.
Iers, bedankt, je hebt een super-duper mashhurdushka!

maak de stoofpot, maar we gaan niet naar buiten voor het vlees.

Ol, je hebt een regelrechte mengelmoes! Ziet er prachtig uit met citroenen, super!
Luister, als je besluit om een ​​stoofpotje te maken, probeer dan de flank te gebruiken - je krijgt een verbluffende stoofpot, de lekkerste van allemaal. Daar hoeft alleen de laagader te worden verwijderd en dat is alles. Ik kook gewoon vanaf de flank.
In een snelkookpan wordt zo'n stoofpot 1,5 uur gekookt.

[Elena Tim]

Elena Tim, Len, bedankt voor het advies! Ik hou erg van flank, voor mij het lekkerste vlees, maar voor stoofpot had ik er niet aan gedacht om het te nemen. Eh, we moeten nu naar de markt! : meisje-ja: ik ben al heel lang in stoofpot verzonken, alleen zijn ze nog niet voor vlees gegaan. Over het algemeen wil ik proberen ergens in een joint venture te bestellen, ik bestudeer het probleem.
En over de citroen, ik las dat hij bij het koken in sommige varianten van mashhurda wordt gedaan, en ik leg hem op een bord en daar, in de soep die wordt bereid. Bij het serveren doen we citroen in veel soepen, vooral in vis en borsjt, mijn moeder heeft me dat geleerd, en ik ben blij!

Ik hou heel veel van flank, voor mij het lekkerste vlees

Dezelfde onzin. Geef me vrijheid, ik stop het in de manti (in de vorm van gehakt natuurlijk)
En wat een geweldige zwemmer van haar, eh ... plus een beetje dumbushka en het blijkt supersnel.
Oh, ik wilde een pilaf ...

Ik heb dit mengsel gekocht.

En hier is het eindresultaat:


Ik ben echt nooit een fotograaf ...

Lenus, voor mijn blanke smaak is er niet genoeg scherpte. zoiets als adjika .. En waar proef je naar?

Het is goed dat je me aan de flank deed denken. Mama kookte het vaak, stoofde het, de saus was zo lekker. En lekker en budget. En ik vergat iets over haar, nooit gekocht. Ik moet het repareren

Lena, gebruik je runderflank? De voorbereiding duurt lang, hoe gebruik je het in pilaf?

flank?

meisjes, wat is er?

en wat ben je tutochki tentoonstelling van soepen met zwaaien ???
Chichas en ik strooi mijn bord

Ik heb dit mengsel gekocht.

En hier is het eindresultaat:


Ik ben echt nooit een fotograaf ...

Lenus, voor mijn blanke smaak is er niet genoeg scherpte. zoiets als adjika .. En waar proef je naar?

En dus heb je daar ook puree! Nou ja, geweldig in het algemeen!
Natus, voor zover ik weet, wordt mashhurda eigenlijk niet pittig gemaakt. Maar hier hangt het allemaal af van persoonlijke smaakvoorkeuren. Als je iets pittigs wilt, waarom laat je dan geen ajichki of peper opzwellen.
Dus vandaag heb ik Masurdal gekookt (een mix van hetzelfde bedrijf), dus ik had echt niet genoeg kruiden. Ik hou van de pittige masurdal, zoals het hoort, maar hier bleek het gewoon een linzensoep, zonder een vleugje exotisme. Ik moest peper en knoflook toevoegen. Maar "diezelfde" geur ontbrak nog. Dus ik zal dit merk niet meer nemen. Ik kook de linzensoep zelf, zonder te veel te betalen voor het "speciale" mengsel.
Maar zo'n set, zoals die van jou, zal ik zeker proberen, ik vond de compositie leuk.

Lena, gebruik je runderflank? Het kost veel tijd om voor te bereiden, hoe gebruik je het in pilaf?

Ja, Lud, voornamelijk rundvlees. Maar ik zal het lam niet opgeven als ik betrapt word.
Het duurt natuurlijk langer om te koken, maar wat een smaak!
En in pilaf doe ik het zoals altijd - eerst snijd ik het ongeveer veertig minuten in een ketel, in mijn eigen sap. Dan zet ik het vuur aan, verdamp de vloeistof, indien aanwezig, en bak het. En dan is alles volgens het recept.
Het belangrijkste is om de dikke aderfilm, die bovenop, te verwijderen als de slager deze niet van tevoren heeft verwijderd. Het wordt tijdens het koken helemaal niet zacht, behalve drie uur om het te koken.

meisjes, wat is er?

Natasha, de flank is het buikgedeelte. Door het grote aantal aders blijkt dit vlees altijd extreem sappig en smakelijk te zijn.

Chichas en ik strooi mijn bord

Nou ... Natakh, heb je het onderweg gegeten? ... Hoeveel tijd is er verstreken sinds het beloofde ... en je kunt het nog steeds niet afmaken. Zo'n chizhola, tunnels, een bord?

Len, daarom vroeg ik naar de smaak, want dat at ik helemaal niet. nu zal ik weten dat mashhurda niet scherp is. anders was de gedachte in mijn hoofd dat het "bean kharcho" was

"bean kharcho"

Aaaaaaaaaa!

Nee, nou, cho ... tomaat.koriander, knoflook, en in plaats van rijstpuree met rijst .. voor een persoon ver van de Oezbeekse keuken, maar woonachtig in de Kaukasus, wat moet er in je opkomen?

Nou, pralna, het zou in je op moeten komen. Sobsno, als je het recept voor mastava (Oezbeekse rijstsoep) ziet, zou je zeker aan kharcho denken, omdat er bijna alleen kruiden in verschillen.