Een snelle cake gemaakt van gecondenseerde melk met klassieke patisier-crème.

[Voor meer patisier crème:]

Een snelle cake gemaakt van gecondenseerde melk met klassieke patisier-crème.

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
eieren	2 stuks.
gecondenseerde melk	1 kan
meel	4/5 kop
zetmeel	1 eetl. l.
bakpoeder (blussen met citroensap)	1 theelepel
vanillesuiker	1 zakje
Voor meer patisier crème:
eigeel	3
suiker	150 g
vanillesuiker	1 zakje
meel	35 g
melk	400 ml

Kook methode

• Klop de eieren los, voeg gecondenseerde melk toe, klop zonder te stoppen, voeg een beetje bloem, zetmeel, geblust bakpoeder en vanilline toe.
• Giet in een met plantaardige olie ingevette vorm.
• Bak ongeveer 20-30 minuten. Ik bakte op 220 ° C tot ze goudbruin waren, daarna bedekt met folie en gekookt op 170 ° C.
• Maak terwijl de cake aan het bakken is de cream patisier.
• Voorbereiding:
• Meng de eidooiers met suiker, vanille en bloem.
• Breng de melk aan de kook en giet een beetje bij het dooier-bloemmengsel, onder voortdurend roeren met een garde zodat er geen klontjes ontstaan.
• Giet vervolgens in een pan en kook, onder voortdurend roeren, tot het verdikt is (consistentie van gecondenseerde melk).
• Snijd de cake in 2 delen, bedek beide cakes met room en bestrooi met gehakte noten. Ik heb amandelen.
• 

Opmerking

Als u gasten ontvangt, is het beter om de portie te verdubbelen.

[mka]

mka, Marinochka! Ze nam het lekkere mee naar bladwijzers ... voor de onverwachte gasten "Hier ben ik"!

Voor je gezondheid, Elena!

[mka]

mka, naar bladwijzers
En wat is de diameter van de mal?

Ik heb een standaard afneembare vorm - 26 cm.

[Marin!]

Marin! Leuke taart - cake! En inderdaad, snel.
En de cake is niet droog, zonder olie? Ik kookte op de een of andere manier een cake met gecondenseerde melk en zonder boter ... ik moest het dan in siroop weken ...

Ik eet dat zelf niet, maar de familie zegt dat het niet droog en erg lekker is. Er wordt veel room verkregen en hierdoor is de cake mals.
En het lijkt mij dat meel ertoe doet. Om te bakken koop ik meel van slechts één firma, ik voel altijd het verschil als het niet in de aanbieding is en ik een andere moet nemen.

[mka]

mka, Jachthaven een heerlijke taart bleek Ik heb een vraag Kan ik het in een multikoker bakken?

Ik kan deze vraag niet beantwoorden aangezien ik geen multikoker heb.

Meisjes, vier en een halve bril of vier vijfde bril? Ik sta in de keuken en begrijp niet hoeveel ik moet inschenken

[galo4ka-05]

galo4ka-05, dus ik kijk naar het recept en ik denk dat tenslotte waarschijnlijk 4 vijfde van de glazen - het deeg moet worden uitgegoten, en na 4 glazen zal het uit de kom moeten worden geslagen.

[galo4ka-05]

galo4ka-05, viervijfde, dat wil zeggen, niet echt een vol glas.

Meisjes, bedankt !!! U op tijd) Bereid u voor - schrijf een rapport

Toegevoegd maandag 06 jun. 2016 19:21 uur

Er ging iets mis, het bleek een dunne maar lekkere cake te zijn.
Ook met de crème is alles grappig, blijkbaar was het nodig om het langer in brand te houden. Het resultaat is een vrij vloeibare gecondenseerde melk. Over het algemeen zal ik echter opnieuw proberen te achterhalen waar ik een fout heb gemaakt.