Ik schrijf eerlijk dat ik me helemaal niet meer weet waar ik het deegrecept vandaan heb. Ik heb het niet gevonden (misschien keek ik onoplettend).
Nu zal ik mijn nuances beschrijven volgens het recept.
Omdat het deeg behoorlijk vloeibaar blijkt te zijn, was ik helemaal niet tevreden met het moment dat het gehakt, dat een vrij zware vulling was, de onderste laag van het deeg aandrukte. En tijdens het bakken stroomde het sap vrij heftig uit het gehakt in de vorm. Waardoor de vulling in de afgewerkte cake niet zo sappig was als iedereen had verwacht.
Dus ik begon het deeg een stuk dikker voor de onderste laag van de taart. Dat wil zeggen, ze begon ongeveer 10, en soms 11 eetlepels in het deeg te doen. eetlepels bloem.
2/3 van het dikke deeg werd op de bodem van de vorm gelegd.
Er ging gehakt naar toe. En ik verdunde de rest van het dikke deeg met kefir tot de vloeibare consistentie die ik nodig had en tot een hoeveelheid die qua volume geschikt was om de hele vulling te vullen.
De foto toont het bovenste deksel van de cake direct na het bakken. In werkelijkheid zijn de vleessapvlekken erg gebakken, maar niet zwart, zoals op de foto.
De taart rijst veel en tilt zelfs het deksel van de prinses op in de laatste 10 minuten bakken.
De taart is erg aromatisch, sappig en heerlijk!
Ik hoop dat het geliefd zal zijn door de snelheid van de bereiding en de smaak, niet alleen voor de eigenaren van de prinses, maar ook voor degenen die liever in de oven bakken.
