Kwarktaart in een Panasonic-multikoker

Kwarktaart in een Panasonic-multikoker

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Ei (scheid het eiwit van de dooiers)	5 stuks.
Zachte wrongel ( in mijn geval	700-800 g
Zure room (Ik nam imunele - 100 g)	1 potje (250 g)
Suiker	1,5 eetl. (uit de multikoker)
Zelfrijzend bakmeel of zetmeel (in mijn geval zetmeel)	3 volledige kunst. l.

Kook methode

• 1. Meng cottage cheese met dooiers, zure room en zetmeel tot een gladde massa. Je kunt vanilline toevoegen.
• 2 Klop de eiwitten stijf en klop met suiker. Klop als een meringue.
• 3. Heel ! voorzichtig! meng eiwitten (2) tot wrongelmassa (1)
• 4. Breng het resulterende mengsel over in een pan. Strijk glad en zet 65 minuten in bakmodus.
• OPEN DE MULTI COOKER NIET TIJDENS HET KOKEN. (Anders komt alles tot rust)
• Schakel de multikoker na het koken uit en laat hem NIET OPENEN afkoelen. Als het afkoelt, is het dessert van de cottage cheese cake klaar.
• De cake kan worden gehesen op een substraat van gemalen noten

Opmerking

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

Taart "Curd beauty" in een Panasonic multikoker (Streek)

Kezekuhen wrongelcake (merk 6050 snelkookpan) (Lerele)

Kwarktaart "Peat" (Toorbakook) (Wort)

Lola, bedankt voor het recept!
Gisteren deed ik dat, met de toevoeging van gedroogde perziken - maar je had er meer van kunnen doen.

[Lola]

Wat is zelfrijzend bakmeel, wat is inbegrepen en waar kan ik het kopen?

Lola, bedankt voor het recept. Ik ga het zeker doen. Ik hou van wrongelgebak. Ik wil iets zeggen over cottage cheese. En in de "worst" is zachte cottage cheese geschikt of is het nog dichter nodig, niet zo vloeibaar?
Lvovna, zelfrijzend bakmeel is een pannenkoekenmeel of je kunt bakpoeder toevoegen aan gewoon bloem. Volgens mij.

[Alexandra Elena Bo]

Alexandra Elena Bo meisjes, ik ben erg blij dat het recept op smaak kwam

Elena Bo in "worst" of in "gut" (het lijkt dieet) precies goed. Precies de consistentie die nodig is in dit recept

Lvovna , Elena Bo helemaal juist. Zelfrijzend bakmeel is met andere woorden pannenkoekenmeel. In Moskou kun je soms meel vinden, dat zelfoplopend wordt genoemd (dat naast het meel zelf ook bakpoeder bevat, maar ook in een pannenkoekenwinkel)

[Larissa]

bedankt Larissa voor een heerlijk recept

(y) Meisjes, geliefden, is het mogelijk om zo'n wonder in de oven of broodbakmachine te bakken, zo ja, dan zal het recept op de een of andere manier anders zijn?

Deze cake kan in de oven gebakken worden. Ik heb het niet in een broodbakmachine geprobeerd, en waarom
hier kun je zien - 🔗

Lolochka, heel erg bedankt voor het recept. De cake bleek het meest delicaat te zijn. Gemaakt van kg kwark. Daarom heb ik het 1,5 uur gebakken. En ik opende het deksel aan het einde om er zeker van te zijn dat het klaar was. En hij werd een beetje weggeblazen. Maar nu weet ik precies hoeveel tijd hij nodig heeft en zal ik het deksel niet openen.

meisjes, maar vertel me - naar mijn smaak zijn er te veel eieren .. als je hun aantal vermindert, maar wat meer bloem toevoegt (als bindmiddel) - krijg je dan een draad?

Zoychik, ik denk dat als je de eieren verkleint en bloem toevoegt, er niet zo'n pracht en tederheid zal zijn. Het deeg wordt zwaar. Ik zou het niet doen.

ja, dit is waar ik bang voor ben .. maar de volgende keer zal ik proberen om 4 eieren te leggen in plaats van 5 zal ik zeker het resultaat rapporteren - dichter bij het weekend zal ik bakken

[Koken in een multikoker Perfezza PR-56 (zonder bakmodus)]

Heeft een nieuw experiment gebracht met het thema "Curd cake"



We doen alles volgens het hoofdrecept met als enige verschil dat we het wrongelmengsel op een laag charlottedeeg smeren:

deeg voor charlotte:
- 2 eieren
- 0,5 el suiker
- 0,5 el bloem
- een snufje zout en een snufje zuiveringszout

Klop de eieren goed met suiker en voeg dan bloem, zout en frisdrank toe. Meng alles en gelijkmatig in een multikoker-pan. Verspreid op deze laag voorzichtig, in kleine porties, het wrongelmengsel. We zetten 65 minuten in de "bak" -modus. Het blijkt een * la cheesecake



Koken in een multikoker Perfezza PR-56 (zonder bakmodus)

Nou nou!!! Hoe prachtig!!! Ik zal het zeker proberen. Heel erg bedankt. En ik maak de cake heel vaak zelf. Nu zullen we variëren

[Schapirinka]

Schapirinka bedankt Ik maak deze cake ook vaak en daarom wil ik hem op de een of andere manier diversifiëren. Hier gooide mijn man een idee in: een cake koken met lagen deeg en zelfs met room. Terwijl ik gekweld word door de vraag, wat voor soort room kan tegelijkertijd worden gebakken met een wrongelcake en koekjeslagen zonder de smaak te verliezen. Hier is een probleem: als ik ineens iets bedenk, vertel ik je over het resultaat.

En je kunt er waarschijnlijk nog wat gedroogd fruit in doen: rozijnen, gedroogde kersen. Ik denk dat het niet erger zal worden.

Je kunt ook rozijnen, kersen en gedroogde abrikozen, en wat je maar wilt, van s / f.

Lola, misschien een crème van het vla-type? Mijn appeltaart is goed gebakken, voor het bakken wordt hij overgoten met room van boterpuddingpoeder, die ik maak volgens de instructies op de zak, plus 1 rauw ei voor 2 zakken (ik heb het recept gepost in het onderwerp over Armeense lavash). Na afkoeling wordt een fijne room verkregen

[Hoop Bulochka]

Hoop
Bulochka , meisjes, ik heb het al geprobeerd met gedroogd fruit, het blijkt heerlijk (alleen zeer droog gedroogd fruit is beter om vooraf te laten weken. Anders krijg je een luchtige cake met hard fruit)
En ik heb het ook geprobeerd met vers fruit (hier is het beter om droog fruit te gebruiken. Omdat als je heel sappig fruit gebruikt, de cake zo hoog stijgt dat het de luchttoegang tot de klep met zijn "lichaam" blokkeert en het deksel vanzelf opent aan de druk die in de multikoker wordt gecreëerd. als het deksel opengaat, zakt de cake.

Alexandra bedankt!!! Een heel interessant recept. Ik ga hem zeker in gebruik nemen.
En vind je het recept voor een appeltaart of een link ernaar? Heel interessant

Ik weet niet of het de moeite waard is om het aantal eieren te verminderen. Gisteren bakte ik het volgens recept, al nam ik 20 gram meer bloem. SUPER!!!
Heel erg bedankt voor het recept !!!! Ik heb nog nooit zo'n delicate cake geproefd !!!
nu ga ik experimenteren met ondergronden en glazuur

De cake is echt SUPER. Ik heb het meerdere keren gebakken met gekonfijt fruit en rozijnen. Het resultaat mag er zijn.

Ik bakte een cake volgens het recept - het was teveel geïnspireerd! Ik heb zelfs de producten meegenomen. Maar om de een of andere reden stond hij niet op. Er stroomde wat zoete gele siroop uit, en het stroomde eruit tijdens het koken (ik heb hem niet geopend, maar na 65 minuten dreef hij in deze siroop) vloeide deze siroop en de hele periode dat hij op tafel stond in een bord. Niet kritisch, natuurlijk, ik noemde hem "pudding", het huishouden wist niet dat hij Cake was, en at graag. Deze siroop werd eroverheen gegoten - alsof het hoort. Maar het is raar, waarom werkte het niet? Het belangrijkste is dat iedereen slaagt en iedereen prijst!

misschien zijn de eieren slecht geslagen? of was de cottage cheese erg vloeibaar? heel vreemd - ik heb het al verschillende keren gebakken, alles is goed!

En ik bak het heel vaak. Toegegeven, in plaats van cottage cheese, neem ik altijd roomkaas. Het blijkt altijd geweldig!

Ik heb producten genomen die al enkele dagen in de koelkast hebben gestaan:
700-800 gr marktkwark, die droger is
250 gr. dikke markt zure room
1/5 kopje kristalsuiker, het leek me een beetje te veel
3 eetlepels. bovenste lepels aardappelzetmeel
Ik bakte verder volgens het recept. Ik bakte het 's avonds, dus liet ik het tot de ochtend in een pan afkoelen.
Alles is gelukt.
Probeer het opnieuw, controleer het recept, het eten en het recept. Welk meel is er toegevoegd? Probeer aardappelzetmeel, het behoudt zijn vorm goed en houdt water bij elkaar.

ze nam pannenkoekenmeel. Cottage cheese - een huis in de boom 5,5% - 3 pakjes. Misschien vanwege de lepels? Ik heb geen eetlepel en in plaats van 3 eetlepels bloem, doe ik er 4 dessertlepels in?

Of misschien vanwege het pannenkoekenmeel? Het pannenkoekenmeel maakt het deeg los als een pannenkoek. We hoeven niet los te maken, maar we moeten de vorm behouden en de bestaande vloeistof absorberen en niet laten vervagen. We hebben de wrongelmassa immers eerst goed opgeklopt tot schuim, het is allemaal los en luchtig, nu moet dit allemaal opgelost worden. Dit is waar aardappelzetmeel voor is. Het wordt tenslotte zelfs toegevoegd aan ovenschotels, omeletten. Griesmeel neemt ook vocht op en behoudt zijn vorm door zwelling. Maar in deze pudding zal het griesmeel ruw zijn.
Het aantal lepels - misschien 5 dessertlepels en gewoon op gewicht, neem het gewoon met een grote glijbaan, bederf het niet.
Succes! Dit is mijn mening.

Lola gaf overigens een recept met zetmeel of zelfrijzend bakmeel (en dit is de pannenkoek).
Ook ik, deze cake blijkt niet hetzelfde te zijn - soms beter, soms slechter. Blijkbaar hangt het af van het vochtgehalte van de wrongel. Een paar keer bleek het uitstekend, een paar keer was het een beetje droog, en een keer was het zo dun dat het niet eens omsloeg op een bord, maar het hele ding viel uit elkaar, uitgesmeerd. Bij zetmeelmeel moet je dus ook variëren naargelang de cottage cheese, aangezien de cottage cheese anders overkomt. Of misschien heeft de grootte van de eieren invloed (eieren zijn groot of klein).

Nou, dat betekent dat het waar is, het feit is dat ik in eerste instantie net het beslag kreeg - zure room was 10%. Ik zal proberen om magere droge kwark en dikke zure room te nemen. En ik doe er meer bloem in.

[Zetmeel heeft een hoog waterbindend vermogen. Bij het bakken van brood bindt zetmeel tot 80% van het vocht in het deeg.]

Opnieuw was ik ervan overtuigd hoe weinig we weten over de eigenschappen en interactie van ingrediënten met elkaar die betrokken zijn bij het bakken van bakkerijproducten. Soms handelen we intuïtief en door observatie. Ik heb lang gezocht en vond informatie over zetmeel ter ondersteuning van mijn boodschappen over het onderwerp - "zetmeel behoudt zijn vorm goed, houdt water bij elkaar". Hier is:
Bij het maken van brood vervult zetmeel de volgende functies:
absorbeert water tijdens het kneden en neemt deel aan de vorming van het deeg;
gelatineert tijdens het bakken, het absorberen van water en het deelnemen aan de vorming van broodkruim;
is verantwoordelijk voor de oudheid van het brood bij het aanbrengen.
Zetmeel heeft een hoog waterbindend vermogen. Bij het bakken van brood bindt zetmeel tot 80% van het vocht in het deeg.
Daarom verdient het de voorkeur boven een wrongelcake voeg aardappelzetmeel toe, in plaats van zelfrijzend bakmeel zullen oude dikke zure room en toegevoegde opgeklopte eiwitten als bakpoeder dienen. Ik heb de wrongel al meerdere keren gebakken, en 3 volle (grote) aardappelzetmeel toegevoegd. lepels, naar gewicht blijkt het 50-60 gram te zijn. Dit is niet veel, maar precies goed. De laatste keer dat ik de kwark 's nachts deed, keek ik, dus ik keek niet eens in de pan, en liet hem tot de ochtend afkoelen. Het bleek!
Probeer het!

En het wordt ook aanbevolen om brood met de volgende samenstelling in te vetten voor het bakken:
1 eetl. l. zetmeel + 0,5 kopjes water, roer en vet het oppervlak van het brood in.
Succes!

Lola gaf overigens een recept met zetmeel of zelfrijzend bakmeel (en dit is de pannenkoek).
Ook ik, deze cake blijkt niet hetzelfde te zijn - soms beter, soms slechter. Blijkbaar hangt het af van het vochtgehalte van de wrongel. Een paar keer bleek het uitstekend, een paar keer was het een beetje droog, en een keer was het zo dun dat het niet eens omsloeg op een bord, maar het hele ding viel uit elkaar en werd uitgesmeerd. Bij zetmeelmeel moet je dus ook variëren naargelang de cottage cheese, aangezien de cottage cheese anders overkomt. Of misschien heeft de grootte van de eieren invloed (eieren zijn groot of klein).

In een van de wrongelrecepten schrijft Lola "ik nam zetmeel", in een ander "heeft zetmeel de voorkeur". Dit houdt in dat ze zelf bakte met toevoeging van zetmeel. Omdat de cottage cheese anders overkomt (evenals zure room), zou het juister zijn om zetmeel in hoeveelheid toe te voegen, afhankelijk van de dikte van de cottage cheese en zure room, en de grootte van de eieren. Vloeibaar voedsel - een beetje meer, dik - minder. Ik heb voor mezelf de optimale hoeveelheid bepaald: 50-60 gram per cottage cheese recept. Het belangrijkste bindmiddel is hier zetmeel!
Mijn cottage cheese is even hoog als die van Lola op de foto, en hij bezinkt pas als we hem eten.
Succes!

en ik heb nog nooit met zetmeel gebakken, alleen bloem met bakpoeder is altijd succesvol.Ik nam altijd cottage cheese uit een pakje (3 x 250 g), het lijkt 5% vet. Mijn enige aanpassing is om gewoon meel ergens rond de 90-100 gram te nemen en daar een theelepel gewoon bakpoeder aan toe te voegen. een sachet van tien gram is ontworpen voor 500 gram bloem en in een theelepel wordt ongeveer 3 gram verkregen. dus bakpoeder zelfs met een kleine marge ...
in het algemeen moet, afhankelijk van de kwaliteit van de cottage cheese, aan zetmeel / bloem worden gedacht. als het in pakketten wordt ingenomen, is het nooit vloeibaar en is het ook bijzonder droog ...

[Sophia]

Sophia

- Te oordelen naar wat je schreef over de gele vloeistof (suikersiroop), onderging je ofwel Meringue (suiker met proteïnen) of overweldigd. Het effect zal bijna hetzelfde zijn. In het eerste geval "pure" suikersiroop, in het tweede geval meer "verdund".

en ik heb nog nooit met zetmeel gebakken, alleen bloem met bakpoeder is altijd succesvol. Ik nam altijd cottage cheese uit een pakje (3 x 250 g), het lijkt 5% vet. Mijn enige aanpassing is om gewoon meel ergens rond de 90-100 gram te nemen en daar een theelepel gewoon bakpoeder aan toe te voegen. een sachet van tien gram is ontworpen voor 500 gram bloem en in een theelepel wordt ongeveer 3 gram verkregen. dus bakpoeder zelfs met een kleine marge ...
in het algemeen moet, afhankelijk van de kwaliteit van de cottage cheese, aan zetmeel / bloem worden gedacht. als het in pakketten wordt ingenomen, is het nooit vloeibaar en is het ook bijzonder droog ...

Ik ben het er helemaal mee eens.
In de samenstelling van gewoon tarwebloem is zetmeel ook noodzakelijkerwijs aanwezig (meel tarwezetmeel), die alle hierboven beschreven eigenschappen heeft. Maar ik zou zeggen dat meel zwaarder en dikker is bij het bakken van wrongel. Leg op de palm van je hand en wrijf bloem, en dan aardappelzetmeel, en vergelijk de sensaties. Zetmeelkaarten. luchtiger, lichter, onopvallend, verspreidt zich in stof, en dat is hetzelfde in de test. Verdun bloem en zetmeel met water (in gelijke verhoudingen) en vergelijk - meel is een dikke pasta (het proces van zwelling van tarwezetmeelkorrels in heet water wordt verstijfseling genoemd), en zetmeel is kaarten. - licht troebele suspensie, die alleen dikker wordt bij verhitting en toch lichter zal zijn. Hier is ook bloem en kaarten. zetmeel werkt ook in de wrongel. Meel wordt deeg en kaarten. zetmeel wordt een dikke gelei, een soort gelatine en valt er niet af. Daarom kaarten. zetmeel heeft de voorkeur, het geeft luchtigheid aan het deeg en bindt tegelijkertijd vloeistof. Probeer en vergelijk.
Succes!

Ik heb deze cake vandaag gemaakt. Verdeel het over een laag charlottedeeg. Het bleek heerlijk en goed gebakken. Maar het bleef aan de mal en toen ik het eruit trok, viel het uit elkaar en bleef er wat op de bodem. De overblijfselen waren amper uitgekozen. Waarom gebeurde het? Misschien was het nodig om het formulier in te vetten met olie of het met papier te bekleden?
P.S. Sorry, de vraag is off-topic: in een broodbakmachine in bakmodus moet je er ook papier op leggen, of blijft het toch niet plakken?

[Anya]

Anya , het is een feit dat voordat je de cake eruit haalt, deze van verschillende kanten moest worden losgewrikt (ik doe dit met een plastic spatel), waarna hij zonder problemen uit de pan vliegt.
Maar je kunt het anders doen: vet de vorm in met olie en besprenkel hem met griesmeel. De cake zal zeker zonder problemen uitvliegen.

U mag geen papier gebruiken in uw broodbakmachine. Het kleeft niet aan mij. Succes!

en voor het geval ik letterlijk een druppel olie op de bodem smeer en dan het deeg giet. bovendien krimpt het na afkoeling een beetje en valt het praktisch vanzelf uit - het plakt helemaal niet.

Bedankt voor het recept erg lekker. Ik heb gewoon een probleem als ik het eruit haal, het is net zo delicaat als om het precies op een bord te leggen. Ik zet het bord op en draai de pan om, maar dan kan ik het niet meer gelijkmatig bewegen. misschien doe ik iets verkeerd?

Bedankt voor het recept erg lekker. Ik heb gewoon een probleem als ik het eruit haal, het is net zo delicaat als om het precies op een bord te leggen. Ik zet het bord erop en draai de pan om, maar dan kan ik het niet meer bewegen als het niet gelijkmatig is. misschien doe ik iets verkeerd?

Ook ik val soms niet gelijkmatig uit, dus ik bovenop met een ander bord en draai het weer om, meestal blijkt het gladder te zijn, ik merkte dat hoe meer de cake afkoelde, hoe gemakkelijker het is om het eruit te halen, het valt dus niet uit elkaar

niets dat ik "netjes" bemoeide met een mixer? of wordt het niet gebakken?

bungled ... trok eruit toen hij niet koel genoeg was, daarom verkruimelde de braadpan een beetje. Maar het is nog steeds heerlijk, en ik ben dol op zuivelproducten. Maar suiker is teveel

Ook voor mij is suiker te veel, dus ik stop er een derde minder in.

Ik maak het met cottage cheese "House in the village" 5,5% en zure room, ik deed het met imunele, ik vond het niet lekker, het was veel lager. Nadat het programma is uitgevoerd, druk ik op stop en schakel ik de cartoon uit via het netwerk. Ik doe het deksel ongeveer 15 minuten niet open, daarna doe ik het open en laat ik de cake afkoelen met het deksel open. Pas als het helemaal afgekoeld is, draai ik het voorzichtig om op een bord. Natuurlijk zal hij na afkoeling een beetje gaan zitten, ongeveer 1 cm. Hij blijkt hoog te zijn. Heb je het strikt volgens het recept van Lola gedaan?

[Andreevna]

Andreevna , Dankje voor het antwoord. Ik deed alles strikt volgens het recept, met zure room. Ik denk aan mijn fout bij het kiezen van cottage cheese en in het feit dat ik lang onder het deksel zat (ik trok het snoer eruit). Morgen probeer ik een mengsel van vanille-wrongelmassa en 9% wrongel. Na het bakken trek ik het snoer eruit en strikt na 15 minuten zal ik het deksel openen en laten afkoelen. Ik denk dat het moet lukken.

Ik maakte van Ostankino-dieet gewoon dezelfde cellofaanworst. Alles werkte prima. Om niet te zeggen dat de waarheid recht is ... 10 centimeter

Ik vet een pan in met olie en besprenkel met sesamzaadjes. Draai de pan vervolgens om met behulp van een stoomkom. Alles komt vanzelf en zonder enige tussenkomst tevoorschijn) Sesam bederft helemaal niet, maar zelfs omgekeerd))

[Lika]

Lika, succes! Geef dan het resultaat door, oké? Ik heb het met geen enkele andere wrongel gedaan, dus ik weet niet wat er zou kunnen gebeuren. Het is gewoon dat ik een winkel naast mijn huis heb, die altijd deze cottage cheese heeft, dus ik doe geen moeite.

Alles!!! Ik heb hem verslagen! Nu bleek het zoals het moest, hoewel het niet lang leefde, 2 uur. Ik nam een ​​mengsel van 2 pakken zoete vanille-wrongelmassa, elk 180 g "Vkusnoteevo" en 2 pakken gewone wrongel 9%, elk 200 gram, verminderde de hoeveelheid suiker tot 100 ml (gemeten glas van HP) en voegde 2 theelepels cacaopoeder toe. Zoals mijn ervaring suggereert, werkt een mengsel van vanillemassa en kwark uitstekend in ovenschotels, luie knoedels en kwarkkoekjes. U kunt minder suiker en boter doen.

2 theelepels cacaopoeder toegevoegd.

En ik verdeel de massa in 2 delen. Ik voeg er cacaopoeder aan toe en doe om de beurt 2 eetlepels in een vorm, het wordt een zebrakoek.
In het weekend dat ik het deed, ik wilde een foto maken, ik had geen tijd, sommige individuen, ruig van uiterlijk, verminderde de helft van de gestreepte cheesecake, ik wilde calcium

Ik heb meerdere keren geprobeerd deze cake te bakken, maar dan in de oven. Het rijst opmerkelijk op, terwijl het in de oven staat ziet het er heel mooi uit, maar zodra je het eruit haalt, valt het er meteen af, verandert het in een cake, hoewel de smaak van de cake erg goed is. Wat kan er mis zijn? Misschien is het deeg waterig? Ik neem een ​​vrij dunne cottage cheese, en ik voeg zure room en zetmeel toe zoals in het recept. Het deeg blijkt vloeibaar te zijn. Iets dikker dan zure room. Of is de temperatuur laag? Ik bak iets meer dan een uur op 180 graden. En wat is de temperatuur bij het bakken in een multikoker is onbekend? Ik wil deze cake heel graag in zijn normale vorm krijgen, want hij is zowel lekker als gezond.

het lijkt mij dat "niet zo" in het koelproces. in de oven is dit een erg langdurig proces. in ieder geval heeft hij geen tijd om goed af te koelen voordat hij het eruit haalt. en in een multikoker wordt het proces versneld, zodat de cake geen tijd heeft om te bezinken
misschien heb ik het fout ...

Dat wil zeggen, u kunt proberen het niet meteen uit de oven te halen, maar het uit te schakelen en te laten afkoelen?

In feite wordt het in een multikoker aanbevolen om 15 minuten te wachten met het deksel gesloten en dan nog eens 15 minuten met het deksel open na het uitschakelen ...

Lola, heel erg bedankt voor het recept. De taart was een succes.Ik voegde suiker naar smaak toe (veel minder dan de norm), het bleek wat nodig was.

Het zou leuk zijn om meer recepten met cottage cheese te hebben, ik heb echt respect voor cottage cheese. In de instructies voor de cartoon is er maar één - wrongelpudding.

Kijk hier 🔗 in het bakgedeelte zijn er nog verschillende variaties van gerechten met cottage cheese voor een multikoker.

en ik heb het gebakken, viel uit het afbreken

Ik heb meerdere keren geprobeerd deze cake te bakken, maar dan in de oven. Wat kan er mis zijn?

Bij het bakken van cottage cheese ovenschotel, cake, etc., moet een bak met water op de bodem van de oven worden geplaatst (ik giet water in een kleine oude koekenpan). Na het uitschakelen van de oven (zonder hem te openen!), Raak het product gedurende 15-20 minuten niet aan. Cottage cheese is dol op een stoombad.