Zeer interessant materiaal over walnoten.
"Het groeit langs de kant van de weg en is nergens bang voor - noch onweer, noch wind, noch regen, noch hitte."
Theophrastus
Walnoot (voloshsky walnoot) - een grote boom (tot 30 m hoog en tot 1,5-2 m in diameter) van de walnotenfamilie. Het heeft een krachtige spreidende kroon en grote, oneven geveerde, geurige bladeren. De vruchten zijn ronde of ovale valse steenvruchten, met een vlezige groene buitenste schil en een binnenste gerimpelde houtachtige schil (schaal), waarin zich een eetbare pit van vier identieke lobben bevindt. Walnoot leeft lang - tot 300-400 jaar, begint vruchten af te werpen van 10-12 jaar. Zelfs op de leeftijd van 100-180 jaar geeft hij goede opbrengsten.
Het thuisland van de walnoot is Centraal-Azië en de Kaukasus, en volgens andere bronnen - de Balkan. In de Kaukasus werd het al vóór onze jaartelling in de cultuur geïntroduceerd. De vermelding van de walnoot is te vinden in de oude Grieken en Romeinen.
Een van de eerste beschrijvingen van een walnoot is van de "vader van de plantkunde" Theophrastus. Deze plant wordt genoemd in de geschriften van Cicero, Dioscorides, Plinius, Virgil, Hippocrates. De verre gelijkenis van de kern met het menselijk brein gaf aanleiding tot veel legendes over deze plant. De Griekse filosoof Plato voerde dus heel serieus aan dat fruit het vermogen heeft om te denken, te bewegen en van tak naar tak te springen. En de Zweedse wetenschapper en reiziger Sven Eden (Gedin) was er zeker van dat de noten die groen gescheurd zijn piepen en huilen.
Vanwege de overvloedige vruchtzetting van de walnoot, beschouwden veel mensen het als een symbool van welvaart, overvloed en een lang leven. De oude Grieken boden elkaar bij speciale gelegenheden de vrucht van de noot aan. Bij de oude Romeinen was de noot een attribuut van de huwelijksceremonie. Er is een prachtige traditie in de Kaukasus en Moldavië: wanneer een kind wordt geboren, wordt een walnotenboom geplant in zijn bruidsschat.
Op de eilanden in het westen van Schotland komt een verscheidenheid aan witte walnoten voor. Kinderen mogen kettingen dragen die van dergelijke noten zijn gemaakt: er wordt aangenomen dat wanneer een kind gevaar loopt te bederven, de noten donkerder worden.
In Rusland werd de walnoot, deze "zeer smakelijke vrucht", ongeveer duizend jaar geleden uit Griekenland gebracht door Griekse kooplieden via de oude handelsroute "van de Varangianen naar de Grieken", vandaar de naam. Later werd het ook wel de Volosh (Volozhsky) noot genoemd. En de Latijnse naam van deze plant betekent "koninklijke eikel".
Momenteel groeien walnoten in het wild in Klein-Azië, op het Balkanschiereiland, in Iran, China, Afghanistan, het westelijke deel van de Himalaya en Tibet, in Centraal-Azië, Transkaukasië. Het wordt ook op grote schaal geteeld vanwege het eetbare fruit in deze gebieden, evenals in West-Europa en de Verenigde Staten, Oekraïne en Moldavië.
De walnootpitten bevatten proteïne (18%), suiker, drogende vette olie (tot 75%), provitamine A, vitamine C, E, P, K, groep B, mineralen (ijzer, fosfor, magnesium, kalium, calcium, kobalt , jodium, koper), tannines. Vette olie bestaat uit glyceriden, citroenzuur, stearinezuur, oliezuur, linolzuur, palmitinezuur, linoleenzuur. Bovenal zit vitamine C in de schaal van onrijp fruit, en in zijn hoeveelheid doet het niet onder voor citrusvruchten, zwarte bessen en rozenbottels. Daarom worden vitamineconcentraten bereid uit de schalen van onrijpe walnootvruchten. Het vruchtwand bevat ook veel tannines, organische zuren, coumarines, chinonen, provitamine A en de kleurstof juglone, die een bacteriedodende werking heeft. Betasitosterol werd uit de schaal geïsoleerd. De schaal bevat fenolcarbonzuren, tannines en coumarines, in de pelicula (een dunne bruine schil die de vrucht bedekt) - steroïden, fenolcarbonzuren, tannines en coumarines. Walnotenblaadjes bevatten tannines (3-4%), glycosiden, flavonoïden, etherische olie, juglone, inositol, carotenoïden, vitamine C, B1 en P en veel (tot 30%) provitamine A.Walnootblaadjes van mei doen niet onder voor rozenbottels wat betreft vitamine C- en provitamine A-gehalte ...
In de oudheid werd de walnoot beschouwd als een zeer krachtig tegengif, dat hielp bij vergiftiging met de krachtigste gifstoffen. Om dit te doen, moest je 's ochtends op een lege maag twee walnoten eten met twee wijnbessen, bladeren en zout.
Russische genezers gebruikten ook walnoten bij de behandeling van verschillende ziekten. In de 17e eeuw behandelden militaire artsen wonden met walnotenbladeren.
Voor medicinale doeleinden worden alle delen van de walnoot gebruikt: bladeren, twijgen, schors, groene vruchtwand, rijp en onrijp fruit. Maar bladeren worden op grotere schaal gebruikt (vooral in de dermatologie en cosmetologie). Ze worden in juni geoogst: op dit moment bevatten ze meer vitamine C (tot 5%) en andere voedingsstoffen. De bladeren worden snel in de zon gedroogd door ze in een dunne laag op een schone doek of papier uit te strijken. Bruine en zwartgeblakerde bladeren worden na het drogen verwijderd. Pericarps van onrijp fruit worden in augustus geoogst. Walnotenpitten wordt aangeraden geschild te houden: zo blijven waardevolle stoffen er langer in bewaard.
Ontstekingsremmende en bacteriedodende eigenschappen van walnoten.
In de volksgeneeskunde worden afkooksels en infusies van bladeren en fruitschalen van walnoten al lang gebruikt bij de behandeling van wonden, zweren, steenpuisten en voor bevriezing als wondgenezing, bacteriedodend en ontstekingsremmend middel. Voor korstmossen, etterende huiduitslag, abcessen en steenpuisten, eczeem, seborroe, haaruitval, acne, psoriasis, dermatitis, wordt het afkooksel van de bladeren gebruikt in de vorm van baden, wassingen, lotions, kompressen. Een afkooksel van bladeren of vruchtwand voor uitwendig gebruik wordt als volgt bereid: giet 4-5 eetlepels grondstoffen met 0,5 liter water, kook gedurende 15 minuten en filter ...
Voor het spoelen van mond en keel in geval van ontstekingsziekten, kunt u ook preparaten van de schors van de wortels en stammen van walnoten gebruiken ...
Waterextracten uit walnotenbladeren hebben ook bacteriedodende en wondgenezende eigenschappen. Ze worden gebruikt om wondgenezing te versnellen, bij de behandeling van tuberculeuze laesies van de huid en het strottenhoofd. Uit de vruchtwand van een walnoot wordt het medicijnjuglone verkregen, dat bacteriedodende eigenschappen heeft, dat eerder werd gebruikt voor huidtuberculose, ringworm, eczeem, allergieën, streptokokken en stafylokokken huidziekten. Helaas is het ten onrechte uit de productie genomen en wordt het alleen in de diergeneeskunde gebruikt.
Walnotenolie geneest effectief wonden, brandwonden en huidlaesies. In de volksgeneeskunde wordt het ook gebruikt bij de behandeling van conjunctivitis en otitis media.
Walnoot voor tuberculose. Avicenna raadde ook walnoten met honing aan voor de behandeling van tuberculose.
Een waterig extract van de bladeren en het vruchtwand van noten heeft een therapeutisch effect bij sommige vormen van tuberculose van de huid, strottenhoofd, tuberculeuze lymfadenitis. In de volksgeneeskunde in Frankrijk worden walnotenblaadjes al lang gebruikt voor tuberculose van de lymfeklieren.
Het medicijn Karion werd ook verkregen uit de bladeren van de walnoot, die werd gebruikt om tuberculeuze lupus te behandelen.
Antihelminthisch middel. Notenolie wordt gebruikt als een anthelminthicum. Zelfs Hippocrates gebruikte groene vruchtwand van walnoten om wormen te verdrijven. In de volksgeneeskunde van Iran, Zuid-Amerika, Griekenland, Centraal-Azië en de Kaukasus wordt nog steeds dezelfde remedie gebruikt tegen ascaris en lintwormen ...
Binnenlandse volksgeneeskunde gebruikt een aftreksel tegen lintworm en ronde wormen volgens het volgende recept: giet 4 eetlepels gehakte onrijpe noten met 200 g licht gezouten kokend water, laat 30 minuten staan en zeef. De dosis moet overdag worden gedronken in combinatie met een zout laxeermiddel (kinderen krijgen magnesiumsulfaat met een snelheid van 1 g per 1 levensjaar).
Voor de verdrijving van ascaris en lintwormen in de volksgeneeskunde werden ook droge walnoten met wijn gebruikt.
Vitamine en tonicum. Walnoten worden aanbevolen om te eten bij hypo- en avitaminose, met een tekort aan ijzer- en kobaltzouten.Ze zijn nuttig voor moeders die borstvoeding geven, maar ook tijdens de herstelperiode na een ernstige ziekte als algemeen tonicum. Moderne natuurgenezers verzekeren: als je elke dag maar drie walnoten eet, zul je zeven jaar leven!
Het wordt aangeraden om walnoten te combineren met groene groenten: dit verhoogt de genezende en nutritionele werking meerdere keren. Voor een betere opname moeten de noten in water worden gedrenkt, grondig worden gekauwd of door een vleesmolen worden gehaald.
Op basis van walnoten wordt een tonisch mengsel bereid, dat kracht geeft en de efficiëntie verhoogt. Haal 300 g gepelde noten, 300 g gedroogde abrikozen en 2 citroenen met schil door een vleesmolen. Voeg 300 g honing toe en meng goed. Neem één keer per dag 1-2 theelepels. Bewaar het mengsel in de koelkast.
Walnootpitten maken deel uit van een algemeen tonicum, dat wordt aanbevolen voor kinderen met rachitis. Haal door een vleesmolen 200 g walnootpitten, 2 citroenen en 200 g aloëblaadjes. Combineer alle componenten, voeg 200 g boter en 200 g honing toe; Meng grondig. Geef uw kind 3 maal daags 1 dessertlepel na de maaltijd.
In de Bulgaarse volksgeneeskunde worden groene noten aanbevolen voor hypo- en avitaminose ...
Walnoot voor gastro-intestinale aandoeningen. Walnoten bevatten veel vezels en olie, die de darmactiviteit kunnen verbeteren. Ze zijn erg handig voor verstopte ouderen.
Zelfs Hippocrates raadde een afkooksel van een groene walnootschaal aan voor gastro-intestinale aandoeningen. En in Rusland adviseerden genezers om de activiteit van de darmen te normaliseren om walnoten met honing en vijgen op een lege maag te eten.
Afkooksels en aftreksels van walnotenbladeren worden gebruikt als een samentrekkend protivopodonisch middel. In de volksgeneeskunde van Frankrijk wordt de infusie van walnotenbladeren lange tijd gebruikt voor gastro-enteritis en om de spijsvertering te verbeteren ...
In West-Oekraïne werd tinctuur van noten beschouwd als een oud bewezen middel voor de behandeling van gastro-intestinale aandoeningen (vooral voor indigestie, koliek en darmkrampen). De bereidingsmethoden hadden hun eigen lokale kenmerken. Dus namen ze in de Rivne-regio 30 stukjes groene, onrijpe noten, sneden ze fijn en schonken 1 liter alcohol van 70 procent. Stond 2 weken op de zon. Daarna werd de tinctuur uitgegoten en de noten werden met suiker bedekt en nadat ze ongeveer een maand hadden gestaan, kregen ze een likeur. Zowel tinctuur als likeur werden gebruikt voor aandoeningen van de maag en darmen (1-2 theelepels per dag na de maaltijd).
In de regio Kosovo werd 1 kg groene noten geplet, 2 liter wodka gegoten, 200 g suiker en 1 liter water toegevoegd en 2-3 maanden aangedrukt. Bij de behandeling van de tong van de maag wordt deze tinctuur gedurende 5-6 weken 1 eetlepel voor de maaltijd ingenomen. Na de pauze werd de behandeling herhaald. In een dosering van 30-40 druppels 3-4 keer per dag in dezelfde kuur, wordt deze tinctuur aanbevolen voor gebruik bij maagzweren en gastritis met verhoogde zuurgraad van maagsap.
In de Russische volksgeneeskunde gebruiken ze voor diarree een notentinctuur bereid volgens het volgende recept: partities van 100 g walnoten worden in 200 g alcohol van 70 procent gegoten, 6-8 dagen aangedrukt en gefilterd. Neem 6-10 druppels, verdund in 1 eetlepel water, 3-4 keer per dag.
Walnoot voor hart- en vaatziekten ...
Walnoot voor nier- en blaasaandoeningen ...
Walnoot voor stoornissen in de bloedsomloop. Walnoten zijn erg arm aan natrium, dus het is handig om ze in de voeding op te nemen voor mensen die lijden aan stoornissen in de bloedsomloop. Een infusie van walnotenbladeren wordt ingenomen voor sclerose van de hersenen en hartvaten.
Walnoten in endocrinologie. Het extract en de aftreksels van walnotenbladeren hebben een hypoglycemisch effect: ze verlagen de bloedsuikerspiegel. Het gebruik van een infusie van bladeren en vruchtwand van een noot bij diabetes verlaagt het percentage suiker in de urine. De traditionele geneeskunde raadt diabetici aan om thee te drinken van walnotenblaadjes (50 g bladeren per 1 liter water).Ze gebruiken de infusie ook volgens het volgende recept: giet 1 eetlepel geplette bladeren met 200 g kokend water, kook gedurende 20-30 seconden, sta erop tot het is afgekoeld en laat uitlekken; drink gelijkmatig gedurende de dag.
Bij de behandeling van diabetes worden niet alleen de bladeren, maar ook de scheidingswanden van de walnotenfruit gebruikt. Er wordt een afkooksel van gemaakt: giet 200 g kokend water over de scheidingswanden van 40 noten, kook in een waterbad gedurende 1 uur, koel af bij kamertemperatuur en zeef. Drink driemaal daags 40-50 g voor de maaltijd. Het verloop van de behandeling is minimaal 3 maanden.
Walnoten bevatten veel jodium, daarom worden de vruchten en de tinctuur van bladeren en vruchtwand aanbevolen bij de behandeling van thyroïditis en thyreotoxicose. De traditionele geneeskunde voor schildklieraandoeningen raadt aan om walnootblaadjes als thee te zetten en deze infusie te drinken. Bovendien wordt een tinctuur bereid uit de partities van notenkorrels. Giet 20 g droge scheidingswanden met 100 g alcohol van 70 procent, blijf 2 weken staan en filter. Neem 3 keer per dag 10-15 druppels.
Walnoot voor stofwisselingsstoornissen. Om het metabolisme te normaliseren, drinken ze een infusie van walnotenbladeren. Walnoten zijn nuttig bij jicht: hun pitten bevatten heel weinig natrium.
Afkooksels van de vruchtwand en walnootblaadjes in de volksgeneeskunde van West-Siberië worden beschouwd als een goed tonicum en "bloedzuiverende" remedie, vooral voor diathese ...
Hemostatisch middel ...
Walnoot in de gynaecologie ...
Walnoot voor mannen. Zelfs in het oude Sparta was bekend dat walnoten een gunstig effect hebben op de groei en ontwikkeling van het mannelijk lichaam. Jongens en jonge mannen kregen het advies om notenmelk te drinken, die is bereid volgens het volgende recept: hak de pitten van 10 walnoten, giet ze 100 g koud gekookt water en laat ze 2 uur staan. Zeef, voeg 1-2 theelepels honing toe en roer.
Avicenna voerde aan dat een van de belangrijkste toepassingen van walnoot "seksuele impotentie" is. "Hiervoor", schreef hij, "moet je noten eten met sesamolie, snoep, honing en melasse, in dit geval neemt je seksuele verlangen enorm toe en zul je lang gelukkig zijn voor jezelf en je vrouw."
Walnoot maakte deel uit van de oude drankjes die de seksuele kracht vergroten. Hier is een van de recepten: neem 12 walnootpitten en 200 g droge vijgen, pruimen en ontpitte rozijnen. Maal, verplaats en bewaar alle componenten in de koelkast. Neem dagelijks 's middags 2 eetlepels van het mengsel, weggespoeld met kefir of zure melk.
Wetenschappers hebben nu bevestigd dat walnoten niet alleen de afweer van een jong lichaam versterken, maar ook bijdragen aan de normale ontwikkeling van mannelijke geslachtsorganen en ook de spermaproductie verhogen. Onrijpe noten bevatten veel Ri E-vitamines, dus ze zijn nuttig voor mannen die niet zeker zijn van hun potentie.
🔗)
De smaak van persimmon is bij iedereen bekend, maar wat weten we over de gezondheidsvoordelen van dadelpruimen? In persimmon bestaan sporenelementen, vitamines en antioxidanten naast elkaar. Dadelpruimen zijn rijk aan stoffen zoals calcium, kalium, fosfor, magnesium, ijzer, jodium, glucose. Het bevat koolhydraten, nuttige zuren, eiwitten, tannines, as, vitamine A, C en P.
Kalium en magnesium in deze vrucht hebben een gunstig effect op het urinestelsel, ze bevorderen de eliminatie van overtollige natriumzouten uit het lichaam en voorkomen het verschijnen van nierstenen.
Bovendien is het voordeel van persimmon de aanwezigheid van een stof zoals pectine. Het is dit micro-element dat de kaki geneeskrachtige eigenschappen geeft, omdat het maagklachten bestrijdt en de spijsvertering normaliseert.
Voor schildklieraandoeningen wordt het aanbevolen om persimmon te gebruiken, omdat het jodium bevat, wat uitermate belangrijk is voor de productie van hormonen in het lichaam. De voordelen van persimmon voor de lever, ogen en geslachtsklieren liggen in de volledig rijpe vruchten van deze vrucht.
Persimmon breit mond. We weten dit van kinds af aan. En dit gebeurt omdat dit heldere fruit te vroeg wordt geplukt en in de winkelrekken wordt afgeleverd. De adstringerende eigenschappen van dadelpruimen worden verklaard door de aanwezigheid van tannine in de samenstelling, die bij rijpheid in dadelpruimen wordt gevormd.Overigens is deze tannine schadelijk voor degenen die door een buikoperatie een adhesieve darmaandoening krijgen. De consumptie van dadelpruimen, vooral rauw fruit, waarin het hoogste gehalte aan tannine, kan leiden tot acute darmobstructie en dringende operaties. Nadat de dadelpruimen rijp zijn, verlaat de tannine het en krijgt het de juiste smaak. Nog een tip, als de persimmon niet rijp is, kun je hem in de vriezer leggen, de volgende dag eruit halen en ontdooien, na zo'n eenvoudige procedure verdwijnt gegarandeerd de viscositeit van de persimmon.
Vitamine A in dadelpruimen is kankerpreventie. Kalium is goed voor hartaandoeningen. Dadelpruimen zijn goed voor mensen met spataderen en bloedend tandvlees.
Bij de behandeling van bloedarmoede is persimmon onmisbaar, artsen raden in dit geval aan om voor het eten een glas "Chinese dadelsap" te drinken. Bij hypertensie is het noodzakelijk om gedroogd persimmon-fruit te consumeren.
Zelfs bij verkoudheid zijn de voordelen van persimmon beschikbaar. Als je hoest, gorgel dan met persimmon-sap en meng het met 3 eetlepels. l. warm water.
De persimmon die samen met de dooier op het gezicht wordt aangebracht, helpt de huid van acne te verlichten.
🔗)
