DeLonghi 125S vs Moulinex 5002 vergelijking

Ik kocht laatst een Delonghi 125S broodbakmachine en besloot ermee te experimenteren en de Moulinex 5002.
Ik nam als basis melk-mosterdbrood van Yana (een van mijn favorieten).
Droge gist - 1 theelepel.
Meel premium bakker. - 450 g
Zout - 1 theelepel
Suiker - 2 el. l.
Mosterdpoeder - 1 theelepel
Boter - 20 g
Mosterdolie - 2 el. l. (Ik nam olijfolie, soms neem ik zonnebloem)
Melk - 300 ml
Ik heb het meer dan eens in Moulinex gebakken, maar, zoals opgemerkt met mijn fornuis, voeg ik bijna altijd bloem van bovenaf toe, anders is het dak vlak of valt het helemaal af. Dit brood is geen uitzondering, ik kijk naar het broodje en ik moet elke keer 25 tot 50 gram bloem toevoegen. Als gevolg hiervan moet ik 480-500 gram bloem toevoegen.
Deze keer besloot ik niets toe te voegen.
Ik schonk precies dezelfde ingrediënten in, stelde standaard het gewicht in op 1 kg, medium korst en daar gaan we ...

... 1. Delongy, ondubbelzinnig, bijna onhoorbaar kneedt (ik miste de eerste uitbening vanwege de stilte).
2. Ik vond het leuk dat Delongy in de ene richting kneedde en vervolgens in de andere richting (in Moulinex, alleen in één richting - twee schouderbladen "schoven naar binnen").
3. Delongy nam zelf al het meel in het broodje (in Mulinex help ik bijna altijd met een spatel). De foto laat zien waar het meel bijna altijd blijft (het brood is anders, er zijn hier meer ingrediënten, dus Moulinex verzamelde in dit geval bijna al het meel zelf) ...

... 4. Ik was erg bang bij de Delongy-dispenser.
5. Moulinex schudt het lichaam op tafel niet, zoals Delonga, bij het kneden van het deeg.
6. Al na het mengen was het verschil zichtbaar:
Iedereen miste bloem, maar Delongy had waarschijnlijk een eetlepel, maar Moulinex, zoals voorheen, 30-50 gram.
7. Ik vond het ook erg leuk dat Delongy een hoofdschakelaar op de behuizing heeft. In Moulinex is het nodig om het snoer uit het netwerk te halen (ik vergeet dit wel eens te doen).

Boven op de foto - dit is een broodje in Delongy, een beetje plakkerig aanvoelend.
Hieronder is een broodje in Moulinex. Opmerkingen zijn niet nodig ...

[het brood "kwam uit" de broodmachine, maar het mes bleef in de emmer]

Over het algemeen was het brood voor het tweede uitbenen (ik miste het eerste vanwege Delongy's rustige werk), net als voor het bakken, opvallend anders.

Om de een of andere reden kan ik niet veel foto's invoegen en de administratie van het forum is stil en helpt niet, ik zal alleen beschrijven wat er is gebeurd.

De korsten van beide broden kwamen er qua dikte en kleur evenveel uit.
Het brood van Delongy bleek hoger te zijn en Mulines had een plat dak (het broodje was niet goed gevormd, te veel vloeistof).
Omdat mijn familie hem niet volledig liet afkoelen, hebben ze het in stukken gesneden terwijl het nog warm was. Delongy's broodstructuur bleek fijnporig te zijn, terwijl Moulinex grotere poriën van het brood had, misschien verschilde hierdoor ook het gewicht van het brood: met 25 gram was Delongy zwaarder (vergeet niet dat de hoeveelheid ingrediënten hetzelfde was, Ik heb alles nauwkeurig op de weegschaal gemeten), misschien is het wat langer afgekoeld vanwege de "kleine poriën", "de hete lucht kwam er harder uit".

Het allerbelangrijkste voor mij (na 5 maanden kwelling met de extractie van messen uit brood in Moulinex, en ik bakte gedurende deze tijd brood - soms twee of drie dagen achter elkaar, ik nam er een uit, laadde de volgende, enz. Alleen de feestdagen, dan verjaardagen en overal bracht ik verschillende soorten brood mee.) - dit is het het brood "kwam uit" de broodmachine, maar het mes bleef in de emmer, zo netjes, zonder lelijke pauzes. De aanblik is simpel.

Vandaag controleerde ik het brood door met mijn vingers te knijpen, zodat de kruimel brood terugkwam van Moulinex, maar van Delongy kwam het niet terug.

Gooi alsjeblieft geen stenen naar de eigenaren van Moulinex 5002, maar Delongy is, wat mij betreft, beter en handiger om mee te werken.

Natalyan, het meest interessante werd niet getoond! Kant-en-klaar brood, nou ja, in ieder geval gesneden ...
Ik moet foto's vergelijken en laten zien.Tot dusverre is mijn vergelijking niet in het voordeel van de vertraging. Dat wil zeggen, in werking is het natuurlijk handiger, maar het brood is mooier en de koepel is bij de mulik.

Dus ik schrijf dat ik geen foto kan invoegen, ik heb zelfs het vorige bericht met foto's verwijderd, maar schrijft nog steeds dat de map vol is, en Lola zwijgt, beantwoordt de brief niet.
De koepel van mijn Moulinex verliest vergeleken met die van Delongy.
Vandaag ga ik een nieuw experiment met rogge opzetten, laten we eens kijken wat er nu gebeurt.

[Hoe u een foto in uw bericht kunt invoegen.]

NatalyAN, hier lees je onoplettend het forum. En als we hier kwamen
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=1500.0 dan zou je de link vinden https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=3539.msg38475#new Hoe u een foto in uw bericht kunt invoegen.

[NatalyaN]

NatalyaNde foto's zijn waarschijnlijk te groot.

En de vergelijking is interessant.

[Hoe u een foto in uw bericht kunt invoegen.]

NatalyAN, hier lees je onoplettend het forum. En als we hier kwamen
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=1500.0 dan zou je de link vinden https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=3539.msg38475#new Hoe u een foto in uw bericht kunt invoegen.

Sorry, maar ik lees het forum aandachtig, en U leest mijn bericht onoplettend.
Ik schreef dat: "de map vol is, maar Lola (beheerder) zwijgt, beantwoordt de brief niet." De map betekent - uploaden.

Mams, de bestanden zijn niet groot. Zoals ik het begrijp, is de serverbron vol.

NatalyaN, zoals ik het begrijp, heb je de link nooit gevolgd? Maar tevergeefs.
IK LEES UW BERICHT AANDACHTIG. Als u in principe geen hulp accepteert, neem mij dan niet kwalijk.

Elena Bo, ik accepteer hulp, ik schreef je in PM waarom ik niet wil invoegen vanaf een andere site. Bedankt voor de hulp. Hier is wie de server al zou opruimen.

We zijn begonnen met het uploaden van foto's, neem:
Eerste foto - Drie minuten voordat Delongy bakt
Tweede foto - Drie minuten voor het bakken van Mulinex

Eerste - Na het bakken (boven Moulinex, onder Delongy)
Ten tweede - ik haalde het uit de vormen (niet zichtbaar, maar brood met een plat dak van Moulinex)
Voor het bakken het brood ingesmeerd met proteïne en bestrooid met mosterdkorrels

Nou, en nog een foto - we hebben het niet tot het einde laten afkoelen - we hebben het gesneden (aan de linkerkant Delongy, aan de rechterkant Moulinex):

De smaak is hetzelfde!

[Werking van Delonghi 125S en Moulinex 5002 broodbakmachines (neem 2)]

Nu wordt het volgende experiment voorbereid (dus de foto is iets later)

Werking van Delonghi 125S en Moulinex 5002 broodbakmachines (neem 2)

Recept (waarvan ik het me niet herinner, maar mijn man is dol op dit brood):
Water - 300 ml. (origineel 330 ml)
Plantaardige olie - 3 el. l.
Mout (in mijn geval Glofa-extract) - 1,5 eetl. l.
Suiker 1,5 eetl. l.
Zout - 1,5 theelepel.
Panifarin - 5 theelepels
Agram - 2 theelepels
Tarwemeel, premium kwaliteit - 300 gr.
Gepeld roggemeel - 260 gr.
Gist 1,5 tl
Gewicht 1 kg, middelgrote korst, instelling: in Moulinex 5002 - 3 (volkoren), in Delonghi 125S - 4 (volkoren).

Ik moet meteen zeggen dat ik niets heb veranderd of herprogrammeerd in Delonghi 125S, ik heb de mixer er niet uitgehaald na 1 uitbening, dus het brood was twee keer verfrommeld.

De modi in deze twee kachels zijn al verschillend.
Delonghi 125S Moulinex 5002
Opwarmen 30 minuten -
Kneden 1 3 minuten 2 minuten
Kneden 2 20 minuten 3 minuten
Rust - 5 minuten
Kneden - 15 minuten
Stijging 1 38 minuten 70 minuten
Uitbenen 1 20 sec 2 minuten
Stijging 2 25 minuten 20 minuten
Ontbenen 2 8 sec -
Stijging 3 50 minuten 40 minuten
Bakken 64 minuten 65 minuten

Foto: Moulinex 5002 (na 5 minuten mengen)

Foto: Moulinex 5002 (na kneden, voor tillen)

Foto: Delonghi 125S (na kneden, voor tillen)

Voor het bakken:
Eerste foto - Moulinex 5002 (ik heb de roerwerken eruit gehaald en zelf het dak gevormd)
Ten tweede - Delonghi 125S (raakte niets aan)

Na het bakken:
Eerste foto - boven Moulinex 5002, onder Delonghi 125S
De tweede is aan de linkerkant Moulinex 5002, aan de rechterkant Delonghi 125S

Welnu, in sectie: links Moulinex 5002, rechts Delonghi 125S

Het gewicht is hetzelfde - 850 g, de smaak is hetzelfde.

Tot dusverre is mijn vergelijking niet in het voordeel van de vertraging. Dat wil zeggen, in werking is het natuurlijk handiger, maar het brood is mooier en de koepel is bij de mulik.

Lazy, bedoelde je dat zo'n DeLonghi-koepel lelijk is, of is het anders voor jou?

Ik moet meteen zeggen dat ik niets heb veranderd of herprogrammeerd in Delonghi 125S, ik heb de mixer er niet uitgehaald na 1 ontbening, dus het brood was twee keer verfrommeld.

Het uitbenen beïnvloedt het resultaat van roggebrood. + in Delongy verdampt een bepaalde hoeveelheid tijdens het 30 minuten opwarmen van het water. Daarom een ​​ander resultaat in deze kachels in vergelijking - de omstandigheden zijn immers anders. Als je de bovenstaande ovenprogramma's vergelijkt, zijn ze heel verschillend. Stel het programma in Delongy precies in zoals in Moulinex en de tijd van 1 uitbenen tot 0, dat wil zeggen, het zal helemaal niet zijn en het is niet nodig om de peddel te verwijderen - dan wordt de vergelijking objectiever.

Bee, ik zal zeker herprogrammeren, maar de volgende keer.

[NatalyaN]

NatalyaN Ik bedoelde precies zo'n lelijke koepel en structuur in zware broden (boekweit, rogge). Ze braden meestal niet goed en zijn een beetje gescheurd, niet glad en plat. Maar dit staat op het standaardprogramma. Ik bak nauwelijks blanken, ze zijn nog steeds niets, hoewel de koepel bleek is.
Na het onderwerp https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1064.0 Ik kreeg net mijn zicht, dankzij Admin, en nu zijn er geen problemen met de structuur van rogge - ik heb de kneedtijd verlengd. De koepel werd glad toen het uitbenen werd verwijderd.

De experimenten zijn voorbij, de emmer in Mulik is kapot. Ze stuurden me weg van de dienst, maar ik kan er niet achter komen (ik kan niet vloeken), en mijn man wil niet.

De experimenten zijn voorbij, de emmer in Mulik is kapot. Ze stuurden me weg van de dienst, maar ik kan er niet achter komen (ik kan niet vloeken), en mijn man wil niet.

wat betekent het blut? lekt? of wat is er met hem gebeurd?

De pin waarop het roerblad wordt geplaatst is eruit gevallen, hierdoor stroomt het water als je het giet ...

??? En wat motiveerde in de dienst "wegzenden"?

Overwinning in de wedstrijd Delonghi BDM 125S - Moulinex OW5002, gewonnen door 125S,
door technische knock-out!
Maar serieus, u moet de emmer naar de service brengen en als er een garantie is, moeten ze deze gratis laten repareren of vervangen.
Het zal echter niet eenvoudig zijn om te lezen over de beproeving van kopers in Oekraïne. Succes!

??? En wat motiveerde in de dienst "wegzenden"?

Eerst zeiden ze (telefonisch, de storing werd uitgelegd en er werd een diagnose gesteld) dat het lager was gevlogen, het zou besteld moeten worden in de afleverwinkel van dezelfde dienst (nou ja, ze hebben daar zoveel turbulentie). We bellen daar, en als reactie op ons dat ze geen lagers leveren, bestellen ze een nieuwe bak. Maar ik weet zeker dat ze een programma hebben dat de productspecificatie voor elke bout ontleedt en dat ze deze bouten kunnen bestellen - WIL GEEN contact opnemen, MOE werken met klanten. Oké, we bellen terug naar de dienst, en de kamers zijn vlakbij, misschien zelfs in één, staan ​​er twee verschillende telefoons aan dezelfde tafel. We zeggen in de dienst dat de winkel zei een nieuwe emmer te kopen. Antwoord (drie minuten geleden hadden we het over het kopen van een lager): je bediende de emmer niet correct, goot er lange tijd water in, waste hem, zodat hij brak. Dit is geen garantie, zeggen ze, een verplichting.
Ik ben hier onder het oor van mijn man, zeggen ze, hoe is het om hem niet te wassen, als het deeg een beetje opdroogt, moet je het opvullen en niet schoonmaken met schuurmiddelen, en ze dan een soort van conclusie dat het defect is wanneer we de kachel laten repareren. Zij (de jongedame van de dienst) hoort dit allemaal en zegt tegen mijn man: "Ze vertellen je daar zeer bekwame mensen, dus ze zeggen: lees de gebruiksaanwijzing." Maar de waarheid is dat ze, nadat ze erop gedrukt hadden, begonnen te "verhuizen", wat als uitzondering, nadat je een verklaring hebt geschreven, we de kachel ter reparatie kunnen brengen. Maar dit is geen reparatie onder garantie. Oké, laten we teruggaan toen ons (krachtig en leerzaam) werd verteld de instructies te lezen. Over het algemeen ben ik zo dat als iemand iets tegen me zegt met een slimme blik en druk, ik 'in de war zal raken' en zal denken dat ik het mis heb over iets (daarom kan ik niet naar de dienst gaan om te vloeken , van zij zullen mij een dwaas maken voor een lieve ziel, en ik zal hen ook bedanken). Ik neem en lees de instructies (tegelijkertijd bespreek ik het onderwerp, maar hoe is het om geen water te gieten als de start van het programma wordt uitgesteld).Over het algemeen kalmeerde ik, omdat er bij het schoonmaken staat dat de emmer kan en moet worden gewassen in heet water, giet water om de roerstaafjes te oxideren als ze blijven plakken ...
Over het algemeen blijft het alleen om mijn man te overtuigen om naar de dienst te gaan. Ondertussen: het is goed dat er Delongy in huis is, anders kan ik me niet voorstellen dat ik geen broodmachine heb.

[gaf]

Maar serieus, u moet de emmer naar de service brengen en als er een garantie is, moeten ze deze gratis repareren of vervangen.
Als u echter leest over de beproeving van kopers in Oekraïne, zal het niet gemakkelijk zijn. Succes!

Het meest interessante is dat gaf wij Mulya, de jongens houden zich bezig met technologie, zoals een kleine winkel die het dagelijks leven verkoopt. technologie. Ze brachten het naar ons zonder stempels en zegels, nu moeten we nog steeds naar hen toe om alles te zetten (de afstanden zijn serieus en benzine is duur vandaag, kortom, deze reparatie zal me zo'n aardig cent en gedoe bezorgen )

Ik heb ergens gelezen dat de emmers in Mulik en Delongy hetzelfde zijn, hoewel ik niet zal discussiëren, omdat ik niet heb vergeleken, kan ik het proberen ???

Dora, deze emmers zijn beslist anders, er zitten zelfs 2 roerwerken in de mulika, als ik het goed heb begrepen.
in mijn kenwood en mulika zijn precies hetzelfde, maar al in 2000 muilezel is het anders. Er zijn geen analogen met twee mixers.

Dus ik heb het verkeerd ...

[NatalyaN]

NatalyaN , neem dan contact op met Consumer Rights Protection, daar krijgt u deskundig advies over hoe u met minimaal zenuwverlies om kunt gaan met de service. Bij de monitor was dat het geval; bovendien was het in de dienst voldoende om te zeggen over de bescherming van consumentenrechten - het gesprek werd meteen productiever. Zelfs als de garantiekaart niet gemarkeerd is, maar de garantiecontrole geldig is; d.w.z. omdat de garantie wordt gegeven door de fabrikant, niet door de winkel

Ik ben hier onder het oor van mijn man, zeggen ze, hoe is het om hem niet te wassen, als het deeg een beetje opdroogt, moet je het opvullen en niet schoonmaken met schuurmiddelen, en ze dan een soort van conclusie dat het defect is wanneer we de kachel laten repareren. Zij (de jongedame van de dienst) hoort dit allemaal en zegt tegen mijn man: "Ze vertellen je daar zeer bekwame mensen, dus ze zeggen: lees de gebruiksaanwijzing."

Bedankt voor het gedetailleerd beschrijven van alles. Ik begreep de stroom uiteindelijk niet hoe ik met de mulky-emmer moest omgaan, zodat een dergelijke storing niet optreedt?!

[Mashenka]

Mashenka, ja, hoe heb je contact opgenomen, dus alsjeblieft, volgens de instructies. Je weet nooit wat de service zal bedenken om weg te komen van de reparatie! We hebben verschillende doelen met hen:
Ze moeten ons uit alle macht van zich afweren, geen reparaties onder de garantie uitvoeren
We moeten aandringen op ons consumentenrecht

Alles, emmer in reparatie, maar het lijkt mij dat ze het toch niet zullen repareren, maar het gewoon zullen vervangen door een nieuw exemplaar. Trouwens, 's ochtends aan de telefoon weigerden ze op de een of andere manier te repareren, maar een andere jonge dame (jong, nog steeds "groen" in deze zaken), en toen ik naar de dienst kwam (Ja, ja, ik was het die ging naar de dienst, ik dacht dat ik zou sterven van angst voor "communicatie met de dienst"), ze wilden het zeker niet, maar ze waren niet onbeleefd en namen me voor reparatie aan, ze hielden me zelfs tegen, anders begon ik verontwaardigd te worden en bewijzen mijn standpunt, dat anders is dan dat van hen, over de accessoires voor de broodbakmachine. Het blijkt van hen dat de emmer een accessoire is dat niet onder de garantie kan worden gerepareerd, persoonlijk dacht ik dat alleen mixers, omdat de emmer deel uitmaakt van de eenheid, hoewel deze uitsteekt. Het deksel van de broodmachine is ook afneembaar, maar niemand noemt het een accessoire. Ze vroegen me gewoon om te schrijven dat ik ermee instem op reserveonderdelen te wachten. Ik wil echt geen afstand doen van mijn meisje.
En over de storing, dan is het waar, ik was het, een technische leek (en zelfs bang dat mijn man zou lachen - hij zei openlijk gedurende twee of drie maanden dat ik een varken voor hem plantte met een geschenk, hij wilde niet zo'n geschenk) miste het begin van mijn pech, de emmer was defect. Twee weken later liep het vast, en ik hechtte er niet veel belang aan, ik was in staat om deze "jam" te verwijderen, maar toen moest ik de dienst bellen, zij stelden voor, en hieruit begonnen mijn beproevingen ...

Over het algemeen zal ik wachten op mijn emmer, ik ga verder met het vergelijkingsonderwerp na ...

En wat had er kunnen gebeuren als het vastliep?!

Mueslik, zoals ze zeggen: "als er kracht is, dan is de geest niet nodig." De vastgelopen schacht kon draaien, hij is op dat moment waarschijnlijk bekrast, er is een microsleuf of zelfs een microgroef verschenen, waar het water langzaam in sijpelde, want het eerste dat je in onze kachel giet is vloeibaar. En zo verder. "Water slijt een steen weg", in mijn geval metaal.

Vandaag controleerde ik het brood door met mijn vingers te knijpen, zodat de kruimel brood terugkwam van Moulinex, maar van Delongy kwam het niet terug.

Natuurlijk was ik erg laat met een opmerking

Maar zo controleren ze de kwaliteit van gebakken brood - als de kruimel weer op zijn plaats zit, bleek het brood goed te zijn.

Over het algemeen veel succes met de reparatie van uw kachel!

Natuurlijk was ik erg laat met een opmerking

Maar zo controleren ze de kwaliteit van gebakken brood - als de kruimel weer op zijn plaats zit, bleek het brood goed te zijn.

Het punt zit hier hoogstwaarschijnlijk in het recept zelf en de baktijd, ik begon vaak op te merken dat als ik brood kook met pure melk, het na het bakken langer in de KhP zou mogen staan, zo lijkt het te zijn gebakken. Bij Moulinex is het brood smaller, en daardoor sneller gebakken dan bij Delongy.

Nu bak ik in Delongy. Hoe zit het met de vergelijking?

Handiger dan Delongy in gebruik.

1. Je haalt het brood er gemakkelijk uit, de roerder blijft in de HP.
2. De emmer is schoon, soms hoef je hem niet eens af te vegen, laat staan ​​te wassen.
3. Kneedt zichzelf, je hoeft niet te helpen.
(In Mula hielp ik alleen met kneden en haalde ik de roerstaafjes eruit na de laatste ontbening, zodat ze niet in het brood zouden worden gedaan, want zo werd het brood gescheurd ...)
4. Werkt - onhoorbaar.
Houd er rekening mee dat de recepten hetzelfde zijn.

[elke kachel is uniek op zijn eigen manier]

En Hochma bestaat uit één ding:
Ik kan geen roggebrood bakken.
Ik heb me aangepast en gestudeerd aan Mulechka, maar in Delongy zijn er nog steeds geen dergelijke programma's. Dus je moet Delongy programmeren voor de Mulinex-modus.
Een dezer dagen is er tijd, dus ik zal proberen te leren bakken in de Delongy-modi.

Over het algemeen, elke kachel is uniek op zijn eigen manier.

Mulya past overigens qua keukenontwerp en locatie bij mij. Delongy from Me heeft meer ruimte nodig op dezelfde plaats (sorry voor de tautologie) - het gaat niet naar achteren open, maar zijwaarts (dit is in mijn zij, want het staat zijwaarts), daarom vraagt ​​extra afstand om.

NatalyaN, je bent al gewend geraakt aan het bakken in Delongy, wat vind je van de kwaliteit van brood (niet vergeleken met Moulinex)?
En als u Delongy niet herprogrammeert voor Mulinex, maar voor het standaardprogramma voor roggebrood (lang kneden, rijzen zonder uitbenen, bakken).

[voor nu]

Bij, ik bakte nog een beetje rogge in Delonghi (het meel raakt net op en er is niet genoeg tijd voor experimenten), ik heb incidenten gehad bij het programmeren, dit is puur mijn schuld, dus ik kan niet zeggen over de kwaliteit voor nu, (hiervoor moet je 20 stuks bakken), maar ik zal zeker wat later rapporteren. Hiervoor ben ik tenslotte dit onderwerp begonnen.

Bedankt, het onderwerp is interessant, het is met vier pagina's gegroeid. Ik wens u een succesvol resultaat bij de reparatie van Mulinex.

Bedankt voor je wensen, ik hoop dat ze de emmer zo snel mogelijk aan mij teruggeven.
Ik zal één ding zeker zeggen, ook al word ik gekweld door mixers (ik haal ze eruit na het laatste uitbenen), maar ik zal Muli niet opgeven - ze is al van mijzelf. Maar nu koop ik Delongy waarschijnlijk voor mezelf.

[NatalyaN]

NatalyaN, is dit model programmeerbaar? En wat is het maximale gewicht van brood? Ik ben ongeveer Delongy ...