DeLonghi 125S vs Moulinex 5002 vergelijking

Ik ben NatalyaN niet, maar kan ik antwoorden? Delongy125 is programmeerbaar. Je kunt er brood tot 1,25 kg in bakken, maar AlainDelongy bakte ongeveer 1,5 kg. Dus in het recept voor gewoon brood op het hoofdprogramma (1,25 kg) bloem 760 g, water 515 ml.

[Bij]

Bij , bedankt! Mulya past honderd procent bij mij, als er nu een programmeerfunctie was, zou ze geen prijs hebben! Kijken naar Delongy - als de mijne breekt ...

[Bij]

Bij , bedankt! Mulya past honderd procent bij mij, als er nu een programmeerfunctie was, zou ze geen prijs hebben! Kijken naar Delongy - als de mijne breekt ...

Als ik gelijk heb in de cursus, dan heeft DeLonga maar 125 modellen geprogrammeerd

Dus ik vroeg specifiek naar dit model

Ter vergelijking: dit merkte ik ook bij mezelf op.
- De geur van brood tijdens het bakken is sterker in Delongy (wanneer gebakken in Mule was de geur niet zo geurig)
- Maar om het brood een voor een in Delongy te doen, werkt niet, u moet wachten tot de oven volledig is afgekoeld. In Mula haalde ik een emmer tevoorschijn en terwijl ik de ingrediënten vulde, kon ik de volgende gebakken goederen op doen.
- Ik ben mijn brood nooit kwijtgeraakt in Delongy, zoals in Mula (daar had ik het altijd, soms kon ik niet eens achterhalen waarom het zo was)
- De spatel bleef maar één keer in het brood in Delongy gedurende de hele tijd steken, wat erg belangrijk voor mij is, omdat hij constant in Mula bleef steken.
- Melkbrood met een grote massa bakt niet erg goed voor mij, ik moet het bakken, omdat ik kleine broden bak als ik het volledig op melk zet.

Over het algemeen zou ik, wat mij betreft, 2 kachels ondubbelzinnig voor mezelf hebben gelaten, elk heeft zijn eigen voordelen, en het is aan jou om te beslissen welke criteria voor jou belangrijk zijn bij het kiezen.

HOERA!!!!
Ze brachten mijn emmer terug naar Mula, gloednieuw, gloednieuw
Ik bakte het eerste brood - de roerstaafjes bleven in de emmer, maar ze braken het brood.

Vertel eens, is het mogelijk om volledig je eigen bakprogramma's te maken (programmeren) in DeLonghi 125S, of gewoon de standaardprogramma's te corrigeren?

Als ik me niet vergis, corrigeer dan de norm. Maar er zijn er 12 en je kunt het binnen een zeer breed bereik aanpassen. Ik gebruik programmeren behoorlijk actief en ik kan zeggen dat er geen behoefte of behoefte was om het programma volledig te maken.

Ik heb mijn eigen programma's volledig gemaakt. Het is alleen dat je iemand als basis moet nemen (nou ja, er is een technische vereiste), en dan van de ene fase naar de andere gaat, de nodige tijdwaarden of nullen instellen, als je deze fase helemaal niet nodig hebt . Als je eerst moet bakken en pas dan moet roeren, dan zal het helaas niet werken ...
Welk probleem wil je oplossen met behulp van programmeren? Als u het probleem schetst, is het misschien mogelijk om de vraag "is het mogelijk of niet" specifieker te beantwoorden.
In mijn eigen programma's heb ik rogge (20 minuten kneden + een uur rijzen + een uur bakken) en “rijzen” - niet kneden, niet bakken - alleen een kleine statische verwarming opgenomen (voor mijn eigen deeg, dat alleen een warme plek)
De rest van de programma's is in orde met de standaardprogramma's en ik wil ze niet corrigeren.

Welk probleem wil je oplossen met behulp van programmeren? Als u het probleem schetst, is het misschien mogelijk om de vraag "is het mogelijk of niet" specifieker te beantwoorden.

Tot nu toe probeer ik te beslissen over een aanstaande aankoop.
Voor zover ik begrijp, zijn de programma's van de meeste broodbakmachines "geslepen" voor droge gist. En ik zou willen proberen de klassieke te gebruiken, wat betekent dat je de modi een beetje moet veranderen ... Nou, en de temperatuur of de duur van de fasen in de programma's aanpassen voor een specifiek meel of andere componenten .
Met andere woorden, zorg voor een aanpasbaar instrument om mee te spelen, niet een uurwerkpiano.

Als ik me niet vergis, corrigeer dan de norm. Maar het zijn er 12.

Is het niet acht?
🔗

8 - je kunt je eigen schrijven en al klaar 12

Voor zover ik begrijp, zijn de programma's van de meeste broodbakmachines "geslepen" voor droge gist. En ik zou graag de klassieke willen proberen, wat betekent dat je de modi een beetje moet veranderen ...

De mensen bakken en gebruiken levende gist perfect, alleen de duur kan in programma's worden aangepast. Temperatuur is niet toegestaan. Maar in principe is het niet nodig, want voor het smeren is het zoals het is en is het nodig voor elke gist, maar voor het bakken op verschillende kant-en-klare programma's is het net iets anders, zodat je het gewenste kant-en-klare programma als een basis.

8 - u kunt uw eigen schrijven

En wat - u kunt de baktemperatuur niet instellen in uw programma's? Het blijkt dat brood bakken. zal bijvoorbeeld gemengd maïs-boekweitmeel niet werken?

Temperatuur is niet toegestaan.
Maar in principe is het niet nodig, want voor het smeren is het zoals het is en is het nodig voor elke gist, maar voor het bakken op verschillende kant-en-klare programma's is het net iets anders, dus je kunt het gewenste kant-en-klare programma als een basis.

De temperatuur kan worden aangepast. Bij verschillende programma's is de temperatuur voor rijzen inderdaad anders. u hoeft alleen maar te kiezen uit de beschikbare, precies degene die u nodig heeft voor uw eigen programma. Ga ervoor.

Strikt genomen is een programma slechts de timing van elk proces:
- voorverwarmen;
- batch 1;
- batch 2;
- stijgen 1;
- uitbenen1;
- stijgen 2;
- uitbenen 2;
- stijgen 3;
- bakkerijproducten;
- restwarmte.
MAAR in verschillende programma's is de temperatuurstijging (rijzen) anders - voor gewoon brood 30C, voor volkorenbrood 35C. Ook is de baktemperatuur op verschillende programma's verschillend van 105C (zoete gebakjes, jam) tot 125C (cake). Daarom kunt u een kant-en-klaar programma kiezen dat het meest geschikt is voor u qua temperatuur, en vervolgens, binnen het kader ervan, de tijd van elk proces wijzigen. Met andere woorden: het assortiment is breed genoeg. En het is volkomen onbegrijpelijk waarom

brood bakken. Gemengd maïs-boekweitmeel zal bijvoorbeeld niet werken

Het kan worden gebakken op een volkorenbroodprogramma en niet gestoomd met programmeren

[DeLonghi 125S]

Bedankt allemaal voor de informatie!

Maar op de een of andere manier bleek dat ik een vraag stelde, en ze antwoordden me een andere
Ik vroeg of er een mogelijkheid is in mijn programma's in DeLonghi 125S stel willekeurig de temperatuur van de afzonderlijke trappen in, en ik kreeg voornamelijk de vraag waarom dit niet zou moeten en hoe het zonder te doen
Maar ik begreep dat de temperatuur, zo lijkt het, binnen bepaalde redelijke grenzen kan worden ingesteld.

In dit opzicht komt een oude anekdote uit Odessa in me op.

Een oude Jood komt de winkel binnen.
- jongeman, hoeveel kost deze vis?
is een ham
- Ik vraag je niet hoe deze vis wordt genoemd, ik vraag je hoeveel hij kost!

[Strikt genomen is het programma slechts de timing van elk proces]

Maar ik realiseerde me nog steeds dat de temperatuur, zo lijkt het, binnen bepaalde redelijke grenzen kan worden ingesteld.

Niet goed begrepen.

Strikt genomen is het programma slechts de timing van elk proces Daarom kunt u een kant-en-klaar programma kiezen dat het meest geschikt is voor u qua temperatuur, en vervolgens, binnen het kader ervan, de tijd van elk proces wijzigen.

MAAR in verschillende programma's is de temperatuurstijging (rijzen) anders - voor gewoon brood 30C, voor volkorenbrood 35C. Ook is de baktemperatuur op verschillende programma's verschillend van 105C (zoete gebakjes, jam) tot 125C (cake). Daarom kunt u een kant-en-klaar programma kiezen dat het meest geschikt is voor u wat betreft temperatuur, en vervolgens, binnen zijn kader, de tijd van elk proces wijzigen.

Ja, let gewoon op dat in het "cake" -programma bij de hoogste baktemperatuur 125 en de hoogste rijsnelheid - 60 * С! Toen ik probeerde de korst donkerder te maken, raakte ik hierop betrapt. Ik realiseerde me door de geur dat de gist aan het afsterven was. Je moet dus tevreden zijn met 115 * C op stokbrood. Of verander het programma voor het bakken.

-USHBA-
ga naar het onderwerp "Lijst met programmeerbare broodbakmachines ..." en daar kun je een beetje beslissen of je het nodig hebt of niet. En andere programmeerbare, niet delonghi 125, kunnen kiezen! Zo'n kachel is nodig als je karakter en geest je dit allemaal laten gebruiken. Veel computers gebruiken immers een computer als geavanceerde rekenmachine, terwijl anderen al treinkaartjes kunnen kopen zonder dat ze de deur uit hoeven!