Dame Katerina
Hallo! Kun je me alsjeblieft vertellen waarom je bij het bakken van eclairs (profiteroles) een rauw midden krijgt? Ik heb veel recepten geprobeerd, maar het resultaat is altijd hetzelfde - ze rijzen goed, lekker, maar voordat je de eclairs met room vult, moet je een vochtig midden kiezen. Misschien is het oké?
NatalyTeo
Niet tot het einde gebakken, je moet het langer drogen, de temperatuur verlagen en 15-20 minuten in de oven bewaren. De binnenkant mag niet nat zijn
~ Natalia ~
Citaat: Lady Katerina

Misschien is het oké?

Hoe vaak bak je ze?

Alle recepten

© Mcooker: beste recepten.

Sitemap

We raden je aan om te lezen:

Selectie en bediening van broodbakmachines