Pork Steak (Loin) bij Brand Multi-Bakery

Pork Steak (Loin) bij Brand Multi-Bakery

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Varkensvlees (lendenen)	2 stuks 1-1,5 cm dik
Zout en kruiden / specerijen	smaak

Kook methode

• Ik zoutte het vlees, besprenkelde het met kruiden (ik heb kari masala en rozemarijn), gaf de mal aan beide kanten door. Voorverwarmde multibakkerijen (321 met grillplaten) voor ca. 4-5 minuten.
• Ik legde het vlees op een grillplaat bij 321 en in een pan bij 323 (321 had ik eerder met een kwast ingevet met plantaardige olie, ik vergat 323).
• 
• Bij 321 sloot ik het deksel en kookte ik gedurende 5 minuten. De bovenkant (eerste foto) werd beter rood, blijkbaar door het feit dat er wat sap op de bodemplaat zat. Het vet werd van onderen goed gebakken en het vlees was eenvoudig gekleurd met bloemsap.
• 
• In 323rd bakte ik eerst een kant met het deksel open gedurende 2,5 minuut. Draai om en bak de andere kant met gesloten deksel nog 2,5 minuut. De tweede kant was gelijkmatiger gebakken, en ik besloot ook om de eerste kant gelijkmatig bruin te maken, dus ik draaide hem weer om en, met het deksel gesloten, nog 2 minuten gebakken.
• 
• Het vlees bleek sappig te zijn, maar in 321 was het harder dan in 323.
• 
• 

De schaal is ontworpen voor

2 steaks

Tijd voor voorbereiding:

5-7 minuten

Ja, dus ik heb gelijk dat jullie beide hebben

Lekker vlees bleek.

[Mannochka]

Mannochka, met nieuwe apparaten voor jou! Het vlees is prachtig geworden! Wat een fijne kerel ben je, je hebt al zoveel nieuwe technologie voor de mensen ontdekt!

[Iers]

Bedankt, Iers
Nou ja, ik zei meteen dat ik beide wil. Het is gewoon dat iedereen in de discussie over 323rd kwam, ik heb het over 321 en niet eens stotterde

Vinkje, bedankt schat!

OVER! Dus jullie allebei!
Ik kijk uit naar verschillende voorbereidingen en dan naar het uiteindelijke vergelijkingsrapport.

Alles ziet er geweldig uit

[Manna]

Manna, en je speciaal in de 323e niet op het grillformulier?
Ik zou haar graag aan het werk zien.

En wat legde je geen vlees op de grillplaat, maar gebakken in een koekenpan?

en je speciaal in de 323e niet op het grillformulier?

Ja, ik besloot dat dit het vlees sneller zou laten stollen en dat de hitte op het bord erger zou zijn, omdat het de bodem van de pan niet raakt. Ik denk dat de grillpan beter is voor zoete gebakjes. Nou dat is het ... mijn fantasieën

En wat legde je geen vlees op de grillplaat, maar gebakken in een koekenpan?

OVER! Ik antwoordde meteen twee

Maak nu tokoyaki

Trouwens, misschien is dat de reden waarom het vlees daar sappiger is en dat bleek.
Ik merkte aan de VVK-grill dat hij er sappiger uit komt in een koekenpan, vooral vis.

Hier zijn trouwens foto's van 321 en 323 na het branden.

Maak nu tokoyaki

Nikada heeft ze niet gedaan, maar een dezer dagen zal ik het proberen

Trouwens, misschien is dat de reden waarom het vlees daar sappiger is en dat bleek.

Ik denk hetzelfde. Maar toch, het vlees was eerst verzegeld, zij het aan één kant, maar met het deksel open in de 323e en in de 321e begon het onmiddellijk te stomen.

na het roosteren

En hoe ga je je wassen?
(of staat het in het recensieonderwerp om te vragen?)

De pan is natuurlijk makkelijker schoon te maken dan grillpanelen, maar de panelen zijn afneembaar.

En hoe ga je je wassen?

Al gewassen. Alles is heel eenvoudig. Ze schonk een paar minuten wat water in de pan. En alles ging gemakkelijk weg. Het is lichtgewicht - houd het gewoon opzij en was het voorzichtig af.

De pan is natuurlijk makkelijker schoon te maken dan grillpanelen, maar de panelen zijn afneembaar.

Helemaal mee eens. Dat dacht ik toen ik ze waste

Oke oke)