Salzburger kokosballetjes in chocolade (Salzburger schoko-kugeln)

Salzburger kokosballetjes in chocolade (Salzburger schoko-kugeln)

Categorie: Banketbakkerij

Keuken: Duitse

Ingrediënten
boter	120 g
ei	1 stuk
kokosnoot vlokken	140 g
tarwebloem	300 g
suiker	120 g
vanilline	een beetje
bakpoeder	1/2 pak
Chocolade en hagelslag	voor decoratie

Kook methode

• 
• Zoals vermeld in het recept, meng alles gewoon. Zeef de bloem en meng met bakpoeder, voeg al het andere toe. Het deeg blijkt erg strak te zijn en het bevat duidelijk niet genoeg vloeistof, ik heb nog een ei toegevoegd. Zet het deeg een nacht in de koelkast. Rol de balletjes, ik heb de grootte van een pruim gemaakt en bak ze voorverwarmd tot 180 g in ongeveer 20 minuten. Als je wilt dat de koekjes zacht zijn, doe ze dan onmiddellijk in een zak, en als ze kruimelig zijn, laat ze dan op tafel liggen. Bestrijk met gesmolten chocolade en garneer met hagelslag. Het is natuurlijk lekkerder met chocolade. Ik heb de koekjes niet in de zak verstopt.
• 

De schaal is ontworpen voor

21 stuks

Tijd voor voorbereiding:

45 minuten

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Het lijkt mij plat (maak de ballen plat tot een cirkel) ze zullen beter zijn.

Moet heerlijk zijn! Hoe kan het ook anders, want zulke heerlijke ingrediënten. Zijn de koekjes de volgende dag zacht, knapperig of kruimelig?

[Alevtina]

Alevtina, Ik heb het niet in de zak gedaan, de koekjes staan ​​al 2 dagen op tafel, ze zijn hard en na een hapje brokkelen ze af in mijn mond!