Chocolade Bietentaart (Zuivelvrij)

Chocolade Bietentaart (Zuivelvrij)

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
meel	275 g
bieten (gekookt)	375 g
plantaardige olie	300 ml
eieren	5 stuks
bakpoeder	3 theelepels
cacaopoeder	100 g
suiker	375 g
vanillesuiker	1 zakje
zout	1 snufje
sah. poeder en / of cacao voor decoratie

Kook methode

• het recept is hier vandaan gehaald 🔗
• Heel eenvoudig en snel. Geen zuivelproducten, wat soms nodig is vanwege allergieën, enz.
• De cake blijkt vrij licht, chocoladeachtig (maar met mate), lekker van zichzelf te zijn, maar heeft ook de potentie voor verdere verfijningen in de vorm van kruiden, koffie of een soort laag met dikke jam of iets dergelijks.
• Ik bakte in een rechthoekige vorm van 30 cm lang (2,2 liter) - het was precies goed. Stijgt ongeveer 2 keer.
• Ik nam kant-en-klare bieten in vacuümverpakking
• 1. Bereid de vorm voor zoals gewoonlijk - vet in en bestrooi met paneermeel of bloem. Verwarm de oven voor (175 graden of 150 indien uitgewaaierd)
• 2. Maak aardappelpuree van bieten en boter met een blender (snijd de bieten voor) en zet apart.
• 3. Klop de eieren een voor een los met een garde (het beste is natuurlijk in een mixer). Voeg dan geleidelijk de rest van de ingrediënten toe, op het einde - bietenboterpuree. Blijf op lage snelheid roeren tot het deeg glad is.
• 4. Doe het deeg in een vorm en bak ongeveer 1 uur en 15 minuten (hangt zoals altijd af van de oven en de vorm)
• 5. Laat in de vorm ongeveer 10 minuten afkoelen (ik sprong er direct en zonder problemen uit), leg op een schaal, bestrooi met poedersuiker en / of cacao.

Een simpel en interessant recept uit de producten die altijd in huis zijn. Bedankt!
Maar een kleine vraag. Heeft u gewone of alkalische cacao?

Je hebt pure of alkalische cacao

om eerlijk te zijn, ik weet het niet. waarschijnlijk gewoon ... bitter cacaopoeder, zoals een "gouden etiket" ..
wat is gealkaliseerde cacao?

Zijn de bieten rauw of gekookt?

gekookt

Heeft u gewone of alkalische cacao?

hier en daar gegoogeld, nu weet ik waar ik het over heb :-)

alkalisch, licht vetvrij.

op feestdagen bakte ik dezelfde cupcake in een Nordic Ware-vorm, het recept enigszins herberekend. Om de een of andere reden bleek het lekkerder dan in de "kist".
Misschien omdat deze vorm de cake in het midden zachter maakt. Kortom, nu ga ik alleen op deze manier bakken :-)



bloem 330 gr
gekookte bieten 450 gr
rast. olie 360 ​​gr
eieren 6 st
bakpoeder 4 tl
cacaopoeder 120 gr
suiker 430 gr
bestelwagen. suiker 1,5 zakjes
2 snufjes zout

De rest is zoals gewoonlijk. Ongeveer iets meer dan een uur gebakken, in normale modus zonder te blazen. Na 10 minuten afkoelen kwam hij zelf uit de mal :-)

[Franky]

Frankywat een knappe man hebben ze gebakken! : girl_claping: e
Bedankt voor het naar boven vertellen van het recept! Mijn vorm is hetzelfde qua volume als de Scandinavische. Het zou goed moeten werken.
Ik bakte bietentaart volgens een ander recept: met walnoten en zonder boter. Ja, en in dat recept worden de dooiers en het eiwit apart geslagen.
Mijn familie heeft hem volledig afgewezen. We moeten op de een of andere manier proberen om uw versie te bakken. Het zou interessant moeten zijn.