Vitaminesalade met fenegriekspruiten

[Eet smakelijk!]

Vitaminesalade met fenegriekspruiten

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
witte kool
wortel
boluien
groene ui
fenegriek zaailingen
peterselie dille
een mengsel van ongeraffineerde plantaardige oliën
citroensap
zout peper

Kook methode

• Snijd de groenten fijn, bestrooi met peper en zout, giet het citroensap erover en roer. Voeg daarna gekiemde fenegriekzaden toe, giet een beetje olie en laat het, al roerend, 30-40 minuten brouwen. Verdere infusie zal niet erger zijn, de groenten worden gepekeld.
• Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

het hangt allemaal af van uw eetlust

Tijd voor voorbereiding:

op versnipperende snelheid

Opmerking

Fenegriekspruiten (shambhala, fenugrek, hilbe) (Uit het boek van N. Kairos \ "Spruiten zijn levend voedsel \")
'Als mensen alleen wisten wat er in de khilba zit, zouden ze het verkopen voor de prijs van goud ...

Honderd ziekten en hilba die ze geneest ...

Van oude Arabische uitspraken, II-III eeuw na Christus. e.

Fenegriek, fenegriek, hilbe, shambhala ... ironisch genoeg behoren al deze namen tot één nederig ogende plant.

Fenegriek (hilbe) wordt van de oudheid tot heden in vrijwel heel Europa verbouwd. De uitgestrekte plantages bevinden zich in India, China, Ethiopië, Tunesië, Marokko, Argentinië. In het Oosten zijn de zaden van deze prachtige plant een onmisbaar kenmerk van brood, in de Arabische landen die de naam \ "Khulba \" dragen, en in Ethiopië - \ "Abish \". En in het overvloedige Griekenland worden rauwe fenegriekzaden traditioneel gegeten met honing. In Rusland wordt deze plant helaas onverdiend vergeten. Maar de naam "fenegriek" heeft de wortel van het Oudslavische woord "weiden" - een plaats waar vee graast, dat werd vervangen door de naam weiland.

Fenegriek staat al sinds de oudheid bekend als medicinale plant. Hippocrates noemde herhaaldelijk de fenegriek (letterlijk "Grieks hooi"). Fenegriek werd ook in Rusland als remedie gebruikt.

Fenegriekscheuten hebben een gericht genezend en profylactisch effect. Vanwege de rijkste reeks sporenelementen en vitamines zijn ze onmisbaar voor het corrigeren van aandoeningen die verband houden met een tekort aan voedingsstoffen in het lichaam. Dit is voornamelijk bloedarmoede, uitputting van het lichaam veroorzaakt door verschillende factoren, neurasthenie.

Het hoge vitamine A-gehalte in combinatie met choline maakt het product tot een energiebron. Moderne wetenschappers hebben het vermogen van fenegriek (hilbe) bewezen om cholesterol en triglyceriden te verlagen en te beschermen tegen hartaandoeningen. De unieke chemische samenstelling is een effectief middel in de strijd tegen Giardia. Het eten van zelfs een kleine hoeveelheid spruiten helpt om de darmmicroflora te verbeteren, remt de groei van pathogene micro-organismen.

Fenegriek zaailingen eigenschappen:
• maakt verdikte slijmmassa's in de bronchiën en longen vloeibaar en verzacht;
• vanwege het hoge gehalte aan steroïde saponinen heeft het een uitgesproken antisclerotisch effect;
• bevordert de verwijdering van giftige producten door het lymfestelsel;
• is een natuurlijke therapie voor oestrogeendeficiëntie;
• controleert de bloedsuikerspiegel;
• heeft een uitgesproken herstellende werking;
• onderdrukt pathogene darmmicroflora;
• is een behandeling voor Giardia;
• Het kauwen van fenegriekzaailingen verbetert de conditie van het tandvlees, voorkomt het ontstaan ​​van parodontitis en parodontitis.

Hoe fenegriekspruiten te eten

Als algemeen tonicum wordt aanbevolen om fenegriekzaailingen te gebruiken voor 1 theelepel.lepel een dag bij de maaltijd of 5-10 minuten voordat u begint. De minimale effectieve cursus is 14 dagen, de optimale is 1 maand.

Fenegriekspruiten hebben een specifieke smaak die helpt om de smaak van ander voedsel te onthullen.

Ze worden verwerkt in brood, smoothies en groene cocktails, waardoor ze een unieke, licht pittige smaak hebben. \ "

Maar ik dacht op de een of andere manier niet aan het ontkiemen van fenegriek ... Bedankt voor de tip en voor de gezonde salade!

Ja, we denken soms niet veel. Ik kwam per ongeluk over hem te weten. Ik kan het nog niet met lijnzaad doen. Slijm en ik begrijp niet hoe ik moet spoelen, om niet te verzuren.