Appels in een kamerjas! - Aepfel im Schlafrock! (Polaris Floris 0508D en keuken 0507D)
Categorie: Bakkerijproducten
Keuken: Duitse
Ingrediënten |
| kant-en-klaar bladerdeeg | verpakking |
| appels | 1-10 |
| suiker, rozijnen, kaneel | smaak |
| marsepein | 1 / 2-5 uur l |
| ei (dooier) voor smering | 1 stuk. |
| melk | 1-2 eetl |
Kook methode
- 🔗
- Schil de appels en verwijder het klokhuis. Rol het bladerdeeg dun uit en snijd in grote vierkantjes volgens de grootte van de appel en volgens hun aantal. Leg op elk vierkant een geschilde appel. Vul de appels met rozijnen, kaneel, suiker en de laatste laag marsepein (1/2 theelepel per vrucht), bestrijk de hoeken van het bladerdeeg met eigeel en verbind rond de appel of in de vorm van een klein rozetje. Plaats appels in een floshrock in een ingevette kom met meerdere kookplaten (ik heb 4 appels om ze gemakkelijk te kunnen draaien).
- 🔗
- Vet het deeg in met een bout (eigeel en melk), zet de bakmodus op 40-50 minuten. (of bakmodus), bak ze regelmatig terwijl u ze omdraait (in het origineel, bak op middelhoog vuur).
- 🔗
- Serveer met ijs of slagroom.
- 🔗
- Eet smakelijk.
De schaal is ontworpen voor
1-10 stuksTijd voor voorbereiding:
40 minuten -1 uKookprogramma:
Bakken of friturenOpmerking
Het deeg moet goed worden gevormd, er kan sap uitlekken. Het is beter om de kooktijd in te stellen op de rijpheid van het fruit. In eerste instantie zette ik 1 uur bakken, de appels waren erg gebakken. Ik heb geprobeerd peren op die manier te bakken - ze kunnen 1 uur bakken uitpersen en ook een paar druppels citroensap laten vallen bij het vullen.
Bron:
*
