Couscous met vlees en groenten

Couscous met vlees en groenten

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten
Vlees, varkensvlees	200-300 gr.
Lamp	1 stuk.
Wortel	1 stuk.
Grote aardappelen	1 stuk.
Kool	8-10 bladeren
Bloemkool	verschillende bloeiwijzen
Broccoli	verschillende bloeiwijzen
Zoete rode peper	1 stuk.
Couscous	3-7 st. l.
Plantaardige olie	2-3 st. l.
Zout, curry masala	smaak
Knoflook	2 kruidnagels

Kook methode

• Giet plantaardige olie in een kom. Bakmodus gedurende 20 minuten.
• Na 5 minuten vanaf het begin van de modus kunt u uien en wortels leggen om te braden
• 
• 3-5 minuten voor het einde van het regime, kunt u vlees op frituren leggen (groenten kunnen worden verwijderd of opzij worden gezet)
• 
• Laat de kom aan het einde van het regime iets afkoelen. Op dit moment snijden we de rest van de groenten. Elke vorm van snijden, wat je maar wilt. Ik heb in reepjes gesneden.
• Meng groenten en vlees. We voegen toe. Bestrooi met de curry. Leg de rest van de groenten erop. We voegen toe.
• 
• Stoofmodus 1 uur. De tijd kan zelfs nog korter worden ingesteld, bijvoorbeeld 40-50 minuten.
• Roer de stoofpot met vlees 5-7 minuten voor het einde van de modus. Voeg eventueel meer zout toe. Bestrooi met curry. Voeg knoflook toe.
• 
• Voeg couscous toe. Het volume hangt af van het volume vrije vloeistof na het blussen. De couscous zal het allemaal absorberen. Hier kun je variëren of dit gerecht "Stoofpotje met vlees en couscous" of "Couscous met vlees en groenten" wordt. We mixen.
• 
• Laat 5 minuten sudderen.
• 
• 

Tijd voor voorbereiding:

20 minuten + 1 uur (of 40-50 minuten)

Kookprogramma:

Fry, Stew

[Mannochka]

Mannochka, bedankt voor het recept! Gewoon zitten denken wat te doen met couscous. Nu weet ik wat!

[Anya]

Anya, Ik zal blij zijn als het recept van pas komt

Ik heb nooit couscous gekookt.

[De voordelen van couscous]

Couscous - tarwe (meestal) gries verkregen uit griesmeel door de korrels te bevochtigen. Bereid door stomen of stomen.

Sinds onheuglijke tijden waren in het Oosten alleen vrouwen bezig met de productie van couscous. Om dit te doen, besprenkelden ze kleine korrels griesmeel met water, besprenkelden ze vervolgens met droge granen en rolden met de hand kleine balletjes. Na het zeven door een zeef en het drogen van deze miniatuurballetjes, herhaalden de vrouwen hetzelfde proces verschillende keren. En pas sinds 1963 werd de productie van couscousgrutten in industriële productie genomen.
<...>
De voordelen van couscous

Zoals eerder vermeld, worden couscousgrutten gemaakt van een verscheidenheid aan granen, maar vaker wel dan niet worden couscousgrutten gemaakt van tarwe. De voordelen van tarwecouscous zijn relevant voor bijna alle mensen - behalve voor mensen met voedselovergevoeligheid of allergie voor gluten. In dit geval wordt aanbevolen om couscous van tarwe of gerst te vervangen door couscous van rijstmeel.

Dankzij de aanzienlijke hoeveelheid vitamine B5 worden de voordelen van couscous duidelijk bij neurotische stoornissen, depressieve aandoeningen, chronisch vermoeidheidssyndroom, slapeloosheid en een algemene afname van de vitaliteit. Bovendien helpt deze vitamine de regeneratie van haar- en huidcellen te verbeteren, en daarom kan couscousgrutten een goede preventie van huidproblemen en vroege vergrijzing worden genoemd..