Kip met deegzakken (Haehnchen mit gefuellte Teigtaschen)

Kip met deegzakken (Haehnchen mit gefuellte Teigtaschen)

Categorie: Vlees gerechten

Keuken: Duitse

Ingrediënten
Kip of kippenvlees	700gr
Boog	3-4
Boter	100gr
Pelmeni-deeg
Zout peper

Kook methode

• Dit recept kwam jaren geleden uit de DDR, meegebracht door de moeder van een vriend.
• Sindsdien hebben onze familie, en velen die het hebben geprobeerd en aangenomen, het met plezier gekookt.
• Ondanks de kleine hoeveelheid ingrediënten, het ontbreken van speciale kruiden, blijkt het erg lekker.
• Snijd de kip of het kippenvlees in kleine stukjes.
• Verhit boter in een pan, bak hierin de kip.
• 
• Koken knoedeldeeg, ik maakte van 500 gram bloem, maar ik gebruikte de helft.
• We snijden veel uien in kleine stukjes.
• Nu rollen we het deeg uit, ik deed het voor 5 op de Atlas-motor.
• Snijd een reep deeg doormidden, leg veel gezicht in het midden, peper het overvloedig, knijp de randen samen en plet de reep.
• 
• Deze winter wilde ik een recept maken, maar het lukte niet, maar toen rolde ik het met mijn handen
• 
• Nu snijden we de reepjes in stukjes van ongeveer 3 cm breed. Ja, we proberen het meel niet erg van zich af te schudden, het geeft dan een lekkere dikke bouillon.
• We halen het kippenvlees uit de pan, voegen water en zout toe. Terwijl het kookt, stoppen we daar onze zakken.
• 
• Wanneer het deeg * grijpt *, meng, breng de kip terug, kook gedurende een paar minuten.
• Gedaan !! Eet smakelijk!!
• 

Het blijkt dat de ui tijdens het koken uit de gehakte stukjes valt? en er zijn lege * buizen * deeg in uien- en vleessaus?

Aha, aha - vooruit!

Maar ik heb anderen in mijn voorraad ...

[Irsha]

Irsha, niet alles valt eruit, sommige blijven over. Maar aan de andere kant is het een heerlijke jus, pittig van peper en met uien.
MariV,

Oh, en ik heb zo gegeten en gekookt !!! Mam heeft het recept lang geleden van haar werk gehaald. We wisten gewoon niet dat dit de Duitse keuken was en de naam van dit gerecht was "Kerstavond" met de nadruk op de eerste lettergreep. Koken met kleine veranderingen - ik neem vlees met varkensvlees met vet, ui zoveel, meer ui, ik maak 1 grote rol en met een scherp mes snijd ik het in stukken van 2 centimeter en lagen in een pan. Hartig, heerlijk! Toegegeven, op de tweede dag krijg ik in een pan 1 zieke klomp (dus iedereen die dit gerecht gaat koken, raad ik aan om in de hitte van de hitte te eten !!!!!

Het zal al weer iets anders blijken te zijn, ongetwijfeld lekker, maar anders.
Vroeger deden we het alleen met hele kip, in stukjes gehakt, maar nu begon ik het vlees te snijden.
In dit recept zit weliswaar ook vloeistof, dik door de bloem die uit het deeg komt, maar toch een soort jus. En je kunt opwarmen. Sommige stukjes kleven natuurlijk aan elkaar, maar niet allemaal.

Ha, maar hoop niet - ik heb mijn geheugen en aantekeningen doorzocht - ik heb een beetje andere, maar met een geschiedenis!

Ja, ik zal gewoon blij zijn, ik heb al bladwijzers voor de toekomst.

Zo'n gerecht hebben we ook thuis gekookt, gewoon niet aan elkaar plakken met een buis, maar tot een rol rollen en in kleine rolletjes snijden. erg smakelijk! En je kunt er ook een laag aardappelen op leggen. dan meer bevredigend))) Nou, voor meer eters. En dan doet het pijn om deze heerlijkheid snel te eten))

Ja, je kunt het met een broodje doen, ik heb niets geraden, ik zal het de volgende keer proberen, bedankt voor het idee

Voorbereide zakken, rolde ze in 6. Ik hou meer van dunner. En ik voegde een derde van het volkorenmeel toe aan het deeg. Het meel stond gewoon op het balkon en ik was ziek, ik wilde niet naar buiten. Ik heb het al koud. De bouillon bleek transparant te zijn, het deeg was steil, de tafel bestoofde de tafel niet met bloem. De zakken zijn heerlijk. We aten het met plezier op.
De volgende keer snij ik het vlees in kleinere stukjes en probeer ik aardappelen toe te voegen en het deeg op een rol te rollen.Over het algemeen vond ik het gerecht lekker, het creatieve proces ging

En hier hebben ze het koud, niets kleeft aan elkaar

[Dwergooruil]

Dwergooruil, Hoera!!! We hebben dit gerecht al jaren van de feesttafel. En ze vlogen altijd eerst weg, en toch vocht iedereen voor hun portemonnee.
Nu vertel ik je een groot geheim. Aanvankelijk bevatte het recept 500 gram olie en geen gram water, dat wil zeggen dat de zakken wegkwijnen in olie, en omdat ze in bloem zitten, bleek het water te zijn, meel en olie, heerlijk, maar het vetst. en geleidelijk begon een deel van de olie te worden vervangen door water. Hier.

Ja, wat te doen, geleidelijk moet je olie opgeven, minder eten