Holstein biefstuk

Holstein biefstuk

Categorie: Vlees gerechten

Keuken: Duitse

Ingrediënten
een mengsel van rundergehakt en varkensvlees	400 g
witbrood	50 g
boluien	6 stuks
eieren	5 stuks
grond zwarte peper
gemalen rode peper
zout
boter met kruiden	2 eetlepels. l
groene ui	2 eetlepels. l
gehakte peterselie	2 eetlepels. l

Kook methode

• Week witbrood in water.
• Schil en hak 2 uien fijn.
• Voeg geperst brood, ui, ei toe aan het gehakt en meng goed. Breng op smaak met zwarte en rode peper om een ​​pikante smaak toe te voegen.
• Zout.
• Voeg peterselie toe.
• Maak je handen nat en maak 4 grote steaks van het gehakt.
• Bak in boter met kruiden.
• Snijd de rest van de ui in ringen.
• Verwijder de voorbereide steaks op een warme plaats.
• Fruit in dezelfde pan de uien en leg ze op de steaks.
• Bak 4 eieren in de resterende olie.
• Leg de eieren op de steaks met uien.
• Voor een bijgerecht kun je aardappelsticks en zuurkool maken.

De schaal is ontworpen voor

4 porties

Kookprogramma:

bord