Dessert "Inspiration"

Categorie: Banketbakkerij

Ingredienten
Ijsje	250 g (dubbele laag)
Peer	1 stuk
Een appel	1 stuk
Aardbei	5-7 stuks
Oranje	1 stuk
Chocoladereep	1 stuk
Chocolade koekjes	Een paar stukjes.
pijnboompitten	Een handvol
Halfzoete champagne	tot de rand)
Boter	40 g
Suiker	100 g
Cognac	50 g

Kook methode

Peren- en appelmodus in halve ringen, boter in pannen smelten, gehakt fruit en suiker toevoegen, 2 minuten laten zweten, suiker zal borrelen, karameliseren, na 2 minuten als de vruchten al zacht zijn, het vuur tot een minimum beperken en giet cognac gelijkmatig in de pan en snel in brand te steken, laat het nog 2-3 minuten zweten, verwijdert van het vuur.
Verkruimel de koekjes niet heel fijn tot stukjes van ongeveer 1x1 cm en bak in een pan met een handvol pijnboompitten 2 minuten.
We nemen een mooi glas voor glühwein of Ierse koffie (je kunt het in een gewoon glas maken, zolang het maar transparant is).
We smeren ons fruit op ¼ glazen, dan is er een wit ijsje, dan fijngesneden aardbeien, een laag chocolade-ijs, een paar stukjes sinaasappel (voor een sinaasappel snijden we plakjes zonder witte schil) bovenop de sinaasappel weer een wit ijsje, een koekje met noten bovenop het ijs, en de bovenste laag chocoladeroomijs, na het geheel overgieten met champagne .. het gaat erg schuimen, dit is normaal) en versier de bovenkant met aardbeien en chocoladeschilfers.
Dit is de tweede optie:
Omhoog:
Gebakken peren en bananen in cognac (het recept is hetzelfde)
Een laag ijs, stukjes sinaasappel, chocoladeschilfers.
Champagne.
Dit is de derde optie.
Omhoog:
Sinaasappelschijfjes, roze ijs, kardinaaldruiven (in 4 stukken gesneden) sinaasappelschijfjes, ijs en chocoladeroomijs, bovenop druivenplakken kokosnoot en chocoladeschilfers.

Opmerking

Bon Appetit voor iedereen !!!

Nagira

Oh ja, een tovenaar!
Laat de bron van je inspiratie niet opraken!

Kamusik

Titel in de "top tien"! Goed gedaan !!!

lesik_l

Andrey, en dit is het aantal producten voor hoeveel porties en in welke glazen (volume?) Werkte het?
Geweldig idee voor zomerse verjaardagen

Andrey5757

Dank je)

Andrey, en dit is het aantal producten voor hoeveel porties en in welke glazen (volume?) Werkte het?

Ik heb deze glazen, 250 ml elk Iers glas, maar alle glazen die je kunt)

nou ja, voor 3 van dergelijke glazen ergens), afhankelijk van hoeveel je in een glas producten stopt, spelen je fantasie en uitvinding hier al.

en aardbeien en druiven kunnen bijvoorbeeld worden vervangen door perziken of ananas .. met ijs zal het over het algemeen verfrissend zijn)

Vitalinka

Prachtig dessert! Het kwijlen begon al te stromen.

Zomergast

Andryusha, geweldig zoals altijd !!!!!

Herten

Al in zicht - SMAKELIJK! Ik zal zeker proberen te koken voor de vakantie. En ik denk dat de kinderen vervangen kunnen worden door een soort frisdrank, bijvoorbeeld limonade ... Dergelijke pracht door kleine snoepjes zal natuurlijk niet onopgemerkt blijven

fugaska

wat een schoonheid !!! nou, trekt gewoon naar de winkel voor ontbrekende ingrediënten !!!! naar de auteur BRAVO !!!!!

fugaska

en wat denk jij? Ik heb het gedaan!
Dus ik had een wit commercieel ijs, het eenvoudigste ijs. er was ook chocolade-ijs van Arka (dit is een heel ander verhaal, ik at bijna mijn vingers op terwijl ik lepels likte ...). een paar appels en witte druiven. Ik heb geprobeerd de appels te karamelliseren, ik heb zelfs cognac toegevoegd (alleen niet in brand gestoken) en in de volgende volgorde neergelegd:
wit ijs
gekarameliseerde appels
chocolade-ijs
witte druiven (gehalveerd)
persoonlijke opmerking: appels waren overbodig, want ze zijn erg zoet ...volgende keer doe ik beide lagen met druiven, daar gaat het heel goed! en je hoeft niets anders te strooien of te gieten - op zichzelf is het ongelooflijk lekker !!!!
Nogmaals bedankt aan de auteur - de gasten waren verrukt, ze slaagden erin een feestelijk gevoel te creëren!

PySy: er zijn geen foto's, want de appels waren warm en het ijs smolt snel. en ze aten het te snel op, maar we hadden niet genoeg buiken voor een supplement