Cole Slaw von "Kentucky Fried Chicken" -salade

Cole Slaw von "Kentucky Fried Chicken" -salade

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Keuken: Amerikaans

Ingrediënten
witte kool	1 kg
Wortel	50 g
Fijngesneden ui	2 eetlepels. l.
Suiker	25 g
Zout	1/2 theelepel
Peper	1/8 theelepel
Melk	60 ml
Karnemelk of kefir	60 ml
Mayonaise	60 g
Appelazijn (bij voorkeur)	1 en 1/2 theelepel
Citroensap	2 en 1/2 theelepel

Kook methode

• Deze salade maak ik als we een grill hebben. Dit is een Amerikaanse salade die traditioneel wordt geserveerd met barbecueroosters. Ook ideaal voor vlees en picknick. Heel snel en lekker!
• Ik hak kool, wortelen en uien fijn in een keukenmachine. Zo rechtdoor:
• 
• 
• Ik mix de ingrediënten voor de saus apart.
• 
• 
• Meng alles en zet minimaal 2 uur in de koelkast.
• Fijne picknick !;)

De schaal is ontworpen voor

8 porties

Tijd voor voorbereiding:

20 minuten

Opmerking

Als je kool droog is, zoals mijn Duitse, maak dan gerust anderhalve portie saus. Pas op met suiker en mayonaise. Voor anderhalve portie voeg ik deze twee ingrediënten nog steeds toe als voor één portie. Waarom hebben we extra taillevet nodig?

Is karnemelk zure room of kefir?

Karnemelk is kefir, alleen vloeibaarder dan we gewend zijn! Maar dit is geen zure room, dat is zeker!