Mirta BM2088. Stokbrood met rode wijn en noten

[1. Ingrediënten mengen]

Mirta BM2088. Stokbrood met rode wijn en noten

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Gist	2 theelepels
Zout	1,5 theelepel.
Suiker	1,5 theelepel.
Meel	500 g
Boter	50 g
Lijnzaad	50 g
Walnoten	100 g
Water	170 ml
rode wijn	170 ml

Kook methode

• Soms wil je iets speciaals, heerlijks koken. Ik stel voor dat je probeert een verfijnd brood te maken met een roze tint en een lichte nootachtige smaak - stokbrood met rode wijn, walnoten en lijnzaad. Het brood wordt gebakken in een Mirta BM2088 broodbakmachine. Voila!
• 1. Ingrediënten mengen
• Plaats alle ingrediënten in de kom van de broodbakmachine. Veel huisvrouwen raden aan eerst gist toe te voegen, daarna vloeibare componenten, en daarna bloem en andere producten. In mijn ervaring kookt de Mirta Broodbakmachine goed, ongeacht de volgorde waarin het eten wordt toegevoegd. In dit recept komt de volgorde van producten overeen met hun lijst in het ingrediëntenblok.
• Laat alle componenten op kamertemperatuur komen.
• Tip: vergeet niet om de kneders op te zetten voordat u de ingrediënten in de kom doet. De Mirta BM2088 broodbakmachine heeft 4 kneders (2 hoofd- en 2 reserve). Daarom wordt het deeg snel en gelijkmatig gekneed.
• 
• 2. Programmakeuze
• Selecteer het programma "Stokbrood" en de "medium" korst.
• 3. Kneden, kneden, rijzen en bakken.
• In deze stadia wordt niets meer van u verlangd. U kunt rustig uitrusten en het kookproces bekijken door het grote raam.
• 4. Brood rusten en snijden.
• Wanneer de Mirta het einde van het koken aangeeft, haalt u het brood onmiddellijk uit de vorm.
• Tip: laat het brood een paar uur afkoelen, of liever de hele nacht "slapen". U dient het brood met een scherp mes te snijden, het is aan te raden om een ​​speciaal mes met gekarteld mes te kopen zodat het minder verkruimelt.
• 

De schaal is ontworpen voor

1,3 kg

Tijd voor voorbereiding:

3,5 uur

Kookprogramma:

Frans

Ik heb ook Mirta VM2088. Gisteren heb ik geprobeerd te bakken volgens jouw recept. Ik veranderde de ingrediënten een beetje (ik voegde havermeel toe en in plaats van rode wijn sap). Het resultaat is een zeer smakelijk brood met een knapperige korst. Ik deel een foto.
Overigens 4 kneders van verschillende vormen. Ik begrijp dat dit niet zozeer een reserve is, maar elke set voor een bepaalde maat brood. Degenen die kleiner zijn - tot kg gebakken goederen, meer - VAN kg. Handig.
Bedankt voor het delen van een geweldig broodrecept!