Gebakken nek met aardappelen (Steba DD1 snelkookpan)

Gebakken nek met aardappelen (Steba DD1 snelkookpan)

Categorie: Vlees gerechten

Ingredienten
Varkensnek	Een stuk
Aardappel
Zout, paprika paprika	Smaak

Kook methode

• Ik besloot om te gaan bakken, namelijk het vlees in een groot stuk bakken in Shteba.
• We nemen aardappelen, schillen en snijden in grote stukken.
• We zetten de roostermodus 20 minuten aan. Teflon schaal.
• Na het signaal zonnebloemolie erbij gieten, zonder fanatisme.
• Leg de aardappelen en bak ze ongeveer 7 minuten.
• Ik heb het gewoon gezegd
• 
• We bereiden de nek voor.
• Goed wassen, droogdeppen met keukenpapier. Bestrooi met knoflook, zout en bestrijk met paprikapoeder.
• 
• Schuif na 7 minuten de aardappelen opzij en steek een stuk van de nek in de kom en bak alles samen tot het einde van de modus.
• 
• Draai de nek om zodat deze aan alle kanten gebakken is.
• Dit is wat we krijgen
• 
• Schakel vervolgens de vleesmodus gedurende 40 minuten in. Ik had een groot stuk, ongeveer een kilo, misschien iets minder. Niet minder waard dan 40 minuten.
• We wachten op haar om de druk zelf te compenseren !!
• We openen het, halen het eruit en genieten ervan)
• Bon Appetit iedereen !!

Tijd voor voorbereiding:

20 minuten + 40 minuten

Kookprogramma:

Roosteren + vlees

Opmerking

We voegen geen water toe, het vlees geeft sap !!!

Schoonheid en verrukkingen! Het is niet zonde om zowel het gezin als de gasten te voeden.

Len, bedankt))
Ja, deze optie is een redder in nood !!

Masha, bedankt voor zo'n smakelijke traktatie! Zodra de teflonkom verschijnt, ga ik hem zeker proberen.

Irin, ik denk dat het ook in staal kan, maar ik heb niet geprobeerd aardappelen in staal te bakken. Maar Lena gebakken)
En het vlees kan in staal worden gebakken.

Mashunya, kom niet in de verleiding!

En zo ziet de nek eruit na een nacht in de koelkast!
Het is perfect gesneden! Kan voor gasten op tafel worden gesneden, en niet alleen)

Hoe heerlijk ziet alles eruit - smakelijk

Aenta, ja !! Nieuwjaar in de tuin, en ik wil alles lekker en mooi !!

Ik besloot om naar water te vragen)) Hoe heb ik het recept gelezen ...
Als het klaar is, breng ik verslag uit.

Irin, nee, er is geen water nodig. Het vlees zal onder druk uitpersen.
Ik deed het in een teflonkom.

Inderdaad, het sap kwam heel goed uit)
Het vlees is erg lekker, bedankt voor het recept.

Irin, ik ben blij dat het heerlijk is geworden)

[Masha]

Masha, bedankt voor het recept!

En zo ziet de nek eruit na een nacht in de koelkast!
Het is perfect gesneden! Kan voor gasten op tafel worden gesneden, en niet alleen)

Ik bevestig. Het vlees (ham) bleek dicht te zijn, in dunne plakjes gesneden zonder zijn vorm te verliezen. In het begin was ik van streek, er kwam veel vloeistof uit. Nou, ik denk dat de "kruising" bedrog is. Nadat ik het koude vlees een paar uur later had geprobeerd, was ik echter aangenaam verrast door de textuur en smaak. Het effect is als van een ham. Eén vlees gemaakt, geen bijgerecht.

[Ipatiya]

Ipatiya, het vlees is geweldig. Ik had ook een behoorlijke hoeveelheid vloeistof, ik heb niet gemeten hoe erg het was, maar het was)
Het sap komt altijd onder druk uit het vlees, dus ik schreef dat water helemaal niet nodig is)

Het vlees ziet er erg opvallend uit ...

Maria, vertel het me alsjeblieft, er is een verschil in koken als de kom geen teflon is, maar een keramische coating - ik ben nieuw in dit bedrijf en ik probeer het uit te zoeken om de recepten voor mijn Binaton aan te passen .

Masha, ik heb een vraag. Ik heb een stuk van de nek gepekeld, maar het ingesmeerd met mayonaise en mosterd. Het geeft sap, wat denk je ervan? Ik weet dat mosterd bij het bakken naar snel gebakken ruikt. Ik ben bang het te verpesten.

Maria, vertel het me alsjeblieft, er is een verschil in koken als de kom geen teflon is, maar een keramische coating - ik ben nieuw in dit bedrijf en ik probeer het uit te zoeken om de recepten voor mijn Binaton aan te passen .

Het maakt niet uit in welke kom. Ik schreef net over Teflon, misschien heeft Shteba 2 kommen. 1 staal, en de andere teflon)

Masha, ik heb een vraag. Ik heb een stuk van de nek gepekeld, maar het ingesmeerd met mayonaise en mosterd. Het geeft sap, wat denk je ervan? Ik weet dat mosterd bij het bakken naar snel gebakken ruikt. Ik ben bang het te verpesten.

Irin geeft sowieso sap. En kom op))

En kom op))

ik ben voor
Morgen zal ik me voorbereiden, ik zal me melden.

bedankt.

En ik heb de nek voorbereid. Het bleek ongewoon sappig en smakelijk te zijn. Het verschilt van degene die gekookt wordt in Panasonic en van de koekoek. Vanwege de mosterd eronder brandde het een beetje. De volgende keer zal ik proberen het om te draaien en niet te bakken, maar direct op het vlees te leggen. Ik denk dat ik tijd had om te bakken voordat het sap vrijkomt.
Masha, bedankt voor het heerlijke recept!

[Roza_Irina]

Roza_Irina, Irin, nou, prachtig !!

[Masinen]

Masinen, vertel het me alsjeblieft, maar in een stalen kom krijg je een nek met aardappelen?

Ik denk dat het zou moeten werken! We hebben ElenkaM gebakken aardappelen in een stalen kom)

Ik heb een nek gemaakt met aardappelen, maar de aardappelen blijven een beetje aan de kom plakken, niet kritisch, maar toch. En ik kreeg gewoon een enorme hoeveelheid vet, hoewel ik alles afsneed dat kon worden afgesneden, maar blijkbaar was de nek van een varken, dat de figuur niet volgde. HEERLIJK GEWELDIG! Mashunya, je bent een genie!

[Ninelle]

Ninelle, waarom is deze foto stom ??))
Maar de nek is erg lekker en zacht, zij het vet)

[Masinen]

Masinenja, ik heb geen tijd om alles te fotograferen .... ik kwam wegrennen van mijn werk, en snel, snel alles doen ..

Heel erg bedankt voor het recept. Het vlees is geweldig geworden! : overwinning: ik heb een stukje van de achterkant gedaan, ik dacht dat het droog zou worden, maar nee! Sappig, heel zacht en mals (tot grote vreugde van mijn man met zwakke tanden!). De aardappelen smelten gewoon! Maar ik kreeg een stoofpotje vlees, want er kwam veel sap vrij. Dus ik wilde vragen, werkte het voor mij, of had je ook veel sap? Ik deed alles precies volgens het recept. Ik dacht dat het gebakken zou worden als gekookt varkensvlees. Ik weet nog steeds niet hoe ik een foto moet tentoonstellen, vertel het me, schudde. Masha, waar moet ik de instructies lezen?

[MOA]

MOAIk had sap maar niet veel.
Waarschijnlijk heb je zo'n stuk)

Masha, als er tijd is, leg het me dan uit of geef aan waar je moet lezen, hoe je een foto naar een bericht uploadt. Bedankt.

Ik ben het al aan het bakken. Toegegeven, ik heb een ham.

Het vlees is goed gelukt. En de aardappelen zijn heerlijk. Bedankt voor het recept.

[Aenta]

Aenta, Ik heb het net gelezen)))
Klasse die ik leuk vond! Ik ben er blij om)

[Maria]

Maria, bedankt voor het recept en de mooie foto's! Gisteren heb ik het gedaan, alles is gelukt. Erg smakelijk! Ik had geen tijd om te fotograferen. )) De multikoker werd tijdens mijn afwezigheid geopend en at bijna alles op.)))) Ik bleef achter met een ma-a-scharlaken stuk. En ik ben blij dat de jongens vlees aten! :)))

[Anastasia]

Anastasia, erg blij met je))
En voor mannen is dit gerecht het meest geschikt, want het zijn vleeszielen

Ik moet het ook herhalen))

[Masinen]

Heel erg bedankt voor het recept Masinen... Leef voor altijd, leer en ga zo maar door ...
Ik ging naar onze slagerij, de verkoper is meestal vriendelijk, tegen het einde van de werkdag was er iets vreemds: "kopen en wegwezen".
Nou ja en verdomme haar kinderen dopen niet Oke. Ik zag twee stukken van de nek, een zoals Kartsev over rivierkreeften, groot en de andere kleiner. De verkoper weigerde categorisch een groot stuk te snijden (het gewicht was minder dan anderhalve kilo), maar het kleine was precies 640 gram... Ik vond het eerste stuk nog niet leuk omdat het zo dik was. Ik dacht dat voor experimenten het tweede stuk het meeste is.
Ik kwam thuis, toen was alles voorgeschreven. Ingewreven met knoflook (doorboord en knoflook van binnen) en paprika (shedro). Gebakken aardappelen gedurende 7 minuten en de nek ongeveer 15 minuten.
Bij het bakken draaide de tweede kant niet om. Sluit het deksel - "Vlees" -modus, druk 0,7 b. Tijd 40 minuten.
Na een natuurlijke drukverlaging werd de inhoud van de teflonbeker verwijderd. Het sap gaf fatsoenlijk (zie foto).

Het stuk vlees zag er geweldig uit en "beviel" me met zijn gewicht - slechts 350 gram met een paardenstaart (op de weegschaal natuurlijk). Geroosterd.

En zo werden de aardappelen (gefrituurde champignons zijn hieronder zichtbaar, maar dit komt uit een ander liedje), het werd goudbruin en als het ware gebakken.

Ik heb de aardappelen gekoeld in een bak op de vensterbank, het vlees ligt daar bij het raam.
Daarna werd het vlees in dikke folie gewikkeld en samen met het bijgerecht tot de ochtend in de koelkast bewaard.
Voor het ontbijt eruit gehaald en aan de wereld onthuld.

En zo op een boterham (ik raad trouwens aan om een ​​stuk brood in de magnetron te verwarmen, en het vlees koud). Hete aardappelen met champignons en het meest mals vlees.

De aroma's in de keuken stegen, ik kan je vertellen, ondraaglijk van de verrukkingen.
Nogmaals bedankt voor het recept. Gewoon geweldig!

[Talir]

Talir, dit is waar klanten van houden in onze winkels
erg blij dat ik het recept lekker vond)
Trouwens, als je het vlees niet bakt, komt er nog meer sap bij))

Talir, dit is hoe onze winkels van klanten houden
erg blij dat ik het recept lekker vond)
Trouwens, als je het vlees niet bakt, komt er nog meer sap bij))

Het recept is fantastisch. Ik vroeg me af of zoiets zou gebeuren met rundvlees of andere soorten (lam, enz.)?

[Talir]

Talir, met schapenvlees zal het blijken.
Maar ik betwijfel het over rundvlees. Het is noodzakelijk om het onderdeel te vinden dat niet werkt, zodat het zacht is en probeer het te doen.
en ik deed zo lam.
gebakken en onder druk gezet gedurende 30 minuten.

Standaard druk 0,7? Vaak is er standaard geen informatie. Bedankt voor het advies.

Ja, 0,7
Ik maak altijd vlees op 0,7

[slechts 350 gram]

Het stuk vlees zag er geweldig uit en "beviel" me met zijn gewicht - slechts 350 gram met een paardenstaart (op de weegschaal natuurlijk). Geroosterd:

Talir, Wauw. Ik zal weer koken, vergeet niet om ervoor en erna te wegen. Ik zou graag willen hopen dat dit vet wordt gesmolten en dat niet de oplossing van het injecteren eruit komt. ((
Zoals je heerlijk vertelde en de foto's liet zien! Speciale dank voor het idee met champignons!

[Maria]

Maria, Ik denk gewoon dat het met rundvlees ook zal werken. Als je het voormarineert en een beetje stofzuigt.

[Nataliya]

Nataliya, je moet dan het nek- of schouderblad nemen.
harder met rundvlees)

Ik was lam aan het maken en vergat een foto te maken (

[Masinen]

Masinen, weer gemaakt voor het avondeten. Een win-win-optie! Nogmaals bedankt!
Vandaag was er een stuk lendenen. Natuurlijk vergat ik voor en na te wegen, maar het vet was netjes weggesmolten. Het stuk is niet veel, maar afgevallen ...

[Anastasia]

Anastasia, nou ja, vlees verliest altijd vocht))
Maar soms zijn er stukjes, dakvilt wordt opgepompt, maar komt er veel vloeistof uit.

Het belangrijkste is dat het heerlijk is geworden!

[Masinen]

Masinen, Masha, hoe kun je dit wonder koken in een gewone slowcooker?

[Vika]

Vika, waarschijnlijk bakken op de bak, en dan bakken op bakken.

OK! Bedankt, Mashenka, ik zal het zeker proberen!