Cranberry-ijs (merk 3812-ijsmachine)

Cranberry-ijs (merk 3812-ijsmachine)

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten
cranberry puree	200 g
volle melk	350 g
gecondenseerde melk met suiker	350-400 g
vanillesuiker	10 g
maïszetmeel	10 g

Kook methode

• Melkgelei koken. Meng in een pan vanillesuiker en 300 g volle melk, breng aan de kook. Verdun het zetmeel in de resterende 50 g melk, giet het in een pan en laat het opnieuw koken. We maken de gerechten vast met een film zodat deze het oppervlak van de gelei raakt. Laat het afkoelen.
• We wassen de veenbessen, pureren met een blender en wrijven door een zeef. Van 350 g niet-ingevroren veenbessen kreeg ik 200 g kant-en-klare puree.
• 
• We mengen cranberrypuree met gelei en gecondenseerde melk (ik had een blikje Rogachev gecondenseerde melk - 380 g). Giet het mengsel in een ijsmachine en vries in.
• 
• 
• We leggen softijs in kommen of, als we ballen willen maken, doen het in een bak en zetten het 2-3 uur in de vriezer.
• Eet smakelijk!
• 
• Het ijs is erg licht, met een aangename zuurgraad. Bijna dieet, als je niet denkt aan een blikje gecondenseerde melk.

[Manyash]

Manyashwat is het mooi geworden !! De tederheid zelf is recht!

Wat lekker! Zo'n kom ijs zou ik nu niet weigeren

[Ksyusha]

Bedankt, Ksyusha! Ik vond het ijs echt lekker. Ik had nooit verwacht dat veenbessen zo'n lila kleur zouden geven.

Gal, kies een slagroomkom en help jezelf!

Let niet op mijn achterwerk! De top is al door het hele forum gelikt

Natasha, en neem het dan meteen in de emmer.

Dank je wel, lief meisje!

Voor zover ik begrijp, kan het onderwerp worden gesloten: er is geen ijs meer.

Het is jammer ... de schoonheid-lekker

[Manechka]

Manechkawelke kleur bleek roze het bleek Schoonheid Het is jammer dat ik geen cranberries heb

De kleur is erg mooi! Zo zachtaardig, ik zou het bewonderen en bewonderen !!!
De kleuren zijn natuurlijk ongebruikelijk, beide van bosbessen, nu van veenbessen ... - dit is waarschijnlijk de inspiratie die zo'n delicate kleur gaf!

Marinochka, heerlijk mals ijs!

Zeer mooie kleur en zuurheid van cranberries
Maar ik heb geen maïszetmeel: pardon: kan ik het vervangen door aardappel ???

[Manya]

ManyaIk ben al bezig met het verzamelen van je ijsje. Met zo'n portie gaat het rijpen voor de aanschaf van een ijsmachine veel sneller!

[Meisjes]

Meisjes, Hartelijk dank! Ik zou blij zijn als je van het ijs houdt.

Maar ik heb geen maïszetmeel: pardon: kan ik het vervangen door aardappel ???

Helaas niet. Aardappelzetmeel geeft een grijze kleur en een onaangename smaak aan de gelei.

rijping voor de aanschaf van een ijsmachine gaat veel sneller!

Natasha, een jaar lang heb ik er nooit spijt van gehad dat ik een ijsmachine heb gekocht, op dat moment de eenvoudigste, zonder compressor. Nou, nu is ze, net als Matroskin, twee keer zo gelukkig.

En ik wil mijn vondst delen - recept voor ijslolly-cranberry met wodka, veganistisch recept 🔗

[maru2888]

maru2888, bedankt! Een interessant recept.