Zure roomkoekjes met appel

Zure roomkoekjes met appel

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Tarwemeel	225 g
Zure room 20%	250 g
Bevroren boter	80 g
Maïszetmeel	50 g
Poedersuiker	170 g
Frisdrank	0,5 theelepel
Nootmuskaat (niet gebruikt)	0,5 theelepel
Kardemom	0,5 theelepel
Zout	snuifje
Zure appel	1 stuk
Zoete thee, jam, smeersiroop

Kook methode

• Meng bloem, zetmeel, frisdrank, nootmuskaat, kardemom, zout.
• Maal de poedersuiker met boter fijn met een blender. Voeg zure room toe, klop tot een gladde massa.
• Meng het droge en vloeibare mengsel. Deegconsistentie:
• 
• Laat het deeg even staan. Schil de appel en verwijder het klokhuis. Snijd in kleine blokjes.
• Neem met natte handen het deeg (1 eetl. L.), vorm balletjes en leg ze op een bakplaat op aanzienlijke afstand van elkaar. De balletjes veranderen tijdens het bakken in tortilla's.
• Druk de appelstukjes erop.
• Bestrijk met zoete thee, siroop. Ik smeerde met zwarte bessensiroop:
• 
• Bak in een voorverwarmde oven op 220C in ongeveer 20 minuten goudbruin. De exacte tijd is afhankelijk van uw oven.
• 
• 

De schaal is ontworpen voor

12 stuks.

Opmerking

Op basis van het recept:



De familie vond deze nog lekkerder vanwege de knapperige korst die tevoorschijn kwam.

nu zou ze met thee hebben!

Oh, wat een heerlijke cake, en zelfs pittig! ... slechts 80 g boter, dit is zo rijk aan calorieën voor mij ((((en als je het vermindert, zal het de smaak sterk beïnvloeden??

Wat een traktatie. Het is te zien hoe zacht. Ksyusha, die van jou zijn erg smakelijk. Als ik het originele recept zou zien, zou ik niet willen koken, en na jouw

[Shahzoda, Vei, kerk,]

Shahzoda, Vei, kerk, bedankt meiden!

en als je het vermindert, zal het dan grote invloed hebben op de smaak?

Liz, ja het kan helemaal zonder boter .. of met cottage cheese, alleen, zoals u weet, brengt elke vervanging een verandering in consistentie en smaak met zich mee. En het zal een heel ander koekje zijn. Ik had de consistentie nodig om zacht te blijven, het kind eet geen droge. De volgende keer zal ik proberen het in iets andere verhoudingen te doen.

Als ik het originele recept zou zien, zou ik niet willen koken,

Maar ik kijk niet eens naar de foto .. de compositie is belangrijk voor mij .. en dan is het een kwestie van techniek: daar corrigeren, daar vervangen.

[Ksyu]

Ksyu, en ik hebikja, het maizena is helemaal weg ...

Aardappel niet, nietwaar?

[Kroshik]

Kroshik, in het originele recept aardappel.

in het originele aardappelrecept.

Dus in het originele recept en het resultaat ... nou ... laten we zeggen, anders ...

En ik heb het nodig, net als jij!

Ik heb ergens gelezen dat bij het vervangen van aardappelzetmeel door maïszetmeel een deel in acht moet worden genomen ...

Maar wat en waar - ik kan het me niet herinneren ...

In ieder geval - bedankt, misschien waar we maïs kunnen krijgen ...

Kroshik, ik gebruik geen aardappelen. Ik las ook dat maïs beter is om mee te bakken. Nu met hem is geen probleem. In Auchan is er een waar mosterd in een doos zit, en binnenin zijn er 2 zakken.

shl. om nu platte cakes te bakken met nieuwe verhoudingen.

Tarwemeel 250 g
Zure room 20% 250 g
Bevroren boter 40 g
Huisgemaakte droge kwark 50 g
Maïszetmeel 50 g
Poedersuiker 170 g
Frisdrank 0,5 tl l.
Nootmuskaat (niet gebruikt) 0,5 tl l.
Kardemom 0,5 tl l.
Een snufje zout
Zure appel 1st.
Zoete thee, jam, vetsiroop (ik vergat deze keer in te vetten)





De familie vond deze nog lekkerder vanwege de knapperige korst die tevoorschijn kwam.

[Kroshik]

de korst, zoals ik het begrijp, verscheen juist vanwege de niet-amazoneheid van de cakes, toch?!

KroshikMisschien vanwege dit ...Zoals ik het begrijp, volgens het idee van de auteur, moet het glijmiddel een mooie kleur geven. Maar zelfs zonder hem is hij normaal. Daarom verwijderen we het omdat het niet nodig is.

[Ksyu]

De familie vond deze nog lekkerder vanwege de knapperige korst die tevoorschijn kwam.

Ja, dus van hen van de tweede optie en beginnen, toch?

Ksyu, denk ik in de goede richting?

Pralna!