Rabarber-ijs

[Glas 250 ml]

Rabarber-ijs

Categorie: Culinaire recepten

Keuken: Amerikaans

Ingrediënten
Rabarber (ik heb ijs)	200-250 gr.
Boter	30 gr.
Vanillesuiker	1 theelepel
Suiker	0,5 eetl.
Zout	snuifje
Zware room	1 eetl.
Melk	1 eetl.
Kersenjamstroop (optioneel)	1-2 eetl. l
Glas 250 ml

Kook methode

• Snijd de rabarber in stukjes (ik heb ijs, ik heb het niet ontdooid). Meng rabarber, suiker, vanillesuiker, zout en boter in een kleine steelpan
• 
• In vuur en vlam zetten, aan de kook brengen, afdekken en sudderen tot rabarber zacht is (het kostte me ongeveer 5 minuten). Haal van het vuur en kneed de rabarber met een houten lepel
• 
• 
• Klop de room met melk
• 
• 
• Voeg rabarber en kersenjamstroop toe (voor kleur)
• 
• Giet het mengsel in een ijsmachine
• 
• IJs was klaar in 40 minuten
• 
• Meteen uit de ijsmachine
• 
• Uit de vriezer de volgende dag
• 
• 
• 

De schaal is ontworpen voor

5-6 porties

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

Kookprogramma:

Clatronic ICM 3225

Opmerking

Het ijs bleek heerlijk te zijn. Ik raadde niet eens waar het mee was Toen ik dat zei met rabarber, ze hadden zulke ogen
Nu weet ik wat ik moet doen met een bosje rabarberijs, sinds het voorjaar gevuld

Origineel recept 🔗

Stom, stom, stom - ik neem een ​​rabarber en ik zal het zeker doen !!! Heel erg bedankt voor het recept

[Ira]

Ira, voor de gezondheid IJs is zooooo lekker zo blijkt

ziet er erg smakelijk uit !!!!! waarschijnlijk heerlijk !!!

[Gulnara]

Gulnara, zoooo lekker

Zondag haal ik rabarber uit de tuin en maak het ONMIDDELLIJK. Ik hou van ijs met fruitvulling. BEDANKT!!!

[Tashenka]

Tashenka, voor uw gezondheid! Ik wacht op indrukken

Ik heb het gehaald! Maar, met zijn eigen veranderingen, toevoegingen. De room was 20% en in plaats van melk + room gebruikte ik 0,5 l room. Ik heb wat gehakte aardbeien uit de vriezer toegevoegd, muntblaadjes, ook fijngehakt. Ja, en doe er bijna 300 g rabarber in, het is erg lekker geworden! Bedankt voor het recept !!!

[Tashenka]

Tashenka, voor uw gezondheid !!!
Mmmmm ... met aardbeien, stel je voor hoe lekker het is!

vertel het me alsjeblieft, ik heb de rabarber bevroren, maar heb hem niet eerst gepeld. Ik heb het er gewoon afgehaald, gewassen en in stukjes gesneden. Zou een dergelijk product voor dit recept werken, of zouden de rabarbervellen niet kauwen en moesten ze worden gepeld?

[Svetlana]

Svetlana, natuurlijk zal het. Probeer het eens bij het stoven van rabarber. Het moet zacht zijn. Het kan langer duren om te sudderen dan zonder de schil

Mijn kleindochter is dol op dit ijs. IJs rabarber, ook met schil, mijnen worden gestoofd. 3-4, en dan recht in een pan met mijn voet met een blender ik breek het in aardappelpuree - gewoon KLASSE

[Irina]

Irinaja, het ijs is snel gestoofd. Ik pel jonge rabarber ook niet, maar ik pel de grove schil eraf

bedankt voor de antwoorden!
nu weet ik hoe ik ijs moet gebruiken van rabarber van vorig jaar)))

[Svetlana]

Svetlana, alsjeblieft, je kunt nog steeds vulling voor taarten maken of er jam van maken

[Elven]

Vandaag deed de jongere kleinzoon van DR, en aangezien ze al genoeg zijn van andere soorten ijs, het (ik vergat iets van het recept, hoewel er rabarber in de vriezer ligt). Terwijl ze het in de ijsmachine schonk, werd er met lepels een lekkere "puree" onder de hand vandaan getrokken. Elven, Lena, nogmaals BEDANKT!
Meisjes, ik zal het onderwerp tegelijkertijd aansnijden. De verse rabarber zal immers snel rijpen. Ik heb al dikke, rode kolommen zichtbaar.

[Natalia]

Natalia, kook voor de gezondheid! Het belangrijkste is dat de kinderen het leuk vinden
Rabarber zullen we binnenkort nog niet hebben, de sneeuw is nog niet gesmolten.Maar er is een voorraad in de vriezer, je zult ijs moeten maken zodra het warmer wordt op straat

Waar kan ik het anders krijgen? Ik heb het lang geprobeerd, ik vond het erg leuk. Hé, Moskou, waar is rabarber?

[Barbara]

Barbara, lijkt het mij, ze zullen het binnenkort gaan verkopen. Het is nog geen seizoen of wil je hem planten?

Nee, ik kan nergens planten. En ik heb niets in de uitverkoop gezien, dus vraag ik.

Oooh oké. En je gaat naar het onderwerp voor landgenoten. Misschien vertellen de meisjes je waar je kunt kopen

het bleek erg lekker! had niet eens verwacht

[Tanechka]

TanechkaIk ben blij dat ik het ijs lekker vond

Meisjes, zal het in de vriezer werken zonder ijsje?
Als je een paar keer roert?

[Elena]

Elena, zou moeten werken. Maar het is beter om niet een paar keer te mixen, maar meer

Een interessant recept, ik wil ook proberen. Als de rabarber komt, ga ik het zeker doen.
Vertel eens, staan ​​stukjes rabarber ijs in de weg? Misschien is het beter om de massa door een zeef te wrijven?

[Katrin]

Katrin, zeker doen. Ik garandeer je dat het heerlijk is

Vertel eens, staan ​​stukjes rabarber ijs in de weg?

Nee, ze bemoeien zich niet. Het wordt gestoofd, vervolgens met een lepel gekneed en dan ook nog een beetje gekneed in een ijsmachine. Ik heb stukjes en voel niet

Met dank aan de auteur voor het recept. IJs blijkt inderdaad mals en aangenaam zuur te zijn.
Maar het recept zelf moet naar mijn mening worden verbeterd.

Ik zou rabarber met suiker stoven zonder olie toe te voegen, het is te veel. Dan zou ik het zeker met een blender verwerken en het door een grove zeef persen. Rabarbervezel is niet het lekkerste ingrediënt in softijs.
Volgende keer zal ik.

In plaats van olie gebruikte ik 1 theelepel als emulgator. een lepel maizena, de melk en de room ermee indikken.

[Lena]

Ik zal het onderwerp aansnijden! Voor het invriezen schil ik de rabarber, zodat ik geen vezels tegenkom, ook niet als ik de aardappelpuree niet met de blendervoet punch. Neem je 20% room, dan is de boter zeker niet overbodig. Maar dit is slechts mijn mening (er is geen discussie over smaken!).
Rabarber is rijp! Er liggen al meerdere zakjes in de vriezer. Vandaag zal ik proberen te koken met slagroom zonder boter toe te voegen.
Nog een keer Lena bedankt voor het recept!

Vandaag zal ik proberen te koken met slagroom zonder boter toe te voegen.

Er was geen rapport, dus ik heb mijn eigen experiment uitgevoerd. Lekker, vet (vooral direct van de ijsmachine), ik moest de pot van tevoren verbieden om te koken (ik probeerde te ontsnappen). Het perfecte luie recept om te geven (in plaats van kersensiroop gooide ik een handvol kamperfoelie). Bedankt!